Jerome Lenoir - Les Roches

I vini di Alain e Jerome Lenoir di Domaine des Roches: grandi vini da Cabernet Franc a Chinon, nella Loira

I vini di Domaine des Roches – Jerome Lenoir: acquisto al miglior prezzo

Domaine des Roches di Alain e Jérome Lenoir si trova a Beaumont-en-Veron, nella denominazione Chinon. Dal 2001, Jérome Lenoir, aiutato dal padre Alain fino al 2014, ha preso in mano la tenuta di 3,5 ettari, fondata a suo tempo dal bisnonno. Indirizzo poco noto e di culto della Loira, padre e figlio plasmano Chinon d’altri tempi: vecchie vigne coltivate senza fertilizzanti né pesticidi, vinificazioni naturali, affinamenti di diversi anni in vecchie botti e immissione sul mercato tardiva. 

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100,00 € - 120,00 €

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Loira | Vino di Francia

Alain et Jérôme Lenoir Les Roches 2018

114,00 € IVA inclusa a bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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Storia di Domaine Jérôme Lenoir - Les Roches

La famiglia Lenoir ha radici profonde nel Véron, quel «buon paese» caro a Rabelais, adagiato tra la Loira e la Vienne. Domaine Les Roches ha origine nei vigneti del bisnonno di Jérôme, tramandati di generazione in generazione. Le prime etichette portavano la firma di Guy e Alain Lenoir, prima che Alain proseguisse l'avventura accanto al figlio Jérôme. Insieme hanno mantenuto un approccio artigianale e rigoroso, fedele alle pratiche di un tempo.

Rimasti a lungo fuori dai circuiti commerciali tradizionali, i Lenoir figurano oggi tra i pionieri discreti del vino naturale nella Loira. La loro produzione, limitata a circa 9 000-10 000 bottiglie l'anno, è molto ricercata dagli appassionati, affascinati dalla sorprendente longevità dei loro vini e dalla rara possibilità di assaggiare Chinon maturati nel tempo provenienti direttamente dalla cantina della tenuta.

Terroir e vigneti di Domaine Jérôme Lenoir - Les Roches

Il vigneto si estende per circa 3,5 ettari a Beaumont-en-Véron, proprio dietro la casa di famiglia. Il Cabernet Franc, vitigno principe di Chinon, ne occupa quasi tutta la superficie, con viti di 60-70 anni in media. Le radici penetrano in un suolo molto povero, appena 20-30 centimetri di terra, che poggia direttamente sul tufo calcareo, la roccia cretacea del Turoniano che rende celebri i vini di Chinon. Costrette a cercare nutrimento nella roccia madre, le viti producono uve concentrate, caratterizzate da notevole mineralità e freschezza.

La tenuta possiede anche una minuscola parcella di Chenin di 23 are, acquisita alla fine degli anni Cinquanta. Le perizie hanno dimostrato che queste viti sono anteriori al 1900, probabilmente prefillosseriche e piantate a piede franco, il che ne fa un autentico tesoro viticolo. L'intero vigneto è coltivato naturalmente, senza fertilizzanti chimici né pesticidi di sintesi, nel massimo rispetto dei suoli.

Vinificazioni di Domaine Jérôme Lenoir - Les Roches

A Domaine Les Roches, la vendemmia è esclusivamente manuale. Le uve vengono diraspate già in vigna, poi portate rapidamente in cantina per limitare il rischio di ossidazione. La fermentazione avviene in vecchie botti di legno con lieviti indigeni e il cappello di vinacce viene immerso a mano, con un pestello, secondo un metodo ancestrale. Nessuna ricerca di estrazione o potenza: i Lenoir privilegiano la finezza, la persistenza e una gradazione alcolica moderata.

Segue poi il lungo tempo dell'affinamento. I vini maturano dai tre ai sei anni, talvolta anche di più, in vecchie barrique all'interno di una cantina sotterranea umida, le cui pareti sono naturalmente ricoperte di muffa: un ambiente che la famiglia considera essenziale per il carattere dei propri vini. I vini non vengono né chiarificati né filtrati e ricevono solo una lievissima aggiunta di solforosa quando necessario. Le annate vengono quindi commercializzate con un notevole ritardo, già pienamente espressive, con una nitidezza dei sapori e un'armonia che hanno costruito la reputazione della tenuta.

Le cuvée di Domaine Jérôme Lenoir - Les Roches

Chinon rosso Les Roches: cuvée unica ed emblematica della tenuta, proveniente da vecchie viti di Cabernet Franc su tufo calcareo. Dopo il lungo affinamento in botte, questo Chinon si mostra fresco, delicato e profondo, con profumi di frutti rossi, ciliegia, sottobosco e grafite e una caratteristica trama minerale. Lontano dall'immagine rustica talvolta associata al Cabernet Franc, conquista per la finezza, la consistenza setosa e l'incredibile capacità di invecchiamento. Accompagna idealmente il pollame arrosto, la selvaggina da piuma o i formaggi stagionati.

Chinon bianco Les Roches: prodotto in quantità minime da viti centenarie di Chenin a piede franco, questo bianco è una delle bottiglie più rare della Loira. Fermentato naturalmente e affinato a lungo in botti usate, può essere secco o presentare una leggera dolcezza a seconda delle annate. Il suo colore dorato preannuncia note di mela cotogna, pera matura, miele e fiori bianchi, sostenute da un'acidità vibrante e da una lunghezza impressionante. Un grande vino da meditazione, splendido con un lucioperca al beurre blanc, capesante o un Sainte-Maure-de-Touraine stagionato.

Vin de France Les Roches: alcune annate vengono proposte con la denominazione Vin de France anziché con quella di Chinon. Provenienti dagli stessi vigneti e vinificati con la medesima filosofia senza compromessi, questi vini offrono un'espressione altrettanto autentica e vivace del terroir del Véron, con un frutto vivace, freschezza e una bella bevibilità.

Le vecchie annate di Domaine Les Roches: Jérôme Lenoir mette regolarmente in vendita vecchie annate conservate nella cantina di famiglia, come le ricercatissime 1985 e 1989, quest'ultima considerata una delle migliori annate del secolo a Chinon. Questi vini giunti a piena maturità rivelano profumi di fragola candita, arancia rossa, cuoio, tabacco e sottobosco, conservando al tempo stesso un'energia e una freschezza sorprendenti. Un'occasione unica per scoprire l'eccezionale potenziale di invecchiamento dei grandi Cabernet Franc della Loira.

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