Lucien Muzard & Fils

Die Weine des Domaine Lucien Muzard & Fils: zum besten Preis kaufen

Gegründet in Santenay, im Süden der renommierten Côte de Beaune, ist das Domaine Lucien Muzard & Fils eine der unverzichtbaren Referenzen für Weine aus dem Bourgogne. Mit einem weinbaulichen Erbe, das bis ins Jahr 1645 zurückreicht, und zehn Generationen Geschichte bewirtschaftet dieses Familiendomaine heute mehr als 20 Hektar Pinot Noir (80 %) und Chardonnay (20 %), verteilt auf die renommiertesten Gemeinden der Côte de Beaune. Unter der Leitung der Brüder Claude und Hervé Muzard, denen sich 2019 Capucine, die Tochter von Claude, anschloss, produziert das Domaine eine außergewöhnliche Palette von Santenay Villages und Premiers Crus, ergänzt durch Cuvées aus Pommard, Meursault, Chassagne-Montrachet und sogar einem Corton-Charlemagne Grand Cru. 

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Bourgogne | Maranges

Lucien Muzard Maranges 2023

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Geschichte des Domaine Lucien Muzard & Fils

Die Geschichte des Domaine Lucien Muzard & Fils reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Die Spur eines Winzers namens Muzard lässt sich bis 1645 zurückverfolgen, durch einen Traubenkaufvertrag mit einem Weinhaus aus Beaune. Im Laufe der Jahrhunderte hat die Familie in Santenay ein solides weinbauliches Erbe aufgebaut, das über zehn Generationen von Vater zu Sohn weitergegeben wurde. In den 1960er-Jahren restructuriert Lucien Muzard, der Vater von Claude und Hervé, das domaine grundlegend, indem er schrittweise Parzellen zu einer Zeit zurückkauft, als burgundisches Grundeigentum noch erschwinglich war. An der Seite seiner Frau Paule ermöglicht er seinen Söhnen, heute ein wunderbares Erbe an alten Reben zu bewirtschaften.

In den 1990er-Jahren stoßen Claude und Hervé nach ihrer Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune und mehreren bereichernden Erfahrungen andernorts zu ihrem Vater ins domaine. Im Jahr 1995 übernehmen sie die Leitung des Betriebs und vollziehen einen wesentlichen Wandel: Sie geben schrittweise den Verkauf in loser Schüttung an Négociants auf und widmen sich der Abfüllung im eigenen Haus unter ihrem eigenen Etikett. Das domaine wächst dabei von 2 auf mehr als 20 Hektar und integriert nach und nach Parzellen in Pommard, Meursault, Chassagne, Puligny und Maranges. Seit 2019 bringt Capucine, die Tochter von Claude, ihre eigene Sensibilität ein und fügt je nach Jahrgang einen höheren Anteil an ganzen Trauben bei den Rotweinen hinzu.

Terroirs und Weinberge des Domaine Lucien Muzard & Fils

Das Herzstück des Weinbergs des Domaine Lucien Muzard & Fils liegt in Santenay, wo das domaine den größten Teil seiner 20 Hektar konzentriert. Dort findet sich eine prächtige Sammlung an Premiers Crus, die zu den renommiertesten des Dorfes zählen (Clos des Mouches, Clos de Tavannes, La Maladière, Les Gravières, Clos Faubard und Beauregard), ergänzt durch bemerkenswerte Dorfweine wie die Cuvée Champs Claude aus Reben, die in den 1920er-Jahren gepflanzt wurden. Im Laufe der Jahre hat das domaine seine Palette an Terroirs erweitert und sich in Pommard, Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Maranges sowie im Corton-Charlemagne Grand Cru für eine vertrauliche Négociant-Tätigkeit etabliert.

Die Böden sind typisch burgundisch – ton- und kalkhaltig sowie ton- und mergelhaltig – mit Kalkstein, der stellenweise an die Oberfläche tritt. Die Reben, deren Durchschnittsalter 60 Jahre überschreitet und bei bestimmten Parzellen über 70 Jahre erreicht, sind im Cordon de Royat geschnitten. Seit 2005 haben Claude und Hervé Muzard Herbizide vollständig aufgegeben und Methoden übernommen, die sich an der biologischen Landwirtschaft orientieren und manchmal durch biodynamische Elemente bereichert werden (ohne eine Zertifizierung anzustreben). Der Boden wird gepflügt, die Reben ausgebrochen, angeheftet, entlaubt und belüftet. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion im Keller – Garant für eine optimale Qualität der in den Cuvier eingehenden Trauben.

Vinifikationen des Domaine Lucien Muzard & Fils

Im Keller bevorzugt das Domaine Lucien Muzard & Fils einen traditionellen burgundischen Ansatz, modernisiert durch einige dosierte technische Handgriffe. Die Trauben werden nie gestampft. Je nach Cuvée und Jahrgang wird ein variabler Anteil an ganzem Lesegut beibehalten (generell rund 30 %, manchmal mehr seit der Ankunft von Capucine), was Frische, Struktur und aromatische Komplexität bringt. Die Gärungen werden durch die auf den Beeren natürlich vorhandenen indigenen Hefen in Holz- oder Betontanks bei kontrollierter Temperatur ausgelöst. Die Mazerationen dauern in der Regel 15 bis 20 Tage.

Nach dem Abtrennen werden Frei- und Presswein assembliert und in burgundischen Pièces (228 Liter) von der Tonnellerie Damy aus Meursault mit leichtem Ausbrand ausgebaut. Der Anteil an neuem Holz variiert je nach Cuvée und Jahrgang zwischen 10 und 25 %, wobei einige Cuvées auch eine Zeit im Foudre verbringen, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau dauert rund 12 Monate, manchmal länger bei den Premiers Crus. Die Weißweine werden in Fässern vergoren und ausgebaut, was ihr Volumen und ihre Balance stärkt – ganz im großen burgundischen Stil. Diese präzise und sorgfältige Handschrift begeistert die Sommeliers der Sterne-Restaurants ebenso wie die Kritiker der Revue du Vin de France oder von Jasper Morris.

Die Cuvées des Domaine Lucien Muzard & Fils

Der Rotweine aus Bourgogne ist der Einstieg in die Palette des domaine, hergestellt aus Pinot Noir, der auf regionalen Parzellen angebaut wird. Frischer Gaumen, Aromen von Johannisbeere und roten Früchten, feine und gut integrierte Tannine: ein guter, genussvoller und zugänglicher generischer Bourgogne, dem Hausstil treu.

Der Maranges ist eine genussvolle Cuvée aus der benachbarten Gemeinde, die zu den Genuss-Cuvées des domaine zählt. Ein Pinot Noir mit strahlender Frucht und geschmeidiger Textur – dieser bescheiden lagerfähige Wein wird idealerweise zwischen zwei und fünf Jahren getrunken.

Der Santenay Vieilles Vignes ist eine emblematische Dorfcuvée. Aus drei assemblierten Parzellen (Chassagne, Dorfzentrum, Maranges) mit über 60 Jahre altem Pinot Noir gewonnen, überzeugt er durch seine Genussfülle, Frische, feine Textur und reine Frucht – in einem frischen und fruchtigen Register von großer Trinkbarkeit.

Der Santenay Champs Claude Vieilles Vignes stammt aus Reben, die in den 1920er-Jahren gepflanzt wurden. Diese beeindruckende Cuvée vereint eine zart geröstete Nase, eine tiefe Frucht (Johannisbeere, Brombeere), einen seidigen und rauchigen Gaumen sowie eine große Länge – in einem Stil, der manchmal an den benachbarten Chassagne-Montrachet Morgeot erinnert.

Der Santenay 1er Cru La Maladière Rouge stammt von einem exponierten Hang oberhalb von Santenay. Der Wein bietet eine schöne aromatische Komplexität mit Pfeffer, Johannisbeere und Erdbeere, eine ansprechende Tanninstruktur und eine für das Klimat typische mineralische Eleganz.

Der Santenay 1er Cru Beauregard ist ein rassebetonter Premier Cru, geprägt von Aromen reifer schwarzer Früchte, Lakritze und sanften Gewürzen. Dichter Gaumen, feste, aber seidene Tannine, anhaltender Abgang: ein Lagerwein, der dem kräftigen Stil der Appellation treu bleibt.

Der Santenay 1er Cru Les Gravières ist einer der großen Premiers Crus des domaine. Ein kräftiger und körperreicher Wein mit dichter Substanz und einem klaren Tanningerüst – ein Pinot Noir, der auf Lagerung ausgelegt ist und bestimmt ist, sich über die Jahre mit Eleganz zu veredeln.

Der Santenay 1er Cru Clos Faubard ist eine explosive und köstliche Cuvée. Aus 1,83 Hektar rund 35 Jahre alter Pinot-Noir-Reben auf tonkalkhaltigem Boden in der Nähe des Waldes gewonnen, bietet dieses Klimat eine bemerkenswerte Textur, eine strahlende Frucht am Gaumen und eine ansteckende Frische – oft als Liebling der Weinliebhaber genannt.

Der Santenay 1er Cru Clos des Mouches ist eines der Aushängeschilder des domaine. Aus 1,6 Hektar gewonnen, bietet dieser strukturierte und rassestarke Premier Cru eine große Konzentration, eine bemerkenswerte Länge am Gaumen und ein tadelloses Gleichgewicht. Eine von der Kritik für ihre Tiefe und ihr Lagerpotenzial gelobte Cuvée.

Der Santenay 1er Cru Clos de Tavannes ist der langjährige Liebling des domaine. Ein geschmeidiger, runder und früh trinkbarer Pinot Noir mit saftiger Fruchtnote und feinem mineralischen Gerüst – er kann jung genossen oder geduldig im Keller aufbewahrt werden, um sich vollständig zu entfalten.

Der Chassagne-Montrachet Rouge stammt aus familieneigenen Parzellen der Appellation. Ein eleganter Pinot Noir, geprägt von reiner Frucht, einem feinen Tanningerüst und aromatischer Finesse, ergänzt er die Rotwein-Palette des domaine mit Bravour. Die Cuvée Vieilles Vignes ist unter den Microcuvées besonders begehrt.

Der Pommard ist ein burgundischer Klassiker, neu interpretiert vom domaine. Ein kräftiger, dichter Wein mit Aromen von schwarzen Früchten und Lakritze, einem soliden Tanningerüst und einer großen Reifepotenzial.

Der Santenay Blanc ist ein runder und frischer Chardonnay, hergestellt aus dörflichen Parzellen der Appellation. Noten von weißen Früchten und Blüten, gespannter und salziger Abgang – er ist eine der Genuss-Cuvées des domaine, ideal als Apéritif oder zu Meeresfrüchten.

Der Santenay 1er Cru La Maladière Blanc ist ein eleganter und mineralischer Chardonnay, der vom selben Hang wie die gleichnamige rote Cuvée stammt. Gespannter Gaumen, Aromen von weißen Früchten und Feuerstein, präziser und anhaltender Abgang.

Der Meursault Les Meix Chavaux ist ein feiner, gespannter Chardonnay mit kristalliner Textur. Diese Lagercuvée, maßvoll im Fass ausgebaut, bringt die ganze Noblesse des großen burgundischen Weißweins zum Ausdruck, mit einem breiten Gaumen, getragen von einer schneidenden Mineralität.

Der Chassagne-Montrachet Blanc ist eine Dorfcuvée, die repräsentativ für die Königin-Appellation der Weißweine der Côte de Beaune ist. Komplexe Nase von weißen Früchten, Mandel und gerösteter Haselnuss, breiter, frischer und ausgewogener Gaumen mit perfekt integriertem Ausbau.

Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc ist einer der weißen Höhepunkte des domaine. Aus diesem renommierten Premier Cru entfaltet er eine großzügige Substanz, Aromen von reifen gelben Früchten, Honig und sanften Gewürzen, getragen von einer feinen mineralischen Spannung und einem langen salzigen Abgang.

Der Puligny-Montrachet ist ein feiner, eleganter und gespannter Chardonnay aus dörflichen Parzellen der Appellation. Aromatische Reinheit, ausgeprägte Salzigkeit und eine schöne Reifefähigkeit definieren diese begehrte Cuvée für Liebhaber der großen Weißweine aus dem Bourgogne.

Der Corton-Charlemagne Grand Cru ist das weiße Juwel des domaine, entstanden aus einer vertraulichen Négociant-Tätigkeit. Dieser emblematische Grand Cru bietet eine dichte Substanz, eine außergewöhnliche aromatische Konzentration (reife weiße Früchte, Honig, Haselnuss, Feuerstein), ein glühendes mineralisches Gerüst und eine nahezu unbegrenzte Lagerfähigkeit – ganz in der großen Tradition der prestigiösesten Chardonnays aus dem Bourgogne.

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