Vincent Bouzereau

Vincent Bouzereau, des vins précis et réguliers, dans le respect de la tradition bourguignonne 

Les vins du domaine Vincent Bouzereau

Créé en 1990, le domaine Vincent Bouzereau est situé en Côte d’Or, en  Bourgogne . Issu d’une famille de vignerons, Vincent Bouzereau est le fils de Pierre Bouzereau et le frère de Jean-Marie. Pour perpétuer la tradition familiale, Vincent Bouzereau et son épouse Aline se sont installés dans l’ancien prieuré du château de Meursault. Le vignoble s’étend sur 11 hectares de vignes plantées en chardonnay, en pinot noir et en aligoté. La plupart des parcelles du domaine Bouzereau se trouve sur la commune de Meursault. Le reste du vignoble Bouzereau se situe sur les communes de Puligny, Monthélie, Auxey Duresses, Volnay, PommardBeaune et sur la montagne de Corton. Les plants de vignes sont reproduits en sélection massale et les vignes actuelles du domaine sont issues de sélection pré-phylloxérique. Les vendanges sont manuelles et la vinification traditionnelle. L’élevage des vins de Bourgogne blancs dure entre 12 et 18 mois et celui des vins de Bourgogne rouges entre 16 et 18 mois avant la mise en bouteille. Le style des vins Vincent Bouzereau est précis et régulier. La cuvée Puligny Montrachet 1er cru les Folatières issue du cépage chardonnay dispose d’une note très minérale du fait des débris calcaires. C’est un vin élégant, d’une belle pureté qui devient plus complexe en vieillissant. La cuvée Volnay 1er cru Les Champans est l’une des têtes de cuvée de la propriété Vincent Bouzereau. Il s’agit là d’un grand Volnay provenant de deux micros parcelles situées sur le coteau de Volnay. Doté d’une extrême précision et d’une robe rouge profond avec des reflets brillants, ce vin dégage des notes de petits fruits rouges tels que la framboise et la griotte. La bouche est soyeuse, raffinée avec une belle longueur en finale et des tanins remarquables, le promettant à une belle évolution. Le Volnay village de Vincent Bouzereau présente une robe rubis vif et des arômes de violette, de groseille et de cerise. Ce vin dispose d’une concentration délicate et nuancée avec une belle fraîcheur en bouche et une finale chaleureuse. Le Meursault 1er cru les Charmes exprime un beau volume avec une jolie bouche persistante. Le Bourgogne rouge de Vincent Bouzereau est aussi très accessible et sera à consommer dans les deux ans.

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La photo montre une bouteille de vin DE MEURSAULT 1er cru les charmes du Domaine de vincent bouzereau situé dans le prieuré du chateau de meursault en Bourgogne

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tout est nikel
Nous ne dégusterons ce millésimé très ancien qu’en cette fin d’annee
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