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부르고뉴 (Bourgogne) 뫼르소 (Meursault)의 확실한 가치, 부르고뉴 (Bourgogne)에서
부르고뉴 (Bourgogne) 뫼르소 (Meursault) 아펠라시옹의 중심에 코슈 뒤리 (Coche Dury), 부아송 (Boisson), 피에르 모레 (Pierre Morey), 룰로 (Roulot) 그리고 뱅상 지라르댕 (Vincent Girardin) 도멘과 나란히 자리한 도멘 레미 조바르 (Domaine Rémi Jobard)는 9헥타르에 걸쳐 있으며, 이 중 2헥타르는 부르고뉴 루즈 (Bourgogne rouge)(피노 누아), 7헥타르는 부르고뉴 블랑 (Bourgogne blanc)(샤르도네 및 소량의 알리고테)으로 점토 석회질 토양에서 재배됩니다. 매년 5만 병을 출시하는 겸손한 뫼르소 (Meursault) 비녜롱이지만, 빌라주 아펠라시옹의 뫼르소 화이트 와인과 특히 뫼르소 (Meursault)1er 크뤼 (cru)에서 보여주는 탁월한 표현력으로 높이 평가받는 중요한 인물입니다. 1991년 빈티지부터 활동을 시작하여, 1994년부터는 유기농 포도 재배를 도입하고 2005년에 완전 인증을 받았습니다. 레미 조바르 (Rémi Jobard)는 시간이 지날수록 더욱 아름답게 발전하는 부드러움과 풍미를 갖춘 뛰어난 뫼르소 (Meursault) 1er 크뤼를 생산합니다: 도멘 레미 조바르 (Domaine Rémi Jobard)의 훌륭한 비평과 점수가 그 탁월함을 증명합니다.
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레미 조바르 도메인은 두 가지 레드 와인을 제공합니다: 볼네와 몽텔리. 작은 붉은 과일, 제비꽃, 계피의 풍부한 부케를 지닌 볼네 1er 크뤼 상트노는 입맛에서 긴장감 있고 매력적이며 아름답게 감싸인 타닌을 보여줍니다. 우아하고 섬세하며 RVF로부터 2009 빈티지에 대해 16/20의 시음 점수를 받았습니다. 셀러에서 5~10년 보관할 수 있습니다. 몽텔리 1er 크뤼 샹 퓔리오는 부드럽고 과일미가 풍부하며 셀러에서 3~5년 숙성됩니다. 레드의 최고 빈티지는: 2015, 2012, 2010, 2009, 2005, 2002입니다. 화이트 와인의 경우, 뫼르소 1er 크뤼 주느브리에르는 감싸는 듯하면서도 긴장감 있는 입맛과 훌륭한 미네랄 피니시를 제공하며 디캔팅이 필요합니다(베타느와 데소브의 2012년 평가 17/20). 레미 조바르의 뫼르소 샤름 1er 크뤼는 활기차고 강렬하며 헤이즐넛 피니시를 지니고 있으며 베타느와 데소브의 2011년 평가에서 16/20을 받았습니다. 뫼르소 1er 크뤼 포뤼조는 코와 입맛 모두에서 미네랄 구조를 제공하며 베타느와 데소브의 2012년 평가에서 16/20을 받았습니다. 이 와인들은 6~12년 보관됩니다. 레미 조바르의 뫼르소 나르보는 헤이즐넛 긴장감이 있는 볼륨감으로 가득 차 있습니다. 뫼르소 수 라 벨, 뫼르소 슈발리에르, 뫼르소 앙 뤼롤과 마찬가지로 5~8년 보관됩니다. 화이트의 최고 빈티지는: 2014, 2012, 2010, 2008, 2005, 2002입니다. 좋은 평판을 가진 레미 조바르 도메인의 와인은 애호가들이 찾으며 보관성이 좋은 것으로 유명합니다.
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