Chasse Spleen

Appellation d'origine contrôlée et Cru Bourgeois de Moulis en Medoc

Le vignoble du Château Chasse Spleen

Le Château Chasse Spleen est un cru bourgeois exceptionnel appartenant à Madame Villars-Foubet (petite fille de Jacques Merlaut qui a racheté Chasse Spleen en 1976). Le château est localisé à 25 km au Nord ouest de Bordeaux (rive Gauche de la Garonne),  à côté des châteaux Gressier-Grand-Poujeaux et Dutruch-Grand-Poujeaux. Les 81 Ha de vignes prennent pied dans un sol constitué à 80% de graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries et à 20% de matière argilo-calcaires, et planté à une densité exceptionnelle de 10 000 pieds/ha. Agée en moyenne de 35 ans, la vigne est cultivée en lutte raisonnée, et l’encépagement est le suivant : cabernet sauvignon (65%), merlot (30%) et petit verdot (5%).

Le Chateau Chasse Spleen produit 3 vins de Bordeaux rouges : le Grand Vin de Chasse Spleen, Oratoire de Chasse Spleen et Héritage de Chasse Spleen (qui s'appelait Ermitage de Chasse-Spleen jusqu'en 2000) et un vin de Bordeaux blanc : le Blanc de Chasse Spleen. Le Grand Vin Chasse Spleen est un vin riche avec du caractère, avec une belle profondeur ces dernières années et des tanins particulièrement soyeux en 2015. Son apogée se situe entre 5 et 18 ans. Le second vin Oratoire de Chasse Spleen est issu de la sélection de parcelles et de cuves non retenues pour le 1er vin : c’est donc un vin plus léger et plus facile d'accès, à consommer dans les 5 à 10 ans. Enfin le troisième vin Héritage de Chasse Spleen produit en appellation Haut Médoc est assez souple et soyeux mais de garde modérée, à boire entre 3 et 7 ans. Les grands millésimes du domaine Chasse Spleen en rouge sont : 2015, 2014, 2010, 2009, 2008, 2005, 2003, 2001, 2000, 1990, 1989 et 1986. Le vin Blanc de Chasse Spleen créé en 1995 est commercialisé en simple appellation Bordeaux. Il se compose à 65% de sauvignon et 35% de sémillon provenant de 2Ha. Il s’agit d’un vin assez corsé et boisé, de garde (5 à 8 ans). Le vin de Chasse Spleen est de bonne critique puisqu’il s’agit d’un très beau vin de Moulis, souvent noté entre 87 et 92/100. Le rapport qualité prix est bon ce qui amènera les amateurs à s’en procurer, notamment  sur les très bons millésimes.  

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La photo montre une bouteille du grand vin du chateau Chasse Spleen à Moulis en Medoc à Bordeaux

2 articles trouvés
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  • Chasse Spleen 1975

    Région : Bordeaux
    Appellation : Moulis en Médoc
    Domaine : Chasse Spleen
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 14460

    1975

    1 en stock

    78,00 € TTC
    65,00 € HT
  • Chasse Spleen 1995

    Région : Bordeaux
    Appellation : Moulis en Medoc
    Domaine : Chasse Spleen
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 86/100
    Référence : 48303

    1995

    4 en stock

    60,00 € TTC
    50,00 € HT
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