바앙 오 브리옹 (Bahans Haut Brion)

바앙 오 브리옹 (Bahans Haut-Brion) 와인 : 최저가 구매

바앙 오 브리옹 (Bahans Haut-Brion)은 페삭 레오냥 (Pessac-Léognan) 아펠라시옹의 프리미에 그랑 크뤼 클라세 (Premier Grand Cru Classé)인 샤토 오 브리옹 (Château Haut-Brion)의 역사적인 세컨드 와인으로, 보르도 그라브 (Graves) 포도원의 중심에 위치합니다. 그랑 뱅과 동일한 탁월한 테루아에서 생산되는 이 레드 와인은 우아함, 섬세함, 그리고 뛰어난 가성비로 매료시킵니다. 2006년 빈티지까지 샤토 바앙 오 브리옹 (Château Bahans Haut-Brion)이라는 이름으로 생산되었으며, 세계에서 가장 명성 높은 도멘 중 하나의 세계로 들어가는 이상적인 입문 와인입니다. 

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바앙 오 브리옹 2001
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레드 (Rouge)
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

바앙 오 브리옹 (Bahans Haut Brion) 2001

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바앙 오 브리옹 2003
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레드 (Rouge)
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바앙 오브리옹 2003

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바앙 오 브리옹 1988
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레드 (Rouge)
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

바앙 오 브리옹 (Bahans Haut Brion) 1988

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Bahans Haut Brion 1998
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레드 (Rouge)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

바앙 오 브리옹 (Bahans Haut Brion) 1998

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외

바앙 오-브리옹의 역사

바앙 오-브리옹의 역사는 보르도 그랑 크뤼의 맏형인 샤토 오-브리옹의 역사와 맞닿아 있습니다. 도멘은 1525년 장 드 퐁탁에 의해 설립되기 시작하여 1549년 성이 건립되었습니다. 오-브리옹은 와인이 아직 익명으로 판매되던 시대에 보르도 최초로 지명을 내세운 포도밭이 되었습니다. 1660년부터 이 귀한 명주는 영국 왕 찰스 2세의 식탁에 오르며 세계에서 가장 오래된 와인 브랜드 중 하나로 기록됩니다. 1855년, 샤토는 프리미에 그랑 크뤼 클라세의 반열에 오르며 메독의 최고 크뤼들과 나란히 이름을 올린 유일한 그라브 와인이 되었습니다.

세컨드 와인의 생산은 17세기로 거슬러 올라갑니다. 샤토 바앙 오-브리옹이라는 명칭은 20세기 초부터 사용되었으며, 바앙은 포도밭에 통합된 토지의 옛 소유주 가문과 성의 이름입니다. 1935년, 미국 은행가 클라렌스 딜런이 이 도멘을 인수하였으며, 오늘날까지 도멘 클라렌스 딜런 산하에서 그의 후손들이 소유하고 있습니다. 2007년 빈티지부터 이 세컨드 와인은 클라렌스 딜런에 대한 경의의 표시로 르 클라렌스 드 오-브리옹으로 이름이 바뀌었으며, 바앙이라는 이름이 붙은 병들은 그 이전 빈티지에 해당합니다.

바앙 오-브리옹의 떼루아와 포도나무

바앙 오-브리옹은 보르도의 관문에 자리한 샤토 오-브리옹의 독보적인 떼루아, 페삭과 탈랑스 마을에서 그 모든 개성을 끌어냅니다. 포도밭은 탁월한 그라브 언덕 위에 약 50헥타르에 걸쳐 식재되어 있습니다. 세월에 걸쳐 퇴적된 이 깊고 배수성이 뛰어난 자갈 토양은 낮의 열기를 저장했다가 포도나무에 돌려주며, 포도의 조기 숙성을 촉진합니다. 바로 이 미네랄하고 약간 스모키한 특성이 페삭-레오냥 아펠라시옹의 와인을 차별화하고 이 크뤼의 명성을 만들어냅니다.

품종 구성은 주요 보르도 레드 품종들로 이루어져 있습니다. 풍성함과 넉넉함을 더하는 메를로, 구조감과 장기 숙성력을 보장하는 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 그리고 소량의 쁘띠 베르도가 함께 합니다. 바앙 오-브리옹은 그랑 와인과 정확히 동일한 떼루아에서 도멘의 어린 포도나무와 엄격한 선별 과정에서 첫 번째 와인으로 채택되지 않은 로트를 이용해 양조됩니다. 이러한 공통된 기원이 두 퀴베 사이의 스타일적 유사성을 설명합니다.

바앙 오-브리옹의 양조

샤토 오-브리옹의 양조 노하우는 전설적입니다. 17세기부터 아르노 3세 드 퐁탁은 이곳에서 우야주(채움), 라키지(이동), 오크 배럴 숙성을 완성시켰습니다. 이 선구자적 정신에 충실하게, 도멘은 1960년대에 가장 먼저 스테인리스 스틸 발효 탱크를 도입하고 품종의 클론 선발을 탐구한 곳 중 하나였습니다. 바앙 오-브리옹도 선별적인 손 수확부터 수확물의 세심한 분류에 이르기까지 동일한 수준의 엄격함을 누립니다.

발효는 온도 관리 하에 진행되며, 이후 와인은 18개월에서 22개월간 오크 배럴에서 숙성됩니다. 새 오크 비율은 그랑 와인보다 낮게 유지되어 보다 섬세합니다. 이 엄격한 양조 방식은 실크처럼 부드러운 타닌을 지닌 완벽하게 균형 잡힌 세컨드 와인을 탄생시킵니다. 샤토 오-브리옹보다 더 빨리 숙성에 도달하기 때문에, 젊을 때도 즐겁게 마실 수 있으면서 장기 보관 능력도 훌륭합니다.

바앙 오-브리옹의 퀴베

바앙 오-브리옹(레드, 페삭-레오냥 아펠라시옹)은 이 이름으로 판매되는 상징적인 퀴베입니다. 메를로를 주품종으로 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 때로는 소량의 쁘띠 베르도로 블렌딩된 이 세컨드 와인은 샤토의 그랑 와인보다 더 접근하기 쉽고 조기에 즐길 수 있는 버전입니다. 품종의 비율은 떼루아 조건과 선별 과정의 선택에 따라 빈티지마다 달라집니다.

시음 시, 바앙 오-브리옹은 깊은 반사광을 지닌 루비 색상을 드러냅니다. 매혹적인 향은 잘 익은 붉은 과실, 담배, 부엽토가 어우러지며, 그라브 떼루아 특유의 미네랄하고 약간 스모키한 노트가 더해집니다. 입안에서는 와인이 넓게 펼쳐지며 놀라운 섬세함을 보여주고, 부드럽게 녹아든 타닌과 지속적인 피니시가 받쳐줍니다. 이 매력적인 균형감은 보르도의 위대한 와인 중 하나로서 오-브리옹 스타일을 첫 번째 와인보다 합리적인 가격으로 경험할 수 있는 이상적인 선택지가 됩니다.

빈티지에 따라 바앙 오-브리옹은 5년에서 10년 후부터 즐길 수 있으며, 최고의 연도는 복합미를 더하기 위해 1~2세대 동안 지하 저장고에서 기다릴 수 있습니다. 붉은 육류, 사냥감, 구운 양고기, 오리 요리 및 숙성 치즈와 우아하게 어울립니다. 최근 빈티지를 찾는 애호가들은 2007년부터 동일한 포도밭과 동일한 양조 철학을 이어받은 이 세컨드 와인의 직계 후계자인 르 클라렌스 드 오-브리옹을 찾아보시기 바랍니다.

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