제롬 르누아르 - 레 로슈 (Jerome Lenoir - Les Roches)

도멘 데 로슈 (domaine des Roches)의 알랭과 제롬 르누아르 와인: 시농 (Chinon)의 뛰어난 카베르네 프랑 와인, 루아르에서 만나다

도멘 데 로슈 – 제롬 르누아르 (domaine des Roches – Jerome Lenoir)의 와인을 최적의 가격에 구매하세요

알랭과 제롬 르누아르의 도멘 데 로슈 (Domaine des Roches)는 보몽앙베롱의 시농 (Chinon) 아펠라시옹에 자리합니다. 2001년부터 제롬 르누아르는 증조부가 처음 조성한 3.5헥타르의 도멘을 이어받아 운영해 왔으며, 2014년까지는 아버지 알랭의 도움을 받았습니다. 루아르의 잘 알려지지 않은 전설적인 와이너리에서 아버지와 아들은 오래된 시대를 떠올리게 하는 시농 (Chinon) 와인을 만듭니다. 비료나 농약 없이 가꾼 오래된 포도나무, 자연 양조, 오래된 오크통에서 수년간의 숙성, 늦은 출시가 그 특징입니다. 

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Alain et Jérôme Lenoir Chinon Les Roches 2018
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127871
레드 (Rouge)
75cl
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루아르 (Loire) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

알랭 에 제롬 르누아르 레 로슈 (Alain et Jérôme Lenoir Les Roches) 2018

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€95.00 부가세 제외
TOP 생산자 루아르의

도멘 제롬 르누아르 - 레 로슈의 역사

르누아르 가문은 라블레가 아꼈던 ‘좋은 고장’ 베롱에 오래전부터 뿌리를 내려왔습니다. 베롱은 루아르강과 비엔강 사이에 자리합니다. 레 로슈 와이너리는 제롬의 증조부가 경작하던 포도밭에서 시작해 대대로 이어졌습니다. 첫 와인 라벨에는 기와 알랭 르누아르의 이름이 적혔고, 이후 알랭은 아들 제롬과 함께 와인 생산을 이어갔습니다. 두 사람은 옛 방식에 충실한 수공예적이고 타협 없는 접근법을 지켜왔습니다.

오랫동안 일반적인 유통망 밖에 머물렀던 르누아르 가문은 오늘날 루아르 내추럴 와인의 조용한 선구자로 꼽힙니다. 연간 생산량은 약 9,000~10,000병으로 제한되어 많은 관심을 받습니다. 놀라운 숙성력에 더해, 와이너리의 저장고에서 오래 숙성된 시농을 직접 만날 수 있다는 드문 기회도 애호가들을 사로잡습니다.

도멘 제롬 르누아르 - 레 로슈의 테루아와 포도밭

포도밭은 보몽앙베롱의 가족 주택 바로 뒤편에 약 3.5헥타르에 걸쳐 있습니다. 시농의 대표 품종인 카베르네 프랑이 거의 전 면적을 차지하며, 포도나무의 평균 수령은 60~70년입니다. 뿌리는 불과 20~30cm 두께의 척박한 흙을 지나, 시농 와인의 명성을 뒷받침하는 투로니아기 백악질 석회암인 튀포에 닿습니다. 기반암에서 양분을 찾아야 하는 포도나무는 풍미가 응축되고 뛰어난 미네랄리티와 산뜻함을 지닌 포도를 맺습니다.

와이너리는 1950년대 말에 매입한 23아르의 아주 작은 슈냉 블랑 포도밭도 소유하고 있습니다. 조사 결과 이 포도나무들은 1900년 이전에 심은 것으로, 필록세라 유행 이전부터 접목 없이 자랐을 가능성이 높아 진정한 포도 재배의 보물로 여겨집니다. 전체 포도밭은 토양을 최대한 존중하며 화학 비료나 합성 살충제 없이 자연적으로 경작합니다.

도멘 제롬 르누아르 - 레 로슈의 양조

레 로슈 와이너리에서는 포도를 모두 손으로 수확합니다. 포도밭에서 바로 줄기를 제거한 뒤 산화 위험을 줄이기 위해 신속히 양조장으로 옮깁니다. 발효는 토착 효모를 사용해 오래된 대형 오크통에서 진행하며, 떠오르는 포도 껍질층은 오래된 방식에 따라 막대로 손수 눌러 가라앉힙니다. 르누아르 가문은 강한 추출이나 힘 있는 와인을 추구하지 않고, 섬세함과 긴 여운, 적당한 알코올 도수를 중시합니다.

이어서 긴 숙성의 시간이 시작됩니다. 와인은 벽에 곰팡이가 자연스럽게 자리 잡은 습한 지하 저장고의 오래된 바리크에서 3~6년, 때로는 그 이상 숙성합니다. 가문은 이러한 환경이 와인 특성에 필수적이라고 생각합니다. 와인은 청징하거나 여과하지 않으며, 필요할 때에만 아주 소량의 아황산염을 첨가합니다. 따라서 빈티지는 상당한 시간이 흐른 뒤 이미 충분히 무르익은 상태로 출시되며, 명료한 풍미와 조화로움으로 와이너리의 명성을 쌓아왔습니다.

도멘 제롬 르누아르 - 레 로슈의 와인

시농 루주 레 로슈: 와이너리를 대표하는 유일한 레드 와인으로, 튀포 석회암 토양에서 자란 오래된 카베르네 프랑 포도나무에서 생산됩니다. 오크통에서 오랫동안 숙성한 이 시농은 산뜻하면서도 섬세하고 깊이 있으며, 붉은 과일, 체리, 숲속 흙, 흑연 향과 특유의 미네랄 구조감을 드러냅니다. 카베르네 프랑에 때로 따라붙는 투박한 이미지와 달리, 섬세함과 비단결 같은 질감, 놀라운 숙성력으로 매력을 발휘합니다. 구운 가금류, 날짐승 고기 또는 숙성 치즈와 잘 어울립니다.

시농 블랑 레 로슈: 접목하지 않은 수령 100년 이상의 슈냉 블랑 포도나무에서 극소량 생산되는 루아르의 가장 희귀한 와인 중 하나입니다. 자연 발효한 뒤 오래된 오크통에서 장기간 숙성하며, 빈티지에 따라 드라이하거나 약간의 단맛이 느껴질 수 있습니다. 황금빛 와인에서는 마르멜로, 잘 익은 배, 꿀, 흰 꽃 향이 피어나고, 생동감 넘치는 산도와 인상적인 여운이 이를 받쳐줍니다. 천천히 음미하기 좋은 뛰어난 와인으로, 뵈르 블랑 소스를 곁들인 잰더 생선, 가리비 또는 숙성한 생트모르드투렌 치즈와 훌륭하게 어울립니다.

뱅 드 프랑스 레 로슈: 일부 빈티지는 시농 아펠라시옹 대신 뱅 드 프랑스 명칭으로 출시됩니다. 같은 포도밭에서 수확해 타협 없는 동일한 철학으로 양조한 와인으로, 선명한 과일 풍미와 산뜻함, 편안한 음용감을 통해 베롱의 테루아를 진솔하고 생동감 있게 표현합니다.

레 로슈 와이너리의 오래된 빈티지: 제롬 르누아르는 가족 저장고에 보관해 온 오래된 빈티지를 정기적으로 선보입니다. 특히 많은 사랑을 받는 1985년과, 시농에서 그 세기 최고의 빈티지 중 하나로 평가받는 1989년 와인이 있습니다. 완전히 숙성한 이 와인들은 설탕에 절인 딸기, 블러드 오렌지, 가죽, 담배, 숲속 흙의 향을 드러내면서도 놀라운 생동감과 산뜻함을 간직하고 있습니다. 루아르의 뛰어난 카베르네 프랑이 지닌 특별한 숙성 잠재력을 발견할 수 있는 흔치 않은 기회입니다.

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