미셸 부즈로 (Michel Bouzereau)

도멘 미셸 부즈로 (Domaine Michel Bouzereau) 와인 : 최적의 가격으로 구매하기

도멘 미셸 부즈로 에 피스 (Domaine Michel Bouzereau et Fils)는 고품격 부르고뉴 (Bourgogne) 포도 재배의 진수를 구현합니다. 뫼르소 (Meursault) 마을에 자리한 이 가족 경영 와인 도멘은 현재 코트 드 본 (Côte de Beaune) 중심부에서 세심하게 재배되는 10.5헥타르의 포도밭으로 이루어져 있습니다. 1999년부터 장-밥티스트 부즈로 (Jean-Baptiste Bouzereau)가 열정적으로 이 도멘을 이끌며 부친 미셸 (Michel)이 전해준 유산을 이어가고 있습니다. 도멘의 명성은 주로 샤르도네 (Chardonnay) 품종으로 빚은 뛰어난 부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 와인에 기반하며, 이 와인들은 뫼르소 (Meursault) 아펠라시옹과 인근 떼루아를 대표하는 진정한 사절 역할을 합니다. 포도밭은 뫼르소 (Meursault), 퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet), 그리고 피노 누아 (Pinot Noir)로 만든 레드 퀴베를 위한 본 (Beaune), 볼네 (Volnay), 포마르 (Pommard) 등지의 탁월한 구획들로 이루어져 있습니다.

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미셸 부즈로 뫼르소 1등급 레 주느브리에르 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 1등급 레 즈네브리에르 (Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Les Genevrières) 2021

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
미셸 부즈로 뫼르소 1er cru 페리에르 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 프리미에 크뤼 페리에르 (Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières) 2021

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
미셸 부즈로 뫼르소 레 그랑 샤롱 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

미셸 부즈로 뫼르소 레 그랑 샤롱 (Michel Bouzereau Meursault Les Grands Charrons) 2019

€96.00 부가세 포함 병당 가격
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미셸 부즈로 샤르도네 1473 2017
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

미셸 부즈로 샤르도네 (Michel Bouzereau Chardonnay) 1473 2017

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 (Michel Bouzereau Meursault) 1er cru 레 주느브리에르 (Les Genevrières) 2018

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 1등급 레 주느브리에르 (Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières) 2019

€156.00 부가세 포함 병당 가격
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Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 1등급 페리에르 (Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières) 2018

€150.00 부가세 포함 병당 가격
€125.00 부가세 제외
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Charmes 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 1er 크뤼 레 샤름 (Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Charmes) 2018

€144.00 부가세 포함 병당 가격
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Michel Bouzereau Meursault Les Tessons 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

미셸 부즈로 뫼르소 레 테송 (Michel Bouzereau Meursault Les Tessons) 2019

€96.00 부가세 포함 병당 가격
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Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 풀리니 몽라셰 프리미에 크뤼 (Puligny Montrachet 1er cru)

미셸 부즈로 퓔리니 몽라셰 (Michel Bouzereau Puligny Montrachet) 1er cru 르 카이예레 (Le Cailleret) 2018

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 풀리니 몽라셰 프리미에 크뤼 (Puligny Montrachet 1er cru)

미셸 부즈로 퓔리니 몽라셰 1등급 르 카이예레 (Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret) 2019

€216.00 부가세 포함 병당 가격
€180.00 부가세 제외
Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Gains 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 풀리니 몽라셰 프리미에 크뤼 (Puligny Montrachet 1er cru)

미셸 부즈로 퓔리니 몽라셰 (Michel Bouzereau Puligny Montrachet) 1er cru 레 샹 갱 (Les Champs Gains) 2018

€120.00 부가세 포함 병당 가격
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Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2010
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 1er 크뤼 페리에르 (Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières) 2010

€234.00 부가세 포함 병당 가격
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Michel Bouzereau Meursault Le Limozin 2013
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

미셸 부즈로 뫼르소 르 리모쟁 (Michel Bouzereau Meursault Le Limozin) 2013

€90.00 부가세 포함 병당 가격
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미셸 부즈로 뫼르소 프리미에 크뤼 페리에르 2002
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 프르미에 크뤼 페리에르 (Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières) 2002

€246.00 부가세 포함 병당 가격
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TOP 생산자 부르고뉴의

도멘 미셸 부즈로의 역사

부즈로 가문의 포도 재배 역사는 뫼르소의 유산 속에 깊이 뿌리를 두고 있습니다. 부즈로 가문은 7대에 걸쳐 뫼르소에서 포도를 재배하며, 수십 년에 걸쳐 부르고뉴의 경계를 훨씬 넘어선 탁월함의 명성을 쌓아왔습니다. 미셸 부즈로는 선조로부터 물려받은 포도밭을 점진적으로 확장하여 현재의 면적에 이르도록 가문의 도멘을 키우는 데 결정적인 역할을 했습니다. 그의 세심한 작업과 장기적인 비전은 이 도멘을 코트 도르의 위대한 도멘이라는 엄선된 무리에 합류시키는 데 기여했습니다.

세대 전승은 1999년에 이루어졌으며, 이는 장-바티스트 부즈로가 공식적으로 도멘의 운영을 이어받은 중요한 해였습니다. 조용하지만 탁월한 재능을 지닌 이 와인 생산자는 가문의 명성을 쌓아온 전통적인 방식을 충실히 존중하면서도 새로운 시각을 더했습니다. 와인이 두 번의 겨울을 숙성 과정에서 보낼 수 있도록 하는 새로운 와인 저장고와 정밀한 작업이 2009년에 준공되어, 끊임없는 품질 추구에서 또 하나의 이정표를 세웠습니다. 이 새로운 양조 시설은 각 퀴베를 개별적으로 양조하고 숙성할 수 있는 최적의 환경을 제공하며, 각 포도밭과 빈티지 고유의 리듬을 존중합니다.

도멘 미셸 부즈로의 테루아와 포도밭

도멘 미셸 부즈로의 포도밭은 주로 뫼르소와 퓔리니-몽라셰 아펠라시옹에 집중된 명성 높은 테루아의 모자이크를 중심으로 구성되어 있습니다. 도멘의 포도밭은 샤르도네가 주를 이루며, 뫼르소와 퓔리니-몽라셰에서 10종의 퀴베를 생산하고, 각각은 원산지 클리마의 미묘한 뉘앙스를 정밀하게 표현합니다. 이 포도밭들은 코트 드 본에 전형적인 점토석회질 토양의 혜택을 받으며, 석회암과 이회토가 풍부하여 포도나무에 최적의 배수와 탁월한 미네랄 영양분을 공급합니다.

뫼르소의 테루아는 지질학적 다양성이 두드러집니다. 그랑 샤롱, 리모쟁, 테송 클리마는 빌라주 아펠라시옹의 근간을 이루며, 순수함이 돋보이는 와인을 선사합니다. 테송 클리마는 뫼르소 코토의 중심부에 위치하며, 19세기에 이미 「프르미에르 퀴베」라는 선망받는 지위로 그 탁월한 품질을 일찍이 인정받았습니다. 프르미에 크뤼로는 도멘이 뫼르소-블라니, 뫼르소-샤름 드쉬, 뫼르소-쥬느브리에르, 그리고 특히 2004년에 취득한 진정한 보석인 뫼르소-페리에르의 클리마에 포도밭을 보유하고 있습니다.

퓔리니-몽라셰 쪽으로는, 도멘이 샤르도네 prémier cru 두 종류를 선보입니다: 레 샹 갱과 르 카이예레입니다. 후자는 극소량만 생산되며, 전설적인 그랑 크뤼 몽라셰와 직접 인접한 도멘의 보석 중 하나를 이룹니다. 이 토양은 특히 돌이 많고 석회질이 풍부하여, 와인에 생동감 넘치는 미네랄리티와 탁월한 긴장감을 부여합니다.

포도나무는 1938년에 심어진 올드 바인부터 보다 어린 포도나무에 이르기까지 다양한 토양에서 자라며, 퀴베에 더욱 풍부한 복합성과 깊이를 부여합니다. 레드 와인의 경우, 도멘은 포마르(레 크라 클리마), 볼네(프르미에 크뤼 레 오시), 본(프르미에 크뤼 레 비뉴 프랑슈)에도 피노 누아 포도밭을 운영하고 있습니다.

도멘 미셸 부즈로의 양조 방식

도멘 미셸 부즈로의 양조 철학은 하나의 근본적인 원칙에 기반합니다: 부즈로 가문은 좋은 와인이 무엇보다 좋은 수확에서 비롯된다는 확고한 신념을 지니고 있습니다. 이 접근 방식은 화학 제품을 지양하고 점진적으로 유기농 방식으로 나아가는 합리적인 포도 재배를 우선시하는 환경 친화적 농업으로 이어집니다. 식물 생장 주기 전반에 걸쳐 포도나무를 세심하게 관찰함으로써, 완벽하게 건강하고 잘 익은 포도를 얻기 위해 적시에 개입할 수 있습니다.

수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 포도의 엄격한 선별과 온전한 상태 유지를 보장합니다. 비용이 더 많이 들고 인력이 더 요구되는 이 손 수확은 이 등급의 와인에 있어 필수적인 품질 보증입니다. 포도는 양조 작업이 본격적으로 시작되는 와인 저장고까지 섬세하게 운반됩니다.

백포도주의 경우, 수확한 포도를 부드럽게 압착한 후 발효를 위해 프랑스산 오크통으로 과즙을 이송합니다. 양조는 이스트를 별도로 첨가하지 않고 진행되어, 자생 효모가 테루아의 특성을 충분히 표현할 수 있도록 합니다. 이 같은 셀러에서의 미니멀리스트적 접근 방식은 과도한 양조학적 개입으로 개성을 가리지 않고, 과실미와 테루아가 자유롭게 표현될 수 있도록 합니다. 숙성은 퀴베에 따라 12개월에서 18개월까지 다양한 기간 동안 미세한 효모 찌꺼기 위에서 진행되며, 와인 표현을 압도하지 않으면서도 구조감과 복합성을 부여하기 위해 신오크 비율을 신중하게 조정합니다(프리미에 크뤼의 경우 일반적으로 20%에서 30% 사이).

레드 퀴베의 경우, 피노 누아 포도를 제경(除梗)한 후 자생 효모로 발효하기 전 저온 침용을 거칩니다. 이후 숙성은 오크통에서 12개월에서 16개월간 진행되며, 병입 전 몇 달간 탱크에서 추가로 머뭅니다. 이 방식을 통해 타닌과 아로마 성분을 부드럽게 추출하여, 실크처럼 부드러운 타닌을 지닌 우아한 레드 와인을 생산합니다.

도멘의 와인은 미네랄리티의 그릴 향 현대적 트렌드에서 벗어나, 전문가들이 강조하듯 우아함과 순수함이 지배하는 스타일에 집중합니다. 이러한 스타일 특성은 도멘 미셸 부즈로를 클래식 부르고뉴 와인 구매의 기준점으로 만들며, 파워보다 섬세함을, 과장보다 균형을 추구합니다.

도멘 미셸 부즈로의 퀴베

뫼르소 레 그랑 샤롱: 이 명성 높은 클리마는 도멘의 성공을 완벽하게 집약한 와인을 생산합니다. 섬세한 꽃향기와 단호하게 스파이시하고 활기찬 차원 사이를 오가는 강렬하고 빛나는 이 와인은, 입 안에서 순수하고 풍미 가득한 과실미를 선사하며, 뫼르소의 위대한 테루아 특유의 미네랄리티를 표현합니다.

뫼르소 르 리모쟁: 뛰어난 순수함을 지닌 빌라주 퀴베로, 벨벳 같은 질감과 아펠라시옹 특유의 버터리한 터치가 가미된 백색 과육 과일의 아로마와 함께 뫼르소의 클래식한 특성을 표현합니다.

뫼르소 레 테송: 테송은 수직적이고 우아하며 섬세한 미네랄리티를 지녀, 프르미에 크뤼로 충분히 분류될 자격이 있었을 것입니다. 과실의 풍성한 살감과 돌 같은 미네랄리티 사이에서 완벽하게 균형을 이루는 이 와인은 뛰어난 여운과 큰 숙성 잠재력을 보여줍니다.

뫼르소-블라니 프르미에 크뤼: 뫼르소의 고지대에 위치한 이 클리마는 보다 팽팽하고 미네랄리티가 풍부한 와인을 생산합니다. 섬세한 훈제향의 미네랄리티와 이어지는 아이오딘 향, 살감 있는 과실미, 누가와 pain d'épices의 풍미가 이 탁월한 퀴베의 특징을 이룹니다.

뫼르소-샤름 드쉬 프르미에 크뤼: 이 뫼르소 프르미에 크뤼 레 샤름의 부케는 화려하고, 정밀하며, 세련되고, 버터, 신선한 헤이즐넛, 마찰된 돌, 후추의 노트와 함께 풍부한 아로마 복합성을 자랑합니다. 북쪽의 퓔리니 레 콩베트와 동쪽의 전설적인 페리에르 사이에 위치한 이 포도밭은 탁월한 테루아의 혜택을 받고 있습니다.

뫼르소-쥬느브리에르 프르미에 크뤼: 이 쥬느브리에르는 빛나는 황금빛 색조로 돋보이며, 유칼립투스, 린덴 꽃, 야생 허브 등 매우 풍성한 꽃향기를 발산하는 화려한 아로마가 특징입니다. 부싯돌을 연상시키는 뚜렷한 미네랄리티, 신선한 아몬드와 꿀의 노트가 조화를 이루며, 팽팽하고 경쾌한 구조의 명백한 클래스를 지닌 와인을 완성합니다.

뫼르소-페리에르 프르미에 크뤼: 도멘의 성배로, 2004년에 취득하였습니다. 주로 1938년에 식재된 올드 바인이 심어진 반 헥타르도 채 안 되는 도멘의 두 다이아몬드 중 하나입니다. 뫼르소 최고의 클리마로 자주 꼽히는 이 상징적인 클리마는, 파도에 씻긴 절벽, 삼나물, 회색 후추는 물론 바이올렛, 아몬드 파우더, 배, 넥타린이 연상되는 경이로운 농축미의 와인을 생산합니다. 안목 있는 컬렉터들을 위한 구매 가능한 절대적인 정점입니다.

퓔리니-몽라셰 프르미에 크뤼 레 샹 갱: 꽃과 건과일의 우아한 아로마를 지닌 놀랍도록 우아하고 관능적이며 지속적인 위대한 퓔리니입니다. 폴라티에르 바로 위에 위치한 이 클리마는 퓔리니-몽라셰 아펠라시옹의 특성인 미네랄리티와 풍부함 사이에서 훌륭한 균형을 제공합니다.

퓔리니-몽라셰 프르미에 크뤼 르 카이예레: 도멘의 희귀한 보석으로, 연간 수백 병만 생산됩니다. 그랑 크뤼 몽라셰와 직접 인접하여 코트 드 본의 정상에 가까운 이 와인은, 매혹적인 세련미, 무한히 실크 같은 질감, 그리고 온 감각을 가득 채우는 생동감 넘치는 미네랄리티로 돋보입니다. 부르고뉴의 탁월함을 구매하고자 하는 모든 애호가에게 절대적인 컬렉터 아이템입니다.

레드 와인

포마르 레 크라: 강렬한 루비 레드 색조는 꽃과 적색 및 흑색 과일의 아로마가 스파이시한 노트와 완벽하게 어우러진 매우 표현력 풍부한 코를 예고합니다. 파워풀하고 살감 있는 입 안에서는 섬세한 타닌과 체리 블랙의 풍미 가득한 아로마 사이에 훌륭한 균형감이 드러나며, 지속적이고 과실미 넘치는 피니시로 마무리됩니다.

볼네 프르미에 크뤼 레 오시: 볼네 특유의 우아함을 담은 실크 같은 타닌과 경쾌한 구조를 지닌 매우 섬세한 레드 와인입니다. 신선한 붉은 과일의 아로마가 부드러운 스파이스와 어우러져 조화로운 앙상블을 이룹니다.

본 프르미에 크뤼 레 비뉴 프랑슈: 레드 라인업을 완성하는 이 퀴베는, 풍성한 과실미와 균형 잡힌 구조 사이에서 본 피노 누아의 특성을 정확하게 표현합니다.

언론 속 저희

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