가야 (Gaja)

가야 도멘 (domaine Gaja)의 와인을 최적의 가격에 구매하세요

이탈리아 와인의 전설적인 이름인 가야 하우스는 1859년부터 피에몬테의 바르바레스코 (Barbaresco)에 자리하고 있습니다. 안젤로 가야의 주도 아래 개별 포도밭 와인과 바리크 숙성, 이 지역에서 전례 없던 포도 품종을 도입해 랑게의 와인 문화를 혁신했으며, 네비올로의 위상을 세계 최고급 와인 반열로 끌어올렸습니다. 바르바레스코 (Barbaresco), 구획별 크뤼, 뛰어난 바롤로 (Barolo), 고급 샤르도네 화이트 와인, 토스카나와 시칠리아의 도멘까지 선보입니다.

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Gaja 바르바레스코 Sorì Tildìn 2016
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프랑스 외 지역 | 이탈리아 - 바르바레스코

가야 바르바레스코 소리 틸딘 2016

€516.00 부가세 포함 병당
€430.00 부가세 제외
TOP 생산자 이탈리아의

가야 와이너리의 역사

이야기는 1859년 조반니 가야가 바르바레스코에 작은 양조장을 세우고, 지역 여관에 와인을 병입 또는 벌크 형태로 판매하면서 시작됩니다. 세대를 거치며 가문은 마을에서 가장 뛰어난 언덕 포도밭들을 매입하고 네비올로를 중심으로 명성을 쌓았습니다. 안젤로의 할머니 클로틸드 레이는 엄격한 품질 기준을 확립해 와이너리의 특징으로 자리 잡게 하는 데 결정적인 역할을 했습니다.

1960년대 초 와이너리에 합류한 안젤로 가야는 피에몬테의 관행을 뒤흔들었습니다. 바르바레스코의 첫 단일 크뤼 와인들인 소리 산 로렌초(1967년), 소리 틸딘(1970년), 코스타 루시(1978년)를 선보이고, 프랑스산 바리크 숙성, 온도 관리, 젖산 발효를 도입했습니다. 이어 네비올로 재배지로 여겨지던 땅에 카베르네 소비뇽, 샤르도네, 소비뇽 블랑을 심는 과감한 시도도 했습니다. 1990년대에는 가문이 바롤로에 진출한 뒤 토스카나의 몬탈치노와 볼게리로 영역을 넓혔고, 최근에는 에트나에도 자리 잡았습니다. 오늘날 자녀인 가이아, 로사나, 조반니가 5세대를 이어가고 있습니다.

가야 와이너리의 테루아와 포도밭

와이너리의 중심지는 랑게의 바르바레스코와 트레이소에 있습니다. 가문은 이곳 아펠라시옹에서 손꼽히는 언덕 포도밭들을 소유하고 있으며, 그중에는 소리 틸딘과 코스타 루시가 자리한 유명한 론칼리에테 경사면도 있습니다. 바롤로에서는 강렬한 와인으로 유명한 세랄룽가 달바의 스페르스 포도밭과, 보다 우아한 와인을 내는 라 모라의 콘테이사와 그로미스를 경작합니다. 점토와 모래가 풍부한 랑게의 석회질 이회토는 네비올로에 뛰어난 타닌 구조와 복합적인 향을 선사합니다.

가문은 랑게에서 샤르도네와 소비뇽 블랑도 재배하며, 몬탈치노의 피에베 산타 레스티투타와 볼게리의 카 마르칸다를 소유하고 있습니다. 에트나의 화산 사면에서는 이다 프로젝트도 운영합니다. 어느 곳에서나 포도밭을 세심하게 가꿉니다. 청포도 솎아내기, 피복 식물 재배, 천연 퇴비 사용을 실천하고, 기후 변화에 맞서 포도밭의 회복력을 높이는 생물다양성을 추구합니다.

가야 와이너리의 양조

피에몬테에 현대적인 양조법을 도입한 선구자인 가야는 혁신과 테루아에 대한 존중을 조화시켜 왔습니다. 각 구획의 포도를 손으로 수확해 따로 양조하며, 온도가 조절되는 탱크에서 발효하고 네비올로에 맞춰 침용합니다. 와인은 먼저 프랑스산 오크 바리크에서 숙성한 뒤 대형 오크통에서 다듬어, 새 오크통이 주는 정교함과 전통적인 대형 용기가 주는 원숙함을 결합합니다. 바르바레스코 역시 개별 양조한 약 15개 구획의 와인을 블렌딩해 만듭니다. 품질을 지키기 위해 어려운 빈티지에는 일부 와인의 등급을 낮추거나 생산을 포기하기도 합니다.

가야 와이너리의 와인

바르바레스코: 1859년에 시작된 가야의 전설을 일군 와인으로, 바르바레스코와 트레이소의 약 15개 구획에서 수확한 포도를 블렌딩합니다. 꽃향과 깊이가 어우러지며, 섬세한 타닌 위로 체리, 장미, 향신료, 감초의 풍미가 펼쳐집니다. 오랜 숙성에 적합한 대표적인 클래식 와인입니다.

바르바레스코 소리 산 로렌초: 타나로강 인근의 가파른 언덕에서 생산되는 가야의 첫 크뤼 와인입니다. 농밀하고 짙으며 힘 있는 와인으로, 검은 과일과 숲속 흙, 흙 내음의 뉘앙스를 드러내며 숙성 잠재력이 매우 큽니다.

바르바레스코 소리 틸딘: 클로틸드 레이를 기려 이름 붙인 이 크뤼는 론칼리에테 언덕 꼭대기에 자리하며, 응축미와 세련미, 깊이를 겸비했습니다. 장미, 검은 체리, 향신료 향이 돋보이는 웅장한 네비올로 와인입니다.

바르바레스코 코스타 루시: 론칼리에테 언덕 아래쪽에서 생산되는 이 크뤼는 세 와인 가운데 가장 매력적이고 과일 풍미가 풍부한 와인으로 꼽히곤 합니다. 비단결 같은 질감과 선명한 붉은 과일 풍미가 특징입니다. 다른 두 크뤼와 마찬가지로 2013 빈티지부터 다시 바르바레스코 명칭을 사용하고 있습니다.

바롤로 스페르스: 가문이 1988년 바롤로의 세랄룽가 달바에서 처음 매입한 포도밭에서 생산됩니다. 이름은 피에몬테 방언으로 ‘그리움’을 뜻합니다. 힘과 미네랄리티, 탄탄한 구조감을 갖추고 타르, 장미, 검은 과일, 향신료의 풍미를 드러냅니다.

바롤로 콘테이사: 라 모라의 체레키오 크뤼에서 생산되며, 이름에는 라 모라와 바롤로 마을 사이의 오랜 다툼이 담겨 있습니다. 힘과 우아함을 겸비하고 꽃과 잘 익은 붉은 과일의 향이 느껴집니다.

바롤로 다그로미스: 라 모라의 그로미스 포도밭과 세랄룽가의 구획에서 수확한 포도를 블렌딩해, 전자의 섬세함과 후자의 구조감을 결합했습니다. 가야의 바롤로 와인에 입문하기 좋은 한 병입니다.

시토 모레스코: 네비올로를 바탕으로 바르베라를 비롯한 다른 품종을 블렌딩한 랑게 레드 와인입니다. 과일 향과 향신료의 뉘앙스가 어우러진 우아한 와인으로, 그랑 크뤼 와인보다 어린 시기에도 편하게 즐길 수 있습니다.

다르마지: 한때 네비올로를 재배하던 랑게의 구획에 심은 첫 카베르네 소비뇽입니다. ‘참 안타깝다’라는 뜻의 이름은 안젤로의 아버지가 했던 말을 따왔습니다. 카시스, 삼나무, 향신료의 뉘앙스가 느껴지는 농밀한 레드 와인입니다.

가이아 & 레이: 1979년에 심은 샤르도네로, 가이아 가야와 클로틸드 레이를 기려 이름 붙였습니다. 바리크에서 숙성한 최초의 이탈리아 화이트 와인으로, 노란 과일과 헤이즐넛 향, 미네랄리티를 펼쳐 보이며 숙성 잠재력도 뛰어납니다.

로시 바스: 소량의 소비뇽 블랑을 더한 샤르도네로, 로사나 가야에게 헌정한 와인입니다. 산뜻하고 꽃향이 풍부하며 생동감이 넘쳐, 가야 화이트 와인의 스타일을 보다 친근하게 경험할 수 있습니다.

알테니 디 브라시카: 랑게의 소비뇽 블랑으로, 이름은 포도밭을 둘러싼 돌담과 노란 꽃을 떠올리게 합니다. 풍부한 향과 질감 속에 감귤류와 열대 과일의 풍미, 산뜻함이 어우러집니다.

피에베 산타 레스티투타 브루넬로 디 몬탈치노: 몬탈치노에 있는 가문의 토스카나 와이너리에서 재배한 산지오베제로 만듭니다. 체리, 담배, 지중해 허브의 뉘앙스를 지닌 우아하고 깊이 있는 브루넬로입니다.

피에베 산타 레스티투타 렌니나: 여러 구획에서 선별한 포도로 만든 브루넬로로, 한층 풍성하고 햇살을 머금은 듯한 성격에 잘 익은 과일과 향신료 향이 어우러집니다.

피에베 산타 레스티투타 수가릴레: 단일 포도밭에서 생산한 브루넬로로, 힘 있고 구조감이 탄탄하며 장기 숙성에 적합합니다.

카 마르칸다 카마르칸다: 볼게리 와이너리의 대표 와인으로, 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑을 블렌딩한 보르도 스타일 와인입니다. 깊고 벨벳처럼 부드러우며 섬세함이 뛰어납니다.

카 마르칸다 마가리: 메를로와 카베르네를 바탕으로 만든 볼게리의 두 번째 레드 와인으로, 풍성한 질감과 풍부한 풍미, 향신료의 뉘앙스가 특징입니다.

카 마르칸다 프로미스: 메를로, 시라, 산지오베제를 블렌딩한 과일 풍미가 풍부하고 햇살을 머금은 듯한 와인으로, 가야의 토스카나 와인을 처음 접하기에 좋습니다.

카 마르칸다 비스타마레: 베르멘티노와 비오니에를 블렌딩한 볼게리 화이트 와인으로, 가까운 바다를 떠올리게 하는 꽃향과 짭짤한 뉘앙스가 특징입니다.

이다 로소: 에트나의 와인 생산자 알베르토 그라치와 협업해 탄생했습니다. 화산 토양에서 자란 네렐로 마스칼레제로 만든 이 와인은 산뜻함과 붉은 과일 향, 스모키한 미네랄리티가 돋보입니다.

이다 비앙코: 에트나산 카리칸테 와인으로, 선명한 긴장감과 밝은 인상에 감귤류, 흰 꽃, 화산암 향이 어우러집니다.

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