아르망 에츠 - 에츠 로샤르데 (Armand Heitz - Heitz Lochardet)

아르망 하이츠 (Armand Heitz)는 샤사뉴 몽라셰 (Chassagne-Montrachet)에서 선조들의 훌륭한 도멘을 되살렸습니다

아르망 하이츠 - 하이츠 로샤르데 도멘 (Domaine Armand Heitz - Heitz Lochardet)의 모든 와인 : 최저가 구매

부르고뉴 (Bourgogne)의 위대한 마을로 화이트 와인과 레드 와인으로 유명한 샤사뉴 몽라셰 (Chassagne-Montrachet)에서, 아르망 하이츠 (Armand Heitz)는 포도나무 보호와 생산 품질을 위해 농업 생태학과 재생 농업에 집중해 왔습니다! 현재 두 개의 구조가 존재합니다 : 도멘 하이츠 로샤르데 (Heitz-Lochardet) (도멘 와인)와 아르망 하이츠 (Armand Heitz) (도멘 수확 및 포도 구매로 생산된 와인). 이 도멘의 다양한 퀴베와 주요 특성을 지금 바로 살펴보세요. 

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하이츠 로샤르데 포마르 프르미에 크뤼 페제롤 (Heitz Lochardet Pommard 1er cru Pézerolles) 2020
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81329
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

하이츠 로샤르데 포마르 프르미에 크뤼 페제롤 (Heitz Lochardet Pommard 1er cru Pézerolles) 2020

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
TOP 생산자 부르고뉴의

도멘의 역사와 철학 

2012년, 아르망 에이츠는 조상의 와인 도멘을 되살리는 흥미진진한 모험을 시작합니다. 코트 드 본의 와인 상인 가문 출신인 양조학 학위 소지자 아르망은 가족 사업에 새로운 생명을 불어넣기로 결심합니다. 샤사뉴 몽라셰를 출발점으로 삼아, 아르망은 현재 Beaune 코트와 줄리에나 사이에 펼쳐진 20헥타르의 포도밭을 관리하며, 줄리에나에서는 도멘 라 콤브 비뇌즈의 몇 헥타르도 감독하고 있습니다.

아르망의 포도 재배 뿌리는 1857년으로 거슬러 올라가는데, 당시 그의 조상들은 부르고뉴의 상징적인 AOC인 상트네와 유명한 클로 드 부조 사이에 포도밭을 소유하고 있었습니다. 불행히도 필록세라의 결과로 이들 포도밭 중 일부를 양도할 수밖에 없었습니다. 2012년, 아르망은 샤사뉴 몽라셰의 가족 저택으로 돌아가 횃불을 이어받기로 하는 대담한 결정을 내립니다. 스위스 상쟁 학교를 졸업하고 양조학 학위를 보유한 그의 목표는 명확합니다: 코트 드 본에서 선조들의 유산을 되살리고, 거의 한 세기 전의 모습으로 재건하는 것입니다.

첫 해에 단 1헥타르로 이 모험을 시작한 아르망은 뫼르소, 포마르, 볼네에 있는 부모님, 삼촌, 숙모의 포도밭을 점진적으로 회수합니다. 몇 년 만에 농장은 와인 라인업이 확대되고, 팀이 성장하며, 새로운 아이디어가 등장합니다. 이 도전을 성공적으로 완수하면서, 부르고뉴의 도멘은 현재 약 20헥타르를 보유하고 있습니다. 12명으로 구성된 팀은 경영자인 아르망의 젊음과 역동성을 반영합니다. 이 모험에서 그는 전통과 혁신을 결합하여 도멘 에이츠 로샤르데를 이 지역의 위대한 와인 제조 성공 계보에 포함시키는 데 성공합니다.

테루아, 포도밭 및 양조 

농생태학과 재생 농업에 단호하게 초점을 맞춘 아르망 에이츠는 환경을 존중하고 토양의 지속적인 풍요를 촉진하기 위해 도멘 에이츠 로샤르데의 포도밭에서 다양한 실험을 시작했습니다. 포도나무 아래 채소 재배의 상호보완성과 구획 내 나무 통합과 같은 혁신적인 관행은 지속 가능한 방법에 대한 헌신을 보여줍니다.

수액 흐름을 존중하기 위해 전정과 눈따기 작업을 세심하게 수행하며, 잡초를 방지하기 위해 일부 구획에 멀칭과 나무껍질을 배치합니다. 작은 상자로 진행하는 수확은 포도알의 품질을 보장합니다. 화이트 와인 양조의 경우, 알코올 발효 중간에 청징과 오크통 담금이 이루어지며, 레드 와인은 더욱 복합적이고 섬세한 와인을 얻기 위해 전체 송이로 양조됩니다. 기본 원칙은 최소한의 첨가물을 사용하여 와인이 테루아의 특성을 온전히 표현하도록 하는 것입니다.

도멘 아르망 에이츠의 테루아는 본과 샤사뉴 몽라셰 사이에 20헥타르로 펼쳐져 있습니다. 구획 하단부의 점토-석회질 토양과 상단부의 양토로 특징지어지는 이 테루아는 포도의 최적 숙성에 유리한 온화한 기후의 혜택을 받습니다. Volnay Premier Cru Santenots와 같은 프리미에 크뤼를 보유한 코트 드 본에서는 석회암과 이회토의 존재가 토양을 특징짓습니다.

도멘은 특히 테루아의 건강에 주의를 기울이며 첨가물과 환경 영향을 줄이기 위해 매일 노력하고 있습니다. 유기농 및 바이오다이내믹 농법의 원칙이 통합되어 있지만, 무엇보다도 농생태학과 재생 농업이 도멘의 관행을 이끕니다. 수확은 당도와 산도 사이의 이상적인 균형과 빈티지를 대표하는 숙성도를 보장하기 위해 정밀하게 계획됩니다. 화이트와 레드 모두에 대한 양조 선택은 최소한의 첨가물 사용을 목표로 하며, 각 AOC의 진정한 표현을 우선시합니다. 이러한 선택은 수확한 포도의 완벽한 품질 덕분에 가능합니다.

큐베 

다음은 도멘의 주요 큐베 목록입니다: 

화이트 와인: Chevalier-Montrachet Grand Cru; Chassagne-Montrachet 1er Cru Maltroie; Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot; Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Tête du Clos; Chassagne-Montrachet 1er Cru Chenevottes; Meursault 1er Cru Perrières; Meursault Gruyaches; Meursault La Barre; Meursault Vireuils

레드 와인: Pommard 1er Cru Monopole Clos des Poutures; Pommard 1er Cru Rugiens; Pommard 1er Cru Pézerolles; Volnay 1er Cru Taillepieds; Beaune 1er Cru Boucherottes

다음은 일부 큐베에 대한 보다 상세한 설명입니다: 

Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc: 모르조는 샤사뉴 몽라셰의 유명한 클리마입니다! 100% 샤르도네로, 최소한의 개입으로 양조되며, 와인은 이후 오크통에서 11개월 동안 숙성됩니다(신규 오크 20~40%). 이것은 숙성을 위해 만들어진 와인입니다. 아름다운 미네랄리티와 염도가 느껴지는 여운을 지니고 있으며, 아로마는 흰 과일, 레몬, 로즈마리로 구성되어 있습니다. 입안에서 긴장감과 풍미의 풍부함, 정말 즐거운 경험입니다! 

Pommard 1er Cru Rugiens: 포마르 최고의 AOC인 1er Cru Rugiens는 강력하고 거친 와인을 구현합니다. 이 지역의 보석이자 항상 그 개성과 탁월한 품질로 인정받는 이 클리마는 강렬함으로 유명하며, 과도한 거칠음을 피하기 위해 양조자에게 특별한 기술을 요구합니다. 100% 피노 누아로 강력한 숙성 잠재력을 지닌 이 와인은 코에서 신선함과 강렬함 사이의 아름다운 아로마 복합성을 드러냅니다. 아름다운 붉은 과일, 가죽과 부엽토 아로마를 배경으로 한 스파이시한 노트, 탄닌은 섬세하고 통합되어 있으며, 아름다운 긴장감과 길고 강렬한 여운이 있습니다. 

샤사뉴 몽라셰의 위대한 빈티지와 위대한 도멘 

Ramonet, Blain Gagnard, Pierre Yves Colin Morey, Hubert Lamy와 같은 샤사뉴 몽라셰의 다른 스타 도멘을 만나보세요.

다음은 이 빌라주 AOC의 최고 빈티지 목록입니다: 

전설적인 빈티지: 1959, 1969

탁월한 빈티지: 1953, 1971, 1978

매우 훌륭한 빈티지: 1961, 1962, 1966, 2005

10년 이상 Vins & Millésimes는 빠른 배송으로 재고가 있는 최고의 오래된 빈티지 및 그랑 크뤼 병을 온라인으로 구매할 수 있도록 제공해 왔습니다! 구매 가능한 도멘 에이츠 로샤르데의 와인과 Bertagna, De Montille, Méo Camuzet, Prieuré Roch, Sylvain Cathiard 등과 같은 다른 위대한 부르고뉴 도멘을 만나보세요...

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