페르낭 베르줄레스 (Pernand Vergelesses)

부르고뉴 페르낭 베르줄레스 (Pernand Vergelesses) 아펠라시옹의 모든 와인

페르낭-베르줄레스 (Pernand-Vergelesses) 아펠라시옹은 코트도르 (Côte-d'Or) 부르고뉴의 코트 드 본 (Côte de Beaune)에 위치하며, 1936년부터 공인된 코뮌 아펠라시옹으로, 레드 와인(피노 누아)과 화이트 와인(샤르도네)으로 명성이 높습니다. 총 면적은 158.52헥타르로, 그 중 80.10헥타르는 레드 와인(43.10헥타르의 프리미에 크뤼 포함), 78.42헥타르는 화이트 와인(40.17헥타르의 프리미에 크뤼 포함)에 할당되어 있습니다. 8개의 프리미에 크뤼 클리마 중에는 레드(및 일부 화이트)를 위한 Creux de la Net, En Caradeux, Île des Vergelesses, Les Vergelesses, Les Fichots와 화이트 전용인 Sous Frétille, Clos Berthet, Clos du Village가 있습니다. 코르통 산 (Montagne de Corton)을 등지고 있는 이 아펠라시옹은 점토-석회암 및 이회토 테루아르를 자랑하며, 유명한 그랑 크뤼인 코르통 (Corton), 코르통-샤를마뉴 (Corton-Charlemagne), 샤를마뉴 (Charlemagne)와 테루아르를 공유합니다. 페르낭-베르줄레스 (Pernand-Vergelesses)의 와인은 그 우아함으로 두드러지며, 과일향이 풍부하고 풍성한 레드 와인과 미네랄하고 정제된 화이트 와인을 선보입니다.

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앙리 드 비야르 페르낭 베르줄레스 1977
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

앙리 드 빌라르 페르낭 베르즐레스 (Henri de Villard Pernand Vergelesses) 1977

€91.20 부가세 포함 병당 가격
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제레미 레키오네 페르낭 베르젤레스 1등급 앙 카라두 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

제레미 레키오네 페르낭 베르줄레스 프르미에 크뤼 앙 카라되 (Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux) 2022

€102.00 부가세 포함 병당 가격
€85.00 부가세 제외
샹동 드 브리아이유 페르낭 베르줄레스 1등급 일 드 베르줄레스 라 비 에 벨 2020 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

샹동 드 브리아유 페르낭 베르즐레스 1등급 일 드 베르즐레스 라 비 에 벨 (Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses La Vie est Belle)

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
도미니크 라퐁 페르낭 베르줄레스 2022 블랑
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

도미니크 라퐁 페르낭 베르즐레스 (Dominique Lafon Pernand Vergelesses) 2022 블랑

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Petit Roy Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

쁘띠 루아 페르낭 베르즐레스 프르미에 크뤼 레 피쇼 (Petit Roy Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots) 2022

€69.00 부가세 포함 병당 가격
€57.50 부가세 제외
라페 페르낭 베르주레스 1er 크뤼 클로 뒤 빌라주 2023 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

라페 페르낭 베르즐레스 프르미에 크뤼 클로 뒤 빌라주 (Rapet Pernand Vergelesses 1er cru Clos du Village) 2023 블랑

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
라페 페르낭 베르주레스 1er 크뤼 레 베르주레스 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

라페 페르낭 베르즐레스 프리미에 크뤼 레 베르즐레스 (Rapet Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses) 2023

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
스카센 페르낭 베르줄레스 2022 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

스키아센 페르낭 베르즐레스 (Skyaasen Pernand Vergelesses) 2022 화이트

€120.00 부가세 포함 병당 가격
€100.00 부가세 제외
제레미 레치오네 페르낭 베르줄레스 1등급 앙 카라되 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

제레미 레키오네 페르낭 베르젤레스 1등급 앙 카라되 (Jeremy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux) 2021

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
제레미 레치오네 페르낭 베르즐레스 1er 크뤼 앙 카라두 2023 블랑
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

제레미 레키오네 페르낭 베르줄레스 프르미에 크뤼 앙 카라되 (Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux) 2023 블랑

€102.00 부가세 포함 병당 가격
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레 오레 페르낭 베르즐레스 1er 크뤼 레 피쇼 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

레 조레 페르낭 베르젤레스 프르미에 크뤼 레 피쇼 (Les Horées Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots) 2022

€270.00 부가세 포함 병당 가격
€225.00 부가세 제외
Jérémy Recchione 페르낭 베르젤레스 1등급 앙 카라두 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

제레미 레키오네 페르낭 베르젤레스 1등급 앙 카라되 (Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux) 2020

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
뤽 & 리즈 파블로 페르낭 베르젤레스 1등급 앙 카라되 2021 레드
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

뤽 & 리즈 파블로 페르낭 베르즐레스 프리미에 크뤼 엉 카라되 (Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux) 2021 레드

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Si Tu Sais Patrick Johnston Pernand Vergelesses En Caradeux 2022 blanc
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

시 튀 세 패트릭 존스턴 페르낭 베르즐레스 앙 카라되 (Si Tu Sais Patrick Johnston Pernand Vergelesses En Caradeux) 2022 화이트

€108.00 부가세 포함 병당 가격
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Si Tu Sais Patrick Johnston Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2022 blanc
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

시 튀 세 패트릭 존스턴 페르낭 베르즐레스 레 벨 피유 (Si Tu Sais Patrick Johnston Pernand Vergelesses Les Belles Filles) 2022 화이트

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
Nicolas Faure 페르낭 베르주레스 레 비뉴 블랑슈 2023 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

니콜라 포르 페르낭 베르즐레스 레 비뉴 블랑슈 (Nicolas Faure Pernand Vergelesses Les Vignes Blanches) 2023 화이트

€324.00 부가세 포함 병당 가격
€270.00 부가세 제외
메종 샹피 페르낭 베르줄레스 2022 레드
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

메종 샹피 페르낭 베르즐레스 (Maison Champy Pernand Vergelesses) 2022 레드

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
마크 에스마 페르낭 베르젤레스 레 팽 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

마르크 하이스마 페르낭 베르줄레스 레 팽 (Mark Haisma Pernand Vergelesses Les Pins) 2022

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
메종 샹피 페르낭 베르주레스 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

메종 샹피 페르낭 베르즐레스 (Maison Champy Pernand Vergelesses) 2023

€39.60 부가세 포함 병당 가격
€33.00 부가세 제외
샤퓌이 에 샤퓌이 페르낭 베르줄레스 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

샤퓌이 페르낭 베르즐레스 (Chapuis Pernand Vergelesses) 2023

€30.00 부가세 포함 병당 가격
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도미니크 기용 페르낭 베르젤레스 1등급 레 베르젤레스 2000
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

도미니크 기용 페르낭 베르즐레스 1등급 레 베르즐레스 (Dominique Guyon Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses) 2000

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
뤽 & 리즈 파블로 페르낭 베르줄레스 2023 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

뤽 & 리즈 파블로 페르낭 베르즐레스 (Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses) 2023 화이트

€36.00 부가세 포함 병당 가격
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라페 페르낭 베르젤레스 1er cru 앙 카라되 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

라페 페르낭 베르즐레스 프르미에 크뤼 앙 카라되 (Rapet Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux) 2024

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
Nicolas Faure Pernand Vergelesses Les Vignes Blanches 2024 blanc
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

니콜라 포르 페르낭 베르즐레스 레 비뉴 블랑슈 (Nicolas Faure Pernand Vergelesses Les Vignes Blanches) 2024 블랑

€270.00 부가세 포함 병당 가격
€225.00 부가세 제외
Cyprien Arlaud Pernand Vergelesses 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

시프리앙 아를로 페르낭 베르즐레스 (Cyprien Arlaud Pernand Vergelesses) 2020

€48.00 부가세 포함 병당 가격
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Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2021 rouge
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

샹동 드 브리아이 페르낭 베르즐레스 (Chandon de Briailles Pernand Vergelesses) 1er cru 일 드 베르즐레스 (Ile de Vergelesses) 2021 레드

€96.00 부가세 포함 병당 가격
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Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2020 blanc
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75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

샹동 드 브리아이 페르낭 베르즐레스 (Chandon de Briailles Pernand Vergelesses) 1er cru 일 드 베르즐레스 (Ile de Vergelesses) 2020 화이트

€102.00 부가세 포함 병당 가격
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Ramonet Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2021 블랑
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

라모네 페르낭 베르즐레스 레 벨 피유 (Ramonet Pernand Vergelesses Les Belles Filles) 2021 화이트

€114.00 부가세 포함 병당 가격
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Rapet Pernand Vergelesses 1er cru Sous Frétille 2015
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

라페 페르낭 베르즐레스 1등급 수 프레티유 (Rapet Pernand Vergelesses 1er cru Sous Frétille) 2015

€62.40 부가세 포함 병당 가격
€52.00 부가세 제외
Rapet Pernand Vergelesses Les Combottes 2015
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르즐레스 (Pernand Vergelesses)

라페 페르낭 베르즐레스 레 콩보트 (Rapet Pernand Vergelesses Les Combottes) 2015

€48.00 부가세 포함 병당 가격
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TOP 아펠라시옹 부르고뉴의

페르낭-베르젤레스 아펠라시옹은 어디에 위치하나요?

페르낭-베르젤레스 아펠라시옹은 부르고뉴 코트도르에 위치하며, 코트 드 본 북쪽, 보나에서 약 5킬로미터 북쪽에 자리합니다. 코르통 언덕 뒤편으로 열리는 두 계곡이 합류하는 지점, 프레티유 언덕 기슭에 매달려 있는 마을 페르낭-베르젤레스 단일 코뮌의 영역만을 포함합니다. 포도밭은 해발 250~350미터 사이에 심어진 약 150헥타르에 달하며, 다양한 방향으로 노출된 경사면에 자리합니다. 동쪽으로는 알록스-코르통, 남쪽으로는 사비니-레-본, 언덕 반대편에는 라두아-세리니, 북서쪽으로는 오트-코트 드 본(Hautes-Côtes de Beaune)이 인접해 있습니다. 동서로 바람이 드나드는 후방의 위치 덕분에 이 지역은 코트에서 가장 서늘한 지역 중 하나이며, 기후 온난화로 인해 이 특성은 더욱 귀중한 강점이 되고 있습니다.

페르낭-베르젤레스 아펠라시옹의 역사

이 마을의 역사는 유구합니다. 12세기 교회가 이를 증명하며, 마을 이름은 라틴어 petra(바위)와 계곡과 샘을 가리키는 켈트어 어근에서 유래한 것으로 알려져 있는데, 이는 프레티유(Frétille) 언덕과 관련이 있습니다. 포도 재배는 오래전부터 확인되며, 지역 전설에 따르면 인근 언덕의 포도밭은 샤를마뉴 황제에게서 비롯되었다고 하며, 황제의 이름은 그랑 크뤼에 영원히 새겨져 있습니다. 19세기에 보나 지구 농업위원회가 수립한 위계는 이미 일 데 베르젤레스(Île des Vergelesses)를 마을 최고 구획 중 하나로 분류했습니다. 1922년 12월 20일 시행령에 의해 페르낭은 가장 유명한 크뤼의 이름을 자신의 이름에 덧붙일 권리를 얻어 페르낭-베르젤레스가 되었습니다. 아펠라시옹 도리진 콩트롤레(AOC)는 1936년 12월 8일 시행령으로 공인되었으며, 프리미에 크뤼의 경계는 1970년 5월에 수정되었습니다. 더욱 최근의 결정적인 단계로, 수 프레티유, 클로 베르테(Clos Berthet), 빌라주 드 페르낭(Village de Pernand) 세 개의 화이트 클리마가 2001년 프리미에 크뤼 등급을 획득하며 샤르도네에 대한 마을의 소명을 공인받았습니다. 한편 이 마을은 1920년대에 연출가 자크 코포(Jacques Copeau)와 그의 극단을 맞이하였으며, 이 인연은 마을의 집단 기억에 깊이 남아 있습니다.

페르낭-베르젤레스 아펠라시옹의 테루아는 어떠한가요?

테루아는 두 개의 주요 사면에 걸쳐 층층이 펼쳐져 있으며, 이것이 포도밭의 이중적인 소명을 설명해줍니다. 언덕 하단과 중간 경사면, 사비니 쪽을 향한 남쪽과 남동쪽 노출에서는 부싯돌 석회암에서 형성된 규질 잔류물인 샤이요가 혼합된 점토-석회질 토양이 우세하여, 레드 와인에 단단한 골격과 정밀한 과일 풍미를 부여합니다. 이곳이 일 데 베르젤레스, 베르젤레스, 피쇼, 크뢰 드 라 네(Creux de la Net), 앙 카라되 클리마의 영역입니다. 더 높은 곳, 마을 뒤편 북동쪽을 향한 경사면에는 갈색에서 황갈색을 띠는 석회질 이회토가 자리하여 샤르도네에 탁월하게 적합합니다. 이곳에 프리미에 크뤼 화이트인 수 프레티유, 클로 베르테, 빌라주 드 페르낭이 있으며, 마지막 클리마는 코르통-샤를마뉴 사면과 직접 이어집니다. 고도, 급경사, 계곡의 서늘한 바람 통로가 자연스럽게 높은 산도를 유지시키며, 이것이 이 와인들의 특징입니다. 코르통-샤를마뉴 서쪽 사면과 마주한 일 데 베르젤레스는 이 아펠라시옹에서 가장 권위 있는 클리마로 남아 있습니다.

페르낭-베르젤레스 아펠라시옹에서 허용되는 품종은 무엇인가요?

허용된 품종은 코트 드 본의 관행에 따라 레드 와인에는 피노 누아, 화이트 와인에는 샤르도네이며, 두 색상은 블렌딩하지 않습니다. 생산 비율은 레드가 절반을 약간 넘는 수준으로 거의 균형을 이루며, 이는 이웃 마을들과 뚜렷이 구분되는 특징입니다. 언덕 하단의 점토와 샤이요 토양에서 피노 누아는 체리, 커런트, 라즈베리, 낙엽 아로마를 지닌 색이 진한 와인을 만들어내며, 젊을 때는 단단한 타닌을 보이지만 시간이 지나면 우아하게 녹아듭니다. 높은 경사면의 이회토에 심어진 샤르도네는 흰 꽃, 감귤류, 복숭아, 아몬드 향이 어우러진 연한 황금빛 화이트 와인을 생산하며, 코르통 언덕을 연상시키는 미네랄리티와 긴장감이 뒷받침됩니다. 피노 블랑과 피노 그리(일명 뵈로)는 부르고뉴 규정에 따라 보조적인 용도로 여전히 허용되지만, 이제는 역사적 호기심 수준으로만 남아 있습니다.

페르낭-베르젤레스 와인의 다양한 스타일은 어떠한가요?

이 아펠라시옹은 세 가지 단계로 나뉘며 비슷한 비율의 스틸 레드와 화이트 와인을 생산합니다. 부드럽고 과일 향이 풍부한 빌라주 퀴베는 코트 드 본 입문에 탁월한 선택입니다. 일 데 베르젤레스와 피쇼(Fichots) 등의 프리미에 크뤼 레드는 젊을 때 다소 단단하고 닫혀 있지만 5~8년 후에 향신료, 검은 과일, 낙엽 노트로 꽃을 피웁니다. 최근에 추가되었지만 매우 인상적인 프리미에 크뤼 화이트는 직선적임, 염분 풍미, 긴 여운을 추구하며, 코르통-샤를마뉴 스타일을 좋아하는 분들에게 탁월한 가격 대비 품질을 제공합니다. 양조는 지역 관행에 따르며, 제경 여부는 일부 생산자에 따라 다르고, 전체 포도송이 발효를 택하는 생산자도 있으며, 절제된 침용, 화이트는 10~15개월간 오크통 발효 및 숙성을 거칩니다. 새 오크통 사용은 절제하는 편입니다.

음식과 와인의 페어링 측면에서, 레드 와인은 구운 가금류, 부르기뇽 소고기 스튜, 양고기, 버섯, 퍼슬리 햄(jambon persillé), 중간 정도 숙성된 치즈와 잘 어울립니다. 화이트 와인은 소스를 곁들인 생선, 부르고뉴 달팽이(escargots de Bourgogne), 해산물, 염소 치즈, 숙성된 콩테(Comté)와 훌륭한 조화를 이룹니다. 레드 와인은 14~16°C, 화이트 와인은 11~13°C로 서빙하시기 바랍니다.

페르낭-베르젤레스의 최고 빈티지는 어떤 것들인가요?

지난 30년간의 기준 빈티지는 1999, 2002, 2005, 2009, 2010, 2015, 2017, 2018, 2019, 2020, 2022 및 2023년입니다. 어려운 해에는 핸디캡으로 여겨졌던 이 지역 특유의 서늘함이 이제는 큰 강점으로 변모했습니다. 더운 빈티지에서 특히 좋은 결과를 보이며, 이는 2015, 2018, 2019, 2020년의 눈부신 성공을 설명해줍니다. 2010년과 2017년은 균형감의 기준이 되는 빈티지로 남아 있으며, 2022년과 2023년은 화이트 와인에서 매우 즐거운 결과를 보여주는 풍성하고 성숙한 해입니다. 반면 2003년은 무겁고 비정형적인 와인을 낳았고, 2004, 2011, 2012, 2013년은 불균일한 결과를 보여 생산자 선택에 신중을 기해야 합니다. 2016, 2021, 2024년은 서리 또는 노균병의 피해로 수확량이 매우 적었습니다. 현재 2010년부터 2019년 빈티지는 충분한 시음 시기에 있으며, 2020, 2022, 2023년은 프리미에 크뤼에서 몇 년을 더 기다릴 필요가 있습니다. 오래된 화이트 빈티지의 경우, 1990년대 후반과 2000년대 초반의 부르고뉴 빈티지들이 조기 산화 문제를 겪었다는 점을 염두에 두시기 바랍니다.

페르낭-베르젤레스 아펠라시옹의 최고 도멘은 어디인가요?

최고 도멘들은 수 세대에 걸쳐 마을에 자리 잡은 가족들과 사비니나 보나에서 온 몇몇 생산자들로 구성되어 있습니다. 마을에서 가장 명성 높은 이름은 프레티유 거리에 자리한 도멘 보노 뒤 마르트레(Domaine Bonneau du Martray)입니다. 부르고뉴에서 그랑 크뤼만을 생산하는 유일한 도멘으로, 약 10헥타르의 코르통-샤를마뉴와 코르통 포도밭을 바이오다이나믹 농법으로 경작하며, 2017년부터 미국 사업가 스탠 크로엔케(Stan Kroenke)의 관리 하에 있습니다. 이 도멘의 와인들은 코뮌 아펠라시옹을 표방하지 않지만, 그 존재 자체가 마을 테루아의 품질을 충분히 증명하며 마을 전체의 동력이 되고 있습니다.

도멘 샹동 드 브리아이는 레드 분야에서 절대적인 기준이 됩니다. 사비니-레-본에 본거지를 두고 드 니콜라이 가족이 인증된 바이오다이나믹 농법으로 운영하는 이 도멘은 일 데 베르젤레스에서 가장 훌륭한 구획 중 하나를 보유하고 있으며, 과도한 오크 없이 전체 포도송이로 양조합니다. 그 결과는 섬세함과 놀라운 에너지를 갖춘 피노 누아로, 이 아펠라시옹 최고의 레드 와인으로 정기적으로 거론되며 전 세계 애호가들의 사랑을 받고 있습니다.

도멘 라페 페르 에 피스(Domaine Rapet Père et Fils)는 마을의 역사적인 기준 도멘입니다. 시청 광장에 자리 잡고 여러 세대에 걸쳐 이곳에 뿌리를 내린 이 가족은 코르통 언덕 주변에서 약 20헥타르를 경작하며, 코르통-샤를마뉴부터 페르낭의 프리미에 크뤼에 이르는 포도밭과 클로 뒤 빌라주(Clos du Village) 화이트 독점 포도밭을 보유하고 있습니다. 이 도멘의 일 데 베르젤레스 레드와 미네랄한 화이트는 이 아펠라시옹 전체의 스타일 기준이 되고 있습니다.

1840년에 설립된 도멘 뒤브뢰유-퐁텐(Domaine Dubreuil-Fontaine)은 마을의 또 다른 가족 경영의 중심축입니다. 약 20헥타르를 경작하며 클로 베르테 독점 포도밭, 일 데 베르젤레스와 앙 카라되(En Caradeux) 구획, 그리고 코르통-샤를마뉴와 코르통을 보유하고 있습니다. 고전적이고 탄탄하게 만들어진 이 도멘의 와인들은 깊은 과일 풍미와 정성스러운 숙성이 결합되어 뛰어난 숙성 가능성을 지닌 스타일을 보여줍니다.

도멘 롤랭 페르 에 피스(Domaine Rollin Père et Fils)는 특히 수 프레티유(Sous Frétille)를 중심으로 이 아펠라시옹의 화이트 와인에서 탄탄한 명성을 쌓아왔으며, 긴장감 있고 염분 풍미가 있는 일관성 높은 와인을 선보입니다. 가격대가 코트 드 본에서 이 품질 수준으로는 가장 합리적인 편에 속하여, 셀러를 시작하려는 분들에게 믿을 만한 선택지입니다.

페르낭-베르젤레스 와인은 얼마나 보관할 수 있나요?

페르낭-베르젤레스 와인은 일반적으로 색상과 아펠라시옹 등급에 따라 4년에서 15년 사이에 보관할 수 있습니다. 빌라주 레드는 타닌이 부드러워지고 과일 향이 생생하게 남아 있는 4~8년 사이에 마시는 것이 이상적입니다. 일 데 베르젤레스를 비롯한 프리미에 크뤼 레드는 최소 5년의 인내가 필요하며, 좋은 빈티지에서는 10~15년도 거뜬히 버팁니다. 빌라주 화이트는 3~7년 사이에, 수 프레티유와 클로 베르테 등의 프리미에 크뤼 화이트는 자연스러운 산도 덕분에 5년 후에 진가를 발휘하기 시작하며 10~12년까지 이어질 수 있습니다. 이상적인 셀러 온도는 11~14°C이며, 습도를 잘 유지하고 빛과 진동을 차단하여 병을 눕혀 보관하십시오. 아직 닫혀 있는 어린 프리미에 크뤼 레드는 30분 디캔팅이 도움이 되며, 긴장감 있는 화이트는 15분간 디캔터에 잠깐 담가두는 것만으로도 충분히 깨어납니다.

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