샤토 라베고르스-제데

마르고 (Margaux)의 크뤼 부르주아 쉬페리외르 (Cru Bourgeois Supérieur)

샤토 라베고르스-제데 (Château Labégorce-Zédé)의 와인: 최저가 구매

샤토 라베고르스 (Château Labégorce)는 보르도 포도밭 좌안에 위치한 마르고 (Margaux) 아펠라시옹의 크뤼 부르주아 쉬페리외르입니다. 이 샤토는 1989년부터 페로도 (Perrodo) 가문의 소유로(마르키 달레슴 (Marquis d'Alesme) 및 라베고르스 제데 (Labegorce Zédé)의 소유주이기도 함), 현재 포도밭은 70헥타르에 걸쳐 있습니다(사질-자갈 및 사질-충적토 테루아). 페로도 가문이 2009년 라베고르스 (Labégorce)와 라베고르스 제데 (Labégorce Zédé)를 통합하기로 결정하면서, 215년 전 샤토 라베고르스 (Château Labégorce)의 역사적인 규모로 돌아갔습니다. 포도나무의 평균 수령은 약 25년이며, 도메인 전체는 친환경 농법으로 관리됩니다. 포도밭은 보르도에서 주로 사용되는 4가지 품종으로 구성되어 있습니다: 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 50%, 메를로 (Merlot) 45%, 카베르네 프랑 (Cabernet Franc) 3%, 프티 베르도 (Petit Verdot) 2%.

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라베고르스 제데 1989
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라베고르스 제데 (Labegorce Zédé) 1982

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샤토 라베고르스-제데의 역사

고르스 가문의 여러 성씨를 가진 사람들이 수 세기에 걸쳐 마르고와 인근 마을에 거주했으며, 그 지명은 아마도 고르스 신부라는 인물이 남긴 이름에서 유래한 것으로 추정됩니다. 라 베고르스 귀족 저택의 존재는 1332년부터 기록으로 확인되며, 에두아르 페레는 1868년판 저서에서 이를 마르고 마을에서 가장 아름답고 가장 좋은 위치에 자리한 저택 중 하나로 언급했습니다. 1795년 8월, 도메인의 대부분이 브누아 부부에게 매각되면서 역사적인 소유지는 라베고르스, 라베고르스-제데, 라베 고르스 드 고르스 세 구역으로 분할되었습니다.

제데라는 이름은 브누아 가문의 후손들과 함께 등장합니다. 그 중 해군 조선 감독관이자 1888년 진수된 최초의 프랑스 잠수함 지므노트의 설계자인 공학자 귀스타브 제데와 그의 형제 에밀 제데 부제독이 있습니다. 두 사람은 19세기 말 도메인의 개발과 품질 향상에 힘썼으며, 귀스타브는 건축가 조르주 맹비엘의 지휘 아래 샤토의 대대적인 현대화 공사를 진행했습니다. 이후 이 소유지는 여러 손을 거쳤으며, 1961년 장 바테스티가 인수하여 포도밭 일부를 재식재하고 우수한 품질의 와인 생산에 힘썼습니다. 1979년, 바테스티는 도메인을 농업 토지 조합에 양도했고, 조합은 유명한 벨기에 와인 가문 출신으로 클로 데 카트르 방의 소유자인 뤼크 티엔퐁에게 경영을 맡겼습니다. 당시 도메인은 42헥타르 규모였으며 그 중 29헥타르가 포도밭이었고, 대규모 배수 공사가 시행되었습니다. 뤼크 티엔퐁은 도메인에 옛 명성을 되찾아주었고, 2003년 6월 17일 크뤼 부르주아 엑셉시오넬로 분류되기에 이르렀습니다. 2005년, 석유 그룹 페렌코의 산업가이자 1989년부터 샤토 라베고르스의, 2002년부터는 라베 고르스 드 고르스의 소유자였던 위베르 페로도가 라베고르스-제데를 인수하여, 해체된 지 200년이 넘은 역사적인 포도밭의 통합을 완성했습니다. 2006년 그가 세상을 떠난 후, 딸 나탈리 페로도-사마니가 이 프로젝트를 마무리했습니다. 2009년 빈티지부터 두 크뤼는 샤토 라베고르스라는 단일 이름으로 합병되었고, 샤토 라베고르스-제데는 역사 속으로 사라졌습니다.

샤토 라베고르스-제데의 테루아와 포도밭

라베고르스-제데에 해당하는 도메인 구역으로, 원래 샤토가 자리했던 곳은 마르고 마을에서 가장 높은 능선 위의 자갈 토양에 위치하며, 명망 높은 크뤼들이 주변을 둘러싸고 있습니다. 가론 강이 퇴적한 이 깊은 자갈 토양은 배수성이 뛰어나 포도나무가 깊이 뿌리를 내리게 하며, 위대한 마르고 와인의 특징인 꽃향기와 섬세한 타닌의 근원이 됩니다.

포도밭은 오랫동안 27헥타르에서 35헥타르 사이를 유지했으며, 필지에 따라 헥타르당 6,600주에서 10,000주까지 다양한 식재 밀도를 보여 각 구역의 특성에 맞는 세심한 접근이 이루어졌음을 알 수 있습니다. 메독 지방의 고전적인 품종 구성으로 카베르네 소비뇽이 중심을 이루고, 메를로, 카베르네 프랑, 프티 베르도가 이를 보완했습니다. 현재 통합된 샤토 라베고르스 전체는 마르고 아펠라시옹 62.5헥타르와 오-메독 4.5헥타르로 구성되며, 카베르네 소비뇽 50%, 메를로 45%, 카베르네 프랑 3%, 프티 베르도 2%가 식재되어 있고 평균 수령은 약 30년입니다. 토양은 70%의 모래-자갈질과 30%의 모래-실트질로 나뉩니다. 포도밭 관리는 합리적 농업 방식으로 이루어지며, 유기농 및 바이오다이나믹 농업의 원칙에 부합하는 방향으로, 토양 생태계에 특별한 주의를 기울입니다. 얕은 경운, 일부 필지의 녹비 작물 재배 및 멀칭이 시행됩니다.

샤토 라베고르스-제데의 양조

티엔퐁 가문 아래에서 하우스의 스타일은 강한 추출보다는 순수함과 고전적인 균형을 추구했으며, 이는 우안에서 이 가문이 보여준 철학과 일치합니다. 수확은 엄격한 선별 작업과 함께 이루어졌고, 포도원 필지별 양조는 과실과 타닌의 섬세함을 보존하기 위해 절제된 추출 방식으로 진행되었습니다.

티엔퐁 가문 아래에서 하우스의 스타일은 강한 추출보다는 순수함과 고전적인 균형을 추구했으며, 이는 우안에서 이 가문이 보여준 철학과 일치합니다. 수확은 엄격한 선별 작업과 함께 이루어졌고, 포도원 필지별 양조는 과실과 타닌의 섬세함을 보존하기 위해 절제된 추출 방식으로 진행되었습니다. 숙성은 오크통에서 12개월에서 18개월간 진행되었으며, 새 오크 비율은 빈티지에 따라 33%에서 65%까지 다양했고, 매년 일부 통이 교체되었습니다. 블렌딩은 무게감이나 농도보다는 균형과 음용성, 그리고 숙성 잠재력을 추구하는 방향으로 구성되었습니다. 연간 생산량은 약 900헥토리터였습니다. 이러한 접근 방식이 이 크뤼의 보기 드문 일관성과, 애호가들 사이에서 명성을 쌓아온 탁월한 가격 대비 품질을 설명해 줍니다. 합병 이후, 페로도 가문의 포도 재배 도메인을 위해 마르졸렌 모리스 드 코닝크가 이끄는 샤토 라베고르스의 팀이 통합된 포도밭 전체에 걸쳐 정밀한 필지별 작업을 이어가고 있으며, 새 오크 비율 약 35%로 숙성을 진행하고, 활기찬 과실미와 풍부하고 부드러운 질감, 그리고 섬세하게 녹아든 타닌을 갖춘 와인을 생산하고 있습니다.

샤토 라베고르스-제데의 퀴베

샤토 라베고르스-제데 (마르고 AOC) : 19세기부터 독립적으로 생산된 마지막 빈티지인 2008년까지 이 이름으로 생산된 도메인의 역사적인 그랑 뱅입니다. 카베르네 소비뇽과 메를로가 주를 이루는 블렌딩으로, 오크통에서 12개월에서 18개월간 숙성됩니다. 제비꽃, 라즈베리, 체리, 부드러운 향신료 위에 진정한 마르고의 향취를 느낄 수 있으며, 시간이 지남에 따라 숲 내음과 삼나무 노트가 발전합니다. 입안에서는 강함보다는 섬세함과 정밀함이 두드러지며, 고운 타닌과 우아한 여운을 선사합니다. 1990, 1995, 1996, 2000, 2001, 2005, 2008년 빈티지가 가장 뛰어난 것으로 꼽힙니다. 생산이 영구적으로 종료된 만큼, 각 병은 이제 컬렉터의 영역에 속합니다.

도멘 제데 (보르도 쉬페리외르 AOC) : 1988년 빈티지와 함께 탄생한 도메인의 세컨드 와인으로, 도메인 전체 생산량의 약 절반을 차지합니다. 이 와인은 1973년 출시되었다가 샤토 베슈벨의 이의 제기로 사용이 중단된 샤토 드 라미랄이라는 브랜드의 뒤를 이었습니다. 보다 부드럽고 과실향이 풍부하며 즉시 즐길 수 있어, 동일한 양조 노하우를 바탕으로 합리적인 가격에 하우스의 스타일을 경험할 수 있는 와인이었습니다.

제데의 Z (보르도 AOC) : 도메인의 세 번째 와인으로, 첫 빈티지는 1990년입니다. 아삭한 레드 베리와 부드러운 타닌을 중심으로 더욱 가볍고 즐거운 스타일로 만들어졌으며, 빠른 음용을 위해 고안되어 크뤼의 와인 피라미드를 완성하는 역할을 했습니다.

제데 드 라베고르스 (마르고 AOC) : 이 크뤼의 직접적인 계승자입니다. 2009년 합병 이후, 이 이름은 샤토 라베고르스의 세컨드 와인을 가리키며, 라베고르스-제데와 제데 형제의 기억을 이어갑니다. 그랑 뱅에 편입되지 않는 필지와 로트로 만들어지며, 총 생산량 15만~18만 병의 약 40%를 차지합니다. 신선한 레드 베리, 제비꽃, 향신료를 중심으로 부드럽고 향긋하며 매력적인 스타일로, 병입 후 몇 년이면 즐거움을 선사하며, 사라진 크뤼의 정신을 가장 충실하게 느낄 수 있는 방법입니다.

언론 속 저희

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