Triennes

I vini del Domaine de Triennes : acquisto al miglior prezzo

Situato a Nans-les-Pins, nel Var, ai piedi del Mont Aurélien e di fronte al massiccio della Sainte-Baume, il Domaine de Triennes è una delle belle firme della Provenza. Nato nel 1990 dall'incontro tra due grandi viticoltori borgognoni, Aubert de Villaine (Domaine de la Romanée-Conti) e Jacques Seysses (Domaine Dujac), associati a Michel Macaux, il domaine applica un savoir-faire d'eccezione a un terroir argillo-calcareo d'altitudine. Su 46 ettari coltivati in agricoltura biologica, il Viognier, lo Chardonnay, la Syrah, il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Cinsault danno vini freschi, fini ed eleganti in IGP Méditerranée. 

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Triennes 2024 Rosé
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Rosato
75cl
Vittima del suo successo
Provenza | IGP Mediterranee

Triennes 2024 Rosé

10,47 € IVA inclusa per bottiglia
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Triennes Les Auréliens 2023 Bianco
Bio
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Bianco
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Provenza | IGP Mediterranee

Triennes Les Auréliens 2023 Bianco

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Rosato
75cl
Vittima del suo successo
Provenza | IGP Mediterranee

Triennes 2025 Rosé

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Rosato
150cl
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Provenza | IGP Mediterranee

Triennes 2025 Rosé Magnum

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Bianco
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Provenza | IGP Mediterranee

Triennes Les Auréliens 2024 Blanc

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rosso
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Provenza | IGP Mediterranee

Triennes Merlot 2022

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Storia del Domaine de Triennes

La storia del Domaine de Triennes inizia alla fine degli anni '80, quando due figure di spicco del vigneto borgognone, Jacques Seysses, fondatore del Domaine Dujac, e Aubert de Villaine, co-direttore del leggendario Domaine de la Romanée-Conti, partono alla ricerca di un terroir nel sud della Francia. Convinti del potenziale della Provenza per produrre grandi vini, si associano al loro amico parigino Michel Macaux e scoprono nel 1989 una proprietà allora chiamata Logis de Nans, a Nans-les-Pins, nel Var.

Acquistata nel 1990, la proprietà viene ribattezzata Triennes, in riferimento alla Triennia, festa baccanale celebrata ogni tre anni sotto l'Impero romano in onore di Bacco, dio del vino. Il prefisso tri evoca anche i tre soci fondatori. Fin dall'inizio, i proprietari avviano un ambizioso programma di reimpianto e selezione massale, e sperimentano il Viognier, allora poco conosciuto. Oggi animato dalla famiglia Seysses, il Domaine è certificato in agricoltura biologica dal 2011 e ha dotato la sua cantina di nuovi impianti a partire dal 2019, in una costante ricerca di qualità e rispetto dell'ambiente.

Terroir e Vigne del Domaine de Triennes

I 46 ettari del Domaine de Triennes si estendono a circa 400-420 metri di altitudine, su un versante esposto a pieno sud alle spalle del Mont Aurélien, a una trentina di chilometri dal Mediterraneo. Questo sito beneficia di un microclima eccezionale: la freschezza delle notti, unita a una bella escursione termica, favorisce un lungo ciclo vegetativo della vigna, rese basse e la preservazione di un'acidità naturale, garanzia di freschezza e complessità.

Il terroir argilo-calcareo, arido e drenante, obbliga le radici ad affondare in profondità per attingere l'acqua, il che concentra gli aromi. L'encépagement unisce influenze borgognone, bordolesi e del Rodano: Chardonnay, Viognier e Rolle per i bianchi, Cinsault, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot per i rosati e i rossi. La conduzione biologica, l'inerbimento tra i filari e l'attenzione alla biodiversità accompagnano questo vigneto interamente ristrutturato, concepito per esprimere fedelmente la singolarità di questo terroir provenzale d'altitudine.

Vinificazioni del Domaine de Triennes

In cantina, la filosofia del Domaine privilegia il frutto, la freschezza e la finezza. Per i bianchi, la sfida consiste nel preservare il potenziale aromatico offerto dal microclima: vinificazione e affinamento in vasche di acciaio inox termoregolate, talvolta sui lieviti fini, senza snaturare la purezza dell'uva. Il rosé, ottenuto con delicatezza, punta all'eleganza e alla tensione salina che ne hanno fatto la reputazione.

I rossi uniscono struttura ed eleganza, con una fruttosità matura sostenuta da una bella acidità. Le fermentazioni sono condotte in vasche, con estrazioni moderate, seguite da un affinamento controllato di dodici mesi in botti, di cui una parte proviene dal Domaine Dujac in Borgogna, completato da foudres e vasche. L'utilizzo di barrique già usate permette di preservare il carattere succoso e fruttato, piuttosto che un'impronta legnosa. I vini vengono leggermente chiarificati e poi imbottigliati, alcune cuvée restano non filtrate.

Le cuvée del Domaine de Triennes

Les Auréliens Blanc : assemblaggio in parti uguali di Chardonnay, Viognier e Rolle, questo bianco IGP Méditerranée seduce per la sua freschezza, le note di frutti bianchi e agrumi e il suo bel equilibrio. Un vino gastronomico e accessibile, perfetto con i pesci e la cucina mediterranea.

Sainte Fleur Viognier : puro Viognier vinificato e affinato in vasca, è il bianco di fascia alta del Domaine. Il naso intenso sprigiona albicocca, caprifoglio e miele di lavanda, il palato denso è sorretto da una tensione e una salinità sorprendenti per il vitigno. Un Viognier di rara freschezza.

Triennes Rosé : elaborato principalmente da Cinsault, completato da Grenache, Syrah e Merlot, questo rosé dalla veste pallida è regolarmente citato tra i migliori rapporti qualità-prezzo della Provenza. Fresco, rotondo e armonioso, mescola frutti rossi, agrumi e melone, con un finale elegante e dissetante.

Les Auréliens Rouge : assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Syrah, affinato dodici mesi in botti del Domaine Dujac. Il naso rivela lampone, ribes nero e amarena, il palato unisce la struttura del Cabernet alla fruttosità della Syrah, con tannini fini e sapori speziati. Un rosso croccante e goloso.

Triennes Merlot : puro Merlot, questo rosso morbido e fruttato guadagna in espressione dopo aerazione. Rotondo e accessibile, sui frutti neri maturi, offre un profilo caldo e conviviale, ideale con grigliate e piatti quotidiani.

Saint Auguste : primo vino e cuvée di punta del Domaine, selezione dei migliori lotti di Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot. Vinificato alla maniera di un grande Bordeaux e affinato in barrique, foudres e vasche, presenta una veste porpora profonda con riflessi rubino. Il naso di frutti neri maturi, noce moscata e spezie si apre su un palato ricco, concentrato e armonioso, con tannini morbidi. Un vino da invecchiamento elegante, compagno ideale di carni rosse, selvaggina e piatti in umido.

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