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도메느 도브네 뫼르소 레 나르보 (Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux) 2003
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도멘 도브네 뫼르소 레 나르보 (Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux) 2003은 뫼르소 (Meursault) 의 점토석회질 구릉지에서 생산된 주목할 만한 정밀도를 지닌 샤르도네 (Chardonnay) 입니다. 세심하게 숙성되어 헤이즐넛 향과 분필 같은 미네랄리티를 드러냅니다. 입안에서는 긴장감과 실키함이 균형을 이루며 소금기 있는 피니시로 이어집니다. 10~25년의 보관에 완벽하며, 고급 생선 요리와 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 의 중심부에 자리한 이 특별한 도멘은 가족 전통과 유기농 엄격성 사이의 희귀한 조화를 구현합니다.
- 테루아: 코트 드 본 (Côte de Beaune) 의 점토석회질 토양으로, 샤르도네 (Chardonnay) 포도가 분필 같은 미네랄리티와 우아함을 끌어내는 곳입니다.
- 양조: 생물역학적 방법, 극도로 제어된 수확량, 비할 데 없는 정밀도의 퀴베를 위한 오크통 숙성.
도멘 도브네 뫼르소 레 나르보 (Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux) 2003 와인 시음 노트
외관: 실키한 투명함과 부드러운 밀도를 지닌, 옅은 반사광이 감도는 황금빛 색상.
향: 신선한 헤이즐넛, 아카시아 꽃, 부드러운 버터의 아로마에 소금기와 부싯돌의 뉘앙스가 더해집니다.
입안: 분필 같은 미네랄리티와 생동감 있는 산도를 지닌 벨벳 같은 질감이 섬세한 염분을 머금고 길고 팽팽한 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 잔에 12~14°C 사이로 제공하여 모든 복합성을 발현시키십시오.
2003 빈티지
여름 더위가 두드러진 빈티지로, 서늘한 밤이 와인의 균형과 긴장감을 보존해 주었습니다.
- 숙성 잠재력: 10~25년, 서늘한 와인 저장고(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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