샹탈 레스퀴르 (Chantal Lescure)

뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)의 확실한 부르고뉴 (Bourgogne) 가치

도멘 샹탈 르쉬르 (Domaine Chantal Lescure) 와인: 최저가 구매

뉘 생 조르주 (Nuits-Saint-Georges)에 위치한 도멘 샹탈 르쉬르 (Domaine Chantal Lescure)는 50년에 걸쳐 살아있고 순수하며 장기 숙성에 걸맞은 와인을 사랑하는 애호가들에게 부르고뉴 (Bourgogne)에서 가장 신뢰할 수 있는 곳 중 하나로 자리잡았습니다. 18~19헥타르에 달하는 포도밭은 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny)에서 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 뫼르소 (Meursault)까지 뻗어 있으며, 약 30개의 구획과 20여 개의 아펠라시옹으로 이루어져 있습니다. 피노 누아가 3분의 2, 샤르도네가 3분의 1을 차지합니다. 2006년부터 유기농 인증을 받은 이 도멘은 의도적으로 개입을 최소화한 구획별 양조 방식을 실천합니다.

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샹탈 레스퀴르 부르고뉴 레 토프 메종 디외 2022 레드
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

샹탈 레스퀴르 부르고뉴 레 토프 메종 디외 (Chantal Lescure Bourgogne Les Taupes Maison Dieu) 2022 루주

€27.00 부가세 포함 병당 가격
€22.50 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 코트 드 본 클로 데 토프 비조 비에이유 비뉴 2022 레드
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 본 (Côte de Beaune)

샹탈 레스퀴르 코트 드 본 클로 데 토프 비조 비에이유 비뉴 (Chantal Lescure Côte de Beaune Clos des Topes Bizot Vieilles Vignes) 2022 루주

€27.00 부가세 포함 병당 가격
€22.50 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 코트 드 본 르 클로 데 토프 비조 2022 화이트
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화이트 (Blanc)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 본 (Côte de Beaune)

샹탈 레스퀴르 코트 드 본 르 클로 데 토프 비조 (Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot) 2022 블랑

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 본 1등급 슈아슈 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 프리미에 크뤼 (Beaune 1er cru)

샹탈 레스퀴르 본 프르미에 크뤼 슈아슈 (Chantal Lescure Beaune 1er cru Chouacheux) 2021

€45.00 부가세 포함 병당 가격
€37.50 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 포마르 레 보뮈리앵 2021
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

샹탈 레스퀴르 포마르 레 보뮈리앙 (Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens) 2021

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 포마르 1등급 레 베르탱 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

샹탈 레스퀴르 포마르 프르미에 크뤼 레 베르탱 (Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins) 2021

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 뉘 생 조르주 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

샹탈 레스퀴르 뉘 생 조르주 (Chantal Lescure Nuits Saint Georges) 2021

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 본 로마네 1등급 레 쉬쇼 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

샹탈 레스퀴르 본 로마네 프르미에 크뤼 레 쉬쇼 (Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots) 2021

€150.00 부가세 포함 병당 가격
€125.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 클로 부조 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

샹탈 레스퀴르 클로 부조 (Chantal Lescure Clos Vougeot) 2021

€204.00 부가세 포함 병당 가격
€170.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 클로 부조 2006
마지막!
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

샹탈 레스퀴르 클로 부조 (Chantal Lescure Clos Vougeot) 2006

€228.00 부가세 포함 병당 가격
€190.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 포마르 1등급 레 베르탱 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

샹탈 레스퀴르 포마르 1등급 레 베르탱 (Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins) 2016

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 본-로마네 프르미에 크뤼 레 쉬쇼 2015
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

샹탈 레스퀴르 본 로마네 1등급 레 쉬쇼 (Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots) 2015

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
샹탈 르스퀴르 본 로마네 프리미에 크뤼 레 쉬쇼 2011
마지막!
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

샹탈 레스퀴르 본 로마네 프르미에 크뤼 레 쉬쇼 (Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots) 2011

€162.00 부가세 포함 병당 가격
€135.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 본 프리미에 크뤼 레 슈아쇠 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 프리미에 크뤼 (Beaune 1er cru)

샹탈 레스큐르 본 프르미에 크뤼 레 슈아셰 (Chantal Lescure Beaune 1er cru Les Chouacheux) 2022

€51.60 부가세 포함 병당 가격
€43.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 포마르 레 비뇨 2022
Revue des Vins de France 추천
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

샹탈 레스퀴르 포마르 레 비뇨 (Chantal Lescure Pommard Les Vignots) 2022

€51.60 부가세 포함 병당 가격
€43.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 포마르 레 보뮤리앙 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

샹탈 레스큐르 포마르 레 보뮈리앙 (Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens) 2022

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 포마르 프리미에 크뤼 레 베르탱 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

샹탈 레스큐르 포마르 프르미에 크뤼 레 베르탱 (Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins) 2022

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 레 발로 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

샹탈 레스큐르 뉘 생 조르주 프르미에 크뤼 레 발르로 (Chantal Lescure Nuits Saint Georges 1er cru Les Vallerots) 2022

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 클로 드 부조 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 드 부조 (Clos de Vougeot)

샹탈 레스큐르 클로 드 부조 (Chantal Lescure Clos de Vougeot) 2022

€228.00 부가세 포함 병당 가격
€190.00 부가세 제외
샹탈 레스큐르 뉘 생 조르주 레 다모드 2017
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

샹탈 레스퀴르 뉘 생 조르주 레 다모드 (Chantal Lescure Nuits Saint Georges Les Damodes) 2017

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
샹탈 레스큐르 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 레 발로 2017
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75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

샹탈 레스퀴르 뉘 생 조르주 1er 크뤼 레 발레로 (Chantal Lescure Nuits Saint Georges 1er cru Les Vallerots) 2017

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 본 프르미에 크뤼 슈아슈 2013
마지막!
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 프리미에 크뤼 (Beaune 1er cru)

샹탈 레스퀴르 본 프르미에 크뤼 슈아슈 (Chantal Lescure Beaune 1er cru Chouacheux) 2013

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 포마르 프르미에 크뤼 레 베르탱 2014
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

샹탈 레스퀴르 포마르 프르미에 크뤼 레 베르탱 (Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins) 2014

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 클로 부조 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

샹탈 르스퀴르 클로 부조 (Chantal Lescure Clos Vougeot) 2018

€186.00 부가세 포함 병당 가격
€155.00 부가세 제외
샹탈 레스퀴르 클로 부조 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

샹탈 레스퀴르 클로 부조 (Chantal Lescure Clos Vougeot) 2018

€186.00 부가세 포함 병당 가격
€155.00 부가세 제외
TOP 생산자 뉘 생 조르주

Domaine Chantal Lescure의 역사

도멘 샹탈 레스퀴르는 1975년 샹탈 레스퀴르와 그녀의 남편 자비에 마샤르 드 그라몽의 주도로 뉘 생 조르주에서 탄생했습니다. 창립 초기부터 이 부부는 흔치 않은 전략적 선택을 했습니다. 하나의 레이블 아래 매우 대조적인 피노 누아와 샤르도네 표현을 담기 위해 코트 드 뉘와 코트 드 본에 걸쳐 포도밭을 구성한 것입니다. 몇 년 만에 이 도멘은 코트 도르의 가장 명성 높은 아펠라시옹에 걸쳐 약 30개의 구획을 보유하게 되었습니다.

1996년 샹탈 레스퀴르의 이른 타계는 전환점이 되었습니다. 아들 에메릭과 티보 마샤르 드 그라몽이 뒤를 이어, 프랑수아 샤베리아에게 기술 총괄을 맡기며 영농 방식을 전면적으로 재검토했습니다. 1997년부터 토양에 생기를 불어넣기 위해 제초제와 합성 화학물질 사용을 중단했으며, 포도밭 전체를 유기농 농업으로 전환하여 2006년 인증을 획득했습니다. 유통망을 전면 재건하며 도멘의 명성이 굳건히 자리잡았습니다. 2022년, 도멘은 가문의 품을 떠났습니다. 유로제름의 창업자인 부르고뉴 기업인 장 필립 지라르가 저명한 즈브레 샹베르탱의 도멘 아르망 루소의 에릭 루소와 손을 잡고 그 여정을 이어가게 되었습니다. 프랑수아 샤베리아는 2024년 은퇴할 때까지 전환기를 함께했으며, 떼루아를 존중하는 비티컬처에 헌신하는 젊은 세대를 대표하는 파브리스 그루생이 그 뒤를 이었습니다.

Domaine Chantal Lescure의 떼루아와 포도밭

포도밭은 코트 도르의 진정한 모자이크를 이룹니다. 북쪽에서 코트 드 뉘는 샹볼 뮈지니, 본 로마네, 뉘 생 조르주, 클로 드 부조와 함께 파워와 깊이를 더합니다. 남쪽에서 코트 드 본은 본, 포마르, 볼네, 뫼르소와 함께 벨벳 같은 부드러움과 섬세함을 제공합니다. 토양은 점토, 실트, 고운 자갈, 석회암이 혼합되어 있으며, 고도와 방향에 따라 상당한 변화가 있습니다. 뉘 생 조르주의 레 다모드 같은 일부 구획은 정동향의 매우 석회질 토양 위 해발 320미터에 위치하는 반면, 다른 구획들은 경사면 아래쪽의 더 깊은 아르질로 사블뢰 토양 위에 자리합니다.

포도밭 관리는 도멘의 좌우명으로 요약되는 단순한 철학을 따릅니다. 위대한 와인은 위대한 포도 없이는 없습니다. 토양은 기계적으로 관리되고, 미생물 생태는 보존되며, 처리는 유기농 인증 제제로만 제한됩니다. 도멘은 높은 비율의 올드 바인을 보유하고 있으며, 클로 드 부조 내 몽티오트 오트 리외 디에의 수령 70년이 넘는 포도나무들이 그 예입니다. 수확량은 헥타르당 35~40헥토리터 수준으로 의도적으로 낮게 유지되며, 항상 수작업으로 이루어지는 수확은 25킬로그램짜리 소형 상자로 담겨, 최적의 성숙도를 위해 종종 늦게 진행됩니다.

Domaine Chantal Lescure의 양조 방식

레드 와인의 접근 방식은 미니멀하고 엄격합니다. 포도는 선별되고 100% 제경되지만 파쇄하지 않으며, 포도알의 온전함을 보존하기 위해 중력으로 탱크에 투입됩니다. 3~4일간의 저온 전발효 침용 후, 토착 효모만으로 이루어지는 부드럽고 긴 발효가 진행됩니다. 피자주는 절제되고, 뀌베종은 약 18헥토리터 용량의 소형 원추형 목재 탱크에서 18~25일간 이루어지며, 이를 통해 구획별 양조가 가능합니다.

숙성은 서늘한 지하 셀러에서 찌꺼기 위에 16~18개월간 이루어지며, 크뤼의 파워에 따라 주로 알리에와 니에브르산 오크 목재로 만들어진 30~50%의 새 오크통을 사용합니다. 병입 약 한 달 전 단 한 차례의 수티라주가 이루어지며, 청징이나 여과 없이 병입됩니다. 화이트 와인의 경우, 포도를 공압 프레스로 저압에서 2시간~2시간 30분에 걸쳐 전체 압착한 후, 12시간의 정적 데부르바주와 가벼운 아황산 첨가가 이루어집니다. 와인은 찌꺼기 위에서 오랫동안 숙성되며 16~18개월 후에 병입됩니다.

Domaine Chantal Lescure의 퀴베

부르고뉴 블랑 : 뫼르소 남쪽 평지, 샤름 드수 아래 레 펠랑 리외 디에 위치한 4분의 1 헥타르의 작은 구획에서 생산됩니다. 아르질로 사블뢰 토양은 흰 꽃과 감귤류의 향, 아름다운 피니시의 신선함을 지닌 부드럽고 소화하기 좋은 샤르도네를 만들어냅니다. 진솔하고 먹음직스러운 엔트리 레인지 와인입니다.

부르고뉴 루주 레 베르됭 : 아르질로 칼케르 토양의 평지 피노 누아로, 크뤼와 동일한 정성으로 양조됩니다. 아삭한 붉은 과실, 체리와 라즈베리, 섬세한 타닌, 날렵한 입안. 이미 도멘의 순수한 특징을 담아내는, 즉시 즐길 수 있는 플레저 부르고뉴입니다.

부르고뉴 루주 레 토프 메종 디외 : 더 풍만하고 약간 스파이시한 두 번째 레지오날 레드 퀴베입니다. 블랙베리, 제비꽃, 그리고 은은한 미네랄 구조가 어우러집니다. 3~5년 이내에 음용하기에 완벽한 훌륭한 입문 퀴베입니다.

코트 드 본 블랑 라 그랑드 샤틀렌 : 절제된 방식으로 숙성된 아름다운 신선함을 지닌 샤르도네입니다. 코에서는 배, 레몬, 신선한 아몬드가 어우러지며, 입안에서는 곧고 풍미 있습니다. 강 생선과 염소 치즈에 완벽한, 매우 접근하기 쉬운 미식 화이트 와인입니다.

코트 드 본 르 클로 데 토프 비조 (화이트 & 레드) : 두 가지 색으로 제공되는 이 클로는 도멘의 독창성 중 하나입니다. 화이트는 부싯돌과 감귤류의 뉘앙스를 지닌 긴장감 있는 질감을 선사합니다. 레드는 산딸기, 달콤한 스파이스와 함께 부드럽고 향기로우며, 실키한 질감을 자랑합니다.

뉘 생 조르주 블랑 : 이 아펠라시옹에서 보기 드문 희귀 와인으로, 1996년에 심어진 이 포도밭은 95%의 샤르도네와 5%의 피노 뵈로를 결합합니다. 매우 석회질이 많고 차갑고 만생종인 토양의 쿰브에 위치하며, 찌꺼기 위에서의 긴 숙성을 거쳐 풍부하고 구조감 있으며 미네랄이 돋보이는 야심찬 화이트 와인을 생산합니다.

뫼르소 : 코트 드 본의 클래식으로, 이 뫼르소는 헤이즐넛, 신선한 버터, 잘 익은 황색 과실의 노트를 선사합니다. 찌꺼기 위에서의 긴 숙성은 풍성함과 포근한 질감을 더하며, 신선한 산도가 균형을 잡아줍니다. 4~6년 이후 복합성이 더해지는 숙성 잠재력 있는 화이트 와인입니다.

볼네 : 이 아펠라시옹의 꽃향기 넘치는 우아함이 이 와인에서 온전히 표현됩니다. 제비꽃, 딸기, 작약의 코를 지니며, 입안에서는 섬세하고, 실키한 타닌과 뛰어난 지속성을 보여줍니다. 라인업에서 가장 섬세한 레드 와인 중 하나입니다.

포마르 레 비뇨 : 코트 드 본에서 도멘의 플래그십 퀴베로, 어릴 때부터 풍만하고 표현력이 뛰어납니다. 블랙 과실, 자두, 후추 향이 잘 감싸인 타닌 구조 위에 너그러운 앙상블을 이룹니다. 비교적 일찍부터 즐길 수 있으며 10년간의 숙성도 견뎌냅니다.

포마르 레 보뮈리앙 : 고지대에 위치한 이 구획은 아펠라시옹 평균보다 더 긴장감 있고 신선한 포마르를 생산합니다. 블랙커런트, 블랙베리, 스파이스가 뚜렷한 미네랄 구조와 어우러집니다. 부드러워지기까지 몇 년의 숙성이 필요한 개성 있는 와인입니다.

포마르 1er Cru 레 베르탱 : 조밀하고 단단하며 품격 있는 프르미에 크뤼로, 포마르 스타일을 매우 잘 대표하면서도 볼네를 연상시키는 우아함이 가미되어 있습니다. 타닌은 강하고 잘 구성되어 있으며, 블랙 과실은 깊고, 숙성은 완벽하게 통합되어 있습니다. 오랜 숙성 잠재력을 지닌 보틀입니다.

본 1er Cru 레 슈아쇼 : 포마르와 인접한 이 클리마는 블랙 체리, 감초, 언더우드 노트를 지닌 구조감 있고 풍미 있는 와인을 생산합니다. 입안은 풍만하고 피니시는 소금기가 느껴집니다. 탁월한 가성비를 제공하는, 흔히 과소평가되는 프르미에 크뤼입니다.

뉘 생 조르주 : 아펠라시옹 전역에 분포한 여러 구획의 블렌딩으로, 이 마을 와인은 도멘의 근간을 이룹니다. 꽃향기와 홍차 노트가 가미된 육즙이 풍부한 붉은 과실과 함께 풍만하고 실키한 질감을 선사합니다. 복합적이고 뛰어나게 균형 잡혀 있습니다.

뉘 생 조르주 레 크뢰 프레쉬 조 : 아펠라시옹 중심에 위치한 이 구획은 블랙베리, 제비꽃, 후추 향에 숙성에서 비롯된 토스티한 노트가 더해진 와인을 생산합니다. 입안에서는 밀도 있고, 조화롭고, 긴 여운을 남깁니다.

뉘 생 조르주 레 다모드 : 정동향의 해발 320미터 매우 석회질 토양 위, 수령 20년과 30년의 두 구획에 걸쳐 1헥타르 남짓 위치합니다. 의도적으로 낮게 유지된 수확량은 섬세하고 공기처럼 가벼우며 미네랄이 풍부한 와인을 만들어내며, 레이스 같은 타닌과 함께 뉘 생 조르주에서 가장 섬세한 스타일을 구현합니다.

뉘 생 조르주 1er Cru 레 발로 : 척박하고 자갈이 많은 토양의 고지대 프르미에 크뤼로, 긴장감, 정밀함, 깊이를 겸비합니다. 블랙커런트, 블랙베리, 모카 향이 단단한 구조 위에서 서로 어우러집니다. 인내심이 필요한, 강력하고 품격 있는 와인입니다.

샹볼 뮈지니 레 몽비 : 라인업에서 가장 꽃향기 넘치고 섬세한 표현으로, 레이스처럼 섬세한 이 아펠라시옹의 명성에 충실합니다. 밝은 체리 색상, 제비꽃과 딸기 코, 실키한 질감과 뛰어난 지속성을 자랑합니다. 소형 목재 탱크에서 양조되고 16~18개월간 숙성됩니다.

본 로마네 1er Cru 레 수쇼 : 도멘의 플래그십으로, 코트 드 뉘에서 가장 탐나는 클리마 중 하나의 42아르에서만 생산되며, 신화적인 도멘들과 인접해 있습니다. 부케는 블랙베리, 제비꽃, 이국적인 스파이스가 어우러지며, 입안에서는 풍만하고 벨벳 같으며 미네랄이 돋보입니다. 강렬한 숙성도와 뛰어난 숙성 잠재력은 보다 야심찬 오크통 숙성을 정당화합니다.

클로 드 부조 그랑 크뤼 : 라인업의 정점으로, 클로 상단부의 몽티오트 오트 리외 디에에 위치한 30아르 구획에서 생산됩니다. 자갈이 많고 척박한 토양에는 때로 70년을 넘는 포도나무가 심어져 있습니다. 목재 탱크에서 발효되고 높은 비율의 새 오크통에서 숙성된 이 와인은 블랙커런트, 블랙 체리, 달콤한 스파이스를 배경으로 인상적인 풍부함과 농축미를 선사하며, 섬세한 타닌과 호화로운 여운을 자랑합니다. 특별한 날을 위해 아껴둘, 매우 오랜 숙성 잠재력을 지닌 그랑 크뤼입니다.

언론 속 저희

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