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Chateau La Colombière

Situé non loin de Toulouse au cœur de l’appellation Fronton, ce domaine familial emblématique du Sud-Ouest a été créé au XVème siècle. Dans les années 80, le château est repris par le Baron de Driesen. Il est rejoint par sa fille Diane Cauvin  à la fin des années 90 et c’est ensemble qu’elle apprend le métier de vigneron. En 2005, Diane reprend le domaine avec son mari. Ils souhaitent le faire évoluer et orientent leurs actions vers une conversion du domaine en agriculture biologique et biodynamique. Ils obtiennent la certification Biodyvin en 2012. Ils s’efforcent de produire des Fronton à la fois accessibles et élégants. Aujourd’hui, le vignoble, en appellation Fronton, s’étend sur environ 15 hectares : 13 hectares en rouge (négrette, syrah, cabernet franc, gamay noir à jus blanc, malbec (cot) et cabernet-sauvignon) et 2 hectares en blanc (bouysselet, chenin et sauvignon blanc). Le château La Colombière produit environ 60 000 bouteilles par an et propose une gamme diversifiée. En blanc, la cuvée Grand B offre des notes de curry et d’herbe fraîche. En rouge, la cuvée Fronton Réserve est plutôt digeste et propose des arômes floraux et de fruits rouges. Une belle fraicheur en bouche sur une finale poivrée. La cuvée  la Colombière Vinum est très gourmande et procure un plaisir immédiat et la cuvée Coste rouge, une pure négrette sur des graves à argiles rouges est à la fois fruitée et profonde.  Retrouvez les autres domaines de la région Sud-Ouest tels que les domaines BouscasséElian Da Ros et Montus chez Vins & Millésimes, qui vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus. Tous nos vins sont  en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et Magnums du Château La Colombière disponibles à l’achat !

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