미셸 부즈로 (Michel Bouzereau)

도멘 미셸 부즈로 (Domaine Michel Bouzereau) 와인 : 최적의 가격으로 구매하기

도멘 미셸 부즈로 에 피스 (Domaine Michel Bouzereau et Fils)는 고품격 부르고뉴 (Bourgogne) 포도 재배의 진수를 구현합니다. 뫼르소 (Meursault) 마을에 자리한 이 가족 경영 와인 도멘은 현재 코트 드 본 (Côte de Beaune) 중심부에서 세심하게 재배되는 10.5헥타르의 포도밭으로 이루어져 있습니다. 1999년부터 장-밥티스트 부즈로 (Jean-Baptiste Bouzereau)가 열정적으로 이 도멘을 이끌며 부친 미셸 (Michel)이 전해준 유산을 이어가고 있습니다. 도멘의 명성은 주로 샤르도네 (Chardonnay) 품종으로 빚은 뛰어난 부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 와인에 기반하며, 이 와인들은 뫼르소 (Meursault) 아펠라시옹과 인근 떼루아를 대표하는 진정한 사절 역할을 합니다. 포도밭은 뫼르소 (Meursault), 퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet), 그리고 피노 누아 (Pinot Noir)로 만든 레드 퀴베를 위한 본 (Beaune), 볼네 (Volnay), 포마르 (Pommard) 등지의 탁월한 구획들로 이루어져 있습니다.

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미셸 부즈로 뫼르소 1등급 레 샤름 드쉬 2011
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 1등급 레 샤름 드쉬 (Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Charmes Dessus) 2011

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
미셸 부즈로 뫼르소 1등급 레 주느브리에르 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 1등급 레 즈네브리에르 (Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Les Genevrières) 2021

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
미셸 부즈로 뫼르소 1er cru 페리에르 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 프리미에 크뤼 페리에르 (Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières) 2021

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
미셸 부즈로 뫼르소 레 그랑 샤롱 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

미셸 부즈로 뫼르소 레 그랑 샤롱 (Michel Bouzereau Meursault Les Grands Charrons) 2019

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
미셸 부즈로 샤르도네 1473 2017
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

미셸 부즈로 샤르도네 (Michel Bouzereau Chardonnay) 1473 2017

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
Michel Bouzereau Meursault Les Tessons 2017
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

미셸 부즈로 뫼르소 레 테송 (Michel Bouzereau Meursault Les Tessons) 2017

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 (Michel Bouzereau Meursault) 1er cru 레 주느브리에르 (Les Genevrières) 2018

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 1등급 레 주느브리에르 (Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières) 2019

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 1등급 페리에르 (Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières) 2018

€150.00 부가세 포함 병당 가격
€125.00 부가세 제외
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Charmes 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 1er 크뤼 레 샤름 (Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Charmes) 2018

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
Michel Bouzereau Meursault Les Tessons 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

미셸 부즈로 뫼르소 레 테송 (Michel Bouzereau Meursault Les Tessons) 2019

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 풀리니 몽라셰 프리미에 크뤼 (Puligny Montrachet 1er cru)

미셸 부즈로 퓔리니 몽라셰 (Michel Bouzereau Puligny Montrachet) 1er cru 르 카이예레 (Le Cailleret) 2018

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 풀리니 몽라셰 프리미에 크뤼 (Puligny Montrachet 1er cru)

미셸 부즈로 퓔리니 몽라셰 1등급 르 카이예레 (Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret) 2019

€216.00 부가세 포함 병당 가격
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Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Gains 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 풀리니 몽라셰 프리미에 크뤼 (Puligny Montrachet 1er cru)

미셸 부즈로 퓔리니 몽라셰 (Michel Bouzereau Puligny Montrachet) 1er cru 레 샹 갱 (Les Champs Gains) 2018

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Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2010
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 1er 크뤼 페리에르 (Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières) 2010

€234.00 부가세 포함 병당 가격
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Michel Bouzereau Meursault Le Limozin 2013
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

미셸 부즈로 뫼르소 르 리모쟁 (Michel Bouzereau Meursault Le Limozin) 2013

€90.00 부가세 포함 병당 가격
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TOP 생산자 부르고뉴의

도멘 미셸 부즈로의 역사

부즈로 가문의 포도 재배 역사는 뫼르소의 유산 깊숙이 뿌리를 두고 있습니다. 부즈로 가문은 7대에 걸쳐 뫼르소에서 포도를 재배하며, 수십 년에 걸쳐 부르고뉴의 경계를 훨씬 넘어 인정받는 탁월함의 명성을 쌓아왔습니다. 미셸 부즈로는 가문의 포도밭 확장에 결정적인 역할을 하여, 선조로부터 물려받은 포도밭을 점차 넓혀 현재의 규모에 이르렀습니다. 그의 꼼꼼한 작업과 장기적인 비전은 이 도멘을 코트 도르의 위대한 도멘들의 좁은 서클에 포함시킬 수 있게 하였습니다.

세대 간 계승은 1999년에 이루어졌으며, 이 전환점이 된 해에 장-바티스트 부즈로가 공식적으로 도멘의 경영권을 이어받았습니다. 조용하지만 대단한 재능을 지닌 이 와인 생산자는 가문의 명성을 만든 전통적인 방식을 철저히 존중하면서도 새로운 시각을 더했습니다. 와인이 두 번의 겨울 동안 숙성될 수 있는 새로운 양조 시설이 2009년에 개관하였고, 정밀한 작업이 이루어졌으며, 이는 끊임없는 품질 추구에 있어 또 하나의 이정표가 되었습니다. 이 새로운 양조 시설은 각 구획과 각 빈티지의 고유한 리듬을 존중하면서 각 퀴베를 개별적으로 양조하고 숙성시키기 위한 최적의 조건을 제공합니다.

도멘 미셸 부즈로의 테루아와 포도밭

도멘 미셸 부즈로의 포도밭은 주로 뫼르소와 퓔리니-몽라셰 아펠라시옹에 집중된 명망 있는 테루아의 모자이크를 중심으로 구성되어 있습니다. 도멘의 포도밭은 샤르도네가 주를 이루며, 뫼르소와 퓔리니-몽라셰에서 10개의 퀴베가 생산되고, 각각의 퀴베는 원산지 클리마의 미묘한 뉘앙스를 정밀하게 표현합니다. 이 구획들은 코트 드 본에 전형적인 석회질 점토 토양의 혜택을 받으며, 석회암과 이회토가 풍부하여 포도나무에 최적의 배수와 탁월한 미네랄 공급을 제공합니다.

뫼르소의 테루아는 지질학적 다양성으로 두드러집니다. 그랑 샤롱, 리모쟁, 테송의 클리마는 빌라주 아펠라시옹의 근간을 이루며, 뛰어난 순수함을 지닌 와인을 선사합니다. 뫼르소 코토의 중심부에 자리한 테송 클리마는 19세기에 이미 「프르미에 퀴베」라는 탐나는 지위로 구별되었으며, 이는 이 테루아의 탁월한 품질에 대한 선구적 인정이었습니다. 프르미에 크뤼 등급에서 이 도멘은 뫼르소-블라니, 뫼르소-샤름 드쉬, 뫼르소-즈느브리에르, 그리고 무엇보다 2004년에 취득한 진정한 보석인 뫼르소-페리에르의 전설적인 클리마에 포도밭 구획을 보유하고 있습니다.

퓔리니-몽라셰 측에서, 도멘은 두 개의 샤르도네 프르미에 크뤼를 선보입니다: 레 샹 갱과 르 카이예레. 후자는 소량 생산되며, 전설적인 그랑 크뤼 몽라셰와 직접 인접한 도멘의 보물 중 하나입니다. 이곳의 토양은 특히 돌이 많고 석회질이 풍부하여, 생동감 넘치는 미네랄리티와 탁월한 긴장감을 와인에 부여합니다.

포도나무는 1938년에 심어진 올드 바인부터 보다 젊은 수령의 포도나무에 이르기까지 다양한 토양 위에서 자라며, 퀴베에 복합성과 깊이를 더합니다. 레드 와인의 경우, 도멘은 포마르(클리마 레 크라), 볼네(프르미에 크뤼 레 오시), 본(프르미에 크뤼 레 비뉴 프랑슈)에 피노 누아 구획도 운영하고 있습니다.

도멘 미셸 부즈로의 양조 방식

도멘 미셸 부즈로의 양조 철학은 근본적인 원칙에 바탕을 두고 있습니다. 부즈로 가문은 좋은 와인이 무엇보다 훌륭한 수확에서 비롯된다는 굳은 신념을 가지고 있습니다. 이러한 접근 방식은 화학 물질을 피하고 점진적으로 유기농 관행으로 나아가는 합리적 포도 재배를 지향하는 환경 친화적 농업으로 나타납니다. 식물 생장 주기 전반에 걸친 세심한 포도나무 관찰을 통해 완벽히 건강하고 익은 과실을 얻기 위해 적절한 시점에 개입합니다.

수확은 전적으로 손으로 이루어지며, 포도의 엄격한 선별과 무결성 보존을 보장합니다. 비용이 더 많이 들고 인력이 많이 요구되는 수작업 수확은 이 등급의 와인에 있어 필수적인 품질의 보증입니다. 포도는 양조 작업이 본격적으로 시작되는 양조 시설로 조심스럽게 운반됩니다.

화이트 와인의 경우, 수확된 포도를 부드럽게 압착한 후 과즙을 발효를 위해 프랑스산 오크 배럴로 옮깁니다. 양조는 이스트 첨가 없이 이루어지며, 토착 효모가 테루아의 개성을 충분히 표현할 수 있도록 합니다. 이러한 셀러에서의 미니멀리스트 접근 방식은 과도한 양조학적 개입으로 개성을 가리지 않고 과실미와 테루아가 자유롭게 표현되도록 합니다. 숙성은 퀴베에 따라 12~18개월간 미세 앙금 위에서 이루어지며, 와인의 표현을 압도하지 않으면서 구조와 복합성을 더하기 위해 새 오크 배럴의 비율을 신중하게 조율합니다(프르미에 크뤼의 경우 일반적으로 20%~30% 사이).

레드 퀴베의 경우, 피노 누아 포도는 제경 후 토착 효모로 발효되기 전에 저온 마세라시옹 과정을 거칩니다. 이후 숙성은 오크 배럴에서 12~16개월간 이루어지며, 병입 전 몇 달간 탱크에서 추가로 보관됩니다. 이 방식은 타닌과 향미 성분을 부드럽게 추출하여 실크처럼 부드러운 타닌을 지닌 우아한 레드 와인을 생산합니다.

도멘의 와인은 미네랄리티의 구운 향이라는 현재의 트렌드에서 벗어나, 전문가들이 강조하듯 우아함과 순수함이 우세한 스타일에 집중합니다. 이러한 스타일적 특징은 도멘 미셸 부즈로를 클래식 부르고뉴 와인 구입의 기준으로 만들며, 강함보다 섬세함을, 과잉보다 균형을 추구합니다.

도멘 미셸 부즈로의 퀴베

뫼르소 레 그랑 샤롱: 이 유명한 클리마는 도멘의 성공을 완벽하게 구현하는 와인을 생산합니다. 강렬하고 빛나는 이 와인은 섬세한 꽃향기와 단호하게 스파이시하고 활기찬 차원 사이를 오가며, 입 안에서는 순수하고 맛있는 과실미와 함께 뫼르소의 위대한 테루아를 특징짓는 미네랄리티를 선사합니다.

뫼르소 르 리모쟁: 높은 순수함을 지닌 빌라주 퀴베로, 벨벳 같은 질감과 아펠라시옹 특유의 버터리한 터치가 가미된 흰 살 과일 향으로 뫼르소의 클래식한 특성을 표현합니다.

뫼르소 레 테송: 테송은 수직적이고 우아하며 섬세한 미네랄리티를 지니고 있어, 프르미에 크뤼로 분류되었어도 전혀 손색이 없었을 것입니다. 과실의 풍성한 살감과 돌 같은 미네랄리티 사이의 완벽한 균형을 갖춘 이 와인은 뛰어난 길이감과 높은 숙성 잠재력을 보여줍니다.

뫼르소-블라니 프르미에 크뤼: 뫼르소의 높은 지대에 위치한 이 클리마는 보다 긴장감 있고 미네랄이 풍부한 와인을 생산합니다. 섬세한 스모키함과 요오드 미네랄리티, 풍성한 과실미, 누가와 생강빵의 맛있는 풍미가 이 특별한 퀴베를 특징짓습니다.

뫼르소-샤름 드쉬 프르미에 크뤼: 이 뫼르소 프르미에 크뤼 레 샤름의 부케는 화려하고 정밀하며 세련되어 있으며, 버터와 신선한 헤이즐넛, 마찰된 돌, 후추의 노트를 선사하는 풍부한 향미적 복합성을 자랑합니다. 북쪽으로는 퓔리니의 레 콩베트, 동쪽으로는 전설적인 페리에르 사이에 위치한 이 구획은 탁월한 테루아의 혜택을 받습니다.

뫼르소-즈느브리에르 프르미에 크뤼: 이 즈느브리에르는 밝고 황금빛 색조로 돋보이며, 유칼립투스, 린든 꽃, 야생 허브 등 매우 풍부한 꽃향기를 발산하는 화려한 부케로 두드러집니다. 부싯돌을 연상시키는 단호한 미네랄리티, 신선한 아몬드와 꿀의 뉘앙스가 어우러져 팽팽하고 공기처럼 가벼운 구조 속에 명백한 클래스를 지닌 와인을 완성합니다.

뫼르소-페리에르 프르미에 크뤼: 2004년에 취득한 도멘의 성배. 도멘의 두 다이아몬드 중 하나로, 주로 1938년에 심어진 올드 바인이 자라는 약 반 헥타르의 포도밭입니다. 종종 뫼르소 최고의 클리마로 여겨지는 이 상징적인 클리마는 파도가 치는 절벽, 샐리코니아, 회색 후추뿐만 아니라 바이올렛, 아몬드 파우더, 배, 넥타린이 어우러진 경이로운 강렬함을 지닌 와인을 생산합니다. 안목 있는 컬렉터들이 구입할 수 있는 절대적인 정점입니다.

퓔리니-몽라셰 프르미에 크뤼 레 샹 갱: 꽃향기와 건과일 향의 우아한 부케를 지닌, 관능적이고 지속적인 놀라운 우아함의 위대한 퓔리니입니다. 폴라티에르 바로 위에 위치한 이 클리마는 퓔리니-몽라셰 아펠라시옹의 특성인 미네랄리티와 풍만함 사이의 훌륭한 균형을 선사합니다.

퓔리니-몽라셰 프르미에 크뤼 르 카이예레: 도멘의 희귀한 보석으로, 연간 수백 병만 생산됩니다. 그랑 크뤼 몽라셰와 직접 인접한 이 와인은 코트 드 본의 정상에 자리하며, 매혹적인 세련미, 더없이 실크 같은 마우스필, 그리고 모든 감각을 사로잡는 생동감 넘치는 미네랄리티로 두드러집니다. 부르고뉴의 정수를 구입하고자 하는 모든 애호가를 위한 절대적인 컬렉터 아이템입니다.

레드 와인

포마르 레 크라: 강렬한 루비 레드 색조는 꽃향기와 붉은 과실 및 검은 과실 향이 스파이시한 노트와 훌륭하게 어우러지는 매우 표현력 넘치는 부케를 예고합니다. 강렬하고 풍성한 입 안에서는 섬세한 타닌과 블랙 체리의 맛있는 아로마 사이의 훌륭한 균형이 드러나며, 지속적이고 과실미 넘치는 피니시로 마무리됩니다.

볼네 프르미에 크뤼 레 오시: 볼네산 우아함을 전형적으로 보여주는 매우 섬세한 레드 와인으로, 실크 같은 타닌과 가벼운 구조를 지닙니다. 신선한 붉은 과실 향이 부드러운 향신료와 어우러져 조화로운 앙상블을 만들어냅니다.

본 프르미에 크뤼 레 비뉴 프랑슈: 레드 와인 라인업을 완성하는 이 퀴베는 풍성한 과실미와 균형 잡힌 구조 사이에서 본산 피노 누아의 개성을 정확하게 표현합니다.

저희에 대한 이야기

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