Château Figeac

Château Figeac의 역사

Château Figeac의 역사는 거의 2천 년에 걸친 대서사시로, 현재 도메인 부지에 위치했던 갈로-로마 빌라에 이름을 붙인 Figeacus 가문과 함께 2세기에 시작됩니다. 15세기부터 de Cazes 가문이 현대적 포도 재배의 기반을 닦았고, 17세기에는 Carle 가문이 이어받아 Figeac 와인의 파리 및 북유럽 수출을 발전시켰습니다. 19세기의 경제적 역경으로 200헥타르에 달하던 원래 도메인이 분할되는 어려움을 겪었지만, Château Figeac는 1892년 Manoncourt 가문의 인수로 다시 찬란한 광채를 되찾았습니다.

선구적인 농업 기사인 Thierry Manoncourt의 추진력으로 도메인은 1947년부터 르네상스를 맞이했습니다. 1971년 온도 조절 스테인리스 스틸 탱크를 도입하고 1945년부터 세컨드 와인을 만든 선구자인 그는 카베르네 품종이 지배하는 비정형적인 포도 품종 구성으로 특징지어지는 '피게악 스타일'을 만들어냈습니다. 23년간 Saint-Émilion의 초대 쥐라(Jurat)로 활동하며 그는 보르도 그랑 크뤼 연합(Union des Grands Crus de Bordeaux)을 통해 보르도 와인의 세계적 명성을 높이는 데 기여했습니다. 2010년 그의 타계 이후, 그의 아내 Marie-France Manoncourt, 두 딸 Hortense Idoine Manoncourt와 Blandine de Brier Manoncourt, 그리고 전무이사 Frédéric Faye가 변함없는 열정으로 이 유산을 이어가고 있습니다. 2022년 Château Figeac의 프리미에 그랑 크뤼 클라세 A 승급은 보르도 와인 산지에서 그 탁월함과 영향력을 공식적으로 인정한 것입니다.

Château Figeac의 테루아와 포도밭

Château Figeac의 테루아는 Saint-Émilion 아펠라시옹에서 진정한 지질학적 예외로 손꼽힙니다. Pomerol과의 경계에 위치한 Saint-Émilion의 그라브 지역에 자리한 이 도메인은 54헥타르가 연속으로 이어진 부지를 차지하며, 그 중 41헥타르가 포도밭입니다. 석영, 부싯돌, 청색 점토로 구성된 세 개의 귄츠기(günzien) 자갈 능선이 해발 38미터에 이르는 독특한 지형을 형성합니다. 자갈-사질 토양과 카베르네 품종의 높은 비율(카베르네 소비뇽 35%, 카베르네 프랑 35%, 메를로 30%)이 결합되어, 메독 그랑 크뤼에 비견되는 탁월한 신선함, 구조감, 우아함을 와인에 부여합니다.

평균 수령 35년의 포도나무들 중에는 1921년에 심어진 메를로 포도밭과 같이 현재 생산 중인 가장 오래된 포도밭 구획들도 포함되어 있습니다. 275,000그루에 달하는 각각의 포도나무는 도메인의 지속 가능한 포도 재배 철학을 반영하여 개별적인 주의를 기울여 관리됩니다. 0.65헥타르 규모의 대량 선발 전용 포도밭 구획은 품종의 유전적 유산을 보존하여 Figeac 스타일의 지속성을 보장합니다. 부분적으로 말이 끄는 쟁기로 경작되는 토양 관리와 환경에 대한 헌신—12헥타르의 자연 공간(초원, 연못, 수목원, 산울타리, 장미 덤불)—은 Château Figeac를 생물 다양성의 모범으로 만듭니다. 2015년부터 ISO 14001 인증을 받았고 HVE 3단계 인증을 획득했으며, 2013년부터 야생동물 보호구역으로도 지정된 이 도메인은 Saint-Émilion의 '녹색 허파'로서의 역할을 강화하고 있습니다.

Château Figeac의 양조 과정

Château Figeac에서의 양조는 독특한 테루아의 표현을 극대화하기 위해 전통과 혁신을 결합합니다. 수확은 철저히 손으로 이루어져 엄격한 포도 선별을 가능하게 합니다. 2021년부터 도메인은 포도밭별 및 포도밭 내 구획별 양조를 위해 설계된 5,000㎡ 규모의 최첨단 양조 시설을 갖추게 되었습니다. 반지하 중력식으로 설계된 이 새로운 시설은 40개의 원뿔형 스테인리스 스틸 탱크와 맞춤 제작된 8개의 프랑스 오크 탱크를 통합하여 탁월한 정밀함을 구현합니다. 연구 개발 전용 발효실은 INRA나 디종 대학교 같은 기관들과의 협력을 통해 도메인을 이끄는 과학적 정신을 증명합니다.

알코올 발효는 스테인리스 스틸 탱크와 나무 탱크에서 진행되며, 이어서 배럴에서 말로락틱 발효가 이루어집니다. 15~18개월에 걸쳐 100% 새 프랑스 오크 배럴에서 진행되는 숙성은 와인의 구조와 복잡성을 다듬습니다. Romain Jean-Pierre의 기술적 지휘와 양조학자 Michel Rolland의 자문 아래, 각 빈티지는 신선함, 섬세함, 힘의 조화와 탁월한 숙성 잠재력을 지닌 '피게악 스타일'에 대한 충실함을 보장하기 위해 Manoncourt 가문의 승인을 받는 공동 작업의 결실입니다.

Château Figeac의 퀴베들

Château Figeac는 각각 독특한 테루아의 다른 표현을 담은 여러 퀴베를 생산합니다.

Château Figeac - 그랑 뱅

도메인의 상징적인 와인인 Château Figeac는 연간 약 120,000병이 생산됩니다. 가변적이지만 종종 카베르네 품종이 주를 이루는 블렌딩(약 카베르네 소비뇽 35%, 카베르네 프랑 35%, 메를로 30%)으로 만들어지는 이 Premier Grand Cru Classé A는 깊은 자줏빛 색상, 모란, 인퓨즈드 과실, 흑연이 어우러진 복잡한 향, 그리고 피니시에서 미네랄 뉘앙스가 느껴지는 새틴 같고 생동감 넘치는 맛으로 구별됩니다. 카베르네 품종이 이끄는 구조는 종종 40년을 넘는 탁월한 장기 숙성 잠재력을 부여합니다. Château Figeac 2019(Global Wine Score 98.38/100)나 Château Figeac 2022(97-100/100)와 같은 최근 빈티지들은 어린 시절의 접근성과 숙성 잠재력을 결합한 세계적인 기준으로 호평을 받고 있습니다.

Petit Figeac - 세컨드 와인

세컨드 와인인 Petit Figeac은 2011년까지 La Grange Neuve de Figeac라는 이름으로 불렸으며, 연간 약 40,000병이 생산됩니다. 그랑 뱅과 동일한 포도밭에서 생산되는 이 와인은 동일한 엄격한 양조 및 숙성 기준을 적용받아, Figeac 스타일에 대한 이상적인 입문을 제공합니다. 우아하고 탄탄한 구조를 지닌 이 와인은 신선함과 과실 향으로 매력을 발산하며, 도메인의 정체성을 반영하는 실키한 질감을 자랑합니다. Petit Figeac 2018이나 Petit Figeac 2020과 같은 빈티지들은 균형감과 접근성으로 특히 높은 평가를 받고 있습니다.

Robert Parker가 선정한 Château Ausone 최고의 빈티지

Château Figeac의 2020년 빈티지와 1949년 빈티지는 Robert Parker로부터 100점 만점을 받아, Saint-Émilion의 상징적인 이 크뤼의 탁월한 품질을 인정받았습니다.

Saint-Émilion의 위대한 빈티지

보르도 와인 산지의 보석인 Saint-Émilion은 수년에 걸쳐 탁월한 품질의 빈티지를 생산해 왔으며, 위대한 와인 애호가들에게 큰 기쁨을 선사해 왔습니다. 전설적인 빈티지 중에서는 1947년, 1959년, 그리고 1961년을 꼽을 수 있으며, 이들은 보르도 와인의 역사에 큰 획을 그은 진정한 아이콘입니다. 유명한 1982년 빈티지 역시 두말할 나위 없는 기준점으로 남아 있습니다. 이후 수십 년도 뒤지지 않아, 1990년, 1995년, 1998년, 2000년, 2001년, 2003년, 2005년과 같은 주목할 만한 빈티지들이 그 풍요로움과 숙성 잠재력으로 호평을 받았습니다. 보다 최근에는 2008년, 2009년, 2010년, 2012년, 2014년, 2015년, 2016년, 2018년, 2019년, 2020년 빈티지들이 균형감과 깊이로 빛을 발하며, Saint-Émilion이 보르도에서 가장 각광받는 아펠라시옹 중 하나로서의 명성을 재확인했습니다. 이곳에서는 매 새로운 해마다 변함없는 품질과 우아함으로 위대한 크뤼 애호가들의 마음을 사로잡고 있습니다.

Saint-Émilion의 다른 필수 샤토들

Saint-Émilion의 권위 있는 프리미에 그랑 크뤼 클라세를 발견해 보십시오. 이들은 우안 포도밭의 진정한 보석들입니다. 그 중 2012년에 승급된 Château Pavie는 탁월한 와인 품질로 계속해서 빛을 발하고 있습니다. 보다 최근인 2022년에는 Château Figeac가 이 독보적인 그룹에 합류하며 엘리트 중의 엘리트로서의 입지를 확인했습니다. 2022년부터 더 이상 이 등급에 속하지 않게 된 다른 도메인들도 여전히 애호가들의 찬탄을 받고 있습니다: Château Angélus, Château Ausone, 그리고 Château Cheval Blanc—이들 모두 전통과 탁월함의 동의어입니다.

Château Figeac는 Saint-Émilion의 중심부에서 우아함, 역사, 혁신의 상징입니다. 독특한 테루아, 환경에 대한 헌신, 그리고 Château Figeac와 Petit Figeac 같은 탁월한 와인들을 통해, 이 도메인은 프리미에 그랑 크뤼 클라세 A의 진수를 구현합니다. Château Figeac 2015, 2019, 2020과 같은 명성 높은 빈티지를 찾는 컬렉터이시든, 아니면 Saint-Émilion 와인의 우아함을 발견하고자 하는 애호가이시든, Château Figeac는 비할 데 없는 감각적, 문화적 경험을 선사합니다. 저희의 Château Figeac 와인 셀렉션을 살펴보시고, 130년 이상 탁월함을 향한 헌신으로 이어온 한 가문의 유산에 매혹되어 보시기 바랍니다.