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뱅상 부즈로 (Vincent Bouzereau), 부르고뉴 (Bourgogne) 전통을 존중하는 정교하고 일관된 와인
1990년에 설립된 뱅상 부즈로 (Vincent Bouzereau) 도멘은 부르고뉴 (Bourgogne)의 코트 도르에 위치해 있습니다. 포도 재배 가문 출신인 뱅상 부즈로는 피에르 부즈로의 아들이자 장-마리의 형제입니다. 가문의 전통을 이어가기 위해 뱅상 부즈로와 그의 아내 알린은 뫼르소 (Meursault) 성의 옛 수도원에 자리를 잡았습니다. 포도밭은 샤르도네, 피노 누아, 알리고테를 심은 11헥타르에 걸쳐 있습니다. 부즈로 도멘의 대부분의 구획은 뫼르소 (Meursault) 마을에 위치해 있습니다. 부즈로 포도밭의 나머지는 퓔리니 (Puligny), 몽텔리 (Monthélie), 옥세 뒤레스 (Auxey Duresses), 볼네 (Volnay), 포마르 (Pommard), 본 (Beaune) 마을과 코르통 (Corton) 산에 위치해 있습니다.
포도나무는 마살 선발로 재배되며, 도멘의 현재 포도나무는 필록세라 이전의 선발에서 유래합니다. 수확은 수작업으로 이루어지며 양조는 전통적입니다. 부르고뉴 화이트 와인의 숙성은 12~18개월, 부르고뉴 레드 와인의 숙성은 병입 전 16~18개월 동안 이루어집니다. 뱅상 부즈로 와인의 스타일은 정교하고 일관됩니다. 샤르도네 품종으로 만든 퓔리니 몽라셰 1er 크뤼 레 폴라티에르 퀴베는 석회암 잔해로 인해 매우 미네랄한 특성을 지닙니다. 우아하고 순수한 이 와인은 숙성될수록 더욱 복합적으로 발전합니다. 볼네 1er 크뤼 레 샹팡 퀴베는 도멘 뱅상 부즈로의 대표 퀴베 중 하나입니다. 볼네 언덕의 두 미세 구획에서 생산된 위대한 볼네로, 뛰어난 정밀함과 광택이 나는 짙은 붉은 색상을 갖추고 있으며, 라즈베리와 그리오트 같은 작은 붉은 과일의 향을 발산합니다. 입안에서는 부드럽고 세련되며 아름다운 여운과 뛰어난 타닌이 훌륭한 발전을 예고합니다. 뱅상 부즈로의 볼네 빌라주는 선명한 루비 색상과 바이올렛, 레드커런트, 체리 아로마를 보여줍니다. 이 와인은 섬세하고 뉘앙스 있는 집중도와 함께 입안에서의 아름다운 신선함과 따뜻한 피니시를 지닙니다. 뫼르소 1er 크뤼 레 샤름은 아름다운 볼륨감과 지속적인 풍미를 표현합니다. 뱅상 부즈로의 부르고뉴 레드는 매우 접근하기 쉬우며 2년 이내에 마시기를 권장합니다.
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