Bruno Colin

Die Weine des Domaine Bruno Colin: zum besten Preis kaufen

Im Herzen der Côte de Beaune, im emblematischen Dorf Chassagne-Montrachet, hat sich das Domaine Bruno Colin in kaum zwei Jahrzehnten als eine der gefragtesten Adressen der zeitgenössischen Bourgogne etabliert. Inmitten dieses außergewöhnlichen Terroirs bewirtschaftet dieses familiengeführte domaine heute 8,75 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf fünfzig Mikroparzellen und fünf Gemeinden: Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay und Dezize-les-Maranges. Mit 22 Appellationen, darunter vierzehn Premiers Crus und zwei Grands Crus, bietet das Domaine Bruno Colin weiße und rote Weine von bemerkenswerter Reinheit und Präzision, die die renommiertesten burgundischen Terroirs authentisch widerspiegeln.

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Bruno Colin Bâtard Montrachet 2013
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Bourgogne | Bâtard Montrachet

Bruno Colin Bâtard Montrachet 2013

342,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
285,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Domaine Bruno Colin

Die Familie Colin baut in Chassagne-Montrachet seit mehreren Generationen Wein an. Als Erbe einer tief in der Côte de Beaune verwurzelten Winzerlinie ist Bruno Colin umgeben von Reben und Wein aufgewachsen und hat an der Seite seines Vaters Michel Colin-Deleger die Grundlagen eines anspruchsvollen, im Respekt des Terroirs verankerten Weinbaus erlernt.

Nachdem er mehr als ein Jahrzehnt im familiären Domaine Colin-Deleger verbracht hatte, beschloss Bruno Colin 2003, seinen eigenen Weg zu gehen. Eine Vereinbarung zur Aufteilung der Weinberge führte zur Gründung mehrerer eigenständiger Einheiten: einerseits das domaine Philippe Colin, andererseits das Domaine Bruno Colin. Ab 2004 vinifizierte Bruno seinen ersten Jahrgang im Alleingang und markierte damit den Beginn eines persönlichen und ambitionierten weinbaulichen Abenteuers.

Von seinen ersten Cuvées an distanziert sich Bruno Colin bewusst von den runden, holzbetonten Weinen, die manche burgundischen Produktionen jener Zeit kennzeichneten. Seine Vision ist klar: mineralische, straffe, geradlinige, ehrliche und präzise Weine, die dem Terroir das Wort erteilen und nicht der Technik. Dieser konsequente Kurs bringt ihm rasch internationale Anerkennung, und seine Cuvées werden zum Gegenstand wachsender Nachfrage seitens Sommeliers, Importeuren und Liebhabern aus aller Welt. Heute führt Bruno Colin, vierte Generation einer Winzerfamilie, ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe fort und baut es weiter aus.

Terroirs und Weinberge des Domaine Bruno Colin

Der Weinberg des Domaine Bruno Colin erstreckt sich über etwa 8,75 Hektar, aufgeteilt in rund fünfzig Mikroparzellen, die sich über fünf Gemeinden der Côte de Beaune verteilen. Etwa sechs Hektar sind den weißen Rebsorten gewidmet und drei Hektar dem Pinot Noir für die Rotweine. Dieses Mosaik an Terroirs ist einer der großen Reichtümer des domaine: Jede Parzelle weist Besonderheiten hinsichtlich Boden, Exposition und Mikroklima auf, die sich direkt im aromatischen Ausdruck der Weine widerspiegeln.

Die für die Appellationen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin typischen tonig-kalkigen Böden verleihen den Weißweinen eine unverwechselbare Mineralität, eine schöne Spannung und eine anhaltende Frische. Dieser kalkige Untergrund, reich an marinen Fossilien aus dem Jura, fördert die tiefe Verwurzelung der Rebe und ermöglicht ihr, mineralische Elemente aufzunehmen, die sich eloquent in den Chardonnays des domaine ausdrücken. Weiter im Süden bringen die Terroirs von Santenay und Dezize-les-Maranges einen anderen Ausdruck mit sich, mit fruchtbetonteren und gefälligeren Noten für die Pinots Noirs.

Bruno Colin bewirtschaftet seine Weinberge nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und des integrierten Pflanzenschutzes. Er bevorzugt eine mechanische Bodenbearbeitung mit regelmäßigem Pflügen und Häufeln, um die Erde zu belüften und der Rebe zu ermöglichen, sich in ihrer vollen Entfaltung auszudrücken. Die vier Jahreszeiten bestimmen den Rhythmus des Weinbergs: Winterschnitt, Frühjahrsausgeisung, sommerliches Aufbinden, Entblätterung je nach Jahrgang. Die Kontrolle der Erträge ist eine ständige Priorität, die eine optimale Konzentration der Trauben gewährleistet. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, durch ein Team von etwa vierzig Erntehelfern, die überwiegend Stammgäste des domaine sind.

Vinifikationen des Domaine Bruno Colin

Im Keller setzt Bruno Colin eine präzise und wenig interventionistische Vinifikation um, stets im Dienst des Ausdrucks von Terroir und Jahrgang. Nach einer ersten strengen Selektion im Weinberg werden die Trauben bei ihrer Ankunft in der Kellerei einer zweiten Kontrolle auf einem Vibrationslesesortiertisch unterzogen, um ausschließlich die schönsten Trauben zuzulassen.

Für die Weißweine folgt die Vinifikation einem bewährten Protokoll: sanftes pneumatisches Pressen, um die aromatische Feinheit der Säfte zu bewahren, anschließend statische Vorklärung vor der Einkellerung in Fässer. Die alkoholische Gärung erfolgt in Eichenfässern auf feinen Hefen, mit einem Anteil von 20 bis 25 % neuen Fässern. Die Ausbauzeit beträgt etwa 12 Monate in Barriques, nach denen die Weine abgezogen und im Großen in einem Edelstahltank vereint werden, um dort weitere 3 bis 6 Monate zu ruhen, bevor sie im domaine abgefüllt werden. Dieser Aufenthalt im Tank ermöglicht es den Weinen, sich zu stabilisieren und ihre verschiedenen Komponenten zu harmonisieren, für eine klare und präzise Ausdrucksweise des Ursprungsterroirs.

Bei den Rotweinen wird das Lesegut zu 100 % entrappt, bevor es in den Tank gegeben wird. Einige Tage Kaltmazeration gehen der alkoholischen Gärung voraus, die mit leichten Umpumpvorgängen und sorgfältiger Temperaturkontrolle durchgeführt wird. Der Ausbau erfolgt anschließend in Eichenfässern über etwa 12 Monate, mit einem Anteil von etwa 25 bis 40 % neuen Fässern je nach Cuvée. Die Rotweine werden danach in einem Edelstahltank für 3 bis 6 Monate vereint, bevor sie abgefüllt werden. Dieses Verfahren verleiht den Pinots Noirs des domaine eine schöne Tanninstruktur, intensive Fruchtaromen und eine bemerkenswerte Länge am Gaumen.

Seit dem Jahrgang 2013 versiegelt Bruno Colin die Mehrzahl seiner Flaschen mit Wachs, um die geschmacklichen Qualitäten seiner Weine langfristig bestmöglich zu bewahren. Diese handwerkliche Geste zeugt von der Sorgfalt, die jedem Detail gewidmet wird – von der Rebe bis zur Flasche.

Die Cuvées des Domaine Bruno Colin

Das Domaine Bruno Colin bietet ein außergewöhnliches Sortiment von 22 Appellationen an, darunter zwei Grands Crus, vierzehn Premiers Crus und mehrere Dorfappellationen. 

Die Grands Crus

Bâtard-Montrachet Grand Cru: Aus einem der berühmtesten Grands Crus von Bourgogne, der zwischen Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet geteilt wird, entwickelt dieser außergewöhnliche Weißwein einen unvergleichlichen aromatischen Reichtum: kandierte Zitrusfrüchte, buttrige Noten, weiße Blüten und eine tiefe Mineralität. Kraftvoll, üppig und von großer Länge am Gaumen.

Chevalier-Montrachet Grand Cru: Auf den steilen Kalksteinhängen oberhalb des Montrachet gelegen, ist der Chevalier-Montrachet eines der einzigartigsten Terroirs von Bourgogne. Die Version von Bruno Colin zeichnet sich durch eine kristalline Eleganz, eine mineralische Spannung von seltener Präzision und Aromen von absoluter Finesse aus.

Die Premiers Crus Blancs von Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Morgeot: Einer der flächenmäßig größten premiers crus von Chassagne-Montrachet. Dieser Wein offenbart eine schöne Fülle und aromatische Tiefe, geprägt von reifen Gelbfrüchten, gerösteten Mandeln und einer floralen Note. Seine großzügige Struktur verleiht ihm ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial.

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly: Eine seltene und von Liebhabern sehr begehrte Cuvée. An der Grenze zu Puligny-Montrachet gelegen, erzeugt En Remilly einen Wein von bemerkenswerter Klarheit und aromatischer Intensität, mit einer schön gemeißelten Mineralität und einer für die höchstgelegenen Terroirs der Gemeinde charakteristischen Finesse am Gaumen.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie: Dieser premier cru erzeugt einen Weißwein von komplexem aromatischem Reichtum: Zitrusfrüchte, Steinfrüchte, Mandeln und weiße Blüten verbinden sich harmonisch auf einem eleganten mineralischen Fundament. Es ist eine ausgewogene Cuvée, zugleich frisch und großzügig, die sich nach einigen Jahren Kellerreife wunderbar entfaltet.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte: Aus einer 0,24 Hektar großen Parzelle, deren Reben 1951 und 1977 gepflanzt wurden, beeindruckt dieser Wein durch seine salzige Dimension und seine tiefe Mineralität. Diese auf bevorzugten tonig-kalkigen Böden nach ökologischen Grundsätzen bewirtschafteten alten Reben liefern eine konzentrierte und äußerst komplexe Substanz mit Aromen von frischer Haselnuss, Zitrusfrüchten und sanften Gewürzen.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées: Aus einem 0,42 Hektar großen Terroir am nördlichen Ende von Chassagne-Montrachet, an der Grenze zu Saint-Aubin. Sein Name evoziert die „chaumes", jene Böden, die früher brach lagen. Dieser Wein zeichnet sich durch seine besondere Frische und seine schöne aromatische Präzision aus, mit einem straffen und mineralisch sehr typischen Abgang.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes: Dieser premier cru profitiert von einer schönen Exposition und erzeugt einen Weißwein, der für seine Komplexität und Finesse bekannt ist. Noten von weißen Früchten, leichtem Honig und Akazienblüten, unterstützt von einer schönen mineralischen Struktur. 

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers und weitere Premiers Crus: Das Sortiment wird durch weitere Cuvées von premiers crus ergänzt, die alle Bruno Colins Fähigkeit unter Beweis stellen, die Eigenart jeder Parzelle mit Präzision und Konsequenz zu enthüllen – Jahrgang für Jahrgang.

Die Premiers Crus Blancs von Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière: Aus einer sehr gut exponierten Parzelle am oberen Hang, die das Dorf Puligny-Montrachet überragt, verkörpert dieser Weißwein die Eleganz und Finesse der Appellation. Seine ausgeprägte Mineralität, seine Spannung sowie die Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten machen ihn zu einer Referenz-Cuvée. Er harmoniert hervorragend mit edlen Fischen, Meeresfrüchten oder Geflügel in Rahmsauce.

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles: Eine außergewöhnliche Cuvée aus einem erstklassigen Terroir von Puligny-Montrachet. Les Demoiselles erzeugt einen Wein von großer Eleganz mit zarten Aromen von Jasmin, Weißdorn und frischer Zitrone, getragen von einer prägnanten und anhaltenden Mineralität.

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