마크 앙젤리 - 라 페름 드 라 상소니에르 (Mark Angeli - La Ferme de la Sansonnière)

마크 앙젤리의 페름 드 라 상소니에르 (Ferme de la Sansonnière) : 루아르 (Loire)의 그랑 뱅

마크 앙젤리 - 페름 드 라 상소니에르 (Mark Angeli - Ferme de la Sansonnière) 도멘 와인 : 최저가 구매

투아르세 (Thouarcé)에 위치한 페름 드 라 상소니에르 (Ferme de la Sansonnière) 포도밭의 역사는 15ème 세기까지 거슬러 올라가며, 6헥타르 규모의 주요 구획에서는 이미 루아르 화이트 (Loire blanc) 와인을 생산하고 있었습니다. 마크 앙젤리 (Mark Angeli)는 1989년에 7.8헥타르의 포도밭을 갖춘 이 도멘을 인수하였고, 당시로서는 그다지 유행하지 않았던 바이오다이나믹 농법 (méthodes biodynamiques)을 포도 재배에 적용하기로 결심했습니다.

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Ferme de la Sansonnière La Rosée 2024
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로제 (Rosé)
75cl
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프랑스 와인 (Vin de France) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

페름 드 라 상소니에르 라 로제 (Ferme de la Sansonnière La Rosée) 2024

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TOP 생산자 루아르의

세월이 흐르면서, 그는 자신의 포도밭을 다양한 테루아 유형으로 나누기로 결심했습니다. 이는 토양에 맞는 퀴베를 생산하기 위한 것으로, 예를 들어 라 뤼네(La Lune) 퀴베에는 특정 종류의 편암과 프타나이트, 레 푸샤르드(Les Fouchardes)에는 편암 위의 붉은 점토, 그리고 블랑드리 올드 바인(Vieilles Vignes des Blanderies)에는 생조르주 편암을 활용했습니다. 이 포도밭은 수령 70년의 포도나무가 심어진 진정한 지질학적 보석입니다. 초기에 일부 비평가들로부터 빠르게 주목을 받았지만, 고객들을 소개해 준 푸코 형제(유명한 클로 루즈아르(Clos Rougeard))의 도움도 큰 힘이 되었습니다. 마크 앙젤리(Mark Angeli)는 토착 품종인 그롤로(grolleau)를 전면에 내세우고, 물론 슈냉(chenin) 와인의 품질을 끊임없이 향상시켜 나갔습니다. 슈냉의 최적 성숙도, 오래된 목제 수직 압착기를 이용한 매우 부드러운 압착, 사용된 오크통에서의 12~24개월 숙성, 최소한의 아황산 첨가, 그리고 진정한 양조 재능 덕분에, 화이트 와인들은 비범한 짭조름한 씹힘감을 자아냅니다. 2002년, 마크 앙젤리가 자신의 가장 아름다운 슈냉 포도밭에서 생산한 와인을 원산지 명칭 인증에 제출했을 때, 해당 와인들은 앙주(Anjou) 아펠라시옹으로 거부되었습니다. 이후 그의 전체 생산량은 「뱅 드 프랑스(Vin de France)」로 분류되어 아펠라시옹 시스템에서 벗어나게 되었습니다. 이 시기를 활용하여 그는 매우 강렬한 책 「분노의 포도(Les raisins de la colère)」를 집필했는데, 자신의 와인에 생산지(앙주)를 표기할 수 없다는 점을 아쉬워했습니다… 라 뤼네(La Lune) 퀴베는 꿀, 건과일, 살구의 아로마와 함께 스모키한 뉘앙스를 지닌 화이트 와인입니다. 입안에서는 크리미하고 미네랄하며, 풍미가 풍부하고 동시에 묵직하며, 매우 기분 좋은 과육감을 선사합니다. 와인의 밀도는 거의 타닌감을 느끼게 할 정도입니다. 레 푸샤르드(Les Fouchardes)는 거의 짭조름한 깊이를 지니며 훌륭한 조화를 이룹니다.연한 금빛의 맑은 색상을 띠는 이 훌륭한 장기 숙성 와인(15년)은 매우 우아하고 기품 있으며 복합적으로, 강렬한 미네랄리티에 의해 더욱 증폭될 아름다운 표현의 섬세함을 보여줍니다.레 비에유 비뉴 데 블랑드리(Les Vieilles vignes des Blanderies) 퀴베는 수령 70년 이상의 포도나무에서 생산되며, 생조르주 편암의 탁월한 테루아에서 그 힘을 끌어냅니다. 이는 루아르의 위대한 화이트 와인 중 하나로, 그 잠재력을 온전히 발휘하기 위해서는 수년간의 숙성이 필요합니다. 향은 풍부하고 복합적이며, 잘 익은 과일, 레몬 제스트, 아카시아의 노트와 함께 흙내음의 질감과 피니시에서 아름다운 짭조름한 노트가 느껴집니다. 입안은 아름다운 밀도를 지니며, 매우 길고 풍미로우며 인상적인 꽃향기의 신선함과 매우 자극적인 쌉싸름한 여운을 선사합니다. 로제 뒹 주르(Rosé d'un Jour) 퀴베는 과육감 있는 질감, 풍부한 부드러움, 강렬한 과일향, 아름다운 신선함을 지니며, 아페리티프와 여름 식사에 이상적입니다. 아낌없이 추천할 수 있는 와인들입니다…

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