루이 앙투안 루이트

루이-앙투안 뤼이 (Louis-Antoine Luyt) 도멘 와인: 최저가 구매

루이-앙투안 뤼이 (Louis-Antoine Luyt) 도멘은 독특한 모험을 구현합니다. 칠레 포도원에 귀족적 명성을 되돌려준 프랑스 출신 와인 생산자의 이야기입니다. 산티아고 남쪽의 마울레 밸리 (Vallée du Maule)에 자리잡은 이 자연와인의 선구자는 파이스 (País) 품종을 비롯하여 접목하지 않은 아주 오래된 포도나무를 재배하며, 인위적인 조작 없이 테루아에 깊이 뿌리내린 생동감 있는 와인을 만들어냅니다. 풍미 넘치는 피페뇨 (Pipeño)부터 더욱 야심찬 파셀 퀴베까지, 이 레인지는 자연 와인 애호가와 진정성을 찾는 호기심 많은 분들 모두를 매료시킵니다.

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루이 앙투안 뤼트 우아사 드 필렌 알토 2019
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레드 (Rouge)
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프랑스 외 지역 | 칠레

루이 앙투안 뤼트 우아사 드 필렌 알토 (Louis Antoine Luyt Huasa de Pilen Alto) 2019

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루이 앙투안 뤼트 피페노 코로넬 드 몰 2020
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레드 (Rouge)
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프랑스 외 지역 | 칠레

루이 앙투안 뤼트 피페뇨 코로넬 드 마울레 (Louis Antoine Luyt Pipeno Coronel de Maule) 2020

€18.00 부가세 포함 병당 가격
€15.00 부가세 제외
루이 앙투안 뤼트 피페노 카리살 2021 100CL
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102384
화이트 (Blanc)
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프랑스 외 지역 | 칠레

루이 앙투안 뤼트 피페노 카리잘 (Louis Antoine Luyt Pipeno Carrizal) 2021 100CL

€18.00 부가세 포함 병당 가격
€15.00 부가세 제외

루이-앙투안 뤼이 도멘의 역사

생-말로 출신이자 부르고뉴 가문에서 태어난 루이-앙투안 뤼이는 1998년 처음으로 칠레를 접합니다. 그는 요리로 시작하다 와인에 열정을 갖게 되고, 급기야 산티아고의 한 레스토랑 와인 리스트를 구성하기에 이릅니다. 프랑스로 돌아와 본에서 포도 재배와 양조학을 공부한 뒤, 보졸레의 마르셀 라피에르, 필리프 파칼레 같은 자연 와인의 거장들 곁에서 자신의 철학을 다듬습니다. 프랑스와 칠레라는 이 이중적 문화는 그의 와인 메이커로서의 접근 방식을 지속적으로 형성해 나갑니다.

2006년, 그는 칠레에 본격적으로 정착하여 코우케네스 지역에서 사촌 마티외 드 주느브레와 함께 Clos Ouvert 도멘을 설립합니다. 2010년 규모 8.8의 지진이 그의 양조장을 황폐화시키고 수만 리터의 와인을 잃게 만들었습니다. 포기하기는커녕, 그는 자신만의 구조를 만들고 목표를 이어나갑니다: 고품질 자연 와인을 생산하는 것. País 품종으로 만든 와인을 병입하여 수출한 최초의 인물 중 하나로 인정받은 그는 오늘날 칠레 와인 르네상스의 주요 인물이자 개척자로 자리매김했습니다.

루이-앙투안 뤼이 도멘의 테루아와 포도밭

도멘의 중심은 산티아고에서 남쪽으로 약 400킬로미터 떨어진 마울레 밸리에 있으며, 이타타와 비오비오 지역의 포도로 보완됩니다. 이곳의 테루아는 희귀한 이야기를 담고 있습니다: 자근 묘목으로 심어져 150년에서 300년 이상 된 필록세라 이전의 포도나무들입니다. 옛 스페인 선교사들이 들여온 상징적 품종인 País(Misión 또는 Listán Prieto라고도 불림)는 Cinsault, Carignan, Syrah, Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir와 함께, 알렉산드리아 Moscatel, Torontel, Sémillon, Chasselas 및 Chardonnay의 오래된 마살 선발에서 유래한 Gamay Blanc 등 화이트 품종들과 공존합니다.

사질 토양과 분해된 화강암, 철분이 풍부한 점토, 석영 및 암반 덩어리로 이루어진 토양은 와인에 신선함과 미네랄 에너지를 부여합니다. 포도밭은 관개 없이 유기농법으로 경작되며, 토양 작업은 종종 말을 이용해 이루어집니다. 이 독보적인 포도 재배 유산의 보존 덕분에 도멘은 칠레 남부 테루아의 다양성을 충실히 표현하는 퀴베들을 선보일 수 있습니다.

루이-앙투안 뤼이 도멘의 양조 방식

루이-앙투안 뤼이 도멘에서 양조는 포도와 산지를 최대한 존중하는 방식으로 이루어집니다. 발효는 토착 효모만으로 시작되며, 양조 첨가물 없이 아황산염은 전혀 사용하지 않거나 최소한으로만 투입됩니다. 대부분의 와인은 청징이나 여과를 하지 않으며, 순수함과 병 속에서의 생동감을 끊임없이 추구합니다.

각 라인은 고유한 개성을 지닙니다. Pipeño는 칠레의 가장 전통적인 방식을 따릅니다: 발로 으깨는 수확, zaranda(콜리게 체)를 이용한 수작업 제경, lagar(개방형 탱크)에서의 발효, 그리고 이 와인들의 이름을 붙여준 대형 목제 통인 pipas에서의 숙성. País 라인은 품종의 섬세함을 끌어내기 위해 탄산 침용법을 택하는 반면, Huasa 퀴베는 오크통에서 숙성됩니다. 일부 주스는 tinaja(점토 항아리)에서 안정을 취하거나, 화이트 와인의 경우 스킨 컨택 방식으로 침용됩니다. 여러 퀴베는 뉘-생-조르주 인근 프랑스에서 수입되어 병입됩니다.

루이-앙투안 뤼이 도멘의 퀴베들

Pipeño 라인은 대부분 넉넉한 1리터 병에 담겨 출시되는 마시기 좋은 와인들을 한데 모은 것입니다. 250년 이상 된 País 포도나무에서 나온 Pipeño Coronel del Maule는 촉촉하고 풍성하며 약간 흙 향이 나는 신선한 포도 주스 아로마로 매력을 발산합니다. Pipeño Carrizal은 País의 아삭한 과실미를 살리고, 그 화이트 버전인 Pipeño Carrizal Blanco는 Muscat, Chasselas, Sémillon, Torontel의 블렌딩으로 황금빛 색조와 패션 프루트, 파인애플, 오렌지 제스트, 세이지의 향을 선사합니다. Pipeño Portezuelo(이타타 산), Pipeño Santa Juana, Pipeño Pichihuedque, Pipeño Blanco가 이 접근하기 쉽고 갈증을 해소해 주는 라인을 완성합니다.

단일 포도밭 퀴베들은 País의 깊이를 다각도로 탐구합니다. 250~300년 수령 포도나무에서 나온 El País de Quenehuao는 밀도 높고 표현력 있는 레드를 선보이며, El Mismo는 이 역사적 품종의 신선함과 독특한 개성을 부각시킵니다. 오크통에서 숙성된 Huasa 퀴베들은 구조감과 복합미를 더합니다: Huasa de Pilen Alto와 Huasa de Pichihuedque는 도멘에서 가장 완성도 높고 호평받는 표현 중 하나로 꼽힙니다.

화이트와 스파클링 와인에서도 이 와인 생산자의 대담함은 두드러집니다. Blanco Chileno는 Gamay Blanc(Chardonnay의 오래된 마살 선발) 95%와 Gordo Blanco(Moscatel) 5%를 블렌딩하여 긴장감 있고 짭조름한 와인을 만듭니다. Gamay Blanc Cuvée Nature는 좀 더 품종 본연의 해석을 제시하고, 비오비오에서 온 Gorda Blanca Cuvée Benoît는 풍부한 아로마를 자랑합니다. 스파클링 애호가들은 비오비오의 Pet Nat(자연 발포 와인)을 즐길 수 있으며, 호기심 있는 분들에게는 전통 칠레 음료에 경의를 표하는 Chicha Luyt가 기다리고 있습니다.

모험의 초창기를 이어받은 Clos Ouvert 라인은 País, Carignan, Cinsault, Cabernet Sauvignon에 Syrah와 Merlot을 약간 더한 Grande Vie Dure 퀴베처럼 품종 블렌딩을 한데 모읍니다. 마지막으로 산티아고 옛 버스에서 영감을 받은 레이블로 알아볼 수 있는 루이-앙투안 뤼이 에포님 라인은 순수한 단일 품종들을 조명합니다: 부드럽고 향기로운 Cinsault, 70년 수령 포도나무에서 나온 Carignan, 태양빛 가득한 Syrah, 그리고 오래된 포도나무의 Moscatel d'Alexandrie를 아로마틱한 드라이 화이트로 양조한 것까지.

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