Lucien Muzard & Fils

Die Weine des Domaine Lucien Muzard & Fils: zum besten Preis kaufen

Das Domaine Lucien Muzard & Fils mit Sitz in Santenay, im Süden der renommierten Côte de Beaune, ist eine der unumgänglichen Referenzen für Weine aus dem Bourgogne. Mit einem weinbaulichen Erbe, das bis ins Jahr 1645 zurückreicht, und zehn Generationen Geschichte bewirtschaftet dieses Familienweingut heute mehr als 20 Hektar Pinot Noir (80 %) und Chardonnay (20 %), verteilt auf die bekanntesten Gemeinden der Côte de Beaune. Geleitet von den Brüdern Claude und Hervé Muzard, denen sich 2019 Capucine, Claudes Tochter, anschloss, produziert das Weingut eine außergewöhnliche Palette von Santenay Villages und Premiers Crus, ergänzt durch Cuvées aus Pommard, Meursault, Chassagne-Montrachet und sogar einem Corton-Charlemagne Grand Cru. 

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Lucien Muzard Maranges 2023
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Bourgogne | Maranges

Lucien Muzard Maranges 2023

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Geschichte der Weingüter Lucien Muzard & Fils

Die Geschichte der Weingüter Lucien Muzard & Fils reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Die Spur eines Muzard als Winzer lässt sich bereits 1645 nachweisen, durch eine Kaufurkunde über Trauben, die mit einem Weinhandelshaus aus Beaune abgeschlossen wurde. Im Laufe der Jahrhunderte hat die Familie in Santenay ein solides weinbauliches Erbe aufgebaut, das über zehn Generationen von Vater zu Sohn weitergegeben wurde. In den 1960er Jahren baute Lucien Muzard, der Vater von Claude und Hervé, die Weingüter grundlegend um, indem er schrittweise Parzellen aufkaufte, zu einer Zeit, als der burgundische Grundbesitz noch erschwinglich war. Gemeinsam mit seiner Frau Paule ermöglichte er es seinen Söhnen, heute ein großartiges Erbe an alten Reben zu bewirtschaften.

In den 1990er Jahren stießen Claude und Hervé zu ihrem Vater im Weingüter, nachdem sie ihre Ausbildung an der Weinbaufachschule in Beaune absolviert und wertvolle Erfahrungen andernorts gesammelt hatten. 1995 übernahmen sie die Leitung des Betriebs und vollzogen einen wesentlichen Wandel: Sie gaben schrittweise den Verkauf von Fasswein an Négociants auf, um sich der Abfüllung auf dem Weingut unter eigenem Etikett zu widmen. Das Weingüter wuchs von 2 auf über 20 Hektar und integrierte nach und nach Parzellen in Pommard, Meursault, Chassagne, Puligny und Maranges. Seit 2019 bringt Capucine, die Tochter von Claude, ihre eigene Sensibilität ein und integriert je nach Jahrgang insbesondere einen höheren Anteil an ganzen Trauben bei den Rotweinen.

Terroirs und Weinberge der Weingüter Lucien Muzard & Fils

Das Herzstück des Weinbergs des Weingüter Lucien Muzard & Fils liegt in Santenay, wo das Weingüter den größten Teil seiner 20 Hektar konzentriert. Dort findet sich eine hervorragende Sammlung von Premiers Crus aus den renommiertesten Lagen des Dorfes (Clos des Mouches, Clos de Tavannes, La Maladière, Les Gravières, Clos Faubard und Beauregard), ergänzt durch bemerkenswerte Dorfweine wie die Cuvée Champs Claude aus Reben, die in den 1920er Jahren gepflanzt wurden. Im Laufe der Jahre hat das Weingüter sein Terroirspektrum durch Niederlassungen in Pommard, Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Maranges sowie durch eine diskrete Négociant-Tätigkeit im Corton-Charlemagne Grand Cru erweitert.

Die Böden sind typisch burgundisch, ton-kalkhaltig und ton-mergelhaltig, mit einem Kalkfels, der stellenweise an die Oberfläche tritt. Die Reben, deren Durchschnittsalter 60 Jahre übersteigt und bei einigen Parzellen mehr als 70 Jahre erreicht, werden im Cordon de Royat-Schnitt erzogen. Seit 2005 haben Claude und Hervé Muzard Herbizide vollständig aufgegeben und Methoden übernommen, die vom ökologischen Landbau inspiriert sind und bisweilen durch biodynamische Elemente ergänzt werden (ohne eine entsprechende Zertifizierung anzustreben). Der Boden wird gepflügt, die Reben werden entknospet, aufgebunden, entlaubt und belüftet. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion im Keller, als Garant für eine optimale Qualität der in den Gärkeller eingebrachten Trauben.

Vinifikationen des Weingüter Lucien Muzard & Fils

Im Keller verfolgen die Weingüter Lucien Muzard & Fils einen traditionellen burgundischen Ansatz, der durch einige maßvolle technische Neuerungen modernisiert wird. Die Trauben werden niemals eingestampft. Je nach Cuvée und Jahrgang wird ein variabler Anteil an ganzem Lesegut beibehalten (in der Regel rund 30 %, seit dem Einstieg von Capucine bisweilen mehr), was Frische, Struktur und aromatische Komplexität verleiht. Die Vergärungen werden durch die natürlich auf den Beeren vorhandenen indigenen Hefen in Holz- oder Betontanks bei kontrollierter Temperatur angeregt. Die Mazerationen dauern in der Regel 15 bis 20 Tage.

Nach der Entrappung werden Selbstlaufwein und Presswein zusammengeführt und in burgundischen Stücken (228 Liter) aus der Küferei Damy in Meursault mit leichter Röstung ausgebaut. Der Anteil an neuem Holz variiert je nach Cuvée und Jahrgang zwischen 10 und 25 %, wobei einige Weine zusätzlich in großen Fässern reifen, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau dauert etwa 12 Monate, für die Premiers Crus mitunter länger. Die Weißweine werden in Fässern vergoren und ausgebaut, was ihrem Volumen und ihrer Balance zugute kommt – ganz im großen burgundischen Stil. Diese präzise und sorgfältige Handschrift überzeugt die Sommeliers von Sternerestaurants ebenso wie die Kritiker der Revue du Vin de France oder von Jasper Morris.

Die Cuvées der Weingüter Lucien Muzard & Fils

Der Rotweine aus Bourgogne ist der Einstieg in die Palette des Weingüter, aus Pinot Noir von regionalen Parzellen bereitet. Frischer Gaumen, Aromen von Schwarzer Johannisbeere und roten Früchten, feine und gut eingebundene Tannine – ein genussvoll zugänglicher generischer Bourgogne, der dem Hausstil treu bleibt.

Der Maranges ist eine genussvolle Cuvée aus der benachbarten Gemeinde und zählt zu den Freudencuvées des Weingüter. Ein Pinot Noir mit strahlender Frucht und geschmeidiger Textur – dieser bescheidene Lagerwein entfaltet sich am besten zwischen zwei und fünf Jahren.

Der Santenay Vieilles Vignes ist eine emblematische Dorfcuvée. Aus drei assemblierten Parzellen (Chassagne, Dorfmitte, Maranges) mit über 60-jährigem Pinot Noir gewonnen, besticht er durch seinen Genusscharakter, seine Frische, seine feine Textur und seine reine Frucht – in einem frischen, fruchtigen Register mit großer Trinkfreude.

Der Santenay Champs Claude Vieilles Vignes stammt von Reben, die in den 1920er Jahren gepflanzt wurden. Diese beeindruckende Cuvée vereint eine dezent geröstete Nase, eine tiefe Frucht (Schwarze Johannisbeere, Brombeere), einen seidigen und rauchigen Gaumen sowie eine große Länge – in einem Stil, der bisweilen an den benachbarten Chassagne-Montrachet Morgeot erinnert.

Der Santenay 1er Cru La Maladière Rouge stammt von einem exponierten, über Santenay aufragenden Hang. Der Wein bietet eine schöne aromatische Komplexität mit Pfeffer, Schwarzer Johannisbeere und Erdbeere, eine ansprechende Tanninstruktur und die für das Climat typische mineralische Eleganz.

Der Santenay 1er Cru Beauregard ist ein rassebetonter Premier Cru, geprägt von Aromen reifer dunkler Früchte, Lakritz und milden Gewürzen. Dichter Gaumen, feste, doch seidige Tannine, anhaltender Abgang – ein Lagerwein, der dem kräftigen Stil der Appellation treu bleibt.

Der Santenay 1er Cru Les Gravières ist einer der großen Premiers Crus des Weingüter. Ein kraftvoller und ausdrucksstarker Wein mit dichter Substanz und einem klaren Tanningerüst – ein Pinot Noir, der auf Lagerung ausgelegt ist und mit den Jahren elegant an Tiefe gewinnt.

Der Santenay 1er Cru Clos Faubard ist eine ausdrucksstarke und köstliche Cuvée. Aus 1,83 Hektar rund 35-jährigem Pinot Noir auf ton-kalkhaltigem Boden in Waldnähe gewonnen, bietet dieses Climat eine bemerkenswerte Textur, eine strahlende Frucht am Gaumen und eine ansteckende Frische – von Liebhabern häufig als Herzensempfehlung genannt.

Der Santenay 1er Cru Clos des Mouches ist eines der Aushängeschilder des Weingüter. Aus 1,6 Hektar gewonnen, bietet dieser strukturierte und rassebetonte Premier Cru eine große Konzentration, eine bemerkenswerte Länge am Gaumen und ein makelloses Gleichgewicht. Eine Cuvée, die von Kritikern für ihre Tiefe und ihr Lagerpotenzial gelobt wird.

Der Santenay 1er Cru Clos de Tavannes ist der historische Liebling des Weingüter. Ein geschmeidiger, runder und früh reifender Pinot Noir mit saftigen Fruchtaromen und einem feinen mineralischen Gerüst – er kann jung genossen oder geduldig im Keller gelagert werden, um sich vollständig zu entfalten.

Der Chassagne-Montrachet Rouge stammt aus familieneigenen Parzellen der Appellation. Ein eleganter Pinot Noir, geprägt von reiner Frucht, einem feinen Tanningerüst und aromatischer Finesse, ergänzt er auf brillante Weise die Rotweinpalette des Weingüter. Die Cuvée Vieilles Vignes ist unter den Mikrocuvées besonders begehrt.

Der Pommard ist ein burgundischer Klassiker, neu interpretiert durch das Weingüter. Ein körperreicher, dichter Wein mit Aromen von dunklen Früchten und Lakritz, einem soliden Tanningerüst und ausgeprägter Lagerfähigkeit.

Der Santenay Blanc ist ein im Mund runder und frischer Chardonnay, der aus dörflichen Parzellen der Appellation gewonnen wird. Noten von weißen Früchten und Blüten, ein gespannter und salziger Abgang – er gehört zu den Genusscuvées des Weingüter und eignet sich ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Der Santenay 1er Cru La Maladière Blanc ist ein eleganter und mineralischer Chardonnay aus denselben Hängen wie die gleichnamige Rotwein-Cuvée. Gespannter Gaumen, Aromen von weißen Früchten und Feuerstein, ziselierter und anhaltender Abgang.

Der Meursault Les Meix Chavaux ist ein feiner, gespannter Chardonnay mit kristalliner Textur. Diese Lagercuvée, mit Bedacht im Fass ausgebaut, bringt die ganze Noblesse des großen burgundischen Weißweins zum Ausdruck, mit einem breiten Gaumen, der von einer schneidenden Mineralität getragen wird.

Der Chassagne-Montrachet Blanc ist eine Dorfcuvée, die die Appellation als Königin der Weißweine der Côte de Beaune repräsentiert. Komplexe Nase aus weißen Früchten, Mandel und gerösteter Haselnuss, breiter, frischer, ausgewogener Gaumen mit perfekt integriertem Ausbau.

Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc ist einer der weißen Höhepunkte des Weingüter. Aus diesem renommierten Premier Cru gewonnen, entfaltet er eine großzügige Substanz, Aromen von reifen gelben Früchten, Honig und milden Gewürzen, getragen von einer feinen mineralischen Spannung und einem langen salzigen Abgang.

Der Puligny-Montrachet ist ein feiner, eleganter und gespannter Chardonnay aus dörflichen Parzellen der Appellation. Aromatische Reinheit, ausgeprägte Salzigkeit und gute Lagerfähigkeit kennzeichnen diese bei Liebhabern großer Weißweine aus Bourgogne begehrte Cuvée.

Der Corton-Charlemagne Grand Cru ist das weiße Juwel des Weingüter, das aus einer diskreten Négociant-Tätigkeit stammt. Dieser emblematische Grand Cru bietet eine dichte Substanz, eine außergewöhnliche aromatische Konzentration (reife weiße Früchte, Honig, Haselnuss, Feuerstein), ein gleißendes mineralisches Gerüst und eine nahezu unbegrenzte Lagerfähigkeit – ganz in der großen Tradition der renommiertesten Chardonnays aus Bourgogne.

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