로베르 미셸 (Robert Michel)

로베르 미셸 도멘 (Domaine Robert Michel) : 컬렉션용 코르나스 (Cornas) 와인

로베르 미셸 도멘 (Domaine Robert Michel) 와인 : 최저가 구매

로베르 미셸 (Robert MICHEL)은 북부 론 (Rhône Nord) 의 상징적인 인물로, 오귀스트 클라프 (Auguste Clape), 마르셀 쥐그 (Marcel Juge), 알랭 보주 (Alain Voge) 세대에 속하며, 코르나스 (Cornas) 아펠라시옹(론 레드 (Rhone rouge))에 지대한 영향을 미쳤다고 할 수 있습니다. 로베르 미셸은 가장 훌륭한 시라 포도즙을 모두 호화로운 컬렉션 병으로 만들었습니다. 도멘 로베르 미셸 (Domaine Robert Michel)이 2006년부터 더 이상 운영되지 않음에도 불구하고, 그의 코르나스 (Cornas) 그랑 뱅은 여전히 위대한 애호가와 컬렉터들의 큰 사랑을 받고 있습니다. 믿기 어려울 만큼 순수하고, 진솔하며 코르나스 (Cornas)의 화강암 테루아의 특성을 완벽하게 표현한 이러한 와인들의 가치를 인정해야 합니다. 2006년 로베르 미셸은 그의 포도밭 일부를 조카인 뱅상 파리 (Vincent Paris)에게, 나머지 일부는 기욤 질 (Guillaume Gilles)에게 양도했습니다.

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로베르 미셸 코르나스 라 제날 2006
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

로베르 미셸 코르나 라 제날(Robert Michel Cornas La Geynale) 2006

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도멘 로베르 미셸(Domaine Robert Michel)의 역사

도멘 로베르 미셸(Domaine Robert Michel)의 역사는 코르나스(Cornas)의 역사와 맞닿아 있습니다. 미셸 가문은 400년 넘게 론강 우안의 아르데슈 지역 마을에서 포도를 재배해 왔으며, 로베르는 실제로 와인 생산에 종사한 마지막 세대입니다. 그의 아버지 조제프 미셸은 선구자였습니다. 수확한 와인의 대부분을 여전히 중개상에게 벌크로 판매하던 1956년부터 도멘에서 직접 병입하기 시작했습니다. 당시 코르나스(Cornas) 아펠라시옹의 면적은 약 40헥타르에 불과했습니다.

로베르 미셸은 1960년대 초 십 대 시절부터 가족 포도밭에서 일했고, 1975년 29세에 도멘을 맡았습니다. 마을 젊은이들이 언덕을 떠나 도시로 향하던 때, 그는 장 리오네와 함께 가업을 이어간 몇 안 되는 동세대 와인 생산자였습니다. 오귀스트 클라프, 알랭 보주와 함께 부동산 개발 계획으로부터 포도밭을 지키고 버려진 계단식 밭을 다시 개간해 도멘의 면적을 1.5헥타르에서 약 8헥타르로 늘렸습니다. 여러 세대의 배움터가 된 이 도멘에는 티에리 알망, 뱅상 파리, 기욤 질도 거쳐 갔습니다. 2006년 빈티지 이후 은퇴하면서 로베르 미셸은 라 제날(La Geynale) 구획을 조카 뱅상 파리에게, 샤이오의 포도밭을 기욤 질에게 넘겼습니다.

도멘 로베르 미셸(Domaine Robert Michel)의 테루아와 포도밭

코르나스(Cornas)라는 이름은 ‘불타는 땅’을 연상시키는 켈트어에서 유래했다고 전해집니다. 정남향에 북풍을 피할 수 있고 이웃한 에르미타주(Hermitage)보다 대체로 더 더운 이 테루아에 잘 어울리는 표현입니다. 도멘 로베르 미셸(Domaine Robert Michel)의 포도나무는 돌을 쌓아 만든 낮은 벽이 받치는 매우 가파른 경사면에 자리합니다. 토양은 생산자들이 ‘고르’라 부르는 풍화된 화강암으로 이루어져 있으며, 때로는 편마암이 섞여 있습니다. 척박하고 배수가 잘되는 토양은 시라가 뿌리를 깊이 내리게 해 포도의 풍미를 응축하고 와인의 팽팽한 미네랄감을 키웁니다.

도멘은 코르나스(Cornas) 아펠라시옹의 이름난 샤이오, 레나르, 테지에 구획 여러 곳을 경작했습니다. 포도밭의 보석인 라 제날(La Geynale)은 레나르 지구의 남향·남동향 계단식 밭에 자리하며, 로베르의 할아버지가 1910년에 심었습니다. 지적도에는 제날(Génale)로 표기돼 있지만 이 구획에는 로베르가 직접 라 제날이라는 이름을 붙였습니다. 샤이오의 비교적 젊은 포도나무는 1978년에 심었고, 마을과 더 가까운 경사면 아래쪽 구획은 더 깊은 충적토 위에 자리합니다.

도멘 로베르 미셸(Domaine Robert Michel)의 양조

도멘 로베르 미셸(Domaine Robert Michel)의 양조 방식은 철저히 전통적입니다. 포도를 손으로 수확한 뒤 토착 효모를 이용해 콘크리트 탱크에서 발효하며, 긴 침용 과정을 통해 성분을 부드럽게 추출합니다. 다만 로베르 미셸은 테루아마다 방식을 달리했습니다. 레나르, 특히 라 제날(La Geynale)의 포도는 줄기가 향신료 풍미와 우아함을 더하기 때문에 송이째 양조했고, 탄닌이 더 단단한 샤이오의 포도는 일부 제경했습니다.

새 오크의 영향을 피하고 과실과 화강암 테루아의 순수한 표현을 지키기 위해, 사용한 드미뮈와 오크통에서 18~20개월간 숙성합니다. 와인은 달걀흰자로 가볍게 청징한 뒤 여과하지 않고 병입합니다. 그 결과 코르나스(Cornas) 와인은 젊을 때 다소 엄격하고 닫힌 인상을 보이지만, 최소 5년간 셀러에서 숙성하면 깊이와 비단결 같은 탄닌을 드러냅니다.

도멘 로베르 미셸(Domaine Robert Michel)의 퀴베

코르나스 라 제날(Cornas La Geynale): 도멘의 대표 퀴베로, 레나르 중심부 라 제날의 계단식 밭에 1910년 심은 100년 넘은 포도나무에서 나옵니다. 송이째 양조한 이 특별한 코르나스(Cornas)는 제비꽃, 블랙커런트, 후추와 달콤한 향신료 향을 펼쳐 보이며, 촘촘하면서도 매우 섬세한 탄닌이 뒷받침합니다. 장기 숙성형 와인이자 북부 론 시라의 확고한 기준으로 자리 잡아 수집가들이 특히 찾으며, 1990년, 1991년, 1999년, 2005년 빈티지가 주목받습니다.

코르나스 퀴베 데 코토(Cornas Cuvée des Coteaux): 샤이오, 레나르, 테지에 구획의 포도를 블렌딩해 코르나스(Cornas) 테루아를 폭넓게 보여주는 퀴베입니다. 붉은색(rouges) 과일과 제비꽃, 향신료의 향에 균형 잡힌 풍성한 맛과 세련된 탄닌이 어우러집니다. 젊을 때는 라 제날(La Geynale)보다 조금 더 편하게 즐길 수 있지만 숙성력도 뛰어나며, 오리나 깃털 달린 사냥감 요리와 잘 어울립니다.

코르나스 피에 드 코토(Cornas Pied de Coteau): 마을 근처 경사면 아래쪽의 더 깊은 충적토에서 자란 포도로 만드는 희귀한 퀴베입니다. 달콤한 향신료와 무화과, 허브, 훈연 향이 감도는 풍성한 코르나스(Cornas)를 선보입니다. 1980년대와 1990년대 빈티지는 지금도 뛰어난 숙성력을 보여주며, 오리 콩피 파르망티에나 돼지 볼살 브레이즈와 잘 어울립니다.

코르나스(Cornas, 역사적 퀴베): 구획별로 퀴베를 나누기 전, 도멘은 코르나스(Cornas) 와인 한 종류만 선보였습니다. 그중 1978년, 1981년, 1982년, 1983년, 1989년 빈티지는 지금도 희귀 와인 시장에서 거래됩니다. 도멘의 타협 없는 스타일을 고스란히 담은 이 오래된 병들은 가죽, 트러플, 검은색(noire) 올리브와 후추 향을 지닌 완숙한 코르나스 시라를 맛볼 귀중한 기회를 선사합니다.

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