메야르 (Mayard)

예외적인 테루아르에서 자연에 가장 가까운 와인

도멘 메야르 (Domaine Mayard) 와인 : 최저가 구매

도멘 메야르 (Domaine Mayard)는 아르튀르와 위고 메야르가 설립하였으며, 샤토뇌프뒤파프 (Châteauneuf-du-Pape)에 정착한 6대째 포도 재배 농가를 대표합니다. 이 지역은 세계적으로 인정받는 위대한 와인의 산지입니다. 2021년 비뇨블 메야르 (Vignobles Mayard)의 분리를 계기로 설립된 이 12헥타르 규모의 가족 경영 도멘은, 살아있는 지속 가능한 농업에 대한 헌신으로 두각을 나타냅니다. 기존의 포도 재배 관행에서 벗어나, 메야르 형제는 토양과 식물의 건강을 그들의 철학 중심에 두기로 선택했습니다. 생물 다양성과 테루아르에 특별한 관심을 기울이며, 그들은 뛰어난 섬세함과 놀라운 우아함을 갖춘 와인을 생산합니다. 

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메야르 샤토뇌프 뒤 파프 2023
26 재고 있음
114562
레드 (Rouge)
75cl
94+/100
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

메야르 샤토뇌프 뒤 파프 (Mayard Châteauneuf du Pape) 2023

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외

도메인 메야르의 역사

도메인 메야르는 여러 세대의 포도 재배자를 거친 샤토네프 뒤 파프의 오래된 포도원인 메야르 포도밭의 분할에서 탄생했습니다. 2021년에 아르튀르와 위고 메야르는 가족 도메인의 일부를 맡았고, 다른 부분인 클로 뒤 칼베르는 사촌의 관리 하에 남았습니다. 정착 초기부터 두 형제는 지역의 포도 재배 전통에 충실하면서도 접근 방식을 현대화하기 시작했습니다. 그들의 야망은 테루아의 특성을 존중하면서 각 빈티지의 최고를 반영하는 와인을 생산하는 것입니다.

도메인 메야르의 테루아와 포도나무

도메인 메야르는 약 12헥타르에 걸쳐 있으며, 그 중 10헥타르는 명성 높은 샤토네프 뒤 파프 애플레이션에 있습니다. 이 포도 재배지는 그랑 쿨레, 레 세르, 크로 에스트, 푸앵튀 등 유명한 리우디에 위치한 4개의 구역으로 나뉘어 있습니다. 이 구획들은 소르그, 샤토네프 뒤 파프, 쿠르테종 지역에 위치하여 생산되는 와인의 품질과 특성에 영향을 미치는 토양과 미기후의 다양성을 제공합니다.

샤토네프 뒤 파프의 테루아는 특히 다양합니다. 그랑 쿨레는 낮 동안 태양의 열을 저장하고 밤에 포도나무에 방출하는 둥근 자갈이 특징입니다. 크로 에스트는 와인에 섬세함과 우아함을 가져다주는 모래 테루아이며, 무르베드르 포도나무가 심어진 푸앵튀는 점토질과 석회질 토양의 복합성으로 구별됩니다.

도메인의 포도나무는 주로 샤토네프 뒤 파프의 역사적 품종으로 구성되어 있습니다: 그르나슈, 무르베드르, 생소, 시라. 도메인 메야르의 특징은 포도나무의 높은 수령으로, 그르나슈 포도나무는 때때로 120년 이상에 달합니다. 토양 깊숙이 뿌리내린 이 오래된 포도나무는 와인에 비할 데 없는 복합성과 깊이를 부여합니다.

도메인 메야르의 양조

아르튀르와 위고 메야르는 테루아의 자연스러운 표현에 중점을 둔 장인적이고 존중하는 양조 접근 방식을 채택했습니다. 도메인은 최고의 포도를 선별하기 위한 중요한 단계인 수작업 수확을 우선시합니다. 포도송이는 부분적으로 줄기가 제거되고, 발효는 포도에 자연적으로 존재하는 토착 효모를 통해 진행됩니다. 이 방법은 아로마의 진정성을 보존하고 와인의 정체성을 존중합니다.

도메인 메야르의 큐베는 콘크리트, 목재, 스테인리스 스틸의 세 가지 재료로 제작된 원뿔형 탱크에서 양조됩니다. 각 재료는 양조와 숙성에 특정 품질을 가져다주어 각 구획과 각 빈티지에 맞게 공정을 조정할 수 있습니다. 침용은 약 40일 동안 지속되며, 아로마, 타닌, 색상을 천천히 추출하기 위해 포도를 부드럽게 우려내는 기술을 따르면서 와인의 우아함을 보존합니다.

와인의 숙성은 두 단계로 이루어집니다. 먼저 1년간 목재 탱크에서, 그 다음 6개월간 콘크리트 탱크에서 숙성됩니다. 이 방법은 복합성과 균형을 가져다주며 타닌을 정제하고 아로마의 신선함을 유지합니다. 발효 중 아황산이 첨가되지 않아 와인이 더욱 순수하고 원래의 과일을 존중합니다.

도메인 메야르의 큐베

도메인 메야르는 제한적이지만 매우 높은 품질의 생산으로 두각을 나타냅니다. 샤토네프 뒤 파프에서 메야르 형제들은 각 빈티지의 최고를 대표하는 레드와 화이트 각 색상별로 하나의 독특한 큐베를 제공하기로 선택했습니다. 이러한 선택을 통해 테루아의 특성과 재배된 포도의 잠재력을 강조하는 뛰어난 블렌딩 와인 생산에 노력을 집중할 수 있습니다.

샤토네프 뒤 파프 루주: 그르나슈, 무르베드르, 생소, 시라의 블렌딩으로 만들어진 이 와인은 잘 익은 레드 과일, 말린 꽃, 오렌지 제스트의 복합적인 아로마로 뛰어난 우아함을 드러냅니다. 입안은 부드럽고 섬세한 구조와 잘 통합된 타닌을 지니고 있습니다. 이 샤토네프 뒤 파프는 시간이 지남에 따라 훌륭하게 진화하는 탁월한 섬세함의 와인입니다.

샤토네프 뒤 파프 블랑: 소량 생산되는 이 큐베는 클레레트, 루산, 그르나슈 블랑과 같은 지역의 전형적인 화이트 품종을 강조합니다. 이 와인은 일부 구획의 모래 토양을 반영하는 아름다운 신선함과 미네랄리티가 특징입니다. 입안에서는 플로럴 아로마와 시트러스 노트로 구별되며, 길고 우아한 피니시를 보입니다.

또한 도메인은 메야르 형제의 노하우를 발견하기에 이상적인 과일향과 신선한 와인인 코트 뒤 론 큐베를 제공합니다. 마지막으로 도메인은 샤토네프 뒤 파프보다 덜 알려져 있지만 레퍼런스 와인이 되어가고 있는 리락 블랑 큐베를 작업하고 있습니다.

아르튀르와 위고가 운영하는 도메인 메야르는 샤토네프 뒤 파프에서 빠르게 필수적인 레퍼런스가 되었습니다. 생명을 존중하는 포도 재배에 대한 헌신, 테루아와 포도나무에 대한 관심, 양조에 대한 자연적 접근 방식은 그들의 와인을 매우 우아한 창작물로 만듭니다. 뛰어난 품질의 큐베를 통해 도메인 메야르는 앞으로 매우 주목해야 할 도메인으로 자리매김하고 있습니다.

론 밸리의 위대한 빈티지는 풍부함과 복합성으로 구별되며, 그 중 일부는 지역 와인의 역사에 특히 각인되어 있습니다. 2020년, 2017년, 2015년, 2010년, 2005년이 가장 주목할 만한 해입니다.

보카스텔, 비외 텔레그라프, 클로 뒤 카이유, 앙리 보노, 클로 데 파프와 같은 뛰어난 도메인을 발견하며 샤토네프 뒤 파프의 상징적인 애플레이션의 중심으로 빠져드세요. 남부 론 밸리의 진정한 보석인 이 놀라운 큐베의 우아함, 힘, 복합성에 매료되실 것입니다…

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