Triennes

Os vinhos do Domaine de Triennes: compra ao melhor preço

Situada em Nans-les-Pins, no Var, ao pé do Mont Aurélien e diante do maciço de Sainte-Baume, o Domaine de Triennes é uma das belas assinaturas da Provença. Nascido em 1990 do encontro entre dois grandes viticultores borgonheses, Aubert de Villaine (Domaine de la Romanée-Conti) e Jacques Seysses (Domaine Dujac), associados a Michel Macaux, o domaine aplica um saber-fazer de exceção a um terroir argilo-calcário de altitude. Em 46 hectares cultivados em agricultura biológica, o Viognier, o Chardonnay, a Syrah, o Cabernet Sauvignon, o Merlot e o Cinsault produzem vinhos frescos, finos e elegantes em IGP Méditerranée. 

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Triennes Les Auréliens 2023 Branco
Bio
9 em estoque
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Branco
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Provence | IGP Mediterrâneo

Triennes Les Auréliens 2023 Branco

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Triennes 2025 Rosé
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Rosé
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Provence | IGP Mediterrâneo

Triennes 2025 Rosé

€ 9,60 Com impostos por garrafa
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Triennes 2025 Rosé Magnum
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Rosé
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Provence | IGP Mediterrâneo

Triennes 2025 Rosé Magnum

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Triennes Les Auréliens 2024 Blanc
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Branco
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Provence | IGP Mediterrâneo

Triennes Les Auréliens 2024 Blanc

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Triennes Merlot 2022
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Tinto
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Provence | IGP Mediterrâneo

Triennes Merlot 2022

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História do Domaine de Triennes

A história do Domaine de Triennes começa no final dos anos 1980, quando duas grandes figuras do vinhedo borgonhês, Jacques Seysses, fundador do Domaine Dujac, e Aubert de Villaine, co-gerente do lendário Domaine de la Romanée-Conti, partem em busca de um terroir no sul da França. Convencidos do potencial da Provença para produzir grandes vinhos, associam-se ao seu amigo parisiense Michel Macaux e descobrem em 1989 uma propriedade então chamada Logis de Nans, em Nans-les-Pins, no Var.

Adquirida em 1990, a propriedade é rebatizada Triennes, em referência à Triennia, festa báquica celebrada a cada três anos sob o Império Romano em honra a Baco, deus do vinho. O prefixo tri evoca também os três sócios fundadores. Desde o início, os proprietários lançam um ambicioso programa de replantação e de seleção masal, e experimentam o Viognier, então pouco conhecido. Hoje animado pela família Seysses, o domaine é certificado em agricultura biológica desde 2011 e dotou sua adega de novas instalações a partir de 2019, numa busca constante de qualidade e de respeito ao meio ambiente.

Terroirs e Vinhas do domaine de Triennes

Os 46 hectares do Domaine de Triennes estendem-se a cerca de 400 a 420 metros de altitude, numa encosta exposta a pleno sul, encostada ao Mont Aurélien, a cerca de trinta quilômetros do Mediterrâneo. Este sítio beneficia de um microclima excepcional: a frescura das noites, conjugada com uma bela amplitude térmica, favorece um longo ciclo vegetativo da vinha, baixos rendimentos e a preservação de uma acidez natural, garante de frescura e de complexidade.

O terroir argilo-calcário, árido e drenante, obriga as raízes a mergulhar em profundidade para buscar água, o que concentra os aromas. O encepamento casa influências borgonhesas, bordelesas e rodanianas: Chardonnay, Viognier e Rolle para os brancos, Cinsault, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot para os rosés e os tintos. A condução biológica, o enrelvamento entre as fileiras e a preocupação com a biodiversidade acompanham este vinhedo inteiramente reestruturado, concebido para expressar fielmente a singularidade deste terroir provençal de altitude.

Vinificações do Domaine de Triennes

Na adega, a filosofia do domaine privilegia o fruto, a frescura e a finesse. Para os brancos, todo o desafio consiste em preservar o potencial aromático oferecido pelo microclima: vinificação e envelhecimento em cubas de inox termorreguláveis, por vezes sobre borras finas, sem desnaturar a pureza da uva. O rosé, obtido com delicadeza, visa a elegância e a tensão salina que lhe conferiram reputação.

Os tintos associam estrutura e elegância, com um frutado maduro sustentado por uma bela acidez. As fermentações são conduzidas em cubas, com extrações moderadas, seguidas de um envelhecimento controlado de doze meses em barricas, parte das quais provém do Domaine Dujac na Borgonha, complementado por tonéis grandes e cubas. O uso de barricas de vários vinhos permite preservar o caráter suculento e frutado, em vez de uma marca de madeira pronunciada. Os vinhos são levemente colados e depois engarrafados, permanecendo algumas cuvées não filtradas.

As cuvées do domaine de Triennes

Les Auréliens Blanc: assemblage em partes iguais de Chardonnay, Viognier e Rolle, este branco IGP Méditerranée seduz pela sua frescura, suas notas de frutas brancas e cítricos e seu belo equilíbrio. Um vinho gastronômico e acessível, perfeito com peixes e a culinária mediterrânea.

Sainte Fleur Viognier: Viognier puro vinificado e envelhecido em cuba, este é o branco premium do domaine. O nariz intenso desdobra damasco, madressilva e mel de lavanda; a boca densa é sustentada por uma tensão e uma salinidade surpreendentes para a casta. Um Viognier de uma raridade frescura.

Triennes Rosé: elaborado principalmente a partir de Cinsault, complementado por Grenache, Syrah e Merlot, este rosé de cor pálida é regularmente citado entre os melhores custo-benefícios da Provença. Fresco, redondo e harmonioso, combina frutas vermelhas, cítricos e melão, com um final elegante e refrescante.

Les Auréliens Rouge: assemblage de Cabernet Sauvignon e Syrah, envelhecido doze meses em tonéis do Domaine Dujac. O nariz revela framboesa, cassis e ginja, a boca alia a estrutura do Cabernet ao frutado da Syrah, com taninos finos e sabores apimentados. Um tinto crocante e guloso.

Triennes Merlot: Merlot puro, este tinto suave e frutado ganha em expressão após aeração. Redondo e acessível, com notas de frutas negras maduras, oferece um perfil caloroso e convidativo, ideal com grelhados e pratos do dia a dia.

Saint Auguste: primeiro vinho e cuvée mais premium do domaine, seleção dos melhores lotes de Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot. Vinificado à maneira de um grande Bordeaux e envelhecido em barricas, tonéis grandes e cubas, apresenta uma cor púrpura profunda com reflexos rubi. O nariz de frutas negras maduras, noz-moscada e especiarias abre para uma boca rica, concentrada e harmoniosa, com taninos suaves. Um vinho de guarda elegante, companheiro ideal de carnes vermelhas, caça e pratos com molho.

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