Bruno Colin

Storia del Domaine Bruno Colin

La famiglia Colin coltiva la vite a Chassagne-Montrachet da diverse generazioni. Erede di una stirpe vitivinicola profondamente radicata nella Côte de Beaune, Bruno Colin è cresciuto circondato dalla vigna e dal vino, imparando a fianco di suo padre Michel Colin-Deleger i rudimenti di una viticoltura esigente, ancorata nel rispetto del terroir.

Dopo aver trascorso più di un decennio all'interno del domaine familiare Colin-Deleger, Bruno Colin decide nel 2003 di tracciare il proprio solco. Un accordo di divisione delle vigne porta alla creazione di diverse entità distinte: il Domaine Philippe Colin da un lato, e il Domaine Bruno Colin dall'altro. Già nel 2004, Bruno firma la sua prima annata in solitaria, segnando l'inizio di un'avventura vitivinicola personale e ambiziosa.

Fin dalle sue prime cuvée, Bruno Colin prende deliberatamente le distanze dai vini rotondi e caratterizzati dal legno che contraddistinguevano certe produzioni borgognone dell'epoca. La sua visione è chiara: vini minerali, tesi, dritti, franchi e precisi, che lasciano parlare il terroir piuttosto che la tecnica. Questa scelta coraggiosa gli vale rapidamente un riconoscimento internazionale, e le sue cuvée diventano oggetto di una domanda crescente da parte di sommelier, importatori e appassionati di tutto il mondo. Oggi Bruno Colin, quarta generazione di viticoltori familiari, perpetua e amplifica un'eredità vitivinicola d'eccezione.

Terroir e Vigne del Domaine Bruno Colin

Il vigneto del Domaine Bruno Colin si estende per circa 8,75 ettari, suddivisi in una cinquantina di microparcelle distribuite su cinque comuni della Côte de Beaune. Circa sei ettari sono dedicati ai vitigni bianchi e tre ettari al Pinot Noir per i vini rossi. Questo mosaico di terroir è una delle grandi ricchezze del domaine: ogni parcella presenta singolarità di suolo, esposizione e microclima che si traducono direttamente nell'espressione aromatica dei vini.

I suoli argillo-calcarei, tipici delle appellazioni di Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin, conferiscono ai vini bianchi una mineralità distintiva, una bella tensione e una freschezza persistente. Questo sottosuolo calcareo, ricco di fossili marini provenienti dall'era giurassica, favorisce il radicamento profondo della vite e le permette di attingere elementi minerali che si esprimono con eloquenza negli Chardonnay del domaine. Più a sud, i terroir di Santenay e di Dezize-les-Maranges apportano un'espressione diversa, con note più fruttate e golose per i Pinot Noir.

Bruno Colin conduce le sue vigne secondo i principi dell'agricoltura biologica e della lotta ragionata. Privilegia un lavoro meccanico dei suoli, con arature e rincalzature regolari per aerare la terra e permettere alla vigna di esprimersi in tutta la sua pienezza. Le quattro stagioni scandiscono la vita del vigneto: potatura invernale, scacchiatura primaverile, palizzatura estiva, sfogliatura a seconda delle annate. Il controllo delle rese è una priorità costante, che garantisce una concentrazione ottimale delle uve. La vendemmia viene effettuata interamente a mano, da una squadra di una quarantina di vendemmiatori, in maggioranza abituali del domaine.

Vinificazioni del Domaine Bruno Colin

In cantina, Bruno Colin mette in atto una vinificazione precisa e poco interventista, sempre al servizio dell'espressione del terroir e dell'annata. Dopo una prima selezione rigorosa in vigna, le uve subiscono un secondo passaggio su un tavolo di selezione vibrante al loro arrivo in cantina, al fine di ammettere soltanto i grappoli più belli.

Per i vini bianchi, la vinificazione segue un protocollo collaudato: pressatura pneumatica delicata per preservare la finezza aromatica dei mosti, poi decantazione statica prima della messa in botti. La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere sulle fecce fini, con una proporzione del 20-25% di botti nuove. L'affinamento dura circa 12 mesi in barrique, al termine dei quali i vini vengono svinati e assemblati in massa in vasche di acciaio inox per un riposo di ulteriori 3-6 mesi, prima dell'imbottigliamento al domaine. Questo passaggio in vasca permette ai vini di stabilizzarsi e di armonizzare le loro diverse componenti, per un'espressione limpida e precisa del terroir d'origine.

Per i vini rossi, la vendemmia viene diraspata al 100% prima di essere posta in vasca. Alcuni giorni di macerazione a freddo precedono la fermentazione alcolica, condotta con rimontaggi leggeri e un controllo minuzioso delle temperature. L'affinamento avviene poi in botti di rovere per circa 12 mesi, con circa il 25-40% di botti nuove a seconda delle cuvée. I vini rossi vengono quindi assemblati in vasca di acciaio inox per 3-6 mesi prima dell'imbottigliamento. Questo approccio conferisce ai Pinot Noir del domaine una bella struttura tannica, aromi fruttati intensi e una persistenza in bocca notevole.

A partire dall'annata 2013, Bruno Colin sigilla la maggior parte delle sue bottiglie con la ceralacca al fine di preservare al meglio le qualità gustative dei suoi vini nel tempo. Questo gesto artigianale testimonia l'attenzione riposta in ogni dettaglio, dalla vigna alla bottiglia.

Le cuvée del Domaine Bruno Colin

Il Domaine Bruno Colin propone una gamma eccezionale di 22 appellazioni, che coprono due Grand Cru, quattordici Premiers Crus e diverse appellazioni villages. 

I Grand Cru

Bâtard-Montrachet Grand Cru : Proveniente da uno dei Grand Cru più celebri della Borgogna, condiviso tra Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet, questo eccezionale vino bianco sviluppa una ricchezza aromatica incomparabile: agrumi canditi, note burrose, fiori bianchi e una mineralità profonda. Potente, ampio e di grande persistenza in bocca.

Chevalier-Montrachet Grand Cru : Situato sulle ripide pendici calcaree al di sopra del Montrachet, il Chevalier-Montrachet è uno dei terroir più singolari della Borgogna. La versione di Bruno Colin si distingue per un'eleganza cristallina, una tensione minerale di rara precisione e aromi di una finezza assoluta.

I Premiers Crus Bianchi di Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Morgeot : Uno dei premiers crus più estesi di Chassagne-Montrachet. Questo vino rivela una bella rotondità e una profondità aromatica marcata dai frutti gialli maturi, dalle mandorle tostate e da un tocco floreale. La sua struttura generosa gli conferisce un eccellente potenziale di invecchiamento.

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly : Cuvée rara e molto ricercata dagli appassionati. Situato al confine con Puligny-Montrachet, En Remilly produce un vino di una nitidezza e di un'intensità aromatica notevoli, con una bella mineralità cesellata e una finezza in bocca caratteristica dei terroir più elevati del comune.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie : Questo premier cru produce un vino bianco dalla ricchezza aromatica complessa: agrumi, frutti con nocciolo, mandorle e fiori bianchi si mescolano armoniosamente su un elegante fondo minerale. È una cuvée equilibrata, al tempo stesso fresca e generosa, che si esprime magnificamente dopo qualche anno di cantina.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte : Proveniente da una parcella di 0,24 ettari le cui vigne sono state piantate nel 1951 e nel 1977, questo vino impressiona per la sua dimensione salina e la sua mineralità profonda. Coltivate in agricoltura biologica su suoli argillo-calcarei privilegiati, queste vecchie vigne offrono una materia concentrata e di grande complessità, con aromi di nocciola fresca, agrumi e spezie dolci.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées : Proveniente da un terroir di 0,42 ettari situato all'estremo nord di Chassagne-Montrachet, al confine con Saint-Aubin. Il suo nome evoca le «chaumes», quelle terre un tempo a maggese. Questo vino si caratterizza per la sua singolare freschezza e la sua bella precisione aromatica, con un finale teso e minerale molto tipico.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes : Questo premier cru beneficia di una bella esposizione e produce un vino bianco riconosciuto per la sua complessità e la sua finezza. Note di frutti bianchi, miele leggero e fiori d'acacia, sostenute da una bella struttura minerale. 

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers e altri Premiers Crus : La gamma si completa con altre cuvée di premiers crus che illustrano tutte la capacità di Bruno Colin di rivelare la tipicità di ogni parcella con precisione e coerenza, annata dopo annata.

I Premiers Crus Bianchi di Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière : Proveniente da una parcella molto ben esposta in cima al versante che domina il villaggio di Puligny-Montrachet, questo vino bianco incarna l'eleganza e la finezza dell'appellazione. La sua spiccata mineralità, la tensione e gli aromi di agrumi e fiori bianchi ne fanno una cuvée di riferimento. Si abbina meravigliosamente con pesci nobili, frutti di mare o pollame alla panna.

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles : Cuvée d'eccezione proveniente da un terroir di primo piano di Puligny-Montrachet, Les Demoiselles produce un vino di grande eleganza, con delicati aromi di gelsomino, biancospino e limone fresco, sostenuti da una mineralità incisiva e persistente.