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도메인 바슐레 라모네의 역사
샤사뉴 몽라셰의 명망 높은 코트 도르 중심부에 자리한 도메인 바슐레 라모네는 4대에 걸친 포도 재배자 가문의 유산을 대표합니다. 오늘날 알랭 본푸아와 그의 부인이 열정을 가지고 이 가족 농장을 운영하며, 부르고뉴 포도 재배의 오랜 전통을 이어가고 있습니다.
테루아르, 포도밭 및 양조
도메인의 13헥타르 포도밭은 석회암 토양의 풍부함이 와인에 독특한 정체성을 부여하는 탁월한 테루아르에서 자랍니다. 전통과 품질에 충실한 이 도메인은 환경을 존중하는 포도 재배를 실천하여 테루아르의 가장 순수한 표현을 촉진합니다. 정성과 정밀함으로 수행되는 양조는 포도의 섬세함과 우아함을 모두 보존하여 클래식한 스타일과 탁월한 품질의 와인을 생산합니다.
도메인의 큐베
도메인 바슐레 라모네는 샤사뉴 몽라셰의 본질을 대표하는 큐베 컬렉션을 제공합니다.
그중 프리미에 크뤼와 2개의 그랑 크뤼는 테루아르의 정확한 표현과 입안에서의 완벽한 균형으로 돋보입니다. 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 클로 드 라 부드리오트와 같은 레드 와인은 섬세함과 우아함으로 매혹하며, 샤사뉴 몽라셰 라 그랑드 몽타뉴 2021과 같은 화이트 와인은 테루아르의 특징적인 신선함과 미네랄리티를 제공합니다.
도메인은 부르고뉴의 2개 그랑 크뤼를 생산합니다: 바타르 몽라셰와 비앙브뉘 바타르 몽라셰.
또한 부르고뉴의 9개 프리미에 크뤼를 생산합니다: 카예레, 그랑드 뤼쇼트, 라 로마네, 라 그랑드 몽타뉴, 레 베르제, 모르조(화이트와 레드), 클로 생장, 클로 드 라 부드리오트.
또한 빌라주 샤사뉴 몽라셰(화이트와 레드)와 퓔리니 몽라셰 레장세뉴에르 등급도 있습니다. 마지막으로 부르고뉴 알리고테 지역 등급과 부르고뉴 코트 도르를 생산합니다.
샤사뉴 몽라셰, 상징적인 도메인과 최고의 빈티지
부르고뉴 코트 드 본의 상징적인 마을 샤사뉴 몽라셰는 샤르도네 품종으로 만든 탁월한 화이트 와인과 피노 누아로 양조한 레드 와인으로 세계적으로 유명하며, 300헥타르에 걸쳐 있습니다. 마을 남쪽에서는 석회암과 이회토 토양에서 훌륭한 레드 와인과 일부 프리미에 크뤼를 생산하지만, 샤사뉴 몽라셰에서는 위대한 화이트 와인의 명성이 지배적입니다. 퓔리니에도 걸쳐 있는 르 몽라셰와 바타르 몽라셰, 그리고 샤사뉴에만 위치한 크리오 바타르 몽라셰와 같은 상징적인 그랑 크뤼는 테루아르의 탁월함을 증명합니다. 샤사뉴 몽라셰의 화이트 와인은 뫼르소보다 미네랄이 풍부하며, 우아함, 버터와 비스킷 향, 말린 과일과 향신료의 아로마로 돋보입니다. 이 지역의 가장 유명한 생산자로는 라모네, 퐁텐 가냐르, 도메인 르플레브, 앙리 제르맹, 위베르 라미, 피에르 이브 콜랭 모레, 뱅상 당세가 있으며, 이들 모두 품질과 부르고뉴 테루아르의 진정한 표현에 대한 같은 열정을 공유합니다. 이들 도메인 각각은 샤사뉴 몽라셰 와인에 대한 고유한 해석을 제공하여 애호가들에게 발견하고 감상할 다양한 스타일과 풍미를 선사합니다.
샤사뉴 몽라셰의 최고 빈티지 중에는 다음을 들 수 있습니다: 1953, 1959, 1969, 1971, 1978, 2005, 2019…
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