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El Château Ducru-Beaucaillou 1979, procedente de Saint-Julien, expresa los suelos gravosos del Médoc. Notas de cedro, frutas rojas confitadas y tabaco, con un toque de menta. Boca tierna, fresca y mineral. Perfecto con un pato o para una guarda prolongada.
Un dominio legendario arraigado en el terruño de Saint-Julien, donde la exigencia familiar da forma a vinos de una elegancia intemporal desde hace casi tres siglos.
- Terruño : Gravas profundas y guijarros rodados de la apelación Saint-Julien, que confieren a los vinos una mineralidad calcárea y una estructura precisa.
- Vinificación : Ensamblaje meticuloso de Cabernet Sauvignon y Merlot, criado con paciencia para revelar una armonía entre potencia y sedosidad.
Notas de cata del vino Château Ducru-Beaucaillou 1979
A la vista – Una capa rojo granate con reflejos teja, de una densidad aterciopelada, que delata las décadas de maduración en botella.
En nariz – Primero aromas de grosella negra confitada y mora silvestre, luego notas de cedro ahumado, tabaco rubio y un toque salino que evoca las brisas del estuario.
En boca – Una textura sedosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo en el que se mezclan especias suaves y frutas rojas terrosas.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1979
Una añada clásica de Burdeos, marcada por una madurez equilibrada y una estructura propicia para una larga guarda.
- Potencial de guarda : Para beber ahora o conservar durante 5 a 10 años más en una bodega fresca y húmeda, alejada de las vibraciones.
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