샤토 샤스 스플린

메독의 명망 있는 아펠라시옹 밖의 위대한 샤토 (Médoc) - 물리-앙-메독 (Moulis-en-Médoc)

샤토 샤스-스플린 (Château Chasse-Spleen) 와인: 최저가 구매!

물리-앙-메독 아펠라시옹 (Moulis-en-Médoc)의 보석인 샤토 샤스-스플린 (Château Chasse-Spleen)은 강력하고 우아한 와인으로 유명한 포도원 도메인으로, 탁월한 품질과 매우 매력적인 가성비를 제공합니다. 셀린 빌라르-푸베 (Céline Villars-Foubet)와 그녀의 남편 장-피에르 푸베 (Jean-Pierre Foubet)가 운영하는 이 샤토는 열정, 혁신, 그리고 독특한 테루아를 결합하여 전 세계 애호가들을 매료시키는 와인을 생산하며 오랜 포도 재배 전통을 이어가고 있습니다. 

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Chasse Spleen 2002
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보르도 (Bordeaux) | 물리 앙 메독 (Moulis en Medoc)

샤스 스플린 (Chasse Spleen) 2002

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샤스 스플린 2004 마그넘
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보르도 (Bordeaux) | 물리 앙 메독

샤스 스플린 (Chasse Spleen) 2004 마그넘

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샤스 스플린 1998
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샤스 스플린 (Chasse Spleen) 1988

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샤스 스플린 2006
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샤스 스플린 (Chasse Spleen) 2006

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샤스 스플린 2007
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샤스 스플린 (Chasse Spleen) 2007

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샤스 스플린 2011
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샤스 스플린 (Chasse Spleen) 2011

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Chasse Spleen 1992 - 프로모션 -10% !
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샤스 스플린 (Chasse Spleen) 1992 - PROMO -10% !

€48.60 부가세 포함 병당 가격 €54.00 부가세 포함 -10%
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Chasse Spleen 2001
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샤스 스플렌 (Chasse Spleen) 2001

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L'Héritage de Chasse Spleen 2002 - 프로모션 -5% !
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보르도 (Bordeaux) | 오 메도크 (Haut Médoc)

레리타주 드 샤스 스플린 (L'Héritage de Chasse Spleen) 2002 - 프로모 -5% !

€22.80 부가세 포함 병당 가격 €24.00 부가세 포함 -5%
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Chasse Spleen 1990
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샤스 스플린 (Chasse Spleen) 1990

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TOP 생산자 보르도의

샤토 샤스-스플린의 역사

시적인 이름으로 계속해서 흥미를 끄는 샤토 샤스-스플린은 18세기에 그 기원을 두고 있습니다. 처음에는 샤토 그랑-푸조라는 이름으로 알려진 광대한 도메인의 일부였으며, 1822년에 분할되었습니다. 이 분할로 샤토 그레시에-그랑-푸조와 유명한 샤토 샤스-스플린을 포함한 이 지역의 여러 위대한 도메인이 탄생했습니다. 이름의 기원은 수수께끼로 남아 있습니다: 일부는 1821년 방문 당시 바이런 경이 그곳에서 “우울을 쫓아내는 치료법”을 찾았다고 하며, 다른 이들은 이 명칭을 역시 도메인을 방문했을 프랑스 시인 샤를 보들레르에게 돌립니다.

샤토 샤스-스플린은 제1차 세계대전까지 카스탱 가문의 손에 남아 있었습니다. 이후 소유주가 바뀌다가 1976년 비전을 가진 네고시앙 자크 메를로에게 인수되었습니다. 그의 딸 베르나데트 빌라르의 도움으로 샤스-스플린의 명성은 프랑스 국경을 훨씬 넘어 확장되었습니다. 오늘날 도메인의 경영은 자크의 손녀인 셀린 빌라르-푸베가 맡고 있으며, 그녀는 가족 유산을 보존하면서 와인의 품질을 계속 높이고 있습니다. 그녀의 지휘 아래 2022년 샤토 브리예트 인수와 같은 전략적 매입을 통해 도메인을 확장하고 메도크 최고의 크뤼 중 하나로서의 입지를 강화했습니다.

샤토 샤스-스플린의 테루아르와 포도밭

샤토 샤스-스플린은 그랑 푸조의 언덕 정상에 위치한 물리-앙-메도크 아펠라시옹의 탁월한 테루아르를 누리고 있습니다. 135헥타르에 걸쳐 펼쳐진 포도밭은 점토와 석회암이 섞인 제4기 자갈 토양 위에 자리하여, 위대한 와인 생산에 적합한 미네랄 풍부함을 제공합니다. 이 테루아르는 구획의 다양성으로 두각을 나타냅니다: 포도밭의 약 80%는 까베르네 소비뇽에 이상적인 가론 자갈 토양으로 구성되어 있으며, 나머지 도메인은 메를로의 표현에 유리한 점토-석회암 토양에 자리하고 있습니다.

샤토 샤스-스플린의 품종 구성은 이 테루아르에 정교하게 적응되어 있습니다: 까베르네 소비뇽 52%, 메를로 39%, 쁘띠 베르도 5%, 까베르네 프랑 4%. 헥타르당 8,000~10,000그루의 높은 재배 밀도와 평균 30년의 포도나무 수령으로 도메인은 구조와 우아함 사이의 완벽한 균형을 유지합니다. 3헥타르의 작은 구획은 화이트 품종에도 전념하여 블랑 드 샤스-스플린이라는 이름으로 우아한 보르도 블랑을 생산합니다. 이 화이트 와인은 섬세한 아로마로 두각을 나타내며 도메인의 상징적인 레드 와인에 대한 독특한 보완재를 구성합니다.

샤토 샤스-스플린의 양조

샤토 샤스-스플린의 양조는 흠잡을 데 없는 품질을 보장하기 위해 전통과 현대성을 결합합니다. 과정은 수작업 수확으로 시작되어 최적의 숙도에 도달한 포도를 엄격하게 선별할 수 있습니다. 도메인은 발효를 위해 스테인리스 스틸 통과 나무 큰 통을 혼합하여 사용하며, 포도의 신선함과 아로마의 순수성을 보존하기 위해 온도가 제어됩니다.

샤토 샤스-스플린은 유명한 와인 전문가 자크 부아스노의 자문을 받고 있으며, 그의 전문성은 매 빈티지를 승화시키는 데 기여하고 있습니다. 침용 과정은 약 한 달 동안 이루어져 아로마의 깊이와 타닌의 풍부함을 추출합니다. 발효 후 와인은 프랑스산 오크통에서 12개월에서 15개월 동안 숙성되며, 이 중 약 40%는 매년 새것으로 교체됩니다. 이러한 신중한 숙성 방식은 샤스-스플린 와인에 복합성과 우아함을 부여하여 세월이 흐르면서 더욱 발전합니다.

샤토 샤스-스플린의 큐베

샤토 샤스-스플린은 풍부함과 섬세함으로 미각을 즐겁게 하는 와인 라인업을 선보입니다. 

샤토 샤스-스플린 - 퍼스트 와인

 이 와인은 도메인의 자랑으로, 강력하고 견고한 프로필을 제공합니다. 카시스, 레드 베리, 그리고 바닐라의 은은한 터치가 주를 이루며, 벨벳 같은 타닌 구조와 긴 여운으로 두각을 나타냅니다. 샤토 샤스-스플린은 탁월한 숙성 와인으로, 세월이 흐르면서 멋지게 개화합니다.

로라투아르 드 샤스-스플린 - 세컨드 와인

도메인의 어린 포도나무에서 생산되는 이 와인은 샤스-스플린의 보다 접근하기 쉬운 표현을 구현합니다. 퍼스트 와인보다 덜 구조적이지만, 로라투아르는 레드 베리와 부드러운 스파이스의 매혹적인 아로마를 제공하며, 부드러운 타닌과 아름다운 신선함을 지니고 있습니다. 젊은 시절부터 즐길 수 있지만 좋은 숙성 잠재력도 제공합니다.

레리타주 드 샤스-스플린 (구 레르미타주)

2001년 빈티지부터 레리타주로 개명된 이 세컨드 와인은 메도크 테루아르의 전형성을 반영하면서도 더 즉각적이고 미식적인 와인입니다. 오랜 세월을 기다리지 않고 샤스-스플린 스타일을 발견하고자 하는 분들에게 완벽합니다.

블랑 드 샤스-스플린 

소량 생산되는 이 화이트 와인은 세미용 (65%)과 소비뇽 블랑 (35%) 품종으로 만들어집니다. 아카시아 꿀, 노란 과일, 허브의 아로마를 지니며, 아름다운 산도와 신선함과 둥글기 사이의 완벽한 균형을 제공합니다. 아펠라시옹의 제한으로 인해 이 와인은 일반 보르도 블랑으로 판매되지만, 품질과 우아함으로 두각을 나타냅니다.

물리의 가장 유명한 와인은 샤토 샤스 스플린, 그레시에 그랑 푸조, 모카이유, 푸조…

보르도 포도밭의 명망 있는 아펠라시옹 중 하나인 물리-앙-메도크는 특히 최고의 빈티지에서 뛰어난 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 가장 주목할 만한 것 중에는 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990과 같은 상징적인 연도들이 고급 와인 애호가들에게 각인되어 있습니다. 다른 탁월한 빈티지로는 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012가 있으며, 각각 균형감과 깊이로 인정받고 있습니다. 최근에는 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020이 이러한 전통을 이어가며, 특히 우아하고 유망한 와인들을 선보이고 있습니다. 이러한 빈티지들은 풍미와 장수성의 탁월한 팔레트를 제공하며, 와인 분야의 세계적 레퍼런스로서 보르도의 명성을 강화합니다.

샤토 샤스-스플린은 보르도 위대한 와인의 필수 레퍼런스입니다. 풍부한 역사, 탁월한 테루아르, 그리고 가족의 노하우는 이 도메인이 파워풀하고 우아하며 접근하기 쉬운 것으로 명성이 높은 뛰어난 품질의 와인을 만들 수 있게 했습니다. 혁신적이면서도 전통을 존중하는 경영을 통해 셀린 빌라르-푸베와 장-피에르 푸베는 품질과 테루아르에 대한 존중을 지속적으로 추구하며 샤스-스플린의 유산을 이어가고 있습니다.

이켐, 가장 저명한 소테른과 같은 위대한 보르도 블랑과 같은 보르도의 다른 도메인과 샤토도 발견해 보세요!

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