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생쥘리앙 (Saint-Julien)의 자갈 토양에서 탄생한 샤토 뒤크뤼-보카이유 (Château Ducru-Beaucaillou) 1997은 프랑스산 오크에서 18개월 숙성된 두 번째 크뤼 클라세입니다. 블랙커런트, 블랙베리, 감초 아로마가 생동감 있는 미네랄리티와 어우러집니다. 입에서 비단결처럼 균형 잡혀, 2030년까지 육류와 치즈와 잘 어울립니다.
샤토 뒤크뤼-보카이유 (Château Ducru-Beaucaillou) 3세기 이상의 포도 재배 유산이 전해 내려오는 생쥘리앙 (Saint-Julien) 테루아에 뿌리를 둔 전설적인 도메인. - 테루아 (Terroir): 메독 (Médoc)의 깊은 자갈과 둥근 조약돌이 와인에 분필 같은 미네랄리티와 구조적인 우아함을 부여합니다. - 양조 (Vinification): 프랑스산 오크통에서 숙성된 고귀한 품종의 정밀한 블렌딩으로 파워와 섬세함의 조화를 이룹니다.
샤토 뒤크뤼-보카이유 (Château Ducru-Beaucaillou) 1997 와인 테이스팅 노트 눈으로 (À l'œil) – 비단결 같은 성숙도와 보기 드문 농축도를 드러내는, 보라빛 반사광의 깊고 빛나는 가넷 로브. 코에서 (Au nez) – 잘 익은 블랙커런트와 블랙베리 젤리 아로마에 감초, 설탕에 절인 오렌지 제스트의 터치, 자갈에서 온 듯한 미네랄 숨결 같은 섬세한 분필 노트가 더해집니다. 입에서 (En bouche) – 생동감 있는 산미와 녹아든 타닌 구조가 뒷받침하는 벨벳 같은 텍스처, 검은 과실, 달콤한 향신료, 길고 지속적인 짭짤한 여운이 어우러집니다. 복합성을 온전히 발현하려면 보르도 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오.
1997 빈티지 (Millésime 1997) 그해의 기후적 변덕에도 불구하고 검은 과실의 신선함이 균형 잡힌 구조와 경쟁하는 생쥘리앙 (Saint-Julien)의 클래식 빈티지. - 숙성 잠재력 (Potentiel de garde): 서늘한 저장고(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관한다면 2030년까지 즐기십시오.
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