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도멘 주리아 이니시알 (Domaine Zuria Initiale) 2023 화이트
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<지금 즐기기 좋은 이 와인은 코르시카 보니파시오의 토양에서 자란 베르멘티누 품종을 IGP 일 드 보테 (IGP Île de Beauté) 와인으로 표현합니다. 스테인리스 탱크에서 양조해 감귤류와 흰 꽃 향에 짭짤한 느낌을 더했습니다. 입안에서 산뜻하고 미네랄리티가 느껴지며, 생선이나 신선한 치즈와 잘 어울립니다. 2~3년 보관할 수 있습니다.
보니파시오에 자리한 이 가족 경영 유기농 도멘은 코르시카 품종의 유산과 그 매력을 극대화하는 기술을 이어갑니다.
- 테루아: 코르시카의 보니파시오에서는 바닷바람의 염분과 토양이 독특하고 짭짤한 산뜻함을 빚어냅니다.
- 양조: 베르멘티누와 현지 품종의 고유한 특성을 충실히 표현해 지중해 특유의 순수함을 담은 와인을 만듭니다.
도멘 주리아 이니시알 (Domaine Zuria Initiale) 2023 화이트 와인 테이스팅 노트
외관: 맑고 빛나는 색상에 실크처럼 부드럽고 투명한 느낌이 있습니다.
향: 감귤류와 흰 꽃 향에 짭짤한 느낌이 더해지고, 분필 같은 미네랄리티가 이를 받쳐줍니다.
맛과 질감: 생동감 있고 긴장감 있는 맛에 짭짤한 산뜻함과 정교한 산도가 어우러지며, 길고 미네랄리티가 느껴지는 여운으로 이어집니다.
순수한 풍미를 온전히 느끼려면 화이트 와인 잔에 8~10°C로 서빙하세요.
2023 빈티지
2023 빈티지는 테루아의 특성을 충실히 담아낸 코르시카 화이트 와인으로, 짭짤한 산뜻함과 미네랄리티를 표현합니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 조건에서 2~3년 보관할 수 있습니다.
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