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도미니크 라퐁 페르낭 베르즐레스 (Dominique Lafon Pernand Vergelesses) 2022 블랑
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도미니크 라퐁의 페르낭-베르즐레스 2022 화이트 (Pernand-Vergelesses 2022 blanc)는 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 점토-석회질 구릉지에서 탄생하여 순수하고 미네랄이 풍부한 샤르도네 (Chardonnay)를 표현합니다. 감귤류와 흰 꽃의 아로마가 생동감 있고 짭조름한 입 안과 어우러집니다. 굴이나 생선 구이와 잘 어울리며, 3~5년 보관이 가능합니다.
코트 드 본 (Côte de Beaune)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 테루아의 엄격함과 보기 드문 정밀함의 양조 철학이 서로 대화를 나눕니다.
- 테루아: 페르낭-베르즐레스 (Pernand-Vergelesses) 고지대 구획, 점토-석회질 토양에서 생산되며, 생동감 넘치는 미네랄과 분필 같은 우아함을 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조: 샤르도네 (Chardonnay)의 순수함과 과실의 긴장감을 보존하기 위해 바이오다이나믹 방식, 세심한 숙성, 수작업 수확을 채택합니다.
도미니크 라퐁 페르낭-베르즐레스 (Dominique Lafon Pernand-Vergelesses) 2022 화이트 와인 테이스팅 노트
외관: 비단처럼 투명한 연한 황금빛 로브에 녹색 빛이 감돌며, 시간이 다듬은 돌의 광택처럼 빛납니다.
향: 산사나무 꽃과 라임의 아로마가 아삭한 사과의 뉘앙스로 피어나고, 이어서 짠 미네랄과 햇볕에 달궈진 부싯돌의 은은한 노트가 나타납니다.
입 안: 생동감 있는 산도와 분필 같은 염미가 받쳐주는 팽팽하고 정교한 질감이 감귤류와 부싯돌이 어우러진 길고 청량한 피니시로 이어집니다.
와인의 복잡성을 온전히 느끼시려면 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 12~14°C로 서빙하시기 바랍니다.
2022 빈티지
조기 성숙과 과실의 농축미가 두드러지면서도 아름다운 미네랄 긴장감을 유지하는 빈티지입니다.
- 보관 잠재력: 지금 바로 즐기시거나 최적의 조건(서늘하고 습한 와인 셀러)에서 5~8년간 보관하실 수 있습니다.
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