피바르농 (Pibarnon)

방돌 (Bandol)의 샤토 드 피바르농 (château de Pibarnon) 와인 : 프로방스 (Provence)의 상징적인 도멘

샤토 드 피바르농 (Château de Pibarnon)의 와인 : 최저가 구매

앙리 드 생 빅토르 (Henri de Saint Victor)는 샤토 드 피바르농 (château de PIBARNON)을 1978년에 설립하였으며, 수십 년에 걸쳐 방돌 (Bandol)의 상징적인 소유지 중 하나로 자리매김했습니다 (탕피에 (Tempier) 및 프라도 (Pradeaux)와 함께). 그의 아들 에릭 (Éric)은 2000년부터 도멘 피바르농 (Pibarnon)을 이끌며, 라 카디에르 다쥐르 (La Cadière d'Azur)의 석회암 테루아에서 52헥타르의 포도밭 (프로방스 루주 (Provence rouge) 47헥타르 + 프로방스 블랑 (Provence blanc) 5헥타르)을 경작하고 있습니다.

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피바르농 (Pibarnon) 2016 로제

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샤토 드 피바르농(Château de Pibarnon)은 해발 300m에 자리 잡고 있으며, 바다를 향한 넓은 원형 극장 형태의 지형에 위치해 있습니다. 이 샤토는 5가지 퀴베를 생산하며, 그 중 2가지는 Bandol 레드입니다. 도멘 피바르농 퀴베는 무르베드르(Mourvèdre) 92%, 그르나슈(Grenache) 8%로 구성되어 장기 숙성에 최적화되어 있으며, 레스탕크 뒤 샤토 드 피바르농(Les Restanques du Château de Pibarnon) 퀴베는 어린 포도나무에서 무르베드르 70%, 그르나슈 30%로 생산되어 보다 젊은 시기에 즐길 수 있습니다. 샤토 드 피바르농에서는 Bandol 로제 퀴베도 2가지 제공됩니다. 도멘 피바르농 로제는 무르베드르 65%, 생소(Cinsault) 35%로 구성되며, 빈티지 다음 해 초여름부터 판매됩니다. 2~4년 안에 마시기 좋은 신선한 로제입니다. 도멘 피바르농은 2014년에 고급 장기 숙성용 로제 퀴베를 추가로 생산하기로 결정했으며, 이를 피바르농 뉘앙스(Nuances) 퀴베라 이름 붙였습니다. 이 퀴베는 이듬해 겨울에 판매되기 전까지 지하 저장고에서 보관됩니다. 뉘앙스 퀴베는 훨씬 더 농축되고 구조감이 있으며, 무르베드르 95%로 구성됩니다. 수확량은 35hl/ha로 의도적으로 제한되며, 겉보기에 섬세한 느낌 아래에 이 고귀한 로제는 붉은 과실, 감초, 사프란 같은 향신료의 뚜렷한 향을 드러냅니다. 입 안에서의 구조감은 넓고 풍성하며, 동시에 아삭하고 강렬하며, 길고 맛깔스러운 여운을 지닙니다. 샤토 피바르농의 Bandol 화이트는 클레레트(Clairette) 55%, 부르불랑(Bourboulenc) 30%, 위니 블랑(Ugni blanc) 및 마르산(Marsanne) 등 다양한 품종 15%로 구성됩니다. 독특하고 남프랑스적인 이 화이트 와인은 우아한 쓴맛과, 특히 북쪽 경사면의 토양과 느린 성숙에서 비롯된 맛깔스러운 피니시 덕분에 북쪽 일부 와인과 신선함을 겨룹니다. 그 구조감은 볼륨감으로 놀라움을 주지만, 꽃향기의 섬세한 우아함이 정교함과 순수함, 수정처럼 맑은 느낌을 선사하며, 생선이나 랑구스틴에 이상적입니다. 샤토 드 피바르농은 Bandol 와인과 그 숙성 잠재력을 훌륭하게 대변하는 레드로 명성이 높으며, 최고의 수준을 되찾았습니다. 테루아 중심부의 구획을 선별함으로써 에릭 드 생 빅토르(Éric de Saint Victor)는 비단결처럼 부드럽고 농축된 와인에 풍성함과 볼륨을 부여하는 데 성공했으며, 나무와 과실 표현 사이의 균형은 매우 세련되어 있습니다. 세월은 1985, 1990, 1998, 2001, 2004, 2007, 2010과 같은 오래된 위대한 빈티지에서 그 真價를 드러냅니다. 피바르농은 여전히 Bandol의 명성 높은 위대한 도멘이며, 훌륭한 장기 숙성 와인을 위해 새롭게 또는 다시 한번 발견해 보실 가치가 충분합니다.

Bandol 아펠라시옹의 다른 도멘으로는 Tempier와 Sainte Anne 도멘을 Vins & Millésimes에서 찾아보실 수 있으며, 최고의 와인 병과 그랑 크뤼를 온라인으로 구매하실 수 있도록 제안합니다. 저희 와인은 모두 재고가 있으며 빠른 배송으로 제공됩니다! 도멘 Pibarnon의 구매 가능한 병과 마그넘을 지금 만나보세요!

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