Bruno Colin

Les vins du Domaine Bruno Colin : achat au meilleur prix

Au cœur de la Côte de Beaune, dans le village emblématique de Chassagne-Montrachet, le Domaine Bruno Colin s'est imposé en deux décennies à peine comme l'une des signatures les plus recherchées de la Bourgogne contemporaine. Établi au cœur de ce terroir d'exception, ce domaine familial cultive aujourd'hui 8,75 hectares de vignes répartis sur cinquante microparcelles et cinq communes : Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Dezize-les-Maranges. Fort de 22 appellations, dont quatorze Premiers Crus et deux Grands Crus, le Domaine Bruno Colin propose des vins blancs et rouges d'une pureté et d'une précision remarquables, reflets fidèles des terroirs bourguignons les plus prestigieux.

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Bruno Colin Bâtard Montrachet 2013
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Blanc
75cl
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Bourgogne | Bâtard Montrachet

Bruno Colin Bâtard Montrachet 2013

342,00 € TTC par bouteille
285,00 € HT

Histoire du Domaine Bruno Colin

La famille Colin cultive la vigne à Chassagne-Montrachet depuis plusieurs générations. Héritier d'une lignée vigneronne profondément enracinée dans la Côte de Beaune, Bruno Colin a grandi entouré de la vigne et du vin, apprenant aux côtés de son père Michel Colin-Deleger les rudiments d'une viticulture exigeante, ancrée dans le respect du terroir.

Après avoir passé plus d'une décennie au sein du domaine familial Colin-Deleger, Bruno Colin décide en 2003 de tracer son propre sillon. Un accord de partage des vignes aboutit à la création de plusieurs entités distinctes : le domaine Philippe Colin d'une part, et le Domaine Bruno Colin d'autre part. Dès 2004, Bruno signe son premier millésime en solo, marquant le début d'une aventure viticole personnelle et ambitieuse.

Dès ses premières cuvées, Bruno Colin prend délibérément ses distances avec les vins ronds et marqués par le bois qui caractérisaient certaines productions bourguignonnes de l'époque. Sa vision est claire : des vins minéraux, tendus, droits, francs et précis, qui donnent la parole au terroir plutôt qu'à la technique. Ce cap assumé lui vaut rapidement une reconnaissance internationale, et ses cuvées deviennent l'objet d'une demande croissante de la part des sommeliers, importateurs et amateurs du monde entier. Aujourd'hui, Bruno Colin, quatrième génération de vignerons familiaux, perpétue et amplifie un héritage viticole d'exception.

Terroirs et Vignes du Domaine Bruno Colin

Le vignoble du Domaine Bruno Colin s'étend sur environ 8,75 hectares, divisés en une cinquantaine de microparcelles réparties sur cinq communes de la Côte de Beaune. Six hectares environ sont consacrés aux cépages blancs et trois hectares au Pinot Noir pour les vins rouges. Cette mosaïque de terroirs est l'une des grandes richesses du domaine : chaque parcelle présente des singularités de sol, d'exposition et de microlimat qui se traduisent directement dans l'expression aromatique des vins.

Les sols argilo-calcaires, typiques des appellations de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin, confèrent aux vins blancs une minéralité distinctive, une belle tension et une fraîcheur persistante. Ce sous-sol calcaire, riche en fossiles marins issus de l'ère jurassique, favorise l'enracinement profond de la vigne et lui permet de puiser des éléments minéraux qui s'expriment avec éloquence dans les Chardonnays du domaine. Plus au sud, les terroirs de Santenay et de Dezize-les-Maranges apportent une expression différente, avec des notes plus fruitées et gourmandes pour les Pinots Noirs.

Bruno Colin conduit ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique et de la lutte raisonnée. Il privilégie un travail mécanique des sols, avec des labours et des buttages réguliers pour aérer la terre et permettre à la vigne de s'exprimer dans sa plénitude. Les quatre saisons rythment la vie du vignoble : taille hivernale, ébourgeonnage printanier, relevage estival, effeuillage selon les millésimes. La maîtrise des rendements est une priorité constante, garantissant une concentration optimale des raisins. Les vendanges sont effectuées entièrement à la main, par une équipe d'une quarantaine de vendangeurs, majoritairement des habitués du domaine.

Vinifications du Domaine Bruno Colin

À la cave, Bruno Colin met en œuvre une vinification précise et peu interventionniste, toujours au service de l'expression du terroir et du millésime. Après un premier tri rigoureux à la vigne, les raisins subissent un second passage sur une table de tri vibrante à leur arrivée en cuverie, afin de n'admettre que les plus belles grappes.

Pour les vins blancs, la vinification suit un protocole éprouvé : pressurage pneumatique doux pour préserver la finesse aromatique des jus, puis débourbage statique avant mise en fûts. La fermentation alcoolique s'effectue en fûts de chêne sur lies fines, avec une proportion de 20 à 25 % de fûts neufs. L'élevage dure environ 12 mois en barriques, au terme desquels les vins sont soutirés et assemblés en masse en cuve inox pour un repos de 3 à 6 mois supplémentaires, avant mise en bouteille au domaine. Ce passage en cuve permet aux vins de se stabiliser et d'harmoniser leurs différentes composantes, pour une expression limpide et précise du terroir d'origine.

Pour les vins rouges, la vendange est égrappée à 100 % avant d'être placée en cuve. Quelques jours de macération à froid précèdent la fermentation alcoolique, conduite avec des remontages légers et un contrôle minutieux des températures. L'élevage s'effectue ensuite en fûts de chêne pendant environ 12 mois, avec environ 25 à 40 % de fûts neufs selon les cuvées. Les vins rouges sont ensuite assemblés en cuve inox pour 3 à 6 mois avant la mise en bouteille. Cette démarche confère aux Pinots Noirs du domaine une belle structure tannique, des arômes fruités intenses et une longueur en bouche remarquable.

Depuis le millésime 2013, Bruno Colin cire la majorité de ses bouteilles afin de préserver au mieux les qualités gustatives de ses vins sur la durée. Ce geste artisanal témoigne de l'attention portée à chaque détail, de la vigne à la bouteille.

Les cuvées du Domaine Bruno Colin

Le Domaine Bruno Colin propose une gamme exceptionnelle de 22 appellations, couvrant deux Grands Crus, quatorze Premiers Crus et plusieurs appellations villages. 

Les Grands Crus

Bâtard-Montrachet Grand Cru : Issu de l'un des Grands Crus les plus célèbres de Bourgogne, partagé entre Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, ce vin blanc d'exception développe une richesse aromatique incomparable : agrumes confits, notes beurrées, fleurs blanches et une minéralité profonde. Puissant, ample et d'une grande longueur en bouche.

Chevalier-Montrachet Grand Cru : Situé sur les pentes calcaires escarpées au-dessus du Montrachet, le Chevalier-Montrachet est l'un des terroirs les plus singuliers de Bourgogne. La version de Bruno Colin se distingue par une élégance cristalline, une tension minérale d'une rare précision et des arômes d'une finesse absolue.

Les Premiers Crus Blancs de Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Morgeot : L'un des premiers crus les plus étendus de Chassagne-Montrachet. Ce vin révèle une belle rondeur et une profondeur aromatique marquée par les fruits jaunes mûrs, les amandes grillées et une touche florale. Sa structure généreuse lui confère un excellent potentiel de garde.

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly : Cuvée rare et très recherchée par les amateurs. Situé à la limite de Puligny-Montrachet, En Remilly produit un vin d'une netteté et d'une intensité aromatique remarquables, avec une belle minéralité ciselée et une finesse en bouche caractéristique des terroirs les plus élevés de la commune.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie : Ce premier cru produit un vin blanc à la richesse aromatique complexe : agrumes, fruits à noyau, amandes et fleurs blanches se mêlent harmonieusement sur un fond minéral élégant. C'est une cuvée équilibrée, à la fois fraîche et généreuse, qui s'exprime magnifiquement après quelques années de cave.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte : Issu d'une parcelle de 0,24 hectare dont les vignes ont été plantées en 1951 et 1977, ce vin impressionne par sa dimension saline et sa minéralité profonde. Cultivées en agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires privilegiés, ces vieilles vignes livrent une matière concentrée et d'une grande complexité, avec des arômes de noisette fraîche, d'agrumes et d'épices douces.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées : Issu d'un terroir de 0,42 hectare situé à l'extrémité nord de Chassagne-Montrachet, à la lisière de Saint-Aubin. Son nom évoque les « chaumes », ces terres anciennement en jachère. Ce vin se caractérise par sa fraîcheur singulière et sa belle précision aromatique, avec une finale tendue et minérale très typée.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes : Ce premier cru bénéficie d'une belle exposition et produit un vin blanc reconnu pour sa complexité et sa finesse. Notes de fruits blancs, de miel léger et de fleurs d'acacia, soutenues par une belle structure minérale. 

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers et autres Premiers Crus : La gamme se complète par d'autres cuvées de premiers crus qui illustrent toutes la capacité de Bruno Colin à révéler la typicité de chaque parcelle avec précision et cohérence, millésime après millésime.

Les Premiers Crus Blancs de Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière : Issu d'une parcelle très bien exposée en haut de coteau qui domine le village de Puligny-Montrachet, ce vin blanc incarne l'élégance et la finesse de l'appellation. Sa minéralité affirmée, sa tension et ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches en font une cuvée de référence. Il s'accorde à merveille avec des poissons nobles, des fruits de mer ou des volailles à la crème.

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles : Cuvée d'exception issue d'un terroir de premier plan de Puligny-Montrachet, Les Demoiselles produit un vin d'une grande élégance, aux arômes délicats de jasmin, d'aubépine et de citron frais, portés par une minéralité incisive et persistante.

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