마라트레 뒤브뢰유 (Maratray Dubreuil)

Domaine Maratray-Dubreuil의 역사

Domaine Maratray-Dubreuil의 역사는 1935년, 원래 공공 건설업에 종사했던 모리스 마라트레의 부친이 자신의 수익을 라두아-세리니의 포도밭 매입에 과감하게 재투자하기로 결정하면서 시작됩니다. 이 선견지명 있는 결정은 건설업을 코트 드 본 북부의 가장 아름다운 포도 도멘 중 하나로 점차 변모시킨 가족적 모험의 시작을 알립니다. 이후 도멘의 운명은 모리스 마라트레가 이 지역의 또 다른 명망 있는 와인 생산 가문인 피에르 뒤브뢰이의 딸과 결혼하면서 중대한 전환점을 맞이합니다: 바로 이 결합에서 마라트레-뒤브뢰이라는 복합 이름이 탄생합니다.

세대를 거듭하며 코르통 언덕을 둘러싼 최고의 클리마에 대한 연속적인 매입을 통해 가족 유산이 확장되었습니다. 오늘날 세 번째 세대가 이 도멘을 이끌고 있습니다: 남매인 프랑수아-자비에와 마리-마들렌 마라트레가 함께 열정과 엄격함으로 도멘을 운영합니다. 그들의 주도하에 Domaine Maratray-Dubreuil은 알록스-코르통과 라두아 테루아에서 빼놓을 수 없는 기준으로 자리매김하였으며, 가셰트 가이드의 호평을 받고 전 세계 애호가들의 지지를 받고 있습니다.

Domaine Maratray-Dubreuil의 테루아와 포도밭

Domaine Maratray-Dubreuil의 포도밭은 코르통의 신화적인 언덕을 둘러싼 여섯 개의 명성 높은 코뮌에 걸쳐 19헥타르에 달합니다: 라두아-세리니(도멘의 역사적 본거지로, 특히 라두아 1er 크뤼 레 나제 독점 구획 포함), 알록스-코르통, 본, 쇼레-레-본, 페르낭-베르젤레스, 사비니-레-본. 토지 구조는 전형적인 부르고뉴의 모자이크를 반영합니다: 개성이 뚜렷한 소규모 구획들이 지역 아펠라시옹(부르고뉴 알리고테, 부르고뉴 블랑과 루주), 빌라주, 빌라주 프르미에 크뤼, 그리고 4개의 그랑 크뤼(화이트의 코르통-샤를마뉴, 레드의 코르통 브레상드, 코르통 클로 뒤 루아, 코르통 레 그랑드 롤리에르)로 구성됩니다.

포도 품종 구성은 부르고뉴의 세 가지 상징적 품종을 기반으로 합니다: 부르고뉴 알리고테 신선함 퀴베를 위한 알리고테, 그 외 모든 위대한 화이트 와인을 위한 샤르도네, 그리고 모든 레드 와인을 위한 피노 누아. 코르통 언덕 정상 해발 300m에서 철질 우이라이트가 특징인 토양은 석회질 이회토가 보완된 황토색 대지를 형성하며, 특히 장기 숙성용 피노 누아의 표현에 적합합니다. 가장 높은 클리마(라두아 1er 크뤼 레 그레숑 125m, 나제 독점 구획 300m)는 특권적인 노출을 누립니다. 합리적 재배법을 신봉하는 마라트레 가문은 연중 세심하게 포도밭을 경작하며, 극히 낮은 수확량과 포도 품질에 대한 각별한 주의를 기울입니다. 수확은 전적으로 손으로 이루어집니다.

Domaine Maratray-Dubreuil의 양조 방식

라두아-세리니의 5 플라스 뒤 수브니르에 위치한 양조장에서 Domaine Maratray-Dubreuil은 위대한 부르고뉴 전통에 충실한 전통적인 양조 방식을 적용하면서도, 온도와 발효의 보다 정밀한 관리를 가능하게 하는 현대 기술의 발전을 활용합니다. 레드 와인의 경우, 양조장에서 엄격한 선별 작업을 거친 후 피노 누아 포도는 탱크에서 3주간 마세라시옹을 거치고, 포도 껍질에 자연적으로 존재하는 자생 효모로 알코올 발효가 이루어집니다. 피자주와 르몽타주는 섬세한 추출을 추구하며 절제하여 실시합니다.

숙성은 인내심을 가지고 진행됩니다: 레드는 오크통에서 18개월, 화이트는 12개월 숙성되며, 퀴베에 따라 적절한 비율의 새 오크를 사용합니다(그랑 크뤼의 경우 비율이 높아집니다). 화이트 와인은 오크통에서 미세 찌꺼기 위에서 발효 및 숙성되며, 정기적인 바토나주를 통해 볼륨, 풍미, 아로마 복합미를 더합니다. 이후 도멘에서 각별한 주의를 기울여 병입이 이루어집니다. 이러한 세심한 접근 방식은 경작된 테루아의 탁월한 고귀함과 결합되어, 도멘의 명성 높은 코르통 와인들처럼 장기 숙성에 뛰어난 잠재력을 지닌 파워풀하고 구조적인 와인을 만들어냅니다.

Domaine Maratray-Dubreuil의 퀴베들

부르고뉴 알리고테는 도멘의 지역 상징 품종으로 양조된 신선함의 엔트리 레인지입니다. 감귤류, 그린 애플, 흰 꽃 아로마가 특징인 생기 있고 갈증을 해소해주는 와인으로, 팽팽한 입맛과 소금기 있는 피니시를 지니며, 아페리티프로 즐기거나 블랙커런트 리큐어와 함께 유명한 부르고뉴 키르를 만들기에 이상적입니다.

부르고뉴 블랑은 라두아 주변 구획에서 생산된 지역 단위 샤르도네입니다. 흰 꽃, 감귤류, 흰 과일 아로마가 특징인 신선하고 균형 잡힌 와인으로, 지속적이고 미네랄이 느껴지는 피니시를 지닙니다.

부르고뉴 루주는 체리와 라즈베리 아로마가 특징인 풍성하고 과일 향이 넘치는 피노 누아로, 부드러운 입맛과 섬세한 타닌을 지니며, 훌륭한 가성비로 도멘의 스타일을 처음 접하기에 완벽한 와인입니다.

라두아 블랑은 코르통 언덕 기슭의 아펠라시옹 특유의 우아하고 미네랄이 살아있는 빌라주급 샤르도네입니다. 흰 꽃, 황색 과일, 부싯돌 아로마가 특징인 절제되어 있지만 깊이 있는 와인입니다.

라두아 1er 크뤼 레 그레숑 에 푸트리에르는 라두아의 열한 개 프르미에 크뤼 중 가장 높은 위치(해발 125m)에 있으며, 언덕의 삼림 지대와 경계를 이룹니다. 53아르의 샤르도네에서 생산된 이 녹빛이 감도는 연한 황금색 와인은 신선한 과일과 구운 헤이즐넛의 향을 드러내며, 처음에는 둥글고 부드러운 입맛으로 젊을 때 그 신선함 속에서 즐기기 좋습니다.

페르낭-베르젤레스 블랑 레 비뉴 블랑슈는 코르통-샤를마뉴 인근의 조용한 아펠라시옹에서 생산된 품격 있는 샤르도네입니다. 감귤류, 흰 꽃 노트와 지속적인 소금기 있는 구조가 특징인 팽팽하고 미네랄이 살아있는 와인입니다.

코르통-샤를마뉴 그랑 크뤼는 도멘의 최고 화이트 와인이자 부르고뉴 최고의 샤르도네 중 하나입니다. 잘 익은 황색 과일, 꿀, 구운 헤이즐넛, 부싯돌의 매혹적인 아로마가 빛나는 미네랄 구조와 예외적으로 지속적인 피니시로 뒷받침되는 밀도 높은 와인으로, 매우 장기 숙성에 적합합니다.

쇼레-레-본은 아펠라시옹을 처음 접하기에 이상적인 부드럽고 접근하기 쉬운 빌라주급 피노 누아입니다. 체리와 라즈베리 노트가 특징인 과일 향이 풍부한 와인으로, 우아한 입맛과 신선한 피니시를 지닙니다.

라두아 루주 빌라주는 마라트레 가문이 2.4헥타르의 피노 누아를 재배하는 아펠라시옹을 대표하는 퀴베입니다. 화사한 레드 과일, 섬세한 타닌, 그리고 테루아 특유의 아로마틱한 피니시가 특징인 기분 좋고 균형 잡힌 와인입니다.

라두아 1er 크뤼 레 나제 모노폴은 도멘의 상징적인 퀴베 중 하나입니다. 경사면 최정상(해발 300m)에 위치한 2헥타르의 가족 독점 구획으로, 레드와 화이트 모두 생산되며, 이 프르미에 크뤼는 도멘 독점으로 현장에서 양조 및 병입되는 스파이시한 노트와 섬세한 타닌 구조를 지닌 피노 누아를 선사합니다.

알록스-코르통 빌라주는 코르통 언덕 기슭의 구획에서 생산된 탄탄하고 표현력 있는 피노 누아입니다. 잘 익은 레드 과일, 부드러운 스파이스 노트, 실크 같은 타닌 구조가 특징인 균형 잡힌 와인으로, 이 아펠라시옹의 위대한 전통을 계승합니다.

알록스-코르통 1er 크뤼는 도멘의 상징적인 프르미에 크뤼입니다. 깊고 선명한 가르네색의 와인으로, 과일 향과 오크 향(구운 듯한 토스티 노트)이 어우러진 향, 농축되고 잘 구조화된 입맛을 지닙니다. 장기 숙성을 통해 복합미와 섬세함이 점차 드러납니다.

페르낭-베르젤레스 1er 크뤼 일 드 베르젤레스는 마라트레 가문이 경작하는 1.35헥타르의 피노 누아 구획에서 생산됩니다. 이 탁월한 프르미에 크뤼는 830년 헌장에 '베르젤로스'라는 이름으로 언급된 클리마로, 순수한 과일, 섬세한 미네랄 구조, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력이 특징인 우아한 가르네색 와인을 선사합니다.

사비니-레-본은 인근 아펠라시옹 구획에서 생산된 부드럽고 과일 향이 풍부한 빌라주급 피노 누아입니다. 체리와 라즈베리 아로마가 특징인 신선하고 접근하기 쉬운 와인으로, 부드러운 입맛과 지속적인 피니시를 지닙니다.

본 1er 크뤼는 본 아펠라시옹의 프르미에 크뤼 퀴베입니다. 깊고 선명한 색상의 와인으로, 바닐라가 딸기 향을 압도하지 않는 향, 견고한 구조감이 두드러지며 훌륭한 숙성 잠재력을 예고합니다.

코르통 브레상드 그랑 크뤼는 코르통 언덕의 상징적인 그랑 크뤼에서 생산된 도멘의 레드 와인 중 하나의 정점입니다. 강렬한 레드 및 블랙 과일, 고귀한 스파이스, 숲 향기의 깊은 아로마가 특징인 파워풀하고 우아한 피노 누아로, 고귀한 타닌 구조와 놀라운 숙성 잠재력을 지닙니다.

코르통 클로 뒤 루아 그랑 크뤼는 언덕에서 가장 명성 높은 클리마 중 하나에 위치한 또 다른 프레스티지 레드 그랑 크뤼입니다. 깊고 구조적인 와인으로, 잘 익은 블랙 과일, 가죽, 스파이스의 복합적인 아로마와 함께 뛰어난 숙성 잠재력을 지닙니다.

코르통 레 그랑드 롤리에르 그랑 크뤼는 도멘의 세 번째 레드 그랑 크뤼입니다. 코르통 언덕 정상 해발 약 300m에서 재배된 포도로, 석회질 이회토가 보완된 철질 우이라이트 황토색 토양에서 생산됩니다. 고귀하고 밀도 있는 피노 누아로, 놀라운 아로마 지속성을 지닙니다.