Bott Geyl

Les vins du Domaine Bott-Geyl : achat au meilleur prix

Installé à Beblenheim, au cœur des Perles du Vignoble alsacien entre Ribeauvillé et Kientzheim, le Domaine Bott-Geyl est une référence discrète mais incontournable des grands vins d'Alsace. Héritier d'une tradition familiale remontant à la fin du XVIIIe siècle, il est conduit depuis 1993 par Jean-Christophe Bott, vigneron passionné élu Vigneron de l'Année dès 1996. Sur une quinzaine d'hectares morcelés en de nombreuses parcelles, le domaine est cultivé en agriculture biologique depuis 2000 et en biodynamie depuis 2002, certifié Biodyvin. Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir y traduisent avec pureté la richesse de Grands Crus, lieux-dits et d'un Clos historique. 

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Bott Geyl Alsace Grand Cru Pinot Gris Sonnenglanz 2003
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Bott Geyl Alsace Grand Cru Pinot Gris Sonnenglanz 2003

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Bott Geyl Alsace Grand Cru Pinot Gris Sonnenglanz Vendanges Tardives 2002 50cl
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Biodynamie
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Bott Geyl Alsace Grand Cru Pinot Gris Sonnenglanz Vendanges Tardives 2002 50cl

42,00 € TTC par bouteille
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Bott Geyl Alsace Grand cru Riesling Furstentum 2017
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Bott Geyl Alsace Grand cru Riesling Furstentum 2017

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Bott Geyl Alsace Grand Cru Pinot Gris Sonnenglanz 2016 Magnum
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Bott Geyl Alsace Grand Cru Pinot Gris Sonnenglanz 2016 Magnum

66,00 € TTC par bouteille
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Bott Geyl Alsace Grand cru Gewurztraminer Sonnenglanz 2010
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Alsace | Alsace Grand cru

Bott Geyl Alsace Grand cru Gewurztraminer Sonnenglanz 2010

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT

Histoire du Domaine Bott-Geyl

L'histoire du Domaine Bott-Geyl plonge ses racines dans une longue tradition vigneronne, à la fin du XVIIIe siècle, à l'époque où l'aïeul Jean-Martin Geyl labourait ses vignes et faisait son vin à Beblenheim. Le domaine tel qu'on le connaît naît de l'union, en 1927, de deux anciennes familles de vignerons, les Bott et les Geyl. C'est ensuite sous l'impulsion d'Edouard Bott que la propriété prend son essor à partir de 1953, passant de quatre hectares à une quinzaine aujourd'hui.

En 1993, son fils Jean-Christophe Bott prend les rênes avec une idée claire : travailler de petits rendements, vinifier de manière naturelle et minimaliste, et pratiquer des élevages doux et longs pour transcrire fidèlement l'identité de la vigne et des sols. Reconnu Vigneron de l'Année en 1996, il convertit le domaine à l'agriculture biologique en 2000, puis à la biodynamie en 2002, devenant adhérent Biodyvin. Travaillant dans la discrétion, sans rechercher la médiatisation, il s'est imposé auprès de la presse et des amateurs pour ses vins purs, droits et sans artifice.

Terroirs et Vignes du Domaine Bott-Geyl

Le vignoble du Domaine Bott-Geyl s'étend sur une quinzaine d'hectares répartis en de très nombreuses parcelles disséminées sur plusieurs communes, de Ribeauvillé à Kientzheim, au sein du secteur central des Perles du Vignoble. Cette mosaïque parcellaire offre une extraordinaire diversité géologique : sols granitiques, calcaires, marneux et galets oligocènes se côtoient, conférant aux vins une large palette de saveurs et de caractères.

Le domaine possède des parcelles sur plusieurs Grands Crus emblématiques (Sonnenglanz, Schoenenbourg, Sporen, Mandelberg, Furstentum et Wineck-Schlossberg), ainsi que des lieux-dits de caractère et un Clos historique. Chaque parcelle est suivie individuellement afin de préserver ses équilibres naturels et de révéler son potentiel d'expression. La viticulture biodynamique, avec préparations naturelles, respect des cycles lunaires et absence de produits chimiques, accompagne des rendements volontairement modérés et des vendanges entièrement manuelles, gage d'une sélection rigoureuse des raisins.

Vinifications du Domaine Bott-Geyl

À la cave, la philosophie reste minimaliste et respectueuse du raisin. Le pressurage est doux et progressif, et les jus s'écoulent par gravité dans les cuves, sans recours aux pompages brutaux. La fermentation alcoolique démarre grâce aux seules levures indigènes : longue et lente, elle assure aux vins complexité et intensité. Les jus ne sont ni enzymés, ni chaptalisés, ni collés.

Après fermentation, les vins sont soutirés puis élevés patiemment sur lies fines, dans des contenants adaptés à chaque cuvée, afin de leur conférer profondeur et énergie. Cette approche, qui fait converger tradition et modernité, donne des vins amples et suaves, d'une grande richesse toujours bien maîtrisée : même les cuvées les plus douces ne souffrent d'aucune lourdeur, conjuguant puissance, allonge et sensation de plénitude. Lisibilité aromatique, pureté et belle capacité de garde sont les marques de fabrique du domaine.

Les cuvées du Domaine Bott-Geyl

Le Crémant d'Alsace : effervescent élaboré dans la grande tradition alsacienne, frais et délicat, qui ouvre la gamme du domaine avec finesse et gourmandise.

Points Cardinaux Métiss : cuvée accessible et conviviale, assemblage de Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Pinot Gris et Pinot Noir. Vin de plaisir équilibré et désaltérant, belle porte d'entrée dans l'univers du domaine.

La gamme Les Eléments : déclinaison par cépage offrant une introduction au savoir-faire biodynamique du domaine, avec le Riesling Les Eléments, droit et minéral, le Pinot Gris Les Eléments, rond et aromatique, et le Gewurztraminer Les Eléments, expressif et épicé. Des vins purs et fidèles à leur cépage.

Les Pinot Noir Galets Oligocène : interprétation alsacienne du Pinot Noir sur les galets oligocènes du domaine, d'une souplesse remarquable, jouant entre fruits rouges, notes torréfiées et épices douces. Un rouge fin qui ne renie pas ses origines.

Les lieux-dits : cuvées parcellaires aux expressions plus directes mais toujours portées par une trame acide précise, parmi lesquelles le Riesling Grafenreben et d'autres lieux-dits issus du Clos historique et des plus belles parcelles, qui mettent en avant la singularité de chaque sol.

Les Grands Crus : fleurons du domaine, ils déclinent le Riesling, le Pinot Gris et le Gewurztraminer sur les terroirs prestigieux de Sonnenglanz, Schoenenbourg, Sporen, Mandelberg, Furstentum et Wineck-Schlossberg. Des vins structurés, profonds et persistants, à la complexité remarquable et au beau potentiel de garde.

La cuvée Jules Geyl : cuvée hommage à l'ancêtre fondateur, élaborée avec un soin particulier, qui incarne l'attachement du domaine à son histoire familiale et à l'excellence de ses terroirs.

Les Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles : nectars liquoreux issus de raisins surmûris, élaborés lors des grands millésimes. Riches et concentrés mais toujours équilibrés, sans la moindre lourdeur, ils couronnent la diversité des terroirs du domaine et témoignent de la maîtrise de Jean-Christophe Bott dans l'art des grands vins doux d'Alsace.

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