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뒤크뤼 보카이유 (Ducru Beaucaillou) 1979 - 프로모 -10% !
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샤토 뒤크뤼 보카이유 (Château Ducru-Beaucaillou) 1979는 생줄리앙 (Saint-Julien) 산으로, 메독 (Médoc)의 자갈 토양에서 그 개성을 드러냅니다. 삼나무, 졸인 붉은 과실, 타바코 향에 민트의 풍미가 더해지며, 부드럽고 신선하며 미네랄이 풍부한 입맛을 선사합니다. 오리 요리와 완벽하게 어울리며 장기 보관에도 이상적입니다.
거의 3세기에 걸쳐 가족의 엄격한 기준이 시대를 초월한 우아함을 지닌 와인을 빚어온, 생줄리앙 (Saint-Julien) 떼루아에 깊이 뿌리내린 전설적인 도멘입니다.
- 떼루아 : 생줄리앙 (Saint-Julien) 아펠라시옹의 깊은 자갈층과 둥근 조약돌이 와인에 분필 같은 미네랄리티와 정교한 구조감을 부여합니다.
- 양조 : 카베르네 소비뇽과 메를로를 정성스럽게 블렌딩하여 파워와 실키함의 조화를 이끌어내도록 인내심 있게 숙성시켰습니다.
샤토 뒤크뤼 보카이유 (Château Ducru-Beaucaillou) 1979 와인 테이스팅 노트
시각 – 수십 년간의 병 내 숙성을 짐작케 하는, 황갈빛 반사가 깃든 석류처럼 진한 루비 레드 컬러로 벨벳과 같은 농도를 지닙니다.
향 – 처음에는 졸인 블랙커런트와 야생 블랙베리 향이 피어오르고, 이어서 훈연된 삼나무, 블론드 타바코 향, 그리고 에스튀에르의 바닷바람을 연상시키는 짭조름한 뉘앙스가 느껴집니다.
입안에서 – 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄리티가 실크 같은 텍스처를 받쳐주며, 부드러운 스파이스와 흙내음 나는 붉은 과실이 어우러지는 긴 피니시로 마무리됩니다.
모든 복잡성을 끌어내기 위해 보르도 (Bordeaux) 잔에 16~18°C로 서빙하시기 바랍니다.
1979 빈티지
균형 잡힌 성숙도와 장기 숙성에 적합한 구조를 갖춘 보르도 (Bordeaux)의 클래식한 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 마시거나, 서늘하고 습한 진동 없는 셀러에서 5~10년 더 보관하셔도 좋습니다.
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