Château Lafon-Rochet

끊임없이 진화하는 샤토 - 4등급 그랑 크뤼 클라세

샤토 라퐁-로셰 (Château Lafon-Rochet)의 와인: 최적의 가격으로 구매하세요!  

생테스테프 (Saint-Estèphe) 아펠라시옹 중심부에 위치한 샤토 라퐁-로셰 (Château Lafon-Rochet)는 메독 (Médoc)에서 가장 유명한 그랑 크뤼 클라세 중 하나입니다. 탁월한 떼루아, 대대로 전해 내려온 노하우, 그리고 신중하게 선택된 품종 구성으로 이 역사적인 도메인은 놀라운 품질의 와인을 생산합니다. 끊임없이 진화하는 샤토 라퐁-로셰는 전통에 대한 존중과 생물다양성에 대한 헌신을 결합하여 우아하고 구조적이며 복합적인 와인을 제공합니다.  

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라퐁 로셰 (Lafon Rochet) 2003

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샤토 라폰-로셰의 역사  

샤토 라폰-로셰의 기원은 16세기로 거슬러 올라가며, 당시 광대한 발레 루시용 영지의 일부였습니다. 그러나 도멘이 현재의 이름을 갖게 된 것은 1650년, 앙투아네트 드 기욤로테스와 보르도 의회 고문인 에티엔 드 라폰의 결혼에 의해서였습니다. 라폰 가문은 2세기 이상 도멘을 소유하며 포도밭을 점진적으로 발전시키고 와인의 명성을 높여갔습니다.

1855년 파리 만국박람회에서 샤토 라폰-로셰는 유명한 메독 그랑 크뤼 등급에서 카트리엠 그랑 크뤼로 분류되었으며, 이는 이미 그 와인의 탁월함을 증명하는 영예였습니다. 그러나 19세기 말은 수많은 소유주 교체로 인한 쇠퇴기로, 와인의 품질에 영향을 미쳤습니다.

전환점은 1960년 유명한 코냑 생산자 기 테스롱이 도멘을 인수하면서 찾아왔습니다. 선구안과 열정을 지닌 그는 포도밭의 대대적인 재편을 단행하고 샤토를 재건하여 오늘날 도멘의 상징인 노란 샤르트뢰즈를 선보였습니다. 1999년에는 그의 아들 미셸 테스롱이 도멘의 경영을 맡았고, 2007년에는 그의 아들 바질이 이어받아 시설을 더욱 현대화하였습니다. 2021년에는 샤토 페데스클로와 샤토 디상 같은 권위 있는 샤토도 소유하고 있는 로렌체티 가문이 도멘을 인수하며 새로운 시대가 열렸습니다.  

샤토 라폰-로셰의 테루아와 포도밭  

샤토 라폰-로셰의 테루아는 생테스테프 지역에서 보기 드문 장점인 좌안의 단일 연속 구획 45헥타르에 걸쳐 있습니다. 이 도멘은 지롱드 강 하구와 대서양 사이에 위치하여 토양에 놀라운 다양성을 부여합니다. 한편으로는 제4기 자갈층이 카베르네 소비뇽 재배에 이상적인 훌륭한 자연 배수를 보장합니다. 다른 한편으로는 이후에 퇴적된 청색 점토층이 메를로 포도나무에 최적으로 수분을 머금어 물 자원의 완벽한 균형을 가능하게 합니다. 이러한 독특한 지질학적 특성이 도멘 정체성의 핵심입니다.

포도밭은 주로 카베르네 소비뇽(48%)과 메를로(45%)로 이루어져 있으며, 소규모 구획의 프티 베르도와 카베르네 프랑이 함께 재배되어 최종 블렌딩에 독특한 차원을 더합니다. 포도나무의 평균 수령은 38년이며, 일부 구획은 수령이 100년을 넘는 것으로, 이는 생산되는 와인의 복합성과 깊이에 중요한 요소입니다.

2020년부터 샤토 라폰-로셰는 유기농 농업으로의 전환에 힘쓰고 있습니다. 이 결정은 생태학적 문제에 대한 인식과 지역 환경 보존의 바람에서 비롯되었습니다. 또한 2019년에 시작된 대규모 농업생태학적 프로젝트는 포도밭 내에 생태 통로를 조성하여 생물 다양성을 증진하고 토양의 비옥함을 보존하는 것을 목표로 합니다.

샤토 라폰-로셰의 양조  

샤토 라폰-로셰에서는 약 30년 전부터 포르투갈 북부에서 온 약 40명의 수확 인부팀이 수작업으로 포도를 수확합니다. 각 포도밭 구획은 포도의 순수성과 온전함을 보존하기 위해 세심하게 수확됩니다. 콘크리트 양조장과 스테인리스 스틸 양조장, 두 개의 현대적인 양조 시설이 각 품종에 맞는 양조 방식을 가능하게 합니다.

양조 방식은 매우 전통적으로 유지되며, 타닌과 아로마를 섬세하게 추출하기 위해 약 3주간의 부드러운 침용을 거칩니다. 말로락틱 발효는 부분적으로 오크통 안에서 이루어져 와인에 복합성을 더합니다. 샤토 라폰-로셰의 퍼스트 와인은 이후 대부분 신오크인 프랑스산 오크통에서 12~14개월간 숙성됩니다.

이러한 기술들은 각 품종과 각 구획의 정체성을 보존하면서 와인에 아로마 깊이, 정밀한 타닌 구조, 그리고 뛰어난 우아함을 부여합니다.  

샤토 라폰-로셰의 퀴베  

샤토 라폰-로셰는 두 가지 주요 퀴베를 선보입니다: 그랑 뱅 뒤 샤토 라폰-로셰와 세컨드 와인인 레 펠르랭 드 라폰-로셰입니다.  

그랑 뱅 뒤 샤토 라폰-로셰  

도멘의 퍼스트 와인은 주로 카베르네 소비뇽으로 구성되며, 최근 빈티지의 경우처럼 밀레짐에 따라 블렌딩에서 70%에 달하기도 합니다. 이 와인은 생테스테프 테루아의 특성을 완벽하게 반영합니다: 강렬하면서도 섬세한 타닌 구조, 블랙 과일·가죽·향신료의 아로마, 그리고 미묘한 목질 노트가 어우러집니다. 병 안에서 훌륭하게 발전하며 시간이 지남에 따라 숲속 낙엽과 트러플의 복합적인 3차 아로마를 발현합니다. 우아하고 신선하며 아름다운 긴장감을 갖춘 이 와인은 생테스테프 그랑 크뤼의 완벽한 예입니다.

레 펠르랭 드 라폰-로셰  

도멘의 세컨드 와인인 레 펠르랭 드 라폰-로셰는 더 높은 비율의 메를로로 만들어져 보다 부드럽고 풍성하며 과일향 넘치는 와인을 선보입니다. 그랑 뱅보다 더 빨리 즐길 수 있는 이 와인은 붉은 과일 노트, 부드러움, 신선함으로 매혹합니다. 이 와인은 젊을 때 마시기에 이상적이면서도 뛰어난 가격 대비 품질을 제공합니다.

보르도 포도밭의 권위 있는 아펠라시옹인 생테스테프 와인은 우아함과 장수성으로 두각을 나타냅니다. 최고의 빈티지 중에는 강렬함과 복합성으로 애호가들에게 깊은 인상을 남긴 1975년, 1982년, 1985년, 1986년, 1989년, 1990년이 있습니다. 이후 수십 년도 뒤지지 않아 1995년, 1996년, 2000년, 2003년, 2005년, 2008년, 2009년, 2010년, 2012년, 그리고 최근의 2014년, 2015년, 2016년, 2017년, 2018년, 2019년, 2020년과 같은 탁월한 빈티지가 있습니다. 이 해들은 보르도 테루아를 상징하는 섬세함과 깊이를 겸비한 와인을 생산하는 생테스테프의 역량을 재확인시켜 주었습니다.

보르도의 모든 카트리엠 그랑 크뤼 클라세를 만나보세요. 각각 보르도의 위대한 테루아의 풍요로움을 대표하며, 메독의 정수를 담고 있습니다. 생줄리앙에서는 샤토 베이슈벨, 샤토 브라네르-뒤크뤼, 샤토 탈보의 와인을 탐험해 보세요. 포이약에서는 샤토 뒤아르-밀롱이 아펠라시옹 특유의 개성을 지닌 와인을 선보이며, 생테스테프의 샤토 라폰-로셰는 강건한 크뤼를 제공합니다. 오-메독에서는 샤토 라 투르 카르네가 돋보이며, 마르고의 명성은 샤토 마르키 드 테름, 샤토 푸제, 샤토 프리외레-리신, 샤토 생피에르와 함께 이어집니다. 이 도멘들은 각자의 방식으로 카트리엠 그랑 크뤼 클라세의 정체성을 반영합니다.

샤토 라폰-로셰는 단순한 포도원 그 이상입니다. 풍부한 역사, 탁월한 테루아, 환경에 대한 강한 헌신으로 보르도 그랑 크뤼 클라세 중에서 계속해서 두각을 나타내고 있습니다. 로렌체티 가문의 지휘 아래 기후 변화의 도전에 맞서 혁신하면서도 탁월함을 이어가려는 의지로 미래는 밝습니다. 우아함과 복합성을 위해 그랑 뱅을 선택하시든, 풍성함을 위해 세컨드 와인을 선택하시든, 샤토 라폰-로셰는 모든 위대한 와인 애호가를 매혹시킬 와인을 제공합니다.

언론 속 저희

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