프레데릭 코사르 - 도멘 드 샤소르네 (Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney)

부르고뉴의 내추럴 와인 아이콘 중 하나

프레데릭 코사르 - 도멘 드 샤소르네 (Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney) 와인: 최고의 가격으로 구매하세요!

도멘 드 샤소르네 (Domaine de Chassorney)의 와인은 부르고뉴의 내추럴 와인 애호가들에게 필수적인 레퍼런스입니다. 본 뒤 코트 드 본 (Hautes-Côtes de Beaune)의 생로맹 (Saint-Romain) 중심부에 위치한 이 도메인은 프레데릭 코사르 (Frédéric Cossard)와 그의 파트너 로르 (Laure)가 설립한 곳으로, 테루아를 존중하는 장인 정신의 접근 방식을 구현합니다. 1996년부터 이 부부는 열정적으로 바이오다이내믹 포도 재배를 실천하며, 부르고뉴의 위대한 테루아의 영혼을 담아낸 순수하고 우아하며 생동감 넘치는 큐베를 생산하고 있습니다. 빛나는 피노 누아 (Pinot Noir)나 미네랄한 샤르도네 (Chardonnay)를 찾고 계신다면, 도멘 드 샤소르네 (Domaine de Chassorney)의 와인은 드문 진정성으로 특징지어지는 독특한 경험을 제공합니다. 품질, 전통, 그리고 현대성이 어우러진 저희의 와인 셀렉션을 발견하시고, 귀하의 기대에 부응하는 구매를 하십시오.

더 읽기
더 보기
필터

가격

€40.00 - €140.00

로버트 파커 점수

No choice available on this group

버그하운드

No choice available on this group

프랑스 와인 리뷰 점수

No choice available on this group

베탄 & 데소브 점수

No choice available on this group

프로모션 상품

No choice available on this group

목록 다운로드
13개의 제품이 있습니다.
목록 다운로드
샤소르네 오세 뒤레스 레 크레 2022 화이트
마지막!
Bio
Biodynamie
1 재고 있음
97415
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 옥세 뒤레스 (Auxey Duresses)

샤소르니 오세 뒤레스 (Chassorney Auxey Duresses) 2022 화이트

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
프레데릭 코사르 부르고뉴 브도 2022
Bio
15 재고 있음
97421
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

프레데릭 코사르 부르고뉴 브도 (Frédéric Cossard Bourgogne Bedeau) 2022

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
프레데릭 코사르 모레 생 드니 레 샹 드 라 비뉴 크베브리 2021
Bio
6 재고 있음
97425
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 (Morey Saint Denis)

프레데릭 코사르 모레 생 드니 레 샹 드 라 비뉴 크베브리 (Frédéric Cossard Morey Saint Denis Les Champs de la Vigne Qvevris) 2021

€138.00 부가세 포함 병당 가격
€115.00 부가세 제외
프레데릭 코사르 스킨 콘택트 지지프레도 2018
Bio
3 재고 있음
102281
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

프레데릭 코사르 스킨 콘택트 지지프레도 (Frédéric Cossard Skin Contact Zizifrédo) 2018

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
샤소르네 포마르 1등급 페즈롤 2022
Bio
4 재고 있음
111570
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

샤소르네 포마르 1등급 페즈롤 (Chassorney Pommard 1er cru Pezerolles) 2022

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
샤소르네 포마르 2022
Bio
4 재고 있음
111569
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

샤소르네 포마르 (Chassorney Pommard) 2022

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
샤소르네 생 로맹 콤브 바쟁 2022
Bio
5 재고 있음
111571
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 생 로맹 (Saint Romain)

샤소르네 생 로맹 콤브 바쟁 (Chassorney Saint Romain Combe Bazin) 2022

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
프레데릭 코사르 부르고뉴 브도 2020
Bio
47 재고 있음
111579
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

프레데릭 코사르 부르고뉴 브도 (Frédéric Cossard Bourgogne Bedeau) 2020

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
프레데릭 코사르 부르고뉴 비고트 2022 화이트
Bio
3 재고 있음
111578
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

프레데릭 코사르 부르고뉴 비고트 (Frédéric Cossard Bourgogne Bigotes) 2022 화이트

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
프레데릭 코사르 필 굿 사바냉 2022
Bio
4 재고 있음
111576
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

프레데릭 코사르 필 굿 사바냉 (Frédéric Cossard Feel Good Savagnin) 2022

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
프레데릭 코사르 뉘 생 조르주 오 크루아 루주 2021 블랑
마지막!
Bio
1 재고 있음
117444
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

프레데릭 코사르 뉘 생 조르주 오 크루와 루주 (Frédéric Cossard Nuits Saint Georges Aux Croix Rouges) 2021 블랑

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
Frédéric Cossard Bourgogne Bedeau 2018 rouge
6 재고 있음
126829
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

프레데릭 코사르 부르고뉴 베도 (Frédéric Cossard Bourgogne Bedeau) 2018 레드

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Frédéric Cossard Beaune Les Bressandes 2018 blanc
4 재고 있음
126830
화이트 (Blanc)
75cl
매우 약간 손상됨
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 본 (Beaune)

프레데릭 코사르 본 레 브레상드 (Frédéric Cossard Beaune Les Bressandes) 2018 화이트

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
TOP 생산자 뉘 생 조르주

도메인 드 샤소르네 - 프레데릭 코사르의 역사

도메인 드 샤소르네의 역사는 낙농가의 아들인 프레데릭 코사르가 포도 재배자가 되려는 꿈을 실현하기로 결정한 1996년에 시작됩니다. 부르고뉴 테루아에 대한 깊은 지식을 쌓은 와인 중개인 경력 후, 프레데릭은 동반자 로르와 함께 생-로맹에 정착합니다. 그들은 생-로맹, 옥세-뒤레스, 사비니-레-본 아펠라시옹의 몇 아르의 포도밭으로 시작했습니다. 세월이 흐르면서 도메인은 확장되어 오늘날 10헥타르에 달하며, 포마르, 볼네, 뉘-생-조르주, 부르고뉴-오트 코트 드 본과 같은 명망 있는 아펠라시옹을 포함합니다.

2006년, 프레데릭과 로르는 SARL 프레데릭 코사르라는 네고스 하우스를 설립하여 활동을 다각화합니다. 이를 통해 뫼르소, 퓔리니-몽라셰, 샤사뉴-몽라셰, 샹볼-뮈지니, 본-로마네와 같은 전설적인 클리마와 보졸레, 쥐라, 랑그독의 크뤼에서 유기농 포도를 양조할 수 있습니다. 도메인과 네고스라는 이중 활동은 내추럴 철학을 존중하면서 테루아를 승화시키려는 그들의 헌신을 반영합니다. 2022년, 프레데릭은 도메인 드 샤소르네를 같은 가치를 공유하는 포도 재배자인 오렐리앙 베르데에게 넘기면서, 자신의 이름으로 네고스 활동을 계속합니다. 이 전환은 도메인의 우수성 유산을 보존하면서 새로운 시대를 열었습니다.

도메인 드 샤소르네 - 프레데릭 코사르의 테루아와 포도밭

도메인 드 샤소르네는 10헥타르의 포도밭에 걸쳐 있으며, 주로 코트 드 본에 위치하고 있으며, 생-로맹, 옥세-뒤레스, 포마르, 볼네, 부르고뉴-오트 코트 드 본에 구획이 있습니다. 석회질, 점토-석회질, 이회토-석회질 토양이 풍부한 이 테루아는 와인에 독특한 미네랄리티와 아로마의 복합성을 부여합니다. 네고스에서 생산되는 포도는 코트 드 뉘(뉘-생-조르주나 샹볼-뮈지니 같은)와 코트 샬로네즈의 유명한 클리마, 그리고 보졸레의 화강암 토양에서 나옵니다.

품종 구성은 전형적인 부르고뉴 스타일입니다: 레드 와인용 피노 누아와 화이트 와인용 샤르도네, 평균 수령 40년의 포도나무로 아름다운 농축도를 보장합니다. 네고스 큐베의 경우 알리고테, 가메(보졸레), 사바냉(쥐라), 부르불랑, 그르나슈 블랑, 뮈스카(랑그독)도 발견됩니다. 포도밭은 바이오다이나믹 원칙에 따라 재배되며, 말을 이용한 경작, 에센셜 오일 기반 동종요법 처리, 구리와 황의 최소 사용이 이루어집니다. 10월 말 완전히 익었을 때 수작업으로 이루어지는 수확은 내추럴 양조에 필수적인 포도의 온전함을 보존합니다.

도메인 드 샤소르네 - 프레데릭 코사르의 양조

프레데릭 코사르의 철학은 테루아가 표현될 수 있도록 포도밭과 양조장 모두에서 최소한의 개입에 기반합니다. 양조는 외부 효모, 황, 온도 조절을 추가하지 않고 완전히 내추럴하게 이루어집니다. 레드 와인의 경우, 3~9일의 발효 전 침용 후 5~6주 동안 줄기와 함께 발효하고, 탱크에서 말로락틱 발효가 이루어집니다. 레드 와인은 오크 배럴에서 12~15개월간 숙성되지만, 프레데릭은 나무의 영향을 최소화하기 위해 콘크리트 에그, 조지아 크베브리, 유리 와인 글로브를 점점 더 실험하고 있습니다.

화이트 와인의 경우, 머스트는 2주간의 저온 발효 전 과정을 거친 후 배럴에서 약 8개월간 발효됩니다. 중력을 이용한 여과가 이루어지며, 와인은 황 첨가 없이 병입되어 비교할 수 없는 순수함과 생기를 보장합니다. 낙농업에서의 프레데릭의 경험에서 물려받은 이 엄격한 접근 방식은 드문 우아함과 솔직함으로 원산지를 충실히 반영하는 와인을 생산할 수 있게 합니다.

도메인 드 샤소르네 - 프레데릭 코사르의 큐베

도메인 드 샤소르네와 SARL 프레데릭 코사르는 각각 독특한 테루아를 표현하는 50개 이상의 큐베를 제공합니다. 주요 큐베의 개요는 다음과 같습니다:

라 샤소르나드: 알리고테의 내추럴 페티앙, 신선하고 혼탁한, 레몬, 바다 소금, 분필 같은 미네랄의 노트. 상쾌한 아페리티프로 이상적.

지지프레도: 그르나슈 블랑과 알렉산드리아 뮈스카의 블렌드, 호박색, 장시간 침용. 열대 과일과 풍미로운 노트, 대담한 페어링에 완벽.

샤르도네: 이암 토양의 쥐라 샤르도네, 콘크리트 에그에서 숙성. 핵과류, 생생한 산도, 염분 피니시, 활기찬 클래식.

필 굿: 콘크리트 에그에서 양조한 위야주 사바냉. 감귤류, 미네랄, 전기 같은 긴장감으로 생생한 경험.

필 굿 크베브리: 조지아 크베브리에서 숙성한 위야주 사바냉. 감귤류, 미네랄, 긴 염분 피니시, 독창적이고 표현력 있는.

부르고뉴 블랑 비고트: 퓔리니 근처 점토-석회질 토양의 샤르도네, 콘크리트 에그에서 숙성. 미네랄, 핵과류, 염분 피니시.

본 레 브레상드: 모래와 점토의 샤르도네, 강력하고 섬세한. 피니시의 깊이와 독특한 염분.

뉘-생-조르주 오 크루아 루주: 뉘-생-조르주의 희귀한 샤르도네, 복합적이고 미네랄, 뛰어난 섬세함.

샤사뉴-몽라셰 1등급 아베이 드 모르조: 점토-석회질 테루아의 농축된 샤르도네, 깊은, 숙성에 이상적.

퓔리니-몽라셰: 순수한 샤르도네, 나무 없이, 힘, 정확성, 우아함 제공. 활기차고 균형 잡힌.

퓔리니-몽라셰 1등급 레 폴라티에르: 점토-석회질 토양의 풍부한 샤르도네, 균형 잡힌, 높은 숙성 잠재력.

피노 누아: 이암 토양의 쥐라 피노 누아, 콘크리트 에그에서 숙성. 향긋한, 붉은 베리, 흙, 미네랄.

부르고뉴 루주 브도: 볼네와 뉘-생-조르주의 피노 누아, 전체 송이 발효. 루비색, 향긋한, 베리와 제비꽃.

상트네 1등급 파스땅: 유기농 피노 누아, 폭발적인, 검은 베리, 흙, 부드러운 타닌. 어릴 때부터 접근 가능.

뉘-생-조르주 레 다모드: 본-로마네 근처의 우아한 피노 누아, 강력한, 숙성에 이상적.

주브레-샹베르탱 레 쥬네브리에르: 크베브리에서 숙성한 피노 누아, 활기찬, 붉은 과일과 숲 바닥의 터치.

샹볼-뮈지니 레 에르뷔: 섬세한 피노 누아, 붉은 베리, 장미, 향신료 노트. 에테르 같고 섬세한.

본-로마네 레 샹 페르드리: 라 타슈 근처의 간결하고 우아한 피노 누아, 정확하고 유망한.

모레-생-드니 레 샹 드 라 비뉴: 크베브리에서 숙성한 피노 팽, 과일향, 미네랄, 복합적.

모레-생-드니 1등급 레 몽 뤼장: 클로 드 라 로슈 근처의 피노 누아, 복합적이고, 우아하고 깊은.

도메인 드 샤소르네와 SARL 프레데릭 코사르의 와인은 부르고뉴 테루아의 축하이며, 드문 정밀함의 내추럴 양조로 승화됩니다. 독특한 큐베를 찾는 감정가이든 내추럴 와인의 진정성을 발견하고 싶은 애호가이든, 저희 셀렉션은 예외적인 와인 구매를 위한 독특한 기회를 제공합니다. 명망 있는 아펠라시옹과 자연을 존중하는 접근 방식으로, 이 와인들은 우아함과 순수함을 구현합니다. 프레데릭 코사르의 유산을 맛보고 내추럴 부르고뉴의 마법에 매혹되기 위해 지금 주문하십시오.

언론 속 저희 이야기

Vins et Millésimes에서 와인을 구매해야 할 5가지 이유를 확인해 보세요

빠른 배송

주문은 48/72시간 이내에 준비되어 스티로폼 포장재로 발송됩니다

무료 배송

프랑스 내 600€ 이상 구매 시. 유럽 다수 국가는 1,500€ 이상 구매 시.

무료 수령

라 가렌 콜롱브(92) 창고에서 직접 주문을 수령하실 수 있습니다