트리엔느 (Triennes)

도멘 드 트리엔 (Domaine de Triennes) 와인 : 최저가 구매

낭-레-팽 (Nans-les-Pins), 바르 (Var) 지역, 몽 오렐리앙 (Mont Aurélien) 기슭에 위치하며 생트-봄 (Sainte-Baume) 산괴를 마주하는 도멘 드 트리엔 (Domaine de Triennes)은 프로방스를 대표하는 훌륭한 와이너리 중 하나입니다. 1990년 두 명의 위대한 부르고뉴 와인 생산자, 오베르 드 빌렌 (Aubert de Villaine, 도멘 드 라 로마네-콩티 Domaine de la Romanée-Conti)과 자크 세이스 (Jacques Seysses, 도멘 뒤작 Domaine Dujac)가 미셸 마코 (Michel Macaux)와 함께 설립한 이 도멘은 고지대의 석회질 점토 테루아에 탁월한 노하우를 접목합니다. 유기농법으로 경작되는 46헥타르에서 비오니에 (Viognier), 샤르도네 (Chardonnay), 시라 (Syrah), 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon), 메를로 (Merlot), 생소 (Cinsault)가 IGP 메디테라네 (IGP Méditerranée)의 신선하고 섬세하며 우아한 와인을 만들어냅니다. 

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트리엔느 레 조렐리앙 (Triennes Les Auréliens) 2023 블랑
Bio
9 재고 있음
114042
화이트 (Blanc)
75cl
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프로방스 (Provence) | IGP 메디테라네 (IGP Méditerranée)

트리엔느 레 조렐리앙 (Triennes Les Auréliens) 2023 블랑

€12.00 부가세 포함 병당 가격
€10.00 부가세 제외
Triennes Les Auréliens 2024 블랑
12 재고 있음
127551
화이트 (Blanc)
75cl
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프로방스 (Provence) | IGP 메디테라네 (IGP Méditerranée)

트리엔느 레 조렐리앙 (Triennes Les Auréliens) 2024 블랑

€11.40 부가세 포함 병당 가격
€9.50 부가세 제외
Triennes Merlot 2022
10 재고 있음
127552
레드 (Rouge)
75cl
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프로방스 (Provence) | IGP 메디테라네 (IGP Méditerranée)

트리엔느 메를로 (Triennes Merlot) 2022

€10.80 부가세 포함 병당 가격
€9.00 부가세 제외
TOP 생산자 프로방스의

Domaine de Triennes의 역사

Domaine de Triennes의 역사는 1980년대 말, 부르고뉴 포도밭의 두 거장, Domaine Dujac의 창립자 Jacques Seysses와 전설적인 Domaine de la Romanée-Conti의 공동 경영인 Aubert de Villaine이 프랑스 남부에서 테루아를 찾아 나서면서 시작됩니다. 프로방스가 위대한 와인을 생산할 잠재력을 지니고 있다고 확신한 두 사람은 파리 친구 Michel Macaux와 손을 잡고, 1989년 Var의 Nans-les-Pins에 위치한 당시 le Logis de Nans라 불리던 소유지를 발견합니다.

1990년에 취득한 이 소유지는 로마 제국 시대 바쿠스 신을 기려 3년마다 거행되던 바카날 축제 Triennia에서 착안하여 Triennes로 명명되었습니다. tri라는 접두사는 또한 세 명의 창립 파트너를 상기시킵니다. 출발부터 소유주들은 야심찬 재식재 및 마살 선별 프로그램을 추진하고, 당시 거의 알려지지 않았던 비오니에를 실험했습니다. 오늘날 Seysses 가문이 이끄는 이 도멘은 2011년부터 유기농 인증을 받았으며, 2019년부터 품질과 환경 존중에 대한 끊임없는 추구 속에 양조 시설을 새롭게 갖추었습니다.

Domaine de Triennes의 테루아와 포도밭

Domaine de Triennes의 46헥타르 포도밭은 지중해에서 약 30킬로미터 떨어진 Mont Aurélien 자락의 정남향 구릉 위, 해발 약 400~420미터에 펼쳐져 있습니다. 이 부지는 예외적인 미세기후를 누립니다. 서늘한 밤과 큰 일교차가 어우러져 포도나무의 긴 생장 주기, 낮은 수확량, 그리고 신선함과 복합성의 보증인 천연 산도의 보존을 도모합니다.

건조하고 배수가 잘 되는 점토석회질 테루아는 뿌리가 수분을 찾아 깊이 파고들게 하여 아로마를 농축시킵니다. 품종 구성은 부르고뉴, 보르도, 론의 영향을 결합합니다. 화이트에는 샤르도네, 비오니에, Rolle을, 로제와 레드에는 쌩소, 그르나슈, 시라, 카베르네 소비뇽, 메를로를 사용합니다. 완전히 재정비된 이 포도밭은 유기농 재배, 이랑 사이 초생 재배, 생물 다양성에 대한 배려를 통해 프로방스 고지 테루아의 독특함을 충실히 표현하고자 합니다.

Domaine de Triennes의 양조 방식

양조장에서 도멘의 철학은 과실미, 신선함, 섬세함을 우선시합니다. 화이트의 경우 미세기후가 선사하는 아로마 잠재력을 보존하는 것이 핵심이며, 포도의 순수함을 훼손하지 않고 온도 조절 스테인리스 탱크에서 양조 및 숙성, 때로는 미세 앙금 위에서 진행합니다. 섬세하게 생산된 로제는 그 명성을 만들어온 우아함과 짠맛의 긴장감을 목표로 합니다.

레드는 구조감과 우아함을 결합하며, 아름다운 산도가 받쳐주는 잘 익은 과실미를 보여줍니다. 발효는 탱크에서 진행하며 적절한 추출 후, 부르고뉴 Domaine Dujac에서 일부 공급받은 오크통을 포함해 푸드르와 탱크를 더한 12개월의 세심한 숙성이 이어집니다. 여러 빈티지를 담았던 바리크를 사용함으로써 오크 향의 각인보다는 즙이 많고 과실미 풍부한 특성을 보존합니다. 와인은 가볍게 청징 후 병입하며, 일부 퀴베는 무여과 처리됩니다.

Domaine de Triennes의 퀴베

Les Auréliens Blanc : 샤르도네, 비오니에, Rolle을 동량으로 블렌딩한 이 IGP 메디테라네 화이트는 신선함, 흰 과실과 감귤류의 뉘앙스, 아름다운 균형감으로 매력을 발합니다. 생선과 지중해 요리에 완벽한 미식형이자 접근하기 쉬운 와인입니다.

Sainte Fleur Viognier : 탱크에서 양조 및 숙성된 순수 비오니에로, 도멘의 최고급 화이트입니다. 살구, 인동덩굴꽃, 라벤더 꿀의 강렬한 향이 펼쳐지고, 풍성한 구미감은 이 품종으로서는 놀라운 긴장감과 짠맛을 보여줍니다. 보기 드문 신선함을 지닌 비오니에입니다.

Triennes Rosé : 주로 쌩소에 그르나슈, 시라, 메를로를 보완한 이 연한 색의 로제는 프로방스 최고의 가성비 와인 중 하나로 꾸준히 꼽힙니다. 신선하고 둥글며 조화로운 이 와인은 붉은 과실, 감귤류, 멜론을 아우르며 우아하고 갈증을 해소하는 피니시를 선사합니다.

Les Auréliens Rouge : 카베르네 소비뇽과 시라 블렌드로, Domaine Dujac의 오크통에서 12개월 숙성됩니다. 향에서는 라즈베리, 블랙커런트, 모렐로 체리가 드러나고, 구미감은 카베르네의 구조감과 시라의 과실미를 결합하며 섬세한 타닌과 스파이시한 풍미를 보여줍니다. 크런치하고 풍요로운 레드입니다.

Triennes Merlot : 순수 메를로로, 이 부드럽고 과실미 풍부한 레드는 통기 후 더욱 표현력이 풍부해집니다. 잘 익은 검은 과실 위에 둥글고 접근하기 쉬운 이 와인은 따뜻하고 친근한 프로필로 그릴 요리와 일상적인 식사에 이상적입니다.

Saint Auguste : 도멘의 대표 와인이자 가장 높은 등급의 퀴베로, 시라, 카베르네 소비뇽, 메를로의 최고 로트를 엄선하여 양조합니다. 위대한 보르도의 방식으로 빚어 바리크, 푸드르, 탱크에서 숙성시킨 이 와인은 루비 빛 반사를 지닌 깊은 자주색을 띱니다. 잘 익은 검은 과실, 넛메그, 향신료의 향이 풍부하고 농축되며 조화로운 구미감으로 이어지며 부드러운 타닌을 보여줍니다. 우아한 장기 숙성 와인으로, 붉은 육류, 사냥감, 소스 요리의 이상적인 동반자입니다.

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