브루노 콜랭 (Bruno Colin)

도멘 브루노 콜랭 (Domaine Bruno Colin)의 와인: 최저가 구매

코트 드 본 (Côte de Beaune)의 중심, 샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet)라는 상징적인 마을에서 도멘 브루노 콜랭 (Domaine Bruno Colin)은 불과 20년 만에 현대 부르고뉴 (Bourgogne)에서 가장 주목받는 와이너리 중 하나로 자리매김하였습니다. 이 탁월한 테루아의 중심에 자리한 이 가족 경영 도멘은 현재 샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet), 퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet), 생-토뱅 (Saint-Aubin), 상트네 (Santenay), 데지즈-레-마랑주 (Dezize-les-Maranges) 등 5개 코뮌에 걸쳐 50개의 소규모 필지에 분산된 8.75헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다. 14개의 프리미에 크뤼와 2개의 그랑 크뤼 (Grands Crus)를 포함한 22개의 아펠라시옹을 보유하며, 도멘 브루노 콜랭 (Domaine Bruno Colin)은 부르고뉴의 가장 명성 높은 테루아를 충실히 반영하는 순수하고 정교한 화이트 및 레드 와인을 선보입니다.

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Bruno Colin Bâtard Montrachet 2013
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부르고뉴 (Bourgogne) | 바타르 몽라셰

브뤼노 콜랭 바타르 몽라셰 (Bruno Colin Bâtard Montrachet) 2013

€342.00 부가세 포함 병당 가격
€285.00 부가세 제외

도멘 브루노 콜랭의 역사

콜랭 가문은 여러 세대에 걸쳐 샤사뉴-몽라셰에서 포도를 재배해 왔습니다. 코트 드 본에 깊이 뿌리내린 포도 재배 가문의 후계자인 브루노 콜랭은 포도나무와 와인에 둘러싸여 성장하며, 아버지 Michel Colin-Deleger 곁에서 떼루아를 존중하는 까다로운 포도 재배의 기초를 배웠습니다.

가족 도멘 Colin-Deleger에서 10년 이상을 보낸 후, 브루노 콜랭은 2003년 자신만의 길을 개척하기로 결심했습니다. 포도밭 분할 합의를 통해 여러 독립 주체가 탄생했습니다: 한편으로는 도멘 Philippe Colin, 다른 한편으로는 도멘 브루노 콜랭. 2004년부터 브루노는 첫 번째 단독 빈티지에 서명하며 개인적이고 야심찬 포도 재배 모험의 시작을 알렸습니다.

첫 퀴베부터 브루노 콜랭은 당시 일부 부르고뉴 생산자들의 특징이었던 풍부하고 오크 향이 강한 와인과 의도적으로 거리를 두었습니다. 그의 비전은 명확했습니다: 테크닉보다 떼루아를 표현하는, 미네랄하고 긴장감 있으며 곧고 솔직하고 정밀한 와인. 이 확고한 방향성 덕분에 그는 빠르게 국제적인 인정을 받았고, 그의 퀴베들은 전 세계 소믈리에, 수입업자, 애호가들로부터 점점 더 많은 수요를 받게 되었습니다. 오늘날 4대째 가족 포도 재배자인 브루노 콜랭은 탁월한 포도 재배 유산을 이어가고 더욱 발전시키고 있습니다.

도멘 브루노 콜랭의 떼루아와 포도밭

도멘 브루노 콜랭의 포도밭은 코트 드 본 5개 마을에 걸쳐 약 50개의 소규모 구획으로 나뉜 약 8.75헥타르에 달합니다. 약 6헥타르는 화이트 품종에, 3헥타르는 레드 와인을 위한 피노 누아에 할애됩니다. 이 다양한 떼루아의 조합은 도멘의 큰 자산 중 하나입니다: 각 구획은 토양, 방향, 미기후의 특성을 지니며, 이는 와인의 아로마 표현에 직접적으로 반영됩니다.

샤사뉴-몽라셰, 퓔리니-몽라셰, 생-토뱅 아펠라시옹에서 전형적으로 나타나는 점토-석회암 토양은 화이트 와인에 독특한 미네랄리티, 아름다운 긴장감, 지속적인 신선함을 부여합니다. 쥐라기 시대의 해양 화석이 풍부한 이 석회암 하층토는 포도나무의 깊은 뿌리 내림을 촉진하고, 도멘의 샤르도네에서 웅변적으로 표현되는 미네랄 요소를 흡수할 수 있게 합니다. 남쪽으로는 상트네와 Dezize-les-Maranges의 떼루아가 피노 누아에 더 과실향이 풍부하고 맛있는 표현을 더하며 다른 개성을 보여줍니다.

브루노 콜랭은 유기농 농업과 합리적인 방제 원칙에 따라 포도밭을 관리합니다. 토양을 통기시키고 포도나무가 충분히 표현될 수 있도록 정기적인 경작과 북돋기를 통해 토양을 기계적으로 작업하는 것을 선호합니다. 네 계절이 포도밭의 삶을 규율합니다: 겨울 전정, 봄 순따기, 여름 결속, 빈티지에 따른 잎 제거. 수확량 관리는 포도의 최적 농축도를 보장하는 지속적인 우선 과제입니다. 수확은 주로 도멘의 단골 인력인 약 40명의 수확 팀에 의해 전적으로 손으로 이루어집니다.

도멘 브루노 콜랭의 양조

셀러에서 브루노 콜랭은 항상 떼루아와 빈티지의 표현을 위한 정밀하고 최소 개입주의적인 양조를 실천합니다. 포도밭에서의 엄격한 첫 번째 선별 후, 포도는 최상의 송이만을 받아들이기 위해 입고 시 진동 선별대에서 두 번째 선별 과정을 거칩니다.

화이트 와인의 경우, 양조는 검증된 프로토콜을 따릅니다: 과즙의 아로마 섬세함을 보존하기 위한 부드러운 공압 압착 후, 오크통에 넣기 전 정적 청징을 거칩니다. 알코올 발효는 고운 침전물이 있는 오크통에서 이루어지며, 새 오크통 비율은 20~25%입니다. 숙성은 배럴에서 약 12개월간 진행되며, 이후 와인은 병입 전 3~6개월간 추가 휴지를 위해 스테인리스 스틸 탱크에서 혼합됩니다. 탱크 숙성 과정을 통해 와인은 안정화되고 다양한 구성 요소들이 조화를 이루어, 원산지 떼루아를 명료하고 정밀하게 표현합니다.

레드 와인의 경우, 수확물은 100% 줄기 제거 후 탱크에 넣습니다. 알코올 발효 전 며칠간 저온 침용을 거치며, 가벼운 펌프 오버와 세밀한 온도 관리 하에 발효가 진행됩니다. 숙성은 오크통에서 약 12개월간 이루어지며, 퀴베에 따라 새 오크통 비율은 약 25~40%입니다. 이후 레드 와인은 병입 전 3~6개월간 스테인리스 스틸 탱크에서 혼합됩니다. 이 방식은 도멘의 피노 누아에 아름다운 타닌 구조, 강렬한 과실 아로마, 뛰어난 여운을 부여합니다.

2013년 빈티지부터 브루노 콜랭은 시간이 지나도 와인의 맛 품질을 최대한 보존하기 위해 대부분의 병에 왁스 밀봉을 합니다. 이 장인적인 작업은 포도밭에서 병까지 모든 세부 사항에 기울이는 세심한 주의를 보여줍니다.

도멘 브루노 콜랭의 퀴베들

도멘 브루노 콜랭은 2개의 그랑 크뤼, 14개의 프리미에 크뤼, 여러 빌라주 아펠라시옹을 포함한 22개 아펠라시옹의 탁월한 라인업을 제공합니다. 

그랑 크뤼

Bâtard-Montrachet Grand Cru: 샤사뉴-몽라셰와 퓔리니-몽라셰에 걸쳐 있는 부르고뉴에서 가장 유명한 그랑 크뤼 중 하나에서 생산되는 이 특별한 화이트 와인은 비할 데 없는 아로마의 풍부함을 선사합니다: 콩피 시트러스, 버터리한 뉘앙스, 흰 꽃, 그리고 깊은 미네랄리티. 강렬하고 풍성하며 긴 여운을 자랑합니다.

Chevalier-Montrachet Grand Cru: 몽라셰 위의 가파른 석회암 경사면에 위치한 슈발리에-몽라셰는 부르고뉴에서 가장 독특한 떼루아 중 하나입니다. 브루노 콜랭의 버전은 수정처럼 맑은 우아함, 보기 드문 정밀도의 미네랄 긴장감, 절대적인 섬세함의 아로마로 돋보입니다.

샤사뉴-몽라셰의 화이트 프리미에 크뤼

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Morgeot: 샤사뉴-몽라셰에서 가장 넓은 프리미에 크뤼 중 하나입니다. 이 와인은 아름다운 풍성함과 잘 익은 황색 과일, 구운 아몬드, 꽃향기가 특징인 깊은 아로마를 드러냅니다. 풍부한 구조감 덕분에 뛰어난 숙성 잠재력을 지닙니다.

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly: 희귀하며 애호가들에게 매우 인기 있는 퀴베입니다. 퓔리니-몽라셰와의 경계에 위치한 En Remilly는 놀라운 명료함과 아로마 강도를 지닌 와인을 생산하며, 아름다운 정밀한 미네랄리티와 이 마을의 가장 높은 떼루아 특유의 섬세한 입맛을 보여줍니다.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie: 이 프리미에 크뤼는 복합적인 아로마가 풍부한 화이트 와인을 생산합니다: 시트러스, 핵과류, 아몬드, 흰 꽃이 우아한 미네랄 베이스 위에서 조화롭게 어우러집니다. 균형 잡힌 이 퀴베는 신선하면서도 풍성하며, 몇 년간의 숙성 후 훌륭하게 표현됩니다.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte: 1951년과 1977년에 식재된 포도나무가 있는 0.24헥타르 구획에서 생산되는 이 와인은 염분감과 깊은 미네랄리티로 감동을 줍니다. 특별한 점토-석회암 토양에서 유기농법으로 재배된 이 올드 바인은 신선한 헤이즐넛, 시트러스, 부드러운 스파이스의 아로마와 함께 농축되고 매우 복합적인 품질을 선사합니다.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées: 생-토뱅 경계에 위치한 샤사뉴-몽라셰 북쪽 끝의 0.42헥타르 떼루아에서 생산됩니다. 그 이름은 예전에 휴경지였던 땅을 뜻하는 '쇼므(chaumes)'를 연상시킵니다. 이 와인은 독특한 신선함과 아름다운 아로마 정밀도, 그리고 매우 개성적인 긴장감 있고 미네랄한 피니시가 특징입니다.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes: 이 프리미에 크뤼는 좋은 방향 조건을 갖추고 있으며, 복합성과 섬세함으로 인정받는 화이트 와인을 생산합니다. 흰 과일, 가벼운 꿀, 아카시아 꽃의 뉘앙스가 아름다운 미네랄 구조로 뒷받침됩니다. 

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers et autres 프리미에 크뤼: 이 라인업은 브루노 콜랭이 빈티지마다 각 구획의 개성을 정확하고 일관되게 드러내는 능력을 보여주는 다른 프리미에 크뤼 퀴베들로 완성됩니다.

퓔리니-몽라셰의 화이트 프리미에 크뤼

Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière: 퓔리니-몽라셰 마을을 내려다보는 언덕 위의 햇볕이 잘 드는 포도밭에서 생산되는 이 화이트 와인은 아펠라시옹의 우아함과 섬세함을 구현합니다. 뚜렷한 미네랄리티와 긴장감, 시트러스와 흰 꽃의 아로마가 이 와인을 기준이 되는 퀴베로 만듭니다. 고급 생선, 해산물, 크림 소스를 곁들인 가금류와 완벽하게 어울립니다.

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles: 퓔리니-몽라셰의 최상급 떼루아에서 생산되는 탁월한 퀴베인 Les Demoiselles는 재스민, 산사나무 꽃, 신선한 레몬의 섬세한 아로마와 날카롭고 지속적인 미네랄리티를 지닌 고도로 우아한 와인을 선사합니다.

언론 속 저희

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