르루아 (Leroy)

탁월함으로 명성을 얻은 전설적인 부르고뉴 (Bourgogne) 도멘

도멘 르루아 (domaine Leroy) 와인 : 최저가 구매

랄루 비즈 르루아 (Lalou Bize Leroy)는 살아있는 전설입니다. 초기에는 거센 비판을 받았지만, 부르고뉴 포도 재배에 대한 그녀의 비전은 비할 데 없이 독보적입니다. 1988년부터 그녀는 다양한 클리마를 생물역학농법으로 재배하는 선택을 하였습니다. 그녀는 포도밭에서의 낮은 수확량과 양조 시 포도송이 전체를 사용하는 방식을 열렬히 지지합니다. 이 세 가지 요소는 비평가들의 존경을 받는 이 비범한 와인 생산자의 성공을 이루는 삼위일체입니다. 현재 22헥타르—그 중 부르고뉴 레드 (Bourgogne rouge) 18헥타르—를 운영하며, 코트 드 뉘에 위치한 코르통 샤를마뉴 (ses Corton Charlemagne)와 코트 드 본 (Beaune)에 위치한 코르통 (Corton) 르나르드(Renardes)를 제외하고 코트 드 뉘에 위치한 9개의 그랑 크뤼를 보유하고 있습니다. 그 중에는 리슈부르 (Richebourg), 로마네 생 비방 (Romanée Saint Vivant), 뮈지니 (Musigny), 그리고 샹베르탱 (Chambertin)을 꼽을 수 있습니다. 도멘 르루아는 본 로마네 (Vosne-Romanée) 아펠라시옹에 고품질의 1등급 크뤼를 보유하고 있습니다 : 오 브륄레(Aux Brûlés)와 레 보 몽(Les Beaux-Monts).

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도멘 르루아 사비니 레 본 1등급 레 나르방통 2010
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124091
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 프르미에 크뤼 (Savigny Les Beaune 1er Cru)

도멘 르루아 사비니 레 본 프르미에 크뤼 레 나르방통 (Domaine Leroy Savigny Les Beaune 1er cru Les Narbantons) 2010

€5,880.00 부가세 포함 병당
€4,900.00 부가세 제외
TOP 생산자 뉘 생 조르주
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Domaine Leroy의 역사

이야기는 1868년 프랑수아 르루아가 Auxey-Duresses에 부르고뉴의 뛰어난 테루아에 집중하는 와인 유통 회사를 설립하면서 시작됩니다. 아들 조제프가 사업을 발전시켰고, 이어 프랑스 와인계의 주요 인물인 앙리 르루아가 1942년 Domaine de la Romanée-Conti의 지분 절반을 인수했습니다. 1955년에는 랄루로 불리는 그의 딸 마르셀이 가업에 합류해 훗날 회사를 이끌었으며, 1970년대부터는 Romanée-Conti의 공동 경영도 맡았습니다. 탁월한 시음 능력을 지닌 그는 지역 최고의 와인을 엄격하게 선별하며 Leroy의 세계적인 명성을 쌓았습니다.

Domaine Leroy가 본격적으로 탄생한 것은 1988년 랄루 비즈 르루아가 Vosne-Romanée의 Domaine Charles Noëllat를 인수하면서입니다. 이듬해인 1989년에는 Gevrey-Chambertin의 Domaine Philippe Rémy도 인수했습니다. 불과 몇 달 만에 세계에서 가장 명망 높은 축에 드는 포도밭 자산을 갖추고, 당시 부르고뉴에서는 여전히 드물었던 바이오다이내믹 농법으로 모든 포도밭을 즉시 전환했습니다. 1992년 Romanée-Conti에서 물러난 뒤에는 자신의 도멘과 개인 소유 와이너리인 Domaine d’Auvenay에 모든 힘을 쏟았습니다. Domaine Leroy의 와인은 10년 만에 확고한 기준으로 자리 잡아 국제 와인 평론계의 찬사를 꾸준히 받았으며, 수집가들의 소장품이 됐습니다.

Domaine Leroy의 테루아와 포도나무

Domaine Leroy의 포도밭은 총 21헥타르 99아르 66상티아르로, Côte de Nuits와 Côte de Beaune의 뛰어난 테루아 곳곳에 분포합니다. Côte de Nuits에는 그랑 크뤼 일곱 곳(Chambertin, Latricières-Chambertin, Clos de la Roche, Musigny, Clos de Vougeot, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant)이, Côte de Beaune에는 두 곳(Corton-Renardes, Corton-Charlemagne)이 있습니다. 여기에 프리미에 크뤼 여덟 곳, 단일 구획으로 나뉘는 경우가 많은 마을급 아펠라시옹 아홉 곳, 그리고 일부 지역급 아펠라시옹이 더해집니다. 피노 누아가 압도적인 비중을 차지하며, 샤르도네와 역사적인 구획에 심은 빼어난 알리고테도 재배합니다.

포도밭 관리는 철저한 절제의 실천에 가깝습니다. 인증받은 바이오다이내믹 농법에 따라 말로 밭을 갈고, 식물성 제제를 사용하며, 토양을 세심하게 관리하고 합성 투입재는 일절 사용하지 않습니다. 수확량은 의도적으로 헥타르당 15~25헥토리터 수준까지 낮추기도 합니다. 이로써 포도의 풍미가 응축되고 테루아의 표현력이 높아집니다. 일부는 수령이 50년을 훌쩍 넘는 오래된 포도나무가 점토·석회질 토양 깊숙이 뿌리를 내려, 도멘 와인 특유의 미네랄감과 긴 여운을 만들어냅니다.

Domaine Leroy의 양조 방식

랄루 비즈 르루아의 양조 철학은 한마디로 요약됩니다. 와인은 스스로 만들어진다는 것입니다. 와인 생산자의 역할은 무엇보다 흠잡을 데 없는 포도를 제공하는 데 있습니다. 포도는 완전히 익었을 때 손으로 수확하며, 포도밭과 양조장에서 엄격하게 선별합니다. 포도는 줄기를 제거하지 않은 송이째 탱크에 넣어 와인에 구조감과 신선함, 상당한 숙성 잠재력을 더합니다. 발효는 토착 효모로 진행하며, 초기에는 낮은 온도를 유지하고 부드럽게 펀치다운해 과도하게 추출하지 않습니다.

이후 빈티지와 아펠라시옹에 따라 오랫동안 건조한 오크 판재로 만든 새 오크통에서 15~20개월간 숙성합니다. 아황산은 극히 적게 사용하고, 옮겨 담는 횟수도 최소화하며, 청징이나 여과 없이 병입합니다. 또 다른 특징은 빈티지의 연대순과 관계없이 도멘이 마실 준비가 됐다고 판단할 때에만 와인을 출시한다는 점입니다. 이러한 섬세한 양조 방식은 도멘의 주요 와인에서 나타나는 비단 같은 질감과 깊은 향, 흔히 30년을 넘는 숙성 잠재력을 설명해 줍니다.

Domaine Leroy의 와인

Chambertin 그랑 크뤼는 Gevrey에서 힘의 정점을 보여줍니다. 짙은 색조와 검은 과일, 감초, 향신료 향, 장대한 타닌과 끝없이 이어지는 여운을 지녔으며 수십 년간 숙성할 수 있습니다. Latricières-Chambertin 그랑 크뤼는 한층 날렵한 스타일로, 짭짤한 미네랄감과 우아한 꽃향기가 셀러에서 10년을 보낸 뒤 더욱 복합적으로 발전합니다. Morey-Saint-Denis의 Clos de la Roche 그랑 크뤼는 숲속 땅, 트러플, 검은 체리 향을 바탕으로 풍성함과 품격 있는 투박함을 겸비합니다.

극히 작은 면적에서 생산되는 Musigny 그랑 크뤼는 세계에서 가장 비싼 와인 중 하나입니다. 바이올렛, 장미, 붉은 과일의 섬세한 향이 비현실적일 만큼 고운 타닌과 어우러집니다. Clos de Vougeot 그랑 크뤼는 검은 과일과 카카오 향, 탄탄한 타닌을 바탕으로 밀도 높고 풍성한 면모를 보여줍니다. Richebourg 그랑 크뤼는 설탕에 절인 과일, 부드러운 향신료, 머스크 향과 함께 화려한 풍성함과 뛰어난 벨벳 같은 질감을 펼쳐 보입니다. Romanée-Saint-Vivant 그랑 크뤼는 보기 드물게 섬세한 꽃향기와 향신료 향을 통해 우아함과 세련미를 드러냅니다.

Côte de Beaune의 Corton-Renardes 그랑 크뤼는 검은 과일, 후추, 훈연 향을 바탕으로 강건함과 절제된 야성미를 겸비하며, 인상적인 숙성 잠재력을 지녔습니다. 도멘의 유일한 화이트 그랑 크뤼인 Corton-Charlemagne은 수정처럼 맑고 순수한 샤르도네입니다. 짭짤한 미네랄감이 긴장감을 더하고, 감귤류와 헤이즐넛, 부싯돌의 뉘앙스를 지닌 크리미한 질감이 풍미를 채웁니다.

프리미에 크뤼 가운데 Gevrey-Chambertin 프리미에 크뤼 Les Combottes는 깊은 향신료 풍미와 단단한 구조로 매력을 발산합니다. Chambolle-Musigny 프리미에 크뤼 Les Charmes는 신선한 붉은 과일과 꽃향기로 샹볼 특유의 섬세함을 보여줍니다. Vosne-Romanée 프리미에 크뤼 Les Beaux Monts는 고지대에서 오는 신선함과 복합적인 향을 결합합니다. 반면 따뜻한 테루아에 포도나무가 심긴 Vosne-Romanée 프리미에 크뤼 Aux Brûlées는 밀도 높고 향신료 풍미가 풍부하며 햇살을 머금은 듯한 와인을 선사합니다.

Vosne-Romanée와 바로 인접한 Nuits-Saint-Georges 프리미에 크뤼 Aux Boudots는 뉘 생 조르주의 힘과 세련된 우아함을 결합합니다. Nuits-Saint-Georges 프리미에 크뤼 Aux Vignerondes는 타닌과 미네랄감이 더 뚜렷하며 숙성 잠재력도 뛰어납니다. Savigny-lès-Beaune 프리미에 크뤼 Les Narbantons는 풍성한 과일 풍미를 지닌 피노 누아로, 비교적 일찍부터 즐기기 좋습니다. Volnay 프리미에 크뤼 Santenots du Milieu는 볼네 특유의 비단 같은 질감, 선명한 붉은 과일 풍미와 매우 순수한 짭짤한 여운을 선사합니다.

도멘의 마을급 아펠라시옹 와인은 단일 구획에서 생산되는 경우가 많으며, 상당수 프리미에 크뤼에 견줄 만합니다. 마을급 Gevrey-Chambertin은 탄탄한 구조와 향신료 풍미를 보여줍니다. Chambolle-Musigny Les Fremières는 섬세한 꽃향기와 아삭한 붉은 과일 풍미가 돋보입니다. Vosne-Romanée Les Genaivrières는 체리, 라즈베리, 숲속 땅의 향과 비단 같은 입안을 선사합니다. Nuits-Saint-Georges의 세 와인인 Bas de Combe(우아하고 향긋함), Aux Lavières(신선하고 미네랄감이 풍부함), Aux Allots(풍성하고 향신료 풍미가 돋보임)는 이 아펠라시옹의 구획별 개성을 흥미롭게 보여줍니다.

Côte de Beaune에서 Pommard Les Vignots는 검은 과일 풍미와 탄탄한 바탕 위에 이 마을 특유의 힘 있는 타닌을 표현합니다. 반면 Pommard Les Trois Follots는 더 섬세하고 꽃향기가 두드러집니다. 가문의 역사적 터전인 Auxey-Duresses Les Lavières는 정교한 타닌과 선명한 붉은 과일 풍미를 지닌 맛깔스러운 피노 누아로, Leroy 와인에서는 드문 가격 대비 품질을 보여줍니다.

지역급 와인에도 같은 엄격한 기준이 적용됩니다. 오래된 포도나무가 자라는 구획에서 생산한 Bourgogne Aligoté는 부르고뉴에서 가장 많은 이들이 찾는 알리고테 와인으로 꼽힙니다. 헤이즐넛, 아몬드, 산사나무 꽃, 레몬, 복숭아 향에 생동감 있는 산도를 갖췄으며, 10년 이상 숙성할 수 있습니다. Bourgogne Blanc은 크리미한 질감에 긴장감과 미네랄감이 돋보이는 샤르도네입니다. Bourgogne Rouge는 과일 풍미와 구조감을 갖춘 밀도 높은 피노 누아로, 등급에서 기대하는 수준을 훌쩍 뛰어넘습니다. 마지막으로 극소량 생산되는 레드와 화이트 Coteaux Bourguignons는 Domaine Leroy의 세계를 접할 수 있는 가장 부담 없는 선택지입니다.

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