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Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2003
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O Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2003, proveniente dos contrafortes argilo-calcários de Meursault, é um Chardonnay de uma precisão notável. Envelhecido com cuidado, revela notas de avelã e uma mineralidade calcária. Na boca, tensão e sedosidade se equilibram para um final salino. Perfeito para 10 a 25 anos de guarda, acompanha peixes nobres e queijos curados.
Situado no coração da Borgonha, este domínio de exceção encarna a rara aliança entre tradição familiar e rigor biológico.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, onde os Chardonnays extraem sua mineralidade calcária e sua elegância.
- Vinificação: Métodos biodinâmicos, rendimentos rigorosamente controlados e envelhecimento em barricas para cuvées de uma precisão inigualável.
Notas de degustação do vinho Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2003
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa e de uma densidade aveludada.
No nariz: Aromas de avelã fresca, flor de acácia e manteiga suave, realçados por um toque salino e uma ponta de pederneira.
Na boca: Textura aveludada, acidez viva e mineralidade calcária que se estende em um final longo e tenso, sustentado por uma salinidade delicada.
Sirva entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2003
Uma safra marcada por um calor estival, onde a frescura das noites preservou o equilíbrio e a tensão dos vinhos.
- Potencial de guarda: 10 a 25 anos, a conservar em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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