샤토 프리외레-리신(Château Prieuré-Lichine)

샤토 프리외레-리신의 역사

샤토 프리외레-리신의 역사는 베네딕토 수도사들이 베르퇴유 수도원의 캉트낙 수도원을 설립한 중세 시대, 즉 10세기로 거슬러 올라갑니다. 그 기원부터 수도원과 포도밭은 교구 와인의 품질로 주목을 받았습니다. 1444년, 이 도멘은 공식적으로 처음으로 공인된 크뤼로 언급되었습니다. 이 시기 동안 교황 클레멘스 5세의 지원을 받은 교회가 종교적 포도밭의 번영을 이끌었습니다.

18세기에는 "포도 재배 열풍"이 메독을 휩쓸며 수도원의 토지를 온전한 포도밭으로 탈바꿈시켰습니다. 이 도멘은 1745년 보르도 총독부 분류에 트루아지엠 크뤼로 등재되면서 새로운 명성의 시대를 열었습니다. 프랑스 제1제정 시기에는 상인 뒤랑 들렝이 이 소유지를 인수하였고, 1855년 유명한 보르도 제국 분류에서 샤토 프리외레-리신은 Quatrièmes Grands Crus Classés로 승격되어 그 와인의 탁월함을 인정받았습니다.

20세기는 수많은 도전으로 가득했습니다. 흰가루병, 필록세라 위기, 대공황을 겪은 후 이 도멘은 쇠락의 길을 걷게 되었습니다. 1951년, 저명한 와인 평론가이자 네고시앙인 알렉시스 리신이 이 도멘을 인수하였습니다. 이 선구자는 소유지를 "샤토 프리외레-리신"으로 개명하고, 지칠 줄 모르는 노력으로 소유지의 명성을 되살렸습니다. "와인의 교황"이라 불린 알렉시스 리신은 시설을 현대화하고, 포도밭을 확장하여 샤토 프리외레-리신을 세계적인 기준으로 만들었습니다.

1999년, 리신 가문은 이 도멘을 발랑드 그룹에 양도하였으며, 발랑드 그룹은 전통과 혁신을 결합하여 알렉시스 리신이 시작한 작업을 이어갔습니다. 와인 메이커 스테판 드레농쿠르의 지휘 아래, 이 도멘은 셀러의 현대화와 구획별 정밀 양조로 특징지어지는 새로운 장을 열었습니다.

샤토 프리외레-리신의 테루아와 포도밭

샤토 프리외레-리신의 포도밭은 현재 마르고 아펠라시옹의 다섯 개 코뮌에 걸쳐 좌안에 78헥타르에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 주로 자갈 토양으로 이루어진 이 광대한 구획의 다양성은 와인에 탁월한 복잡성과 섬세함을 부여합니다. 제4기 빙하기의 해빙 과정에서 형성된 자갈층은 조약돌, 자갈, 모래 및 점토 퇴적물의 집합체로, 포도 재배에 완벽한 배수 조건을 제공합니다.

이 도멘의 포도 품종은 주로 카베르네 소비뇽(50%), 메를로(45%), 프티 베르도(5%)로 구성되어 메독 그랑 크뤼의 전형적인 블렌딩을 이룹니다. 평균 수령 40년의 포도나무는 헥타르당 8,500그루의 높은 밀도로 식재되어 와인의 향과 구조를 집중시킵니다. 철저하고 지속 가능한 경영 덕분에 이 도멘은 환경 친화적 농법을 장려하며, 2019년에는 고환경가치(HVE) 인증을 획득하였습니다.

샤토 프리외레-리신의 양조 방식

2013년부터 샤토 프리외레-리신은 튤립 모양의 탱크 20개를 포함하여 콘크리트 탱크 34개로 구성된 초현대식 양조장을 갖추게 되었습니다. 이 탱크들은 각 테루아의 고유한 특성을 존중하며, 구획별로 정밀한 양조를 가능하게 합니다. 중력식 양조와 광학식 포도 선별 작업은 엄격한 포도 선별을 보장하여 와인의 품질을 보존합니다.

발효는 이중 외피 탱크에서 이루어지며, 최적의 온도 제어와 타닌의 부드러운 추출이 가능합니다. 젖산 발효는 배럴에서 진행된 후, 와인은 프랑스산 오크통에서 16개월에서 18개월간 숙성되며, 이 중 55~65%는 새 오크통입니다. 이 숙성 방법은 프리외레-리신 와인에 복잡한 구조, 깊은 향, 그리고 탁월한 숙성 잠재력을 부여합니다.

샤토 프리외레-리신의 퀴베들

샤토 프리외레-리신은 각각 테루아의 풍요로움과 다양성을 표현하는 여러 퀴베를 선보입니다.

샤토 프리외레-리신 그랑 뱅 - 마르고

도멘의 대표 퀴베인 샤토 프리외레-리신 그랑 뱅은 카베르네 소비뇽 65~70%, 메를로 25~30%, 프티 베르도 5%의 블렌딩으로 만들어진 클래식한 마르고입니다. 이 와인은 검은 과일 향, 실키한 타닌, 그리고 위대한 빈티지의 경우 25년 이상의 숙성 잠재력을 지니며 마르고 아펠라시옹의 우아함과 섬세함을 완벽하게 구현합니다. 보르도 그랑 크뤼 애호가들에게 이상적인, 매력적이면서도 복잡한 와인입니다.

콩피당스 드 프리외레-리신 - 마르고

도멘의 세컨드 와인인 콩피당스 드 프리외레-리신은 메를로가 주요 품종으로 사용되어 입안에서 둥글고 부드러운 질감을 자아냅니다. 병입 후 5년에서 10년 이내에 마시기 적합한 이 와인은 과일 향과 실키한 텍스처로 두드러지며, 보다 접근하기 쉬운 마르고 와인을 찾는 분들에게 이상적입니다.

르 클로셰 뒤 프리외레 - 오-메독

소량 생산되는 이 도멘의 특별한 와인인 르 클로셰 뒤 프리외레는 오-메독의 100% 메를로 퀴베입니다. 이 와인은 신선한 과일 향과 아름다운 구조감을 지닌 매력적인 특성으로 두드러집니다. 도멘의 세컨드 와인과 유사하게 5년에서 10년의 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.

르 블랑 뒤 샤토 프리외레-리신 - 보르도 블랑

이 도멘은 또한 소량의 화이트 와인인 르 블랑 뒤 샤토 프리외레-리신을 생산합니다. 이 와인은 소비뇽 블랑 70%와 세미용 30%의 블렌딩으로 만들어집니다. 과거에는 성직자들이 미사주로 사용했던 이 화이트 와인은 오늘날 보르도 위대한 화이트 와인의 순수한 전통 방식으로 양조됩니다. 열대 과일과 시트러스 향을 지닌 이 와인은 신선함을 온전히 즐기기 위해 병입 후 2~3년 이내에 마시는 것이 좋습니다.

보르도의 가장 명성 높은 와인 중 하나인 마르고의 최고 빈티지는 섬세함과 우아함으로 명성이 높습니다. 가장 주목할 만한 해로는 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996, 1999가 있으며, 이 빈티지들은 복잡성과 장수성으로 유명합니다. 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015, 2016과 같은 최근 빈티지들도 구조감과 풍부함으로 높은 평가를 받고 있습니다. 2017, 2018, 2019, 2020과 같은 다른 해들도 보르도 탁월함의 상징으로서 마르고가 꾸준히 뛰어난 와인을 생산함을 확인시켜 줍니다.

보르도의 각 테루아의 풍요로움을 대표하는 카트리엠 그랑 크뤼 클라세 전체를 만나보세요. 보르도의 메독의 훌륭한 테루아를 대표하는 각 도멘을 살펴보실 수 있습니다. 생쥘리앙에서는 샤토 베슈벨, 샤토 브라네르-뒤크뤼, 샤토 탈보의 와인을 탐험해 보세요. 포이약에서는 샤토 뒤아르-밀롱이 아펠라시옹 특유의 개성을 지닌 와인을 선보이며, 생테스테프의 샤토 라퐁-로셰는 강건한 크뤼를 제공합니다. 오-메독에서는 샤토 라 투르 카르네가 두드러지며, 마르고의 명성은 샤토 마르키 드 테름, 샤토 푸제, 샤토 프리외레-리신, 샤토 생-피에르 등의 도멘과 함께 더욱 빛납니다. 이 도멘들은 각자의 방식으로 카트리엠 그랑 크뤼 클라세의 정체성을 반영하고 있습니다.

수세기의 역사와 탁월함에 대한 끊임없는 헌신을 지닌 샤토 프리외레-리신은 마르고 아펠라시옹의 보석으로 남아 있습니다. 전통과 혁신을 결합하는 능력 덕분에 이 도멘은 그랑 크뤼 애호가들에게 없어서는 안 될 곳이 되었습니다. 샤토의 와인들, 즉 명성 높은 그랑 뱅, 콩피당스, 또는 블랑은 그 섬세함, 복잡성, 그리고 숙성 잠재력으로 매혹적입니다. 마르고 아펠라시옹을 처음 접하거나 다시 발견하고자 하는 분들에게, 샤토 프리외레-리신은 이 유명한 와인 산지의 독보적인 테루아와 장인 정신의 완벽한 표현입니다.