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필수 샤토 |
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툴루즈 근처, 프롱통 아펠라시옹의 중심부에 위치한 이 상징적인 가족 도메인은 남서부 (Sud-Ouest)에 속하며 15세기에 설립되었습니다. 1980년대에 샤토는 드리젠 남작(Baron de Driesen)에 의해 인수되었습니다. 90년대 말에는 그의 딸 디안 코뱅(Diane Cauvin)이 합류하였고, 두 사람은 함께 포도 재배자로서의 기술을 익혔습니다.
2005년, 디앤은 남편과 함께 도메인을 인수했습니다. 그들은 도메인을 발전시키고자 했고, 유기농 및 바이오다이내믹 농법으로의 전환을 목표로 활동을 진행했습니다. 그들은 2012년에 Biodyvin 인증을 획득했습니다. 그들은 접근하기 쉬우면서도 우아한 프롱통을 생산하기 위해 노력합니다. 오늘날 프롱통 아펠라시옹의 포도원은 약 15헥타르에 걸쳐 있습니다: 레드 13헥타르(네그레트, 시라, 카베르네 프랑, 가메 누아르 아 쥬 블랑, 말벡(코), 카베르네 소비뇽)와 화이트 2헥타르(부이셀레, 슈냉, 소비뇽 블랑). 샤토 라 콜롱비에르는 연간 약 60,000병을 생산하며 다양한 라인업을 제공합니다. 화이트 중에서는 그랑 B 큐베가 커리와 신선한 허브 향을 선사합니다. 레드 중에서는 프롱통 레제르브 큐베가 소화가 잘 되며 플로럴하고 레드 과일 아로마를 제공합니다. 입안에서 아름다운 신선함과 후추 향이 나는 피니시가 특징입니다. 라 콜롱비에르 비눔 큐베는 매우 풍미가 좋고 즉각적인 즐거움을 선사하며, 코스트 루주 큐베는 붉은 점토 자갈 위의 순수한 네그레트로 과일향이 풍부하면서도 깊이가 있습니다.
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