Chasse Spleen

Appellation d'origine contrôlée et Cru Bourgeois de Moulis en Medoc

Le vignoble du Château Chasse Spleen

Le Château Chasse Spleen est un cru bourgeois exceptionnel appartenant à Madame Villars-Foubet (petite fille de Jacques Merlaut qui a racheté Chasse Spleen en 1976). Le château est localisé à 25 km au Nord ouest de Bordeaux (rive Gauche de la Garonne),  à côté des châteaux Gressier-Grand-Poujeaux et Dutruch-Grand-Poujeaux. Les 81 Ha de vignes prennent pied dans un sol constitué à 80% de graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries et à 20% de matière argilo-calcaires, et planté à une densité exceptionnelle de 10 000 pieds/ha. Agée en moyenne de 35 ans, la vigne est cultivée en lutte raisonnée, et l’encépagement est le suivant : cabernet sauvignon (65%), merlot (30%) et petit verdot (5%)...