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As videiras são propagadas por seleção massal, e as videiras atuais da propriedade provêm de uma seleção anterior à filoxera. A colheita é manual e a vinificação, tradicional. O amadurecimento dos vinhos brancos da Borgonha dura de 12 a 18 meses; o dos vinhos tintos da Borgonha , de 16 a 18 meses antes do engarrafamento. O estilo dos vinhos Vincent Bouzereau é preciso e consistente. A cuvée Puligny Montrachet 1er cru les Folatières, elaborada com chardonnay, apresenta uma nota marcadamente mineral graças aos fragmentos calcários. É um vinho elegante, de bela pureza, que ganha complexidade com o envelhecimento. A cuvée Volnay 1er cru Les Champans é um dos destaques da propriedade Vincent Bouzereau. Trata-se de um grande Volnay proveniente de duas pequenas parcelas na encosta de Volnay. De extrema precisão e cor vermelha profunda com reflexos brilhantes, esse vinho revela notas de pequenas frutas vermelhas, como framboesa e cereja ácida. Na boca, é sedoso e refinado, com um final longo e belos taninos, que prometem uma ótima evolução. O Volnay village de Vincent Bouzereau apresenta cor rubi viva e aromas de violeta, groselha e cereja. Esse vinho tem uma concentração delicada e cheia de nuances, com bom frescor na boca e um final acolhedor. O Meursault 1er cru les Charmes expressa belo volume e apresenta um paladar agradável e persistente. O Bourgogne tinto de Vincent Bouzereau também é bastante acessível e deve ser consumido em até dois anos.
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