보트 게일 (Bott Geyl)

도멘 보트-게일 (Domaine Bott-Geyl) 와인 : 최저가 구매

알자스 포도밭의 진주 (Perles du Vignoble alsacien) 중심부, 리보빌레 (Ribeauvillé)와 킨츠하임 (Kientzheim) 사이의 베블랭에임 (Beblenheim)에 자리한 도멘 보트-게일 (Domaine Bott-Geyl)은 알자스 위대한 와인 중 조용하지만 빼놓을 수 없는 레퍼런스입니다. 18세기 말로 거슬러 올라가는 가족 전통을 이어받아, 1993년부터 장-크리스토프 보트 (Jean-Christophe Bott)가 이끌고 있으며, 그는 1996년 올해의 와인 생산자로 선정된 열정적인 비뇨롱입니다. 수십 개의 작은 필지로 나뉜 약 15헥타르에 걸쳐, 이 도멘은 2000년부터 유기농법, 2002년부터 바이오다이나믹 농법으로 경작되어 바이오뱅 (Biodyvin) 인증을 받았습니다. 리슬링 (Riesling), 피노 그리 (Pinot Gris), 게뷔르츠트라미너 (Gewurztraminer), 피노 누아 (Pinot Noir)는 그랑 크뤼 (Grands Crus), 리외-디 (lieux-dits), 그리고 역사적인 클로 (Clos)의 풍요로움을 순수하게 표현합니다. 

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보트 게일 알자스 그랑 크뤼 피노 그리 조넨글랑츠 2003
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알자스 (Alsace) | 알자스 그랑 크뤼

보트 게일 알자스 그랑 크뤼 피노 그리 조넨글란츠 (Bott Geyl Alsace Grand Cru Pinot Gris Sonnenglanz) 2003

€36.00 부가세 포함 병당 가격
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보트 게일 알자스 그랑 크뤼 피노 그리 조넨글랑츠 방당주 타르디브 2002 50cl
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알자스 (Alsace) | 알자스 그랑 크뤼

보트 게일 알자스 그랑 크뤼 피노 그리 조넨글란츠 방당주 타르디브 (Bott Geyl Alsace Grand Cru Pinot Gris Sonnenglanz Vendanges Tardives) 2002 50cl

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Bott Geyl 알자스 그랑 크뤼 리슬링 퓌르스텐툼 2017
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알자스 (Alsace) | 알자스 그랑 크뤼

보트 게일 알자스 그랑 크뤼 리슬링 퓌르스텐툼 (Bott Geyl Alsace Grand cru Riesling Furstentum) 2017

€48.00 부가세 포함 병당 가격
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보트 게일 알자스 그랑 크뤼 피노 그리 조넨글란츠 2016 마그넘
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알자스 (Alsace) | 알자스 그랑 크뤼

보트 게일 알자스 그랑 크뤼 피노 그리 조넨글란츠 (Bott Geyl Alsace Grand Cru Pinot Gris Sonnenglanz) 2016 마그넘

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
보트 게일 알자스 그랑 크뤼 게뷔르츠트라미너 조넨글란츠 2010
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알자스 (Alsace) | 알자스 그랑 크뤼

보트 게일 알자스 그랑 크뤼 게뷔르츠트라미너 소넨글란츠 (Bott Geyl Alsace Grand cru Gewurztraminer Sonnenglanz) 2010

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외

Domaine Bott-Geyl의 역사

Domaine Bott-Geyl의 역사는 18세기 말, 조상 장-마르탱 게일(Jean-Martin Geyl)이 베블랭엠(Beblenheim)에서 포도밭을 경작하고 와인을 만들던 오랜 포도 재배 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 오늘날 우리가 아는 도멘은 1927년 두 오래된 포도 재배 가문, 보트(Bott)와 게일(Geyl)의 결합으로 탄생했습니다. 이후 에두아르 보트(Edouard Bott)의 주도 하에 1953년부터 영지가 본격적으로 발전하여 4헥타르에서 오늘날 약 15헥타르로 성장했습니다.

1993년, 그의 아들 장-크리스토프 보트(Jean-Christophe Bott)가 명확한 목표를 가지고 경영권을 이어받았습니다: 소량 수확, 자연적이고 미니멀한 양조, 포도나무와 토양의 정체성을 충실하게 담아내기 위한 부드럽고 긴 숙성을 실천하는 것이었습니다. 1996년 올해의 와인 생산자로 선정된 그는 2000년에 유기농업으로, 2002년에 생명역동농법으로 도멘을 전환하며 Biodyvin 회원이 되었습니다. 언론의 주목을 받으려 하지 않고 묵묵히 일하면서도, 그는 순수하고 올곧으며 인위적인 요소가 없는 와인들로 언론과 애호가들에게 확고한 명성을 쌓아왔습니다.

Domaine Bott-Geyl의 테루아와 포도나무

Domaine Bott-Geyl의 포도밭은 리보빌레(Ribeauvillé)에서 키엔츠하임(Kientzheim)에 이르는 포도밭의 진주(Perles du Vignoble) 중심 구역 내 여러 마을에 걸쳐 흩어진 수많은 구획에 분산된 약 15헥타르에 펼쳐져 있습니다. 이 다구획 모자이크는 놀라운 지질학적 다양성을 제공합니다: 화강암, 석회암, 이회암 토양과 올리고세 자갈이 공존하며 와인에 폭넓은 풍미와 개성의 팔레트를 부여합니다.

도멘은 여러 대표적인 그랑 크뤼(소넨글란츠(Sonnenglanz), 쇠넨부르그(Schoenenbourg), 스포렌(Sporen), 만델베르그(Mandelberg), 퓌르스텐툼(Furstentum), 비넥-슐로스베르그(Wineck-Schlossberg))의 포도밭 구획은 물론 개성 있는 리외디와 역사적인 클로를 보유하고 있습니다. 각 구획은 자연적 균형을 보존하고 표현 잠재력을 드러내기 위해 개별적으로 관리됩니다. 자연 처리제, 음력 주기 존중, 화학 물질 배제를 바탕으로 한 생명역동농법 재배가 의도적으로 낮은 수확량과 전량 수작업 수확을 동반하며, 이는 엄격한 포도 선별의 증거입니다.

Domaine Bott-Geyl의 양조법

셀러에서의 철학은 포도를 존중하는 미니멀리즘을 유지합니다. 압착은 부드럽고 점진적으로 이루어지며, 과즙은 거친 펌핑 없이 중력으로 탱크에 흘러내립니다. 알코올 발효는 오직 자생 효모만으로 시작되어 길고 느리게 진행되어 와인에 복합미와 강도를 부여합니다. 과즙에는 효소 처리, 당분 첨가, 청징 처리가 일체 이루어지지 않습니다.

발효 후, 와인은 래킹되어 각 퀴베에 적합한 용기에서 섬세한 효모 찌꺼기 위에 차분하게 숙성되어 깊이와 에너지를 더합니다. 전통과 현대를 융합하는 이 접근 방식은 풍부하고 부드러우며 항상 잘 제어된 풍요로움을 지닌 와인을 만들어냅니다: 가장 달콤한 퀴베조차 무거움이 없으며, 파워, 여운, 충만감을 겸비합니다. 아로마의 가독성, 순수함, 뛰어난 숙성 능력이 이 도멘의 특징입니다.

Domaine Bott-Geyl의 퀴베

크레망 달자스(Le Crémant d'Alsace) : 알자스의 위대한 전통 방식으로 양조된 스파클링 와인으로, 신선하고 섬세하며 도멘 레인지의 시작을 세련되고 먹음직스럽게 열어줍니다.

Points Cardinaux Métiss : 피노 블랑(Pinot Blanc), 피노 옥세루아(Pinot Auxerrois), 피노 그리(Pinot Gris), 피노 누아(Pinot Noir)의 블렌딩으로 만들어진 접근하기 쉽고 편안한 퀴베입니다. 균형 잡히고 갈증을 해소하는 플레저 와인으로, 도멘의 세계로 들어서는 아름다운 입문용 와인입니다.

레 엘레망(Les Eléments) 레인지 : 도멘의 생명역동농법 노하우로의 입문을 품종별로 선보이는 레인지로, 곧고 미네랄리티 넘치는 Riesling Les Eléments, 둥글고 아로마틱한 Pinot Gris Les Eléments, 표현력 있고 향신료 풍미의 Gewurztraminer Les Eléments로 구성됩니다. 각 품종에 충실한 순수하고 진실한 와인들입니다.

Les Pinot Noir Galets Oligocène : 도멘의 올리고세 자갈층 위에서의 알자스식 피노 누아(Pinot Noir) 해석으로, 뛰어난 유연성을 지니며 적색 과일, 구운 향, 부드러운 향신료 사이에서 조화를 이룹니다. 자신의 기원을 부정하지 않는 섬세한 레드 와인입니다.

리외디(Les lieux-dits) : 더 직접적인 표현을 지니지만 항상 정밀한 산도의 골격을 갖춘 싱글 포도밭 퀴베들로, 역사적인 클로와 가장 훌륭한 포도밭에서 탄생한 Riesling Grafenreben 및 기타 리외디가 포함되며, 각 토양의 독창성을 부각합니다.

그랑 크뤼(Les Grands Crus) : 도멘의 정수로, 소넨글란츠(Sonnenglanz), 쇠넨부르그(Schoenenbourg), 스포렌(Sporen), 만델베르그(Mandelberg), 퓌르스텐툼(Furstentum), 비넥-슐로스베르그(Wineck-Schlossberg)의 명성 높은 테루아 위에서 리슬링, 피노 그리, 게뷔르츠트라미너를 다양하게 표현합니다. 구조적이고 깊이 있으며 여운이 긴, 뛰어난 복합미와 아름다운 숙성 잠재력을 지닌 와인들입니다.

줄 게일(La cuvée Jules Geyl) : 설립 조상에게 바치는 헌정 퀴베로, 특별한 정성을 기울여 만들어지며, 도멘이 자신의 가족 역사와 테루아의 탁월함에 대해 갖는 애착을 구현합니다.

방당주 타르디브(Vendanges Tardives)와 셀렉시옹 드 그랭 노블(Sélections de Grains Nobles) : 위대한 밀레짐에 만들어지는 과숙 포도에서 탄생한 리쾨르 넥타르입니다. 풍부하고 농축되었지만 항상 균형 잡혀 있으며, 조금의 무거움도 없어 도멘 테루아의 다양성을 완성하고, 알자스 위대한 스위트 와인의 예술에서 장-크리스토프 보트(Jean-Christophe Bott)의 탁월한 역량을 증명합니다.

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