르 그라팽 (Le Grappin)

르 그라팡 & 뒤 그라팡 (Le Grappin & Du Grappin) 도멘 와인 : 최저가 구매

보졸레 (Beaune)의 중심부, 부르고뉴 와인 문화의 역사적 진원지에 자리한 르 그라팡 (Le Grappin)과 그 자매 브랜드 뒤 그라팡 (Du Grappin)은 부르고뉴의 잊혀진 포도밭의 정수를 담아낸, 테루아 중심의 영혼 있는 와인을 생산합니다. 2011년 앤드류와 에마 닐슨이 설립한 이 소규모 네고시앙은 피노 누아, 샤르도네, 알리고테, 가메, 생소의 순수함을 기리는 최소 개입 철학으로 장인 양조를 재정의하고 있습니다. 유서 깊은 지하 셀러에서 손으로 빚어낸 이 와인들은 토양과 협력하는 포도 재배자들에 대한 깊은 존중을 담고 있습니다. 즉시 음용하기에도, 장기 보관하기에도 완벽한 생동감 있고 표현력 넘치는 퀴베를 와인 애호가 여러분께 선사합니다.

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뒤 그라팽 본 프르미에 크뤼 레 그레브 2021 블랑
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 프리미에 크뤼 (Beaune 1er cru)

뒤 그라팽 본 프르미에 크뤼 레 그레브 (Du Grappin Beaune 1er Cru Les Grèves) 2021 화이트

€78.00 부가세 포함 병당 가격
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뒤 그라팽 부르고뉴 베즐레 2022 블랑
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

뒤 그라팽 부르고뉴 베즐레 (Du Grappin Bourgogne Vézelay) 2022 화이트

€33.60 부가세 포함 병당 가격
€28.00 부가세 제외
뒤 그라팽 오트 꼬뷔 드 본 데리에르 보비니 2022 블랑
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부르고뉴 (Bourgogne) | 오트 코트 드 본 (Hautes Côtes de Beaune)

뒤 그라팽 오트 코트 드 본 데리에르 보비니 (Du Grappin Hautes Côtes de Beaune Derrière Baubigny) 2022 블랑

€33.00 부가세 포함 병당 가격
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뒤 그라팽 마콩 빌라주 2022 블랑
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 (Mâcon)

뒤 그라팽 마콩 빌라주 (Du Grappin Mâcon Villages) 2022 화이트

€27.00 부가세 포함 병당 가격
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뒤 그라팽 사비니 레 본 2021 블랑
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny les Beaune)

뒤 그라팽 사비니 레 본 (Du Grappin Savigny Les Beaune) 2021 블랑

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외

르 그라팡 & 뒤 그라팡의 역사

르 그라팡의 역사는 앤드류 닐센으로부터 시작됩니다. 그는 2006년 뒤작 클로 드 라 로슈 한 병을 맛본 후 인생의 결정적인 전환점을 맞이한 호주인입니다. 출판 및 광고 분야의 커리어를 뒤로하고 앤드류는 피노 누아와 샤르도네를 마스터하기 위한 전 세계적인 탐구에 나섰으며, 캘리포니아의 코스타 브라운, 뉴질랜드의 펠턴 로드, 호주의 콜드스트림 힐스, 부르고뉴의 시몽 비즈 등 상징적인 생산자들 아래서 수련을 쌓았습니다. 사비니-레-본에서 패트릭 비즈와 함께 일하며 부르고뉴에서 르 그라팡에 대한 앤드류의 비전이 구체화되었습니다: 저평가된 포도밭을 발굴하고 최소 개입 양조를 통해 그들의 고유한 목소리가 빛날 수 있도록 하는 것입니다.

2011년, 앤드류와 그의 영국인 아내 엠마는 본 시장 사무실 바로 근처에 위치한 파니 사브르의 옛 와이너리에서 르 그라팡을 론칭했습니다. 처음에는 런던과 부르고뉴를 오가며 시간을 보내던 부부는 결국 네고시앙 사업에 전념하기 위해 완전히 정착했습니다. 마케팅과 프로젝트 관리를 전공한 엠마는 2015년에 앤드류와 함께 풀타임으로 합류하여 성장하는 사업에 체계와 비전을 더했습니다. 진정성과 지속 가능성에 대한 그들의 공동된 열정은 르 그라팡을 현대 부르고뉴 포도 재배의 등대로 만들었으며, 현재 그들의 와인은 파리부터 런던까지 전 세계 미쉐린 스타 레스토랑과 활기찬 와인 바에서 찬사를 받고 있습니다.

르 그라팡 & 뒤 그라팡의 테루아와 포도밭

르 그라팡과 뒤 그라팡은 부르고뉴, 코트 도르, 마코네, 보졸레, 론 지역에서 세심하게 선별된 포도밭에서 포도를 조달하며, 유기농 농업과 열정적인 포도 재배자들과의 장기적인 관계를 중시합니다. 명성 있는 아펠라시옹을 추구하는 많은 네고시앙과 달리, 닐센 가족은 숨겨진 보석, 즉 인지도는 부족하지만 개성이 넘치는 포도밭을 찾아 나섭니다. 평균 수령 50년의 포도나무들은 유기농 원칙에 따라 재배되며, 일부 파트너십은 10년 이상 지속되어 왔습니다. 이러한 헌신은 탁월한 포도 품질을 보장하며, 각 부지의 독특한 미기후, 토양, 방향성이 빛날 수 있도록 합니다.

코트 도르에서 르 그라팡은 사비니-레-본, 본 1er 크뤼, 오트-코트 드 본과 같은 부지에 집중하며, 석회암이 풍부한 토양과 다양한 노출이 복합적이고 장기 숙성 가능한 와인을 만들어냅니다. 뒤 그라팡 레인지는 마코네(마콩-빌라쥬, 알리고테), 보졸레(플뢰리, 코트 드 브루이이, 생타무르), 론(쌩소)에서 생산되며, 화강암, 편암, 석회암 토양이 신선함과 활기를 더합니다. 주목할 만한 포도밭으로는 베즐레의 메를뤼트로 요오드가 풍부한 키메리지안 토양을 지니고 있으며, 랑시에의 레 레스는 분해된 화강암 위에서 수령 50년의 가메이가 번성하는 곳입니다. 각 포도밭은 닐센 가족의 철학을 증명합니다: 위대한 와인은 헌신적인 포도 재배자들이 돌보는 위대한 테루아에서 시작된다는 것입니다.

르 그라팡 & 뒤 그라팡의 양조 방식

닐센 가족의 양조는 테루아가 스스로 말하도록 하는 절제와 정밀함의 마스터 클래스입니다. 본의 유서 깊은 양조장에서 손으로 작업하며, 자연 효모 발효, 송이째 양조, 통상 병입 시에만 이루어지는 최소한의 아황산염 첨가 등 최소 개입 기술을 사용합니다. 레드 와인은 신선함과 우아함을 보존하기 위해 과도한 추출을 피하며 콘크리트 또는 대형 오크 탱크에서 발효되는 경우가 많습니다. 화이트 와인은 송이째 압착되어 오래된 오크 배럴, 콘크리트 에그, 대형 오크통 등 다양한 용기에서 발효되어 과실미를 압도하지 않으면서 질감과 미네랄리티를 향상시킵니다.

르 그라팡의 와인들, 예를 들어 사비니-레-본 루즈와 본 1er 크뤼 부슈로트는 복합성을 개발하기 위해 중성 오크에서 장기 숙성을 거치며 강도와 숙성 잠재력을 위해 양조됩니다. 뒤 그라팡의 와인들, 예를 들어 보졸레-빌라쥬 나튀르와 마콩-빌라쥬 블랑은 음용성을 우선시하며, 생생한 과실미와 활기를 강조하기 위해 카보닉 마세라시옹이나 단기 숙성 방식을 자주 채택합니다. 지속 가능성에 대한 닐센 가족의 헌신은 포장에까지 이어지며, 뒤 그라팡에는 백인박스와 재사용 가능한 통 같은 친환경 포맷이 사용되고, 영국에서는 캡슐 없는 병과 재활용 판지가 활용됩니다. 포도밭에서 병까지의 모든 단계는 진정성과 환경적 책임에 대한 그들의 헌신을 반영합니다.

르 그라팡 & 뒤 그라팡의 큐베

르 그라팡과 뒤 그라팡은 각각 고유한 테루아의 표현을 담은 다양한 와인 포트폴리오를 선보입니다. 다음은 그들의 큐베에 대한 자세한 소개입니다:

부르고뉴 알리고테

마콩의 라 로슈-비뇌즈에서 재배된 수령 80년의 포도나무에서 생산된 이 알리고테는 바토니안 석회이회토에서 자랍니다. 발로 밟아 압착하고 콘크리트 탱크에서 11개월간 발효된 후 아황산염 무첨가로 병입되며, 생생한 감귤류와 풋사과 아로마, 그리고 크리미한 질감을 선사합니다.

부르고뉴 알리고테 스킨

같은 포도밭에서 생산된 이 오렌지빛 알리고테는 7일간의 카보닉 마세라시옹을 거쳐 레몬과 풋사과 노트를 가진 매력적이고 플로럴한 와인이 됩니다. 오렌지 와인에 대한 완벽한 입문으로 손꼽힙니다.

보졸레-빌라쥬 나튀르

랑시에의 레 레스 포도밭에서 생산된 수령 50년의 가메이로, 콘크리트 탱크에서 송이째 발효하고 대형 오크통에서 숙성됩니다. 무청징 및 최소한의 아황산염으로 병입되며, 붉은 베리와 체리의 풍미가 폭발적으로 넘칩니다.

플뢰리-퐁시에

플뢰리 능선에 위치한 오래된 포도나무에서 생산된 이 크뤼 보졸레는 쥘 쇼베에서 영감을 받은 3주간의 방향성 발효를 거칩니다. 청징 및 여과 없이 병입되며, 깊은 체리 과실미와 진동하는 산도, 그리고 훌륭한 숙성 잠재력을 지닙니다.

코트 드 브루이이

몽 브루이이 경사면의 콩루아에서 생산된 이 가메이는 3주간 송이째 발효되어 중성 바리크에서 숙성됩니다. 분필 같은 타닌과 붉은 과실 향은 이 와인을 보졸레의 클래식으로 만들어줍니다.

생타무르

라 그랑드 샤리에르에서 생산된 이 가메이는 중성 대형 오크통에서 3주간 송이째 발효됩니다. 화강암, 슬레이트, 점토 토양에서 풍부하고 우아한 와인이 탄생하며, 섬세함과 생생한 과실미를 갖추고 있습니다.

오트-코트 드 본 데리에르 보비니 블랑

석회암과 운모 토양에서 재배된 수령 40년의 샤르도네 포도나무에서 생산되며, 송이째 압착하여 대형 오크통과 오래된 바리크에서 숙성됩니다. 미네랄적인 특성 덕분에 해산물 페어링에 이상적입니다.

사비니-레-본 블랑

침식된 석회암 이회토의 급경사 포도밭에서 생산된 이 샤르도네는 발로 밟아 으깨고 천천히 압착하여 중성 바리크에서 10개월간 숙성됩니다. 신선한 미네랄리티와 균형 잡힌 과실미로 뛰어난 와인을 완성합니다.

사비니-레-본 루즈

푸르노의 수령 60년 피노 누아 포도나무에서 생산되며, 30%의 제경 포도와 송이째 발효를 블렌딩합니다. 300리터 바리크에서 숙성되어 부드러운 타닌과 생생한 과실미를 선사합니다.

본 1er 크뤼 부슈로트 루즈

포마르 근처에 위치한 수령 40년의 포도나무에서 생산된 이 피노 누아는 통 포도와 제경 포도의 블렌딩으로 300리터 바리크에서 숙성됩니다. 구조적인 우아함은 장기 보관에 적합합니다.

본 1er 크뤼 레 그레브 블랑

그랑 크뤼에 버금가는 부지에서 재배된 희귀한 샤르도네 포도나무로 만들어지며, 송이째 압착하여 400리터 바리크에서 숙성됩니다. 자갈이 섞인 석회암 토양 덕분에 풍부한 과실미와 강한 미네랄리티를 지닙니다.

베즐레 블랑

라 메를뤼트의 키메리지안 토양에서 재배된 수령 35년의 샤르도네 포도나무에서 생산되며, 이 와인은 대형 오크통과 콘크리트 에그에서 발효됩니다. 무게감, 염도, 그리고 생동감 있는 피니시를 선사합니다.

마콩-빌라쥬 블랑

아제에서 재배된 수령 30~80년의 샤르도네 포도나무에서 생산되며, 자연 발효를 위해 대형 통에서 압착합니다. 사과, 배, 레몬의 상큼한 노트가 크리스피한 미네랄리티와 함께 빛납니다.

쌩소

론의 니옹 지역에서 생산된 이 쌩소는 카보닉 퍼먼테이션을 거쳐 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다. 선명한 붉은 과실 풍미와 즙이 넘치는 산도 덕분에 약간 차갑게 즐기기 이상적인 와인입니다.

르 그라팡 x 뱅 노에 뷜

두 스파클링 와인 간의 콜라보레이션으로 탄생한 이 큐베는 발포성 매력과 생생한 과실미를 선사하며, 축하 자리에 이상적입니다.

몽타니 1er 크뤼 블랑

몽타니의 풍부하고 질감 있는 샤르도네로, 과실미와 미네랄리티의 균형을 이루며 마코네의 잠재력을 잘 보여주는 와인입니다.

르 그라팡과 뒤 그라팡은 부르고뉴 장인 포도 재배의 정점을 대표하며, 전통과 혁신을 결합하여 진정성과 개성이 숨쉬는 와인을 만들어냅니다. 지속 가능한 농업, 최소 개입 양조, 환경 친화적 포장에 대한 앤드류와 엠마 닐센의 헌신은 그들의 와인을 품질과 의식을 추구하는 애호가들에게 필수적인 선택으로 만들어줍니다. 오래 숙성할 수 있는 르 그라팡 큐베부터 즐겁고 마시기 편한 뒤 그라팡 레인지까지, 그들의 포트폴리오는 모든 미각을 위한 무언가를 제공합니다. 르 그라팡과 뒤 그라팡 와인 셀렉션을 만나보시고, 이 탁월한 부르고뉴의 보물들을 최고의 가격으로 즐겨보세요. 지금 바로 구매하시고 한 모금 한 모금에서 부르고뉴의 영혼을 느껴보세요!

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