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O Château Ducru-Beaucaillou 1979, proveniente de Saint-Julien, expressa os solos pedregosos do Médoc. Notas de cedro, frutas vermelhas confitadas e tabaco, com um toque de hortelã. Boca suave, fresca e mineral. Perfeito com pato ou para uma guarda prolongada.
Um domínio lendário enraizado no terroir de Saint-Julien, onde a exigência familiar molda vinhos de uma elegância intemporal há quase três séculos.
- Terroir : Cascalho profundo e seixos rolados da appellation Saint-Julien, conferindo aos vinhos uma mineralidade calcária e uma estrutura precisa.
- Vinificação : Assemblage meticuloso de Cabernet Sauvignon e Merlot, envelhecido com paciência para revelar uma harmonia entre potência e sedosidade.
Notas de degustação do vinho Château Ducru-Beaucaillou 1979
À vista – Uma cor vermelho granada com reflexos acobreados, de uma densidade aveludada, revelando as décadas de maturação em garrafa.
No nariz – Primeiro aromas de cassis confitado e amora silvestre, depois notas de cedro defumado, tabaco louro e um toque salino que remete às brisas do estuário.
Na boca – Uma textura sedosa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo onde se mesclam especiarias suaves e frutas vermelhas terrosas.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1979
Uma safra clássica de Bordeaux, marcada por uma maturidade equilibrada e uma estrutura propícia a um longo envelhecimento.
- Potencial de guarda : Para beber agora ou guardar por mais 5 a 10 anos em uma adega fresca e úmida, protegida de vibrações.
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