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피작 (Figeac) 1992
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생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 그랑 뱅인 샤토 피작 (Château Figeac) 1992는 자갈 토양에서 탄생합니다. 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽, 메를로를 블렌딩하고 배럴에서 숙성해 삼나무와 검은 과일 향을 선사합니다. 입안에서는 실키한 질감과 미네랄감이 돋보입니다. 오리 가슴살 요리와 잘 어울리며 2052년까지 보관할 수 있습니다.
생테밀리옹 (Saint-Émilion) 중심부에 자리한 가족 운영 와이너리 샤토 피작 (Château Figeac)은 특별한 테루아와 이어져 온 와인 양조 전통의 탁월함을 보여줍니다.
- 테루아 : 부싯돌과 석영이 흩어져 있는 자갈 토양 아래 푸른 점토층이 자리합니다. 미네랄감과 산뜻함이 어우러지는 생테밀리옹 그랑 크뤼 (Saint-Émilion Grand Cru) 아펠라시옹의 독특한 환경입니다.
- 양조 : 새 오크 배럴에서 숙성하고, 역사적인 품종인 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽, 메를로를 존중하며, 긴장감과 실키함이 조화를 이루는 구조적인 우아함을 추구합니다.
샤토 피작 (Château Figeac) 피작 1992 와인 테이스팅 노트
- 외관 : 석류색 빛이 감도는 짙은 붉은색으로, 촘촘하고 약간 분필 같은 질감에서 충분히 무르익은 풍미가 드러납니다.
- 향 : 졸인 검은 과일 향(블랙베리, 블랙커런트)에 삼나무, 신선한 민트, 흑연 향이 어우러지고 은은한 짠맛과 흙 내음이 더해집니다.
- 입안에서 : 첫맛은 실키하며, 부드러워졌지만 여전히 존재감 있는 타닌을 생기 있는 산미와 돌 같은 미네랄감이 받쳐줍니다. 길고 선명한 여운에는 감초와 연한 담배 향이 남습니다.
와인의 복합적인 풍미를 온전히 느끼려면 16°C에서 보르도형 잔에 담아 제공하세요.
1992년 빈티지
일찍 무르익은 포도와 편안하게 다가오는 타닌 구조가 특징인 빈티지로, 카베르네 품종의 산뜻함과 메를로의 둥근 풍미가 균형을 이룹니다.
- 숙성 잠재력 : 온도가 일정하고 습도가 관리되는 최적의 조건에서 보관하며, 2000년부터 2052년 사이에 즐기기에 좋습니다.
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