Lucien Muzard & Fils

Die Weine des Domaine Lucien Muzard & Fils: zum besten Preis kaufen

Das Domaine Lucien Muzard & Fils mit Sitz in Santenay, im Süden der renommierten Côte de Beaune, ist eine der unumgänglichen Referenzen für Weine aus dem Bourgogne. Mit einem weinbaulichen Erbe, das bis ins Jahr 1645 zurückreicht, und zehn Generationen Geschichte bewirtschaftet dieses Familienweingut heute mehr als 20 Hektar Pinot Noir (80 %) und Chardonnay (20 %), verteilt auf die bekanntesten Gemeinden der Côte de Beaune. Geleitet von den Brüdern Claude und Hervé Muzard, denen sich 2019 Capucine, Claudes Tochter, anschloss, produziert das Weingut eine außergewöhnliche Palette von Santenay Villages und Premiers Crus, ergänzt durch Cuvées aus Pommard, Meursault, Chassagne-Montrachet und sogar einem Corton-Charlemagne Grand Cru. 

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Bourgogne | Maranges

Lucien Muzard Maranges 2023

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Geschichte des Domaine Lucien Muzard & Fils

Die Geschichte des Domaine Lucien Muzard & Fils reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Bereits 1645 lässt sich ein Muzard als Winzer nachweisen, durch einen Kaufvertrag über Trauben mit einem Weinhaus aus Beaune. Im Laufe der Jahrhunderte hat die Familie in Santenay ein solides Weinbauerbe aufgebaut, das über zehn Generationen von Vater zu Sohn weitergegeben wurde. In den 1960er Jahren baute Lucien Muzard, der Vater von Claude und Hervé, das Weingut grundlegend um, indem er nach und nach Parzellen zu einer Zeit aufkaufte, als burgundischer Grundbesitz noch erschwinglich war. Gemeinsam mit seiner Frau Paule ermöglichte er seinen Söhnen, heute ein außergewöhnliches Erbe an alten Reben zu bewirtschaften.

In den 1990er Jahren stießen Claude und Hervé zu ihrem Vater auf dem Weingut, nachdem sie ihre Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune absolviert und andernorts wertvolle Erfahrungen gesammelt hatten. 1995 übernahmen sie die Leitung des Betriebs und vollzogen einen grundlegenden Wandel: Sie gaben schrittweise den Verkauf als Fasswein an Négociants auf, um sich dem Abfüllen im eigenen Haus unter eigenem Etikett zu widmen. Das Weingut wuchs von 2 auf mehr als 20 Hektar und integrierte nach und nach Parzellen in Pommard, Meursault, Chassagne, Puligny und Maranges. Seit 2019 bringt Capucine, die Tochter von Claude, ihre eigene Sensibilität ein, darunter insbesondere einen höheren Anteil an Ganztrauben bei den Rotweinen, je nach Jahrgang.

Terroirs und Weinberge des Domaine Lucien Muzard & Fils

Das Herzstück des Weinbergs des Domaine Lucien Muzard & Fils befindet sich in Santenay, wo das Weingut den größten Teil seiner 20 Hektar konzentriert. Dort findet sich eine hervorragende Sammlung der renommiertesten Premiers Crus des Dorfes (Clos des Mouches, Clos de Tavannes, La Maladière, Les Gravières, Clos Faubard und Beauregard), ergänzt durch bemerkenswerte Dorfweine wie die Cuvée Champs Claude aus Reben, die in den 1920er Jahren gepflanzt wurden. Im Laufe der Jahre hat das Weingut seine Terroir-Palette erweitert und sich in Pommard, Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Maranges etabliert sowie im Rahmen einer diskreten Négociant-Tätigkeit auch Corton-Charlemagne Grand Cru hinzugewonnen.

Die Böden sind typisch burgundisch, kalk-tonig und mergelig, mit stellenweise an die Oberfläche tretendem Kalkgestein. Die Reben, deren Durchschnittsalter 60 Jahre übersteigt und bei bestimmten Parzellen sogar mehr als 70 Jahre beträgt, sind im Cordon de Royat erzogen. Seit 2005 haben Claude und Hervé Muzard Herbizide vollständig aufgegeben und auf Methoden gesetzt, die vom ökologischen Landbau inspiriert sind, ergänzt durch biodynamische Ansätze (ohne Zertifizierung anzustreben). Die Böden werden gepflügt, die Reben werden entknospet, hochgebunden, entblättert und belüftet. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion im Keller – Garant für eine optimale Qualität der eingehenden Trauben.

Vinifikation des Domaine Lucien Muzard & Fils

Im Keller verfolgt das Domaine Lucien Muzard & Fils einen traditionellen burgundischen Ansatz, bereichert durch einige maßvolle technische Akzente. Die Trauben werden niemals gemaischt. Je nach Cuvée und Jahrgang wird ein variabler Anteil an Ganztrauben beibehalten (in der Regel rund 30 %, seit Capucines Ankunft mitunter mehr), was Frische, Struktur und aromatische Komplexität verleiht. Die Vergärung wird durch natürlich auf den Beeren vorhandene Hefen eingeleitet, in Holz- oder Betontanks bei kontrollierter Temperatur. Die Mazerationen dauern in der Regel 15 bis 20 Tage.

Nach dem Abpressen werden Ablass- und Presswein zusammengeführt und im Fass ausgebaut – in Bourgogne-Pièces (228 Liter) der Tonnellerie Damy aus Meursault, mit leichtem Toastgrad. Der Anteil neuen Holzes variiert je nach Cuvée und Jahrgang zwischen 10 und 25 %; manche Weine werden zusätzlich im Großholzfass ausgebaut, um die Reinheit der Frucht zu erhalten. Der Ausbau dauert etwa 12 Monate, bei den Premiers Crus mitunter länger. Die Weißweine werden fermentiert und im Fass ausgebaut, was ihr Volumen und ihre Balance unterstreicht – ganz im großen Stil der Bourgogne. Diese präzise und sorgfältige Handschrift überzeugt Sommeliers in Sternelokalen ebenso wie Kritiker der Revue du Vin de France oder Jasper Morris.

Die Cuvées des Domaine Lucien Muzard & Fils

Der Bourgogne Rouge ist der Einstiegswein des Weinguts, aus Pinot Noir von regionalen Parzellen bereitet. Frischer Gaumen, Aromen von Cassis und roten Früchten, feine und gut eingebundene Tannine – ein zugänglicher und genussfreudiger generischer Bourgogne, dem Hausstil treu.

Der Maranges ist eine genussvolle Cuvée aus der benachbarten Gemeinde, die zu den Freudencuvées des Weinguts zählt. Pinot Noir mit strahlender Frucht und geschmeidiger Textur – dieser bescheidene Lagerwein wird idealerweise zwischen zwei und fünf Jahren getrunken.

Der Santenay Vieilles Vignes ist eine emblematische Dorfcuvée. Aus drei assemblierten Parzellen (Chassagne, Dorfzentrum, Maranges) mit über 60 Jahre altem Pinot Noir bereitet, überzeugt sie durch Genussfreude, Frische, feine Textur und reine Frucht – in einem frischen und fruchtigen Stil mit großer Trinkfreude.

Der Santenay Champs Claude Vieilles Vignes stammt aus Reben, die in den 1920er Jahren gepflanzt wurden. Diese beeindruckende Cuvée vereint eine zart getoastete Nase, tiefe Frucht (Cassis, Brombeere), einen seidigen und rauchigen Gaumen sowie einen langen Abgang – in einem Stil, der mitunter an den benachbarten Chassagne-Montrachet Morgeot erinnert.

Der Santenay 1er Cru La Maladière Rouge stammt aus einem exponierten Hang oberhalb von Santenay. Der Wein bietet eine schöne aromatische Komplexität mit Pfeffer, Cassis und Erdbeere, eine hübsche Tanninstruktur und die für das Climat typische mineralische Eleganz.

Der Santenay 1er Cru Beauregard ist ein rassebetonter Premier Cru mit Aromen reifer schwarzer Früchte, Lakritze und feinen Gewürzen. Dichter Gaumen, feste, aber seidene Tannine, anhaltender Abgang – ein Lagerwein, der dem kraftvollen Stil der Appellation treu bleibt.

Der Santenay 1er Cru Les Gravières ist einer der großen Premiers Crus des Weinguts. Ein kraftvoller, körperreicher Wein mit dichter Substanz und klarem Tanningerüst – ein Pinot Noir, der für die Lagerung geschaffen ist und mit der Zeit elegant reift.

Der Santenay 1er Cru Clos Faubard ist eine ausdrucksstarke und köstliche Cuvée. Aus 1,83 Hektar etwa 35 Jahre alter Pinot-Noir-Reben auf kalk-tonigem Boden in Waldnähe gewonnen, bietet dieses Climat eine bemerkenswerte Textur, strahlende Frucht am Gaumen und eine ansteckende Frische – oft als Liebling der Weinliebhaber bezeichnet.

Der Santenay 1er Cru Clos des Mouches ist eines der Aushängeschilder des Weinguts. Aus 1,6 Hektar gewonnen, bietet dieser strukturierte und rassestarke Premier Cru eine große Konzentration, einen bemerkenswerten langen Abgang und ein makelloses Gleichgewicht. Eine Cuvée, die von der Kritik für ihre Tiefe und ihr Lagerpotenzial gelobt wird.

Der Santenay 1er Cru Clos de Tavannes ist der historische Liebling des Weinguts. Ein geschmeidiger, runder und früh trinkreifer Pinot Noir mit saftigen Fruchtaromen und einem feinen mineralischen Gerüst, der jung genossen werden kann oder geduldig im Keller auf seine volle Entfaltung wartet.

Der Chassagne-Montrachet Rouge stammt aus familieneigenen Parzellen der Appellation. Eleganter Pinot Noir mit reinen Fruchtaromen, einem feinen Tanningerüst und aromatischer Finesse, der das Rotwein-Sortiment des Weinguts hervorragend ergänzt. Die Cuvée Vieilles Vignes ist unter den Mikrocuvées besonders begehrt.

Der Pommard ist ein burgundischer Klassiker, neu interpretiert durch das Weingut. Ein kräftiger, dichter Wein mit Aromen von schwarzen Früchten und Lakritze, festem Tanningerüst und ausgezeichnetem Alterungspotenzial.

Der Santenay Blanc ist ein runder, frischer Chardonnay, der aus Dorfparzellen der Appellation gewonnen wird. Aromen von weißen Früchten und Blüten, ein straff-salziger Abgang – dies ist eine der Genusscuvées des Weinguts, ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Der Santenay 1er Cru La Maladière Blanc ist ein eleganter und mineralischer Chardonnay, der vom gleichen Hang stammt wie die gleichnamige Rotwein-Cuvée. Straffer Gaumen, Aromen von weißen Früchten und Feuerstein, präziser und anhaltender Abgang.

Der Meursault Les Meix Chavaux ist ein feiner, straffer Chardonnay mit kristalliner Textur. Diese Lagercuvée, maßvoll im Fass ausgebaut, bringt die ganze Noblesse der großen Bourgogne-Weißweine zum Ausdruck – mit einem breiten Gaumen, der von einer scharfen Mineralität getragen wird.

Der Chassagne-Montrachet Blanc ist eine Dorfcuvée, die die Königsappellation der weißen Côte de Beaune repräsentiert. Komplexe Nase mit weißen Früchten, Mandeln und gerösteter Haselnuss, breiter, frischer und ausgewogener Gaumen mit perfekt integriertem Holzausbau.

Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc ist einer der weißen Höhepunkte des Weinguts. Aus diesem renommierten Premier Cru entfaltet er eine großzügige Substanz, Aromen von reifen Gelbfrüchten, Honig und feinen Gewürzen, getragen von einer eleganten mineralischen Spannung und einem langen, salzigen Abgang.

Der Puligny-Montrachet ist ein feiner, eleganter und straffer Chardonnay aus Dorfparzellen der Appellation. Aromatische Reinheit, ausgeprägte Salzigkeit und gutes Alterungspotenzial zeichnen diese bei Liebhabern großer Weißweine der Bourgogne begehrte Cuvée aus.

Der Corton-Charlemagne Grand Cru ist das weiße Juwel des Weinguts, das aus einer diskreten Négociant-Tätigkeit hervorgeht. Dieser emblematische Grand Cru bietet eine dichte Substanz, eine außergewöhnliche aromatische Konzentration (reife Weißfrüchte, Honig, Haselnuss, Feuerstein), ein glühendes mineralisches Gerüst und eine nahezu unbegrenzte Lagerfähigkeit – ganz in der großen Tradition der renommiertesten Chardonnays der Bourgogne.

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