Mayard

Weine, die der Natur so nah wie möglich auf einem außergewöhnlichen Terroir sind

Die Weine des Domaine Mayard: Kauf zum besten Preis

Das Domaine Mayard, gegründet von Arthur und Hugo Mayard, repräsentiert die 6. Generation von Winzern, die sich in Châteauneuf-du-Pape niedergelassen haben, einer Region, die weltweit für ihre großen Weine anerkannt ist. Das im Jahr 2021 nach der Trennung der Vignobles Mayard gegründete Familienweingut mit zwölf Hektar zeichnet sich durch sein Engagement für eine lebendige und nachhaltige Landwirtschaft aus. Weit entfernt von konventionellen Weinbaumethoden haben sich die Brüder Mayard entschieden, die Gesundheit der Böden und Pflanzen in den Mittelpunkt ihres Ansatzes zu stellen. Mit besonderem Augenmerk auf Biodiversität und Terroirs erzeugen sie Weine von großer Finesse und bemerkenswerter Eleganz. 

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Mayard Châteauneuf du Pape 2023
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Rot
75cl
94+/100
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Mayard Châteauneuf du Pape 2023

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte der Weingüter Mayard

Die Weingüter Mayard entstanden aus der Aufteilung der Weingüter Mayard, eines alten weinbaulichen Anwesens in Châteauneuf-du-Pape, nach mehreren Generationen von Winzern. Im Jahr 2021 übernahmen Arthur und Hugo Mayard einen Teil des Familienweinguts, während der Clos du Calvaire, der andere Teil, unter der Leitung eines Cousins verblieb. Gleich nach ihrer Übernahme begannen die beiden Brüder, ihre Herangehensweise zu modernisieren, dabei jedoch den Weinbautraditionen der Region treu zu bleiben. Ihr Ehrgeiz ist es, Weine zu produzieren, die das Beste jedes Jahrgangs widerspiegeln und dabei die Besonderheiten ihrer Terroirs respektieren. 

Terroirs und Reben der Weingüter Mayard

Die Weingüter Mayard erstrecken sich über etwa zwölf Hektar, davon zehn Hektar in der prestigeträchtigen Appellation Châteauneuf-du-Pape. Diese Weinbauflächen verteilen sich auf vier verschiedene Parzellen in renommierten Lagen: le Grand Coulet, les Serres, la Crau Est und le Pointu. Diese Parzellen liegen in den Gemeinden Sorgues, Châteauneuf-du-Pape und Courthézon und bieten eine Vielfalt an Böden und Mikroklimata, die die Qualität und den Charakter der erzeugten Weine beeinflussen.

Die Terroirs von Châteauneuf-du-Pape sind besonders vielfältig. Le Grand Coulet ist geprägt von Rollkieseln, die die Sonnenwärme tagsüber speichern und nachts an die Reben abgeben. La Crau Est hingegen ist ein Sandterroir, das den Weinen Finesse und Eleganz verleiht, während das Pointu, wo die Mourvèdre-Reben gepflanzt sind, durch die Komplexität seiner ton- und kalkhaltigen Böden besticht.

Die Reben des Weingüter bestehen überwiegend aus historischen Rebsorten von Châteauneuf-du-Pape: Grenache, Mourvèdre, Cinsault und Syrah. Eine Besonderheit der Weingüter Mayard liegt im fortgeschrittenen Alter ihrer Reben, wobei einige Grenache-Stöcke manchmal über 120 Jahre alt sind. Diese tiefverwurzelten alten Reben verleihen den Weinen eine unvergleichliche Komplexität und Tiefe.

Vinifikationen der Weingüter Mayard

Arthur und Hugo Mayard haben für die Vinifikation einen handwerklichen und respektvollen Ansatz gewählt, der auf den natürlichen Ausdruck des Terroirs ausgerichtet ist. Die Weingüter bevorzugt die Handlese, einen entscheidenden Schritt zur Auswahl der besten, in voller Reife geernteten Trauben. Die Trauben werden teilweise entrappt, und die Gärungen verlaufen mithilfe der auf den Trauben natürlich vorhandenen Hefen. Diese Methode ermöglicht es, die Authentizität der Aromen zu bewahren und die Identität des Weins zu respektieren.

Die Cuvées der Weingüter Mayard werden in kegelstumpfförmigen Behältern vinifiziert, die aus drei verschiedenen Materialien hergestellt werden: Beton, Holz und Edelstahl. Jedes Material verleiht der Vinifikation und dem Ausbau spezifische Eigenschaften und ermöglicht es, den Prozess an jede Parzelle und jeden Jahrgang anzupassen. Die Mazeration dauert etwa 40 Tage und folgt einer Technik der sanften Infusion der Trauben, um Aromen, Tannine und Farbe langsam zu extrahieren und dabei die Eleganz der Weine zu bewahren.

Der Ausbau der Weine erfolgt in zwei Etappen: zunächst ein Jahr lang in Holzbehältern, anschließend weitere sechs Monate in Betonbehältern. Diese Methode verleiht den Weinen Komplexität und Gleichgewicht, verfeinert dabei die Tannine und bewahrt die Frische der Aromen. Während der Gärung wird kein Schwefel hinzugefügt, was die Weine noch reiner und respektvoller gegenüber der Ursprungsfrucht macht.

Die Cuvées der Weingüter Mayard

Die Weingüter Mayard zeichnen sich durch eine begrenzte, aber qualitativ hochwertige Produktion aus. In Châteauneuf-du-Pape haben die Brüder Mayard beschlossen, eine einzige Cuvée pro Farbe anzubieten – einen Rotwein und einen Weißwein –, die das Beste jedes Jahrgangs repräsentieren. Diese Entscheidung ermöglicht es, ihre Bemühungen auf die Herstellung außergewöhnlicher Assemblage-Weine zu konzentrieren und dabei die Besonderheiten ihrer Terroirs sowie das Potenzial der angebauten Trauben in den Vordergrund zu stellen.

Châteauneuf-du-Pape Rouge: Aus einem Verschnitt von Grenache, Mourvèdre, Cinsault und Syrah offenbart dieser Wein große Eleganz mit komplexen Aromen von reifen roten Früchten, getrockneten Blüten und Orangenzesten. Der Gaumen ist seidig, mit einer feinen Struktur und gut integrierten Tanninen. Dieser Châteauneuf-du-Pape ist ein Wein von bemerkenswerter Finesse, der sich mit der Zeit wunderschön entwickelt.

Châteauneuf-du-Pape Blanc: Diese in kleiner Menge produzierte Cuvée hebt typische Weißweinsorten der Region hervor, wie Clairette, Roussanne und Grenache blanc. Der Wein zeichnet sich durch eine schöne Frische und eine Mineralität aus, die das sandige Terroir bestimmter Parzellen widerspiegeln. Am Gaumen besticht er durch blumige Aromen und Zitrusnoten, mit einem langen und eleganten Abgang.

Ergänzend dazu bieten die Weingüter auch eine Cuvée in Côtes-du-Rhône an, einen fruchtigen und frischen Wein, der ideal ist, um das Können der Brüder Mayard zu entdecken. Darüber hinaus arbeiten die Weingüter an einer Cuvée in Lirac Blanc, die, obwohl weniger bekannt als Châteauneuf-du-Pape, dabei ist, ein Referenzwein zu werden.

Die Weingüter Mayard, geleitet von Arthur und Hugo, sind schnell zu einer unverzichtbaren Referenz in Châteauneuf-du-Pape geworden. Ihr Engagement für einen naturnahen Weinbau, ihre Aufmerksamkeit gegenüber Terroirs und Reben sowie ihr natürlicher Ansatz bei den Vinifikationen machen ihre Weine zu Kreationen von großer Eleganz. Mit Cuvées von außergewöhnlicher Qualität etablieren sich die Weingüter Mayard als ein Weingut, das in den kommenden Jahren sehr genau zu beobachten ist.

Die großen Jahrgänge des Rhonetals zeichnen sich durch ihren Reichtum und ihre Komplexität aus, und einige von ihnen prägen die Geschichte der Weine der Region besonders. Die Jahre 2020, 2017, 2015, 2010 und 2005 gehören zu den bemerkenswertesten. 

Tauchen Sie ein in das Herz der emblematischen Appellation Châteauneuf-du-Pape und entdecken Sie außergewöhnliche weingüter wie Beaucastel, Vieux Télégraphe, Clos du Caillou, Henri Bonneau und Clos des Papes. Lassen Sie sich von der Eleganz, der Kraft und der Komplexität dieser bemerkenswerten Cuvées verführen, wahre Juwelen des südlichen Rhonetals…

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